דלאוור

הדלאוור היא תרנגולת רב-תכליתית שפותחה בארצות הברית בשנות הארבעים של המאה העשרים. גופה לבן ברובו, עם פסים שחורים בצוואר, בכנפיים ובזנב, תבנית שמייחדת אותה מגזעי משק חד-גוניים. העופות בגודל בינוני וגדלים מהר, תכונה שהפכה את הגזע למבוקש אצל מגדלים מסחריים.

לגזע מוניטין של אופי נוח. התרנגולות שקטות ויציבות בקרבת מטפלים, והעופות מסתגלים הן לתנאי כלוב והן לרעייה חופשית. התרנגולות מטילות ביצים חומות גדולות רוב חלקי השנה וממשיכות להטיל במזג אוויר קריר טוב יותר מגזעים קלים יותר.

השימוש המסחרי הנרחב בדלאוור פחת עם עליית זני הברוילר ההיברידיים המודרניים, ומספר הפרטים ירד בחדות. כיום מגדלים את הגזע בעיקר בעלי להקות קטנות ומגדלים המחויבים לשימור, המעריכים את אופיו ואת התפוקה המאוזנת של בשר וביצים.

למי זה מתאים

הדלאוור מתאימה למגדלים שרוצים גזע אחד שמספק גם בשר וגם ביצים, בלי להתמחות באף אחד מהם. האופי הרגוע שלה הופך אותה לבחירה סבירה למשפחות עם ילדים ולמגדלי תרנגולות מתחילים. גם חובבי עופות מורשת מגדלים את הגזע כדי לסייע בשימור מספריו.

מקורה של הדלאוור במדינת דלאוור, בתחילת שנות הארבעים של המאה העשרים. המגדל ג'ורג' אליס מוכר כמי שפיתח את הגזע, מתוך הכלאה בין תרנגולות ניו המפשייר לתרנגולי פלימות רוק מפוספסים. המטרה הייתה עוף ברוילר שגדל מהר, עם נוצות פלומה בהירות, שמייצר פגר נקי יותר בעיבוד בהשוואה לעופות כהים.

בתחילה נקרא הגזע בשמות אחרים, לפני שהתקבע השם דלאוור. הוא הוכר בתקן השלמות של איגוד העופות האמריקאי ב-1952.

בתקופה מסוימת בשנות הארבעים ובראשית שנות החמישים, היו הדלאוור והכלאותיה חשובים לתעשיית הברוילרים לאורך חצי האי דלמארבה. העופות שילבו גדילה מהירה עם נוצת פלומה בהירה שהמעבדים העדיפו.

תפקידה המסחרי של הדלאוור הסתיים עם השתלטות הקורניש קרוס וזנים היברידיים דומים על ייצור הבשר. מספר הפרטים ירד בתלילות, והדלאוור הפכה לגזע נדיר. ארגוני שימור הכניסו אותה מאוחר יותר לרשימת עדיפות לשימור, ומגדלים קטנים פעלו לשיקום הלהקות.

לדלאוור גוף רחב ועמוק למדי, המשקף את מבנה הרב-תכליתיות שלה. צבע הבסיס לבן, מסומן בפסים שחורים המרוכזים בנוצות הצוואר, בקצות הכנפיים ובזנב. המראה הכללי הוא של עוף לבן ברובו עם מבטאים שחורים מוגבלים, ולא של תבנית עמוסה.

בראש כרבולת בודדת בינונית ואדומה, בעלת חמישה שיניים, לצד נזמים ותנוכי אוזניים אדומים. המקור בגוון קרן אדמדם, העיניים בגוון חום אדמדם, והרגליים והעור צהובים. הנוצה צמודה לגוף ורכה במידה בינונית.

נוצה וצבעים

הצבע המוכר הוא תבנית הלבן-שחור המושפעת מקולומביאן, כפי שתואר לעיל. הרגליים והכפות נקיות (ללא נוצות) וצהובות. קיימת גם גרסת בנטם במשקלים קטנים יותר. האפרוחים בוקעים בצבע בהיר, תכונה שנבחרה במכוון כדי לשמור על ניקיון הפגר בעיבוד.

הדלאוור ידועה באופי יציב וידידותי. העופות בדרך כלל רגועים בקרבת מטפלים ומסתגלים להרמה ביד, מה שהופך את הטיפול היומיומי לפשוט. התרנגולות אינן רועשות במיוחד בהשוואה לגזעי הטלה פעילים יותר.

מול בני משפחה הגזע נוטה להיות נגיש, ועופות בודדים יכולים להתרגל לאדם עם מגע קבוע. מול זרים העופות בדרך כלל זהירים ולא תוקפניים. בלהקות מעורבות הדלאוור שומרת על מקומה בלי לנהוג באלימות כלפי אחרים, והיא מסתדרת עם גזעי רב-תכלית סטנדרטיים אחרים.

העופות מחפשים מזון באופן פעיל כשיש להם שטח פתוח, אך גם מקבלים כלוא בחצר סגורה. תרנגולים בדרך כלל מתוארים כטובי לב, אם כי כמו בכל גזע, האופי האישי משתנה מפרט לפרט.

הדלאוור גזע עמיד שמתמודד היטב עם קור, בזכות גודל גופו וסבילותו למזג אוויר קריר. הטיפול השוטף עוקב אחר הנהוג בגידול עופות רגיל.

טיפוח

• שמרו על נוצות נקיות באמצעות דיור יבש ומרופד היטב
• בדקו את הכרבולת הבודדת ואת הנזמים לסימני כפור בקרות קשה
• בדקו את הרגליים והכפות מדי פעם לאיתור קרדית רגליים מקושקשות
• הציעו אזור אבק יבש לרחצה, שמסייע לשליטה בטפילים חיצוניים

פעילות גופנית

• אפשרו גישה יומית לחצר רשת או לרעייה חופשית בפיקוח לחיפוש מזון
• הקצו שטח לחפירה ולתנועה, שתומך במצב השרירים
• הימנעו מצפיפות, שמפחיתה מתח ונקירה הדדית

סביבה

הגזע סובל היטב הן כלוא והן ברעייה חופשית. לול בטוח, מאוורר היטב ונטול זרמי אוויר ישירים, עם הגנה מפני טורפים, מתאים לה. הכרבולת הבודדת פירושה שצל ואוורור חשובים באקלים חם, ואילו גודל הגוף והנוצה מסייעים באקלים קר.

מזון עופות מסחרי מלא, המותאם לשלב החיים של העוף, מכסה את רוב הצרכים התזונתיים. אפרוחים מתחילים בפירורים לאפרוחים, עוברים למזון גידול, והתרנגולות עוברות למזון מטילות כשהן מתחילות להטיל. מכיוון שהגזע גדל מהר, גישה קבועה למזון מאוזן תומכת בהתפתחות בריאה. חיפוש מזון ושאריות מטבח יכולים להשלים את התזונה אך אינם צריכים להחליף מזון מפורמל.

פינוקים ותוספים

הציעו חצץ בלתי מסיס כשהעופות אוכלים משהו מלבד מזון מסחרי, שכן הן זקוקות לו לטחינת המזון. ספקו מקור נפרד לסידן, כמו קונכיות צדפה כתושות, לתרנגולות מטילות. פינוקים כמו ירקות עלים, זחלי חיפושית קמח ודגנים מתאימים בכמויות קטנות, ומומלץ שיישארו מתחת לכעשרה אחוזים מכלל הצריכה.

הדלאוור נחשבת לגזע עמיד ובריא, ללא הפרעות גנטיות ייחודיות לגזע הראויות לציון. עם טיפול נכון, העופות חיים בדרך כלל 6 עד 8 שנים. רוב בעיות הבריאות נובעות מטפילים, זיהומים בדרכי הנשימה או בעיות ניהול, ולא מהגזע עצמו.

טיפול מונע

• ספקו מצע נקי ויבש ואוורור טוב
• בידדו עופות חדשים לפני הכנסתם ללהקה
• שמרו על מזון ומים נקיים ומוגנים מציפורי בר
• הציעו אזורי אבק לרחצה כדי להגביל טפילים חיצוניים
• עקבו אחר מצב הגוף ואחר ההטלה כסימנים מוקדמים לבעיה

הדלאוור מסתגלת לדיור חצר אחורית סטנדרטי. לול חסין טורפים בשילוב חצר סגורה או רעייה חופשית בפיקוח עונה על צרכיה. כגזע בינוני ופעיל, היא נהנית משטח לתנועה ולחיפוש מזון, אך מקבלת כלוא טוב יותר מגזעים פחות רגועים. אוורור טוב בלי זרמי אוויר חשוב לאורך כל השנה.

רשימת ציוד להכנה

• לול בטוח עם דלתות נעילה ורשת חסינת טורפים
• מוטות לינה הממוקמים מעל תאי הקינון
• תאי קינון נקיים עם מצע יבש
• מאבוס ומשקה מורחקים מהקרקע ונקיים
• אזור מוצל בחוץ למזג אוויר חם
• פינת אבק לרחצה בחצר

ביצי דלאוור מודגרות באותו לוח זמנים כמו גזעי תרנגולות סטנדרטיים אחרים, כ-21 יום. תרנגולות דלאוור מודרניות אינן נוטות לדגירה חזקה, ולכן רוב המגדלים משתמשים במדגרה או בתרנגולת דוגרת מגזע אחר להדגרת הביצים. בחרו ביצים נקיות ותקינות בצורתן ושמרו על תנאי הדגרה יציבים לאורך כל התקופה.

שלבי ההדגרה

1. בחרו ביצים נקיות ושלמות ואחסנו אותן עם הקצה המחודד כלפי מטה לפני ההנחה במדגרה
2. חממו וייצבו את המדגרה לפני הכנסת הביצים
3. הפכו את הביצים מדי יום עד יום 18 ועקבו אחר הטמפרטורה והלחות
4. בדקו לאור נר בסביבות ימים 7 עד 10 כדי לבחון את ההתפתחות
5. הפסיקו להפוך והעלו את הלחות ביום 18 לקראת שלב הסגירה
6. אפשרו לאפרוחים לבקוע ללא סיוע ולהתייבש במדגרה לפני המעבר למדגירת אפרוחים