Jersey Giant

Jerseyjätti on suuri amerikkalainen kanarotu ja virallisesti raskain tunnustettu puhdasrotuinen kana. Aikuinen kukko painaa noin 5,9 kiloa (13 paunaa) ja kana noin 4,5 kiloa (10 paunaa), mikä nostaa rodun selvästi tavallisten pihakanojen yläpuolelle. Runko on syvä, leveä ja pystyasentoinen, rakennettu kantamaan paljon lihaa.

Koosta huolimatta luonne on leppoisa. Jerseyjätit ovat lempeitä, rauhallisia ja hyväluontoisia lintuja, jotka sietävät käsittelyä eivätkä juuri koskaan käyttäydy aggressiivisesti. Rotu jalostettiin Yhdysvalloissa 1800-luvun lopulla lihakanaksi, jonka piti korvata kalkkuna ruokapöydässä, ja koko juontaa juurensa tästä alkuperäisestä käyttötarkoituksesta.

Rotu kasvaa hitaasti. Linnut tarvitsevat useita kuukausia enemmän aikaa täyteen kokoonsa kuin teollisuusbroilerit, mikä on yksi syy siihen, miksi rotu jäi pois kaupallisesta tuotannosta. Nykyään sitä pitävät lähinnä pienviljelijät ja kotipihan kanankasvattajat, jotka haluavat kestävän, sekä muniin että lihaan sopivan linnun, joka munii ruskeita munia ja tuottaa runsaasti lihaa.

Kenelle rotu sopii

Jerseyjätti sopii kasvattajille, joilla on tilaa ja jotka haluavat sävyisän, kylmää kestävän linnun. Rauhallinen luonne tekee siitä järkevän valinnan lapsiperheille. Jos tavoitteena on nopea lihantuotanto tai pieni kanala, kannattaa katsoa muualle, sillä rotu syö paljon ja kasvaa hitaasti.

Rotu syntyi Burlington Countyssa, New Jerseyssä, 1870- ja 1880-luvulla. Jalostustyö luetaan veljesten John ja Thomas Blackin ansioksi, ja rodun nimi juontuu osin suvun nimestä ja osin osavaltiosta.

Tavoitteena oli erittäin suuri lihakana, joka voitaisiin kasvattaa korvaamaan kalkkuna amerikkalaisissa ruokapöydissä. Saavuttaakseen tämän koon Black-veljesten kerrotaan risteyttäneen ajan suuria tummia rotuja, muun muassa mustaa jaavaa, tummaa brahmaa ja mustaa langshania. Yhdistelmä tuotti painavan, syvärunkoisen linnun, jolla oli tumma höyhenpuku.

Musta väritys hyväksyttiin American Poultry Associationin Standard of Perfection -julkaisuun vuonna 1922. Valkoinen väritys tuli myöhemmin, ja myös sininen väritys tunnustettiin. Musta on edelleen yleisin ja alkuperäinen väri.

1900-luvulla kaupallinen kanatalous siirtyi nopeasti kasvaviin hybridibroilereihin, ja hitaasti kasvava jerseyjätti menetti asemansa suuren mittakaavan lihantuotannossa. Rotu säilyi pienten kasvattajien ansiosta, ja nykyään sitä pitävät pääasiassa kotipihan ja perinnerotujen harrastajat.

Jerseyjätillä on suuri, neliömäinen ja pystyasentoinen runko. Selkä on leveä ja tasainen, rinta täyteläinen, ja lintu seisoo korkealla tukevien jalkojensa varassa. Yksinkertainen kampa on keskikokoinen tai suuri ja siinä on kuusi piikkiä, ja liehat sekä korvalehdet ovat punaiset. Sääret ovat paljaat eli höyhenettömät ja tummat, ja jalkapohjat ovat keltaiset, mikä erottaa rodun muista samankaltaisista suurista tummista kanoista.

Höyhenpeite ja värit

Mustalla värimuunnoksella höyhenpeitteessä on hyvässä valossa vihertävä kiilto, ja se on alkuperäinen ja yleisin väri. Valkoisella värimuunnoksella höyhenet ovat puhtaan valkoiset, ja sinisellä värimuunnoksella on liuskeenharmaa, reunustettu kuvio. Mustilla linnuilla on tummat sääret ja keltaiset jalkapohjat, kun taas valkoisilla linnuilla jalat ovat usein pajunvärisiä tai tummia. Höyhenpeite asettuu tiiviisti runkoa vasten sen sijaan, että se olisi löysä ja pörröinen.

Jerseyjätti on yksi tasapainoisimmista suurista kanaroduista. Linnut ovat rauhallisia, lempeitä ja hitaasti liikkuvia, ja ne yleensä sietävät käsittelyä ilman paniikkia. Kukot ovat kokoonsa nähden yleensä sävyisiä, vaikka yksilölliset erot ovat mahdollisia.

Perheenjäsenten kanssa rotu on lähestyttävä ja helppo hoitaa, minkä vuoksi se on suosittu valinta lapsiperheissä. Vieraiden kanssa linnut ovat yleensä varautuneita mutta eivät aggressiivisia. Sekakanalassa jerseyjätit ovat yleensä sopuisia, ja niiden koko tarkoittaa, että pienemmät rodut eivät juuri kiusaa niitä, vaikka jerseyjätit saattavat tahtomattaan tunkea kevyempiä lintuja syrjään.

Rotu ei ole levoton, ja se lentää huonosti painonsa vuoksi, joten aidan ei tarvitse olla korkea. Kanat menevät ajoittain hautomahaluun ja ovat huolehtivaisia emoja. Äänekkyys on kohtalaista, eivätkä linnut ole kokoonsa nähden erityisen äänekkäitä.

Höyhenten hoito

• Tarkista jalat ja keltaiset jalkapohjat säännöllisesti pallonivelvamman (bumblefoot) varalta, sillä painavat linnut ovat siihen alttiita
• Pidä kynnet ja kannukset lyhyinä, jos ne kasvavat liikaa
• Tarkasta höyhenpeite punkkien ja täiden varalta säännöllisen käsittelyn yhteydessä
• Järjestä kuiva tomukylpypaikka, jotta linnut voivat hoitaa itse höyhenpeitettään

Liikunta

• Salli vapaa laidunnus tai suuri jaloittelutarha; linnut liikkuvat hitaasti mutta tarvitsevat tilaa pysyäkseen kunnossa
• Pidä orret matalalla (noin 45 senttimetrissä) välttääksesi jalkavammoja laskeutumisessa
• Vältä pakottamasta lintuja hyppäämään korkealta niiden painon vuoksi
• Tarjoa maanpinnan tason virikkeitä, kuten kaivelualueita, korkeiden rakenteiden sijaan

Ympäristö

Rotu kestää kylmää hyvin ja selviää talvesta mainiosti, mutta suuri yksinkertainen kampa voi paleltua, joten kuiva ja vedoton kanala on tärkeä. Kuumassa ilmastossa tarjoa varjoa ja jatkuvasti vettä, sillä painavat linnut sietävät kuumuutta huonommin. Anna riittävästi lattia- ja orsitilaa; ahtaus aiheuttaa painaville linnuille vammoja ja nokkimista.

Kokonsa ja hitaan kasvunsa vuoksi jerseyjätit syövät enemmän rehua kuin kevyemmät rodut ja saavuttavat täyden painonsa hitaammin. Nuoret linnut tarvitsevat proteiinipitoisemman kasvatusrehun rakentaakseen suuren runkonsa, ja niitä ruokitaan tällä rehulla pidempään kuin nopeasti kasvavia hybridejä. Munivat kanat pärjäävät hyvin täysravinnolla, jossa proteiinia on noin 16 prosenttia, täydennettynä osterinkuorikalkilla. Jatkuva pääsy puhtaaseen veteen ja hiekkaan (grit) tukee ruoansulatusta.

Herkut ja lisäravinteet

Viljanjyvät, lehtivihannekset ja jauhomadot ovat hyödyllisiä kohtuudella, mutta niiden osuus kokonaisravinnosta tulisi pysyä alle noin 10 prosentissa. Munivat kanat hyötyvät vapaasti saatavilla olevasta osterinkuorikalkista kuoren lujuuden vuoksi ja hiekasta, jos ne eivät pääse etsimään ruokaa avoimelta maalta. Vältä herkkujen liikasyöttöä, sillä ylipaino on ongelma painavilla roduilla.

Jerseyjätti on kestävä, kylmää sietävä rotu, jonka tyypillinen elinikä on 6-10 vuotta. Suurimmat terveysriskit liittyvät suoraan linnun kokoon. Paino kuormittaa jalkoja ja jalkapohjia, joten jalkojen heikkoutta, nivelrasitusta ja jalkapohjavammoja esiintyy enemmän kuin kevyemmillä roduilla. Hidas kasvu tarkoittaa myös, että linnut tarvitsevat hyvää ravintoa pitkän kasvujakson ajan kehittääkseen kestävän luuston.

Ennaltaehkäisevä hoito

• Tarjoa matalat, leveät orret ja syvä kuiva kuivike suojaamaan jalkoja ja jalkapohjia
• Tarkasta jalat ja kammat säännöllisesti, erityisesti talvella
• Pidä kanala kuivana ja vedottomana paleltumien ja hengitystiesairauksien torjumiseksi
• Ylläpidä säännöllistä loistorjuntaa ja siivoa kanala aikataulun mukaan
• Ruoki tasapainoista rehua ja vältä liikalihavuutta

Jerseyjätin kanala on suunniteltava niiden koon mukaan. Jokainen lintu tarvitsee enemmän lattia- ja orsitilaa kuin tavallinen munijakana, ja painavien lintujen ahtaus johtaa nopeasti jalkavammoihin ja höyhennokkimiseen. Kanalan tulee olla kuiva, hyvin tuuletettu ilman vetoa, ja siellä pitää olla tukevat matalat orret, joille linnut pääsevät ilman pitkää hyppyä. Koska linnut ovat painavia ja lentävät huonosti, jaloittelutarhan aidan ei tarvitse olla korkea, mutta sen pitää pitää pedot poissa.

Tarkistuslista kanalan perustamiseen

• Tilava kanala mitoitettuna painaville linnuille, ei tavallisille munijoille
• Matalat, leveät orret suojaamaan jalkoja
• Syvä, kuiva kuivikekerros kiinteän lattian päällä
• Suuret pesät isoille kanoille
• Varjoa ja jatkuvasti vettä jaloittelutarhaan
• Petoturvallinen mutta matala aitaus

Jerseyjätin munat hautuvat tavallisella kanan aikataululla, noin 21 vuorokautta. Kanat menevät ajoittain hautomahaluun ja ovat hyviä luonnollisia emoja, mutta moni kasvattaja käyttää hautomakonetta paremman hallinnan vuoksi. Valitse suuret, puhtaat munat terveestä kannasta, ja odota untuvikoita, jotka ovat kuoriutuessaan isoja mutta kasvavat hitaasti verrattuna kevyempiin rotuihin. Hidas kasvu tarkoittaa pidempää kasvatusjaksoa ja kärsivällisyyttä, ennen kuin linnut saavuttavat täyden kokonsa.

Kuoriutumisen vaiheet

1. Valitse suuret, puhtaat ja hyvin muotoutuneet munat terveestä emokannasta
2. Vakauta hautomakoneen lämpötila ja kosteus ennen munien asettamista
3. Käännä munia useita kertoja päivässä 18. päivään saakka
4. Lopeta kääntäminen ja nosta kosteutta 18. päivänä ennen kuoriutumista
5. Anna untuvikkojen kuoriutua ja kuivua hautomakoneessa ennen siirtoa lämpimään kasvatuslaatikkoon
6. Pidä lämpötila noin 35 °C (95 °F) ensimmäisellä viikolla ja laske sitä noin 3 °C (5 °F) viikoittain