אנגורה

עז האנגורה היא עז בגודל בינוני, המגודלת בעיקר לצורך ייצור מוהייר, סיב רך ומבריק הצומח על פני גופה כולו. מוצאה באזור אנגורה שבטורקיה, הסובב את העיר הידועה כיום כאנקרה, ומכאן שם הגזע. לכל פרט פרווה צפופה של תלתלים ארוכים ומסתלסלים, שאותם גוזזים ואינם נושרים מעצמם.

בשונה מעיזים המגודלות לחלב או לבשר, עז האנגורה עוצבה לאורך דורות למטרה אחת: ייצור סיבים. הצמר גדל ברציפות ונגזז בדרך כלל פעמיים בשנה. הבוגרות דקות עצם וקלות יותר מעיזים אחרות בגובה דומה, ורוב הנפח הנראה לעין מגיע מהצמר עצמו.

מדובר בגזע רגוע ולא תובעני באופיו. עיזי אנגורה נוטות להיות מסויגות כלפי המטפלים בהן ושקטות יותר מגזעי חלב, מה שמתאים לבעלים המחפשים חיית סיבים נוחה לניהול. עם זאת, הן פחות עמידות מעיזי בשר או חלב, וזקוקות למחסה נרחב יותר ולניהול צמוד יותר, בייחוד סביב מועדי הגזיזה.

למי זה מתאים

עז האנגורה מתאימה למגדלים המעוניינים לייצר סיבים ומוכנים להתחייב לגזיזה פעמיים בשנה ולמחסה הנוסף שהגזע דורש. זוהי בחירה גרועה למי שרוצה עז לחלב או לבשר, או למי שמחפש הקמה בהשקעה נמוכה, משום שעיזי אנגורה גזוזות רגישות לקור וללחות, והגדיים שבירים יותר מאלה של גזעים עמידים. בעלים עם עניין במלאכת סיבים או משק מוהייר קטן מפיקים מהגזע את המרב.

עז האנגורה נקראת על שם אזור אנגורה שבטורקיה, האזור המקיף את העיר הידועה כיום כאנקרה. הגזע גודל שם למען צמר המוהייר שלו במשך מאות שנים, ולאורך תקופה ארוכה הגבילו השלטונות העות'מאניים את יצוא בעלי החיים המיועדים לרבייה כדי להגן על סחר המוהייר המקומי.

במהלך המאה ה-19 יוצאו עיזי אנגורה אל מחוץ לטורקיה והתבססו במדינות נוספות. דרום אפריקה קיבלה עיזי אנגורה באמצע המאה ה-19 ובנתה סביבן תעשיית מוהייר גדולה. ארצות הברית ייבאה עיזי אנגורה בערך באותה תקופה, וטקסס הפכה למרכז ייצור המוהייר האמריקאי בזכות האקלים היבש שהתאים לגזע.

גם אוסטרליה עסקה בגידול עיזי אנגורה, ולאורך ההיסטוריה נחשבו דרום אפריקה, ארצות הברית וטורקיה למקורות המובילים של מוהייר. מגדלים בכל אחת מהמדינות ברירו לפי משקל הצמר, עדינותו וצפיפותו, והגדילו בהדרגה את כמות הסיבים שעז בודדת מסוגלת לתת.

במהלך המאה ה-20 נותר הגזע חיית סיבים ייעודית. הביקוש למוהייר עלה וירד בהתאם לאופנה ולשוקי הטקסטיל, ומספר עיזי האנגורה השתנה בהתאם, אך הגזע שמר על התכונה המגדירה אותו: צמר מלא ומסתלסל הצומח על פני הגוף כולו.

התכונה הבולטת ביותר של עז האנגורה היא הפרווה: תלתלים ארוכים ומבריקים של מוהייר, המכסים את הגוף, הרגליים וחלק גדול מהראש והפנים. הסיב יורד בתלתלים הדוקים או בגלים רפויים ויכול להגיע לאורך ניכר בין גזיזה לגזיזה. מתחת לפרווה השלד קל יחסית ודק עצם, בהשוואה לעיזי בשר או חלב.

זכרים ונקבות נושאים בדרך כלל קרניים, הנוטות אחורה והחוצה, כשקרני התיישים כבדות ומסתלסלות יותר. הפנים צרות עם קו פרופיל ישר או שקוע מעט, והאוזניים רחבות ונפולות.

פרווה וצבעים

עז האנגורה הקלאסית לבנה טהורה, הצבע המוערך ביותר, משום שמוהייר לא צבוע נצבע בקלות ובאחידות. גידול סלקטיבי הניב גם עיזי אנגורה צבעוניות בגוני שחור, אדום, חום ואפור, המגודלות בידי טוות יד המעדיפות סיב בצבע טבעי. איכות הצמר נשפטת לפי ברק, עדינות, צפיפות ומבנה תלתלים אחיד. סיב מגדיים צעירים (מוהייר גדיים) עדין ורך יותר, והסיב הופך גס יותר ככל שהעז מזדקנת.

לעז האנגורה אופי עדין וצייתני. היא רגועה ושקטה בדרך כלל, פחות רועשת מגזעי חלב ופחות נוטה לבחון גדרות או לאתגר את המטפלים בה. מגדלים רבים מתארים את הגזע כמסויג ומעט ביישן, ומעדיף את ביטחון העדר על פני מגע אנושי קרוב.

עם בני משפחה ומטפלים קבועים, עיזי אנגורה מתרגלות לשגרה ויכולות להיות ידידותיות ברגע שהן סומכות על אדם מסוים, אף שלעיתים רחוקות הן מחפשות תשומת לב כפי שעושות כמה מעיזי החלב. עם זרים הן נוטות לשמור מרחק. בין עיזים אחרות הן חיות עדר שלוות, ובדרך כלל תופסות מקום נמוך בסדר החברתי במקום לשלוט בו.

מכיוון שאינן עמידות או עצמאיות באופן טבעי, עיזי אנגורה תלויות בטיפול עקבי ועדין. יחס מחוספס הופך אותן לעצבניות יותר וקשות יותר לגזיזה ולניהול. שגרה רגועה וצפויה מוציאה מהגזע את הטוב ביותר.

הטיפול בעז האנגורה סובב סביב הצמר שלה. המוהייר גדל ברציפות וחייבים לגזוז אותו, בדרך כלל פעמיים בשנה, משום שהגזע אינו נושר את פרוותו מעצמו. בין גזיזה לגזיזה יש לשמור על הצמר נקי במידה סבירה, נטול קוצים, חציר ומצע שמורידים מערכו.

טיפוח

• לגזוז בערך פעמיים בשנה, באביב ובסתיו, לפני שהסיב מסתבך או מזדהם
• לסדר את האבוסים והמצע כך שיצטמצם חומר צמחי שנתפס בצמר
• לבדוק את הפרווה לאיתור סבך, טפילים ובעיות עור המוסתרות מתחת לתלתלים
• לטפל בעדינות ובקביעות, כך שהגזיזה והבדיקה יהיו חוויה רגועה

פעילות גופנית

• לאפשר גישה יומית לחצר או מרעה יבשים לצורך כרסום ותנועה
• לאפשר כרסום חופשי של שיחים ומספוא גס, בהתאם להתנהגות טבעית של עיזים
• לשמור על גדרות בטוחות, שכן עיזים בוחנות גבולות גם כשהן רגועות

סביבת מחיה

עיזי אנגורה זקוקות למחסה יבש ונטול פרצי אוויר בכל עת, ובייחוד אחרי הגזיזה, כשההגנה שלהן מפני קור וגשם מינימלית. דיר נקי ומאוורר היטב או סככה תלת-צדדית, קרקעית יבשה וצל בימים חמים הם הכרחיים. הגזע מתפקד הכי טוב באקלים נוח עד חם ויבש, ומתקשה בתנאים קרים ורטובים.

עיזי אנגורה נוהגות לכרסם עלווה ושיחים ולא רק לרעות עשב, ומסתדרות היטב על תזונת בסיס של מספוא איכותי: מרעה, כרסום ושחת. מכיוון שהן ממירות חלק ניכר מהתזונה שלהן לייצור סיבים, הן זקוקות לחלבון ואנרגיה מספקים כדי להמשיך ולייצר מוהייר, ותת-האכלה ניכרת במהירות כצמר דק וחלש. לרוב מוסיפים מנת מרוכז נוספת בהריון, בהנקה ובחודשים הקרים, לצד מינרלים חופשיים המיועדים לעיזים.

כיבודים ותוספים

ניתן להציע מדי פעם כמויות קטנות של מזון בטוח כמו גזר או תפוח, כתוספת מזערית לתזונה הכוללת. יש לספק מים נקיים וטריים בכל עת, ותערובת מינרלים ייעודית לעיזים, תוך תשומת לב לנחושת ולסלניום, שהעיזים זקוקות להם ושתערובות מינרלים לכבשים אינן מספקות כראוי. יש להתאים תוספים לקרקע ולמספוא המקומיים, רצוי בהתייעצות עם וטרינר.

בניהול נכון, עז אנגורה חיה כ-10 עד 12 שנים. הגזע בריא באופן סביר אך פחות חסון מעיזי בשר או חלב, וחלק ניכר מהטיפול הווטרינרי בו מתמקד בהשלכות של שלד דק ודרישת סיבים גבוהה. לחץ קור אחרי הגזיזה, טפילים פנימיים ואובדן הריונות הם הבעיות הנפוצות ביותר, ותזונה טובה חשובה משום שהניקוז המתמיד שגדילת הסיבים גורמת לו משאיר בעלי חיים תת-מוזנים פגיעים.

טיפול מונע

• קבעו לוח זמנים לגזימת פרסות שוטפת ושמרו על מצע ומכלאות יבשים
• פעלו לפי תוכנית לבקרת טפילים המבוססת על ניטור צואה ולא על מינון עיוור
• שמרו על חיסונים בהתאם להמלצת הווטרינר המקומי
• האכילו בהתאם למצב הגוף, עם תמיכה נוספת בהריון, בהנקה ובחודשים הקרים
• תזמנו את הגזיזה כך שתימנע ממזג אוויר קר ורטוב, וספקו מחסה לאחר הגזיזה

עיזי אנגורה הן חיות רבייה עונתיות, הנכנסות לייחום בסתיו, כשהגדיים נולדים באביב. עיזים מגיעות בדרך כלל לגיל רבייה בשנה הראשונה עד השנייה לחייהן, אף שרוב המגדלים ממתינים עד שהעז מפותחת היטב, משום שהגזע משקיע כל כך הרבה אנרגיה בייצור סיבים. משך ההריון הוא כחמישה חודשים.

עז האנגורה מולידה לרוב גדי בודד, ותאומים פחות שכיחים אצלה מאשר בגזעי עיזים רבים אחרים. הגדיים נולדים קטנים ושבירים יחסית, ורגישים לקור וללחות בימיהם הראשונים, ולכן מחסה חם, יבש ונטול פרצי אוויר וכן יניקה מיידית חשובים. עיזים שאינן מוזנות כראוי או נתונות ללחץ עלולות להפיל או להמליט גדיים חלשים, מה שהופך תזונה טובה לאורך ההריון לעדיפות עליונה.

הגדיים מגדלים את צמרם הראשון והיקר ביותר, מוהייר גדיים, הסיב העדין והרך ביותר שהעז אי פעם תייצר. הם נגמלים בגיל של כמה חודשים ומנוהלים בזהירות לאורך החורף הראשון שלהם, כששלדם הקל וצמרם ההולך וגדל הופכים אותם לפגיעים.