ניו המפשייר

ניו המפשייר היא תרנגולת אמריקאית בגודל בינוני שמגדלים אותה הן לבשר והן לביצים. הגזע פותח בתחילת המאה העשרים מתוך עדר רוד איילנד רד, ונבחר לפי קצב הבשלה מהיר יותר, ניצת נוצות מוקדמת ונטייה חזקה להטלה. התוצאה היא עוף חווה מעשי שמספק גם בשר לשולחן וגם ביצים לסל, בלי צורך בטיפול מיוחד.

במכלאה, תרנגולות ניו המפשייר מנקרות ומחפשות מזון בפעילות רבה. הן נוחות באופיין כלפי בני אדם ונוטות להשתלב במהירות בלהקה. הנוצה בגוון ערמון-אדמדם וטבען היציב הופכים אותן לבחירה נפוצה אצל מגדלים בחצר הבית ובחוות קטנות מעורבות.

הגזע מטיל ביצים חומות וגדל מהר דיו כדי לשמש גם כעוף בשר, וזהו המאפיין המרכזי של תרנגולת דו-תכליתית. תרנגולות רבות מהגזע נוטות לדגור, כך שהלהקה יכולה לגדל את האפרוחים שלה בתנאים טבעיים.

למי זה מתאים

ניו המפשייר מתאימה למגדלים המעוניינים בגזע אחד שמספק גם אספקה יציבה של ביצים חומות וגם פגר בשר סביר. היא סובלת קור היטב, מנקרת מזון בפעילות, ומסתדרת גם בשטח מוגבל כשיש לה מקום מספיק. מי שמחפש עוף להקה רגוע וללא דרמות, עם נטייה מועילה לדגירה, ימצא בה בחירה הגיונית. היא פחות מתאימה למגדלים שזקוקים למספר הביצים המרבי שמספק גזע מטילות טהור.

ניו המפשייר החלה כענף נבחר של רוד איילנד רד. החל בסביבות שנת 1910 עבדו מגדלי עופות במדינת ניו המפשייר עם עדר רוד איילנד רד, אך שאפו למטרה שונה. במקום להתמקד בנוצה ובמראה לתצוגה, הם גידלו לפי תכונות ייצור: גדילה מהירה, ניצת נוצות מוקדמת, הבשלה מוקדמת וחיוניות גבוהה.

לאחר כשני עשורים של ברירה, הקו נבדל מספיק כדי להיחשב לגזע עצמאי. ניו המפשייר התקבלה לתקן השלמות של איגוד העופות האמריקאי בשנת 1935.

הגזע התבסס משום שהבשיל מהר יותר מעדר ההורים, ולכן היה בעל ערך הן לייצור פטמים והן להטלת ביצים באותה חווה. באמצע המאה העשרים הוא שימש בהיקף נרחב במסגרות מסחריות ותרם למספר הכלאות בשר היברידיות.

עם השתלטות הכלאות המסחריות המתמחות על פעילות הבשר והביצים בקנה מידה גדול, הגזע הטהור של ניו המפשייר הפך נדיר יותר בתעשייה. הוא ממשיך להתקיים באופן יציב בלהקות חצר ובקרב מגדלים המעריכים עוף דו-תכליתי מסורתי.

לניו המפשייר גוף רחב ועמוק, נמוך ומעוגל יותר בהשוואה לרוד איילנד רד. הנוצה נעה בין ערמון לאדום בינוני, ולעיתים קרובות בהירה וזהובה יותר מגוון המהגוני העמוק של גזע ההורים. הזכרים מציגים גוונים כהים ועשירים יותר, ולשני המינים כרבולת אדומה יחידה, עגבים אדומים ואונות אוזן אדומות. העור והרגליים צהובים, והמקור בגוון קרן אדמדם.

נוצה וצבעים

הצבע התקני הוא גוון אחיד המכונה אדום-ערמוני. נוצות הצוואר והזנב נושאות לרוב שחור, וזנב העוף שחור עם ברק ירקרק. בחלק מהנוצות אפשר לראות בסיס בהיר יותר קרוב לגוף. קיימת גם גרסה ננסית (בנטם) במשקל שהוא שבריר ממשקל התקן, עם אותו צבע וצורת גוף בקנה מידה מוקטן.

לניו המפשייר טבע רגוע ונוח, ולכן קל לגדל אותה. העופות בדרך כלל ידידותיים כלפי מי שמטפל בהם, וסובלים טיפול שגרתי בלי הרבה התנגדות. הם פעילים ונהנים לחפש מזון כשיש להם שטח פתוח, אך מסתגלים גם למכלאה מוגבלת אם יש בה די מקום לתנועה.

בלהקה מעורבת, תרנגולות ניו המפשייר בטוחות בעצמן ויכולות להיות תקיפות ליד האבוס, כך שהן שומרות על מקומן מול גזעים אחרים בלי לנהוג באלימות. הן אינן נוטות במיוחד לבהלה, וטיפול עדין וקבוע הופך פרטים רבים ממנה לביתיים דיים כדי שילדים יוכלו לטפל בהם. תרנגולות מהגזע ידועות בנטייתן לדגור, מה שמתאים למגדלים שרוצים בקיעה טבעית אך עלול להפסיק את ההטלה לפרק זמן.

הגזע קולני במידה בינונית. תרנגולות מכריזות על הטלת ביצים ומגיבות להפרעות, אך אינן נמנות עם התרנגולות הרועשות ביותר. כלפי זרים העופות בדרך כלל חשדנים בהתחלה, ונרגעים לאחר שנקבעת שגרה קבועה.

ניו המפשייר היא גזע מעשי שאינו זקוק לטיפול מיוחד. הנוצה הצמודה והחד-שכבתית שלו נשמרת בסדר מעצמה, וטיפול שוטף בלהקה מכסה את רוב הצרכים. העוף סובל קור היטב, אם כי הכרבולת היחידה עלולה להיפגע בכפור חזק.

טיפוח

• הקצו אזור יבש לאמבטיית אבק, כדי שהעופות יוכלו להתמודד בעצמם עם קרדיות וכינים
• בדקו את פתח הרביה, כפות הרגליים ומתחת לכנפיים אחת לחודש לאיתור טפילים
• קצצו ציפורניים ובדקו את המקור רק אם מבחינים בגדילת יתר
• שמרו על הנוצה נקייה באמצעות מצע יבש, במקום לרחוץ את העוף

פעילות גופנית

• אפשרו גישה יומית למכלאה או לשטח פתוח בפיקוח לצורך חיפוש מזון
• הקצו לפחות מטר רבוע אחד של שטח מכלאה לכל עוף, כשניתן
• פזרו מספוא או ירק כדי לעודד ניקור וחפירה טבעיים
• הציבו מוטות ניוחה בגבהים משתנים לתנועה וללינה

סביבה

תרנגולות ניו המפשייר מסתדרות היטב באקלים ממוזג וקר, הודות למסת הגוף והנוצה הצפופה שלהן. הקצו לול מאוורר וללא פרצים עם מצע יבש, והגנו על הכרבולת בימי כפור באמצעות שכבה דקה של וזלין. באקלים חם ספקו צל ומים טריים באופן קבוע כדי למנוע עקת חום.

בתור גזע דו-תכליתי שגודל לגדילה מהירה, ניו המפשייר נהנית ממספוא עופות מסחרי מלא, המותאם לשלב חייה. אפרוחים זקוקים למספוא פתיחה עתיר חלבון, עופות בגידול זקוקים למספוא מעבר, ותרנגולות מטילות זקוקות למספוא הטלה עם תוספת סידן לאיכות הקליפה. עופות המגודלים לבשר יכולים להישאר זמן ארוך יותר על מספוא גידול עתיר חלבון. יש להבטיח מים נקיים בכל עת, וחצץ בלתי מסיס נחוץ בכל פעם שהעופות אוכלים משהו מלבד מספוא מלא.

פינוקים ותוספי מזון

ירק, זחלי טחנה ותערובת גרעינים מועילים בכמויות קטנות, אך אינם צריכים להחליף מספוא מלא. הציעו קליפות צדפות כתושות בגישה חופשית לתרנגולות מטילות, כך שכל עוף יוכל לקחת את כמות הסידן שהוא זקוק לה. ספקו חצץ כשהעופות מחפשים מזון בעצמם או אוכלים גרעינים שלמים. במזג אוויר חם, תוספת אלקטרוליטים למים יכולה לסייע בזמן עקת חום.

ניו המפשייר הוא גזע חסון ללא הפרעות גנטיות נפוצות. עם לול נקי, בקרת טפילים ותזונה טובה, העופות חיים בדרך כלל 6 עד 10 שנים, אם כי לתרנגולות מטילות בכמות גבוהה יכולה להיות תקופת פוריות קצרה יותר. רוב הבעיות הבריאותיות הן דאגות כלליות של גידול עופות, ולא פגמים ייחודיים לגזע.

טיפול מונע

• שמרו על הלול יבש, מאוורר ונקי מהצטברות צואה
• הקצו אזור לאמבטיית אבק ובדקו טפילים אחת לחודש
• הסגירו עופות חדשים בבידוד לפני הצטרפותם ללהקה
• ספקו מים טריים ומספוא מלא המותאם לשלב החיים
• פעלו לפי תוכנית אזורית להדברת תולעים וחיסונים בהנחיית וטרינר

ניו המפשייר מסתגלת ללול חצר או לחווה קטנה. היא מתפקדת בצורה הטובה ביותר עם לול מוגן מפני טורפים ללינת לילה, ומכלאה גדורה או שטח פתוח לחיפוש מזון ביום. המסה והנוצה של הגזע מתאימות אותו היטב לאקלים קר, אך הוא עדיין זקוק לאוורור טוב שישמור על אוויר יבש ונקי מאמוניה. באזורים חמים, הצל ותנועת האוויר הם הגורמים החשובים ביותר.

רשימת הכנה

• לול מוגן מפני טורפים עם נעילות מאובטחות וגדר קבורה או משוקעת בקרקע
• מצע יבש וסופג, כגון נסורת עץ או קש
• מוטות לינה הממוקמים מעל תיבות הקינון
• תיבות קינון נקיות עם מצע רך להטלה
• מים טריים באופן קבוע ושטח חיצוני מוצל
• פינת אמבטיית אבק מאדמה או חול יבשים

ביצי ניו המפשייר עוקבות אחר תקופת ההדגרה הרגילה של תרנגולות, כ-21 ימים. הגזע שומר על יצר דגירה חזק, כך שתרנגולת דוגרת יכולה להבקיע ולגדל אפרוחים באופן טבעי. לכמויות גדולות יותר או לשליטה רבה יותר, מדגרה נותנת תוצאות יציבות יותר. בקיעה מוצלחת תלויה בטמפרטורה יציבה, לחות נכונה, והפיכה עקבית במהלך 18 הימים הראשונים.

שלבי הבקיעה

1. בחרו ביצים פוריות נקיות ובעלות צורה תקינה, ואחסנו אותן עם הקצה המחודד כלפי מטה בטמפרטורה של פחות מ-18 מעלות צלזיוס למשך לא יותר משבעה ימים
2. חממו את המדגרה ליציבות של 37.5 מעלות צלזיוס לפני הכנסת הביצים
3. הפכו את הביצים 3 עד 5 פעמים ביום עד יום 18, כדי למנוע היצמדות של העובר
4. הפסיקו את ההפיכה ביום 18 והעלו את הלחות לקראת שלב הנעילה הסופי
5. השאירו את האפרוחים שבקעו במדגרה עד שיתייבשו ויתנפחו בנוצה, לפני שמעבירים אותם לאמת דגירה חמה