Sébastopol

L'oie de Sébastopol est une oie domestique ornementale reconnaissable à ses plumes molles et bouclées qui drapent le corps et s'étendent vers le sol. Le plumage long et spiralé du dos, des ailes et des flancs la distingue de toutes les autres races d'oies et lui confère une silhouette ample et ébouriffée.

C'est une race de taille moyenne, plus légère que les grandes oies de boucherie. Les adultes pèsent environ 5 à 7 kilogrammes (11 à 14 livres). Les yeux bleu vif, le bec orange et les pattes orange contrastent avec le plumage blanc.

La race a un tempérament calme et docile. Les oies de Sébastopol sont sociables avec les éleveurs qui les manipulent régulièrement et tendent à être plus tranquilles que beaucoup d'oies de basse-cour, ce qui explique en partie pourquoi elles sont gardées comme animaux de compagnie et oiseaux d'exposition plutôt que pour la production.

À qui convient-elle

L'oie de Sébastopol convient aux éleveurs qui souhaitent une oie originale et douce pour un troupeau de jardin, une petite ferme ou les concours avicoles. Les plumes bouclées nécessitent un environnement propre et sec ainsi qu'un accès à l'eau pour le bain, donc la race convient aux personnes pouvant assurer un entretien régulier. Elle est moins adaptée à ceux qui cherchent une oie productive pour la viande ou les œufs, car il s'agit avant tout d'une race ornementale.

L'oie de Sébastopol tire son nom du port de Sébastopol sur la mer Noire, et la race est liée aux populations d'oies d'Europe du Sud-Est et de la région environnante. Le caractère à plumes bouclées qui définit la race est apparu dans ces souches avant que les oiseaux ne se répandent vers l'ouest dans l'aviculture européenne.

Au cours du XIXe siècle, la race atteignit l'Europe occidentale et le Royaume-Uni, où elle fut élevée pour son plumage ornemental plutôt que pour la viande ou les oeufs. Les aviculteurs britanniques sélectionnèrent les plumes longues, molles et bouclées ainsi que la couleur blanche qui devint la forme reconnue.

L'oie de Sébastopol fut ensuite intégrée aux standards avicoles lorsque les associations d'éleveurs formalisèrent les descriptions des palmipèdes. Deux types de plumage sont reconnus au sein de la race : une forme frisée ou bouclée avec de longues plumes traînantes, et une forme à poitrine lisse dans laquelle les plumes du poitrail sont à plat tandis que le dos et les flancs restent bouclés.

Aujourd'hui, l'oie de Sébastopol est élevée partout dans le monde comme oie d'exposition et de compagnie. Elle reste une race de spécialité appréciée pour son apparence, et les populations d'élevage sont maintenues principalement par des passionnés et des amateurs de palmipèdes.

La caractéristique la plus distinctive de l'oie de Sébastopol est son plumage. Les plumes du dos, des ailes et des flancs sont longues, molles et bouclées, parfois spiralées et traînantes vers le sol. Ce bouclage donne à l'oiseau un aspect plus grand et plus arrondi que son gabarit réel. Les tiges des plumes sont souples, c'est pourquoi les plumes bouclées retombent en drapés lâches plutôt que de former une aile rigide.

La tête et le cou portent des plumes plus courtes et plus lisses. Le bec est orange, les pattes et les pieds palmés sont orange, et les yeux sont d'un bleu limpide. La couleur standard est le blanc pur, bien que des teintes isabelle et d'autres couleurs apparaissent dans certains troupeaux.

Plumage et couleurs

Dans la forme bouclée ou frisée, les plumes sur l'ensemble du corps sont allongées et torsadées, et les ailes ne peuvent pas se replier complètement, ce qui limite le vol. Dans la forme à poitrine lisse, les plumes du poitrail sont plates et nettes tandis que celles du dos et des flancs restent bouclées. Le blanc est la couleur reconnue pour les concours, avec le bec et les pattes orange et les yeux bleus comme marqueurs constants de la race.

L'oie de Sébastopol a un tempérament doux et équilibré. Les oiseaux élevés avec un contact humain régulier deviennent apprivoisés et tolèrent la manipulation, ce qui est l'une des raisons pour lesquelles la race est gardée comme animal de compagnie et présentée en expositions. Elle est généralement plus calme et moins agressive que beaucoup de races d'oies de basse-cour.

Avec les membres de la famille, la race est sociable et suit souvent les personnes familières dans la cour. Face aux inconnus, une oie de Sébastopol peut d'abord se montrer méfiante et émettre un cri d'alarme, bien qu'elle soit rarement agressive. Avec d'autres palmipèdes, elle s'intègre généralement sans difficulté dans un groupe, et les oies se portent mieux en paires ou en petits groupes plutôt que seules. Pendant la saison de reproduction, un jars peut devenir plus protecteur envers sa compagne et son nid.

Les plumes bouclées de l'oie de Sébastopol demandent plus d'attention que le plumage d'une oie à plumes lisses. Comme les plumes traînent et accumulent la saleté, les oiseaux ont besoin d'un sol propre et d'un accès à l'eau pour se baigner afin de maintenir leurs plumes en bon état et sans boue.

Soins du plumage

• Fournir de l'eau de baignade propre pour que l'oiseau puisse se laver et se lisser ; c'est le principal moyen de maintenir les plumes en bon état.
• Vérifier les longues plumes traînantes pour détecter la boue incrustée, les fientes et les noeuds, en particulier par temps humide.
• Inspecter régulièrement les plumes du cloaque et des pattes, car le plumage traînant peut se feutrer dans ces zones.
• Maintenir la litière sèche pour éviter les plumes souillées et les problèmes cutanés.

Exercice

• Permettre l'accès quotidien à un espace de pâturage ; les oies broutent de l'herbe pendant une grande partie de la journée.
• Donner suffisamment d'espace pour marcher et nager, ce qui maintient les pattes et les pieds en bonne santé.
• Noter que la forme à plumes bouclées ne vole pas bien, donc la clôture peut être plus basse que pour les palmipèdes capables de voler, mais elle doit tout de même être sécurisée contre les prédateurs.

Environnement

Fournir un abri sec et sans courants d'air avec une litière propre pour la protection nocturne contre les prédateurs et les intempéries. Un bassin, un bac ou une petite mare peu profonde pour le bain est important pour l'état du plumage. De l'ombre est nécessaire par temps chaud, et les plumes traînantes doivent être tenues à l'écart d'un sol constamment humide ou boueux.

Les oies sont des oiseaux brouteurs et une grande partie de l'alimentation de l'oie de Sébastopol provient de l'herbe et d'autres fourrages. Une moulée formulée pour palmipèdes ou volailles complète le pâturage, avec un taux de protéines adapté au stade de vie de l'oiseau. Les oisons ont besoin d'un démarrage plus riche en protéines, les jeunes en croissance passent à une moulée de croissance, et les adultes s'accommodent bien d'une moulée d'entretien ou reproductrice. Fournir du gravier insoluble pour aider le gésier à broyer l'herbe, et maintenir de l'eau propre disponible en permanence.

Gâteries et suppléments

Les légumes-feuilles, la laitue et les légumes hachés constituent des gâteries appropriées avec modération. La niacine est importante pour la croissance des palmipèdes, aussi les oisons bénéficient-ils de rations formulées pour canards et oies plutôt que de moulées standard pour poussins. Les gâteries doivent rester une petite part de l'alimentation pour que les oiseaux continuent de brouter et de consommer leur ration équilibrée.

L'oie de Sébastopol est une race généralement robuste avec une espérance de vie typique de 10 à 15 ans lorsqu'elle est bien logée et bien nourrie. La plupart des problèmes de santé sont liés à la gestion plutôt qu'à des maladies héréditaires. Les plumes bouclées retiennent l'humidité et la saleté, donc l'hygiène du plumage et de la peau importe davantage que chez les oies à plumes lisses, et la résistance à l'eau réduite du plumage signifie que les oiseaux refroidissent plus facilement s'ils ne peuvent pas se sécher.

Soins préventifs

• Fournir un abri propre et sec et changer la litière régulièrement.
• Nourrir avec une moulée pour palmipèdes contenant suffisamment de niacine, surtout pour les oisons.
• Assurer l'accès à l'eau de baignade et vérifier les plumes traînantes pour détecter tout feutrage.
• Inspecter les pattes pour détecter tout gonflement, coupure ou pododermatite.
• Maintenir les zones de pâturage exemptes de moisissures, d'objets tranchants et de déchets stagnants.

Les oies de Sébastopol sont élevées en extérieur avec accès au pâturage et à un abri sécurisé. Elles ont besoin d'un abri sec et sans courants d'air la nuit pour les protéger des prédateurs comme les renards et des intempéries froides et humides. Un bassin, un bac ou une petite mare peu profonde permet aux oiseaux de se baigner et de maintenir leurs plumes propres. Comme les plumes bouclées imperméabilisent moins efficacement, l'abri et la possibilité de se sécher importent davantage pour cette race que pour les oies à plumes lisses. Au Québec, l'hivernage exige une attention particulière : un abri bien isolé et garni de litière sèche est indispensable pendant les mois les plus froids.

Liste de contrôle d'installation

• Abri nocturne sécurisé, sec et sans courants d'air
• Zone de pâturage propre avec de l'herbe
• Eau de baignade pouvant être maintenue propre
• Litière sèche et ombre par temps chaud
• Clôture sécurisée contre les prédateurs autour du parcours
• Des compagnons, car les oies se portent mieux en paires ou en groupes

Les oeufs d'oie de Sébastopol peuvent être couvés sous une oie couveuse ou en incubateur. Les oeufs d'oie sont grands et ont une coquille et une membrane épaisses, donc ils nécessitent une humidité plus élevée que les oeufs de poule et bénéficient d'un refroidissement et d'une vaporisation pendant l'incubation, ce qui reproduit ce que fait une oie couveuse quand elle quitte le nid. L'incubation dure environ 28 à 34 jours. La fertilité peut varier, donc collecter les oeufs de couples reproducteurs sains et bien conditionnés améliore les résultats.

Étapes d'éclosion

1. Sélectionner des oeufs propres et bien formés issus d'oiseaux reproducteurs sains et les stocker pointe vers le bas avant la mise en incubation.
2. Régler l'incubateur à environ 37,5 °C et stabiliser la température et l'humidité avant d'y placer les oeufs.
3. Retourner les oeufs plusieurs fois par jour et, à partir de la deuxième semaine, les refroidir et les vaporiser légèrement quotidiennement.
4. Mirer les oeufs pour vérifier le développement et retirer ceux qui sont clairs ou dont le développement s'est arrêté.
5. Arrêter le retournement environ 3 jours avant la date prévue, augmenter l'humidité et laisser les oisons éclore sans intervention.
6. Laisser les oisons dans l'incubateur jusqu'à ce qu'ils soient secs, puis les transférer dans un élevage chaud avec une moulée démarreure pour palmipèdes et de l'eau propre.