Алпинӣ

Бузи Алпӣ як зоти калони ширдиҳанда аст, ки зодгоҳаш кӯҳҳои Алп дар қаламрави Фаронса ва Швейтсария мебошад. Ин зот аз пурмаҳсултарин зотҳои ширии буз буда, ба иқлимҳои гуногун хуб мутобиқ мешавад. Аз ҳамин сабаб онро ҳам дар хоҷагиҳои хурди деҳқонӣ ва ҳам дар заводҳои калони ширӣ нигоҳ медоранд.

Бузи Алпӣ андоми рост ва ҳушёр дорад: гӯшҳояш рост истода, рӯяш рост ё каме камонӣ аст. Ҳайвони калонсол қадбаланд буда, чарбии бадан кам дорад, зеро қисми зиёди энергияи хӯрокаашро на барои афзоиши гӯшт, балки барои истеҳсоли шир сарф мекунад. Модабузи солим дар авҷи давраи ширдиҳӣ рӯзе якчанд литр шир медиҳад ва таркиби равғани шираш барои тайёр кардани панир мувофиқ аст.

Ин зот рангҳои гуногун дорад ва ҳар як нақши ранг дар китоби зотии он номи алоҳида гирифтааст. Аз рӯи хислат бузҳои Алпӣ одатан дӯстона ва кунҷков буда, дар назди соҳибонашон фаъол ва пуртаваҷҷуҳ рафтор мекунанд.

Барои кӣ бузи Алпӣ мувофиқ аст

Бузи Алпӣ ба нигоҳубингиронеро мувофиқ аст, ки хоҳони шири зиёду устувор буда, метавонанд ба буз ҷой, ҳамроҳ ва таваҷҷуҳи ҳаррӯза диҳанд. Ин зот фаъол ва кунҷков аст, бинобар ин беҳтарин натиҷаро дар ҳолати мавҷудияти девори мустаҳкам ва майдони кофӣ барои чаридан медиҳад. Бузи Алпӣ ҳайвони галавист ва бояд ҳадди ақал бо як бузи дигар нигоҳ дошта шавад. Ин зот барои деҳқонони хоҷагидор, ширфурӯшони хурд ва оилаҳое, ки метавонанд дар давраи ширдиҳӣ ду маротиба дар рӯз бузро шир диҳанд, мувофиқ аст.

Бузи Алпӣ решаашро аз бузҳои сахти кӯҳии минтақаи Алп мегирад, ки дар қаламрави Швейтсария ва Фаронсаи ҳамсоя парвариш меёфтанд. Ин ҳайвонот дар тӯли асрҳо барои тобоварӣ ба зимистони сард, релефи баланду шадид ва хӯроки ноустувор парвариш ёфта, дар айни замон барои аҳолии кӯҳистон шир медоданд.

Бо мурури замон парваришгарон ҳайвоноти сермаҳсул ва якхеларо интихоб карданд ва навъҳои алоҳида ба вуҷуд омаданд. Алалхусус, бузи Алпии фаронсавӣ на барои як ранги ягона, балки барои ҳосили шир ва гуногунии нақшу рангҳои мақбул такмил дода шуд.

Бузҳои Алпӣ дар аввали асри бистум ба Иёлоти Муттаҳида оварда шуданд ва як гурӯҳи назарраси бузҳои Алпии фаронсавӣ соли 1922 ба он ҷо расид. Аз ин ҳайвоноти асосӣ парваришгарони амрикоӣ ин зотро дар Амрикои Шимолӣ мустаҳкам карданд, ки дар натиҷа он ба яке аз зотҳои стандартии бузи ширӣ, эътирофшуда аз ҷониби феҳристҳои зотии буз, табдил ёфт.

Имрӯз бузи Алпӣ дар бисёр кишварҳо барои истеҳсоли шир дар сатҳи тиҷоратӣ ва хонаводагӣ нигоҳ дошта мешавад. Шӯҳрати он ба ҳосили доимӣ, давраи дарозмуддати ширдиҳӣ ва қобилияти мутобиқшавӣ ба иқлимҳое, ки аз кӯҳҳои модариаш комилан фарқ мекунанд, асос ёфтааст.

Бузи Алпӣ намуди кунҷдор ва нафиси хосси бузи ширӣ дорад. Тана дароз ва борик буда, шиками чуқур ва васеъ, пушти ҳамвор ва пистони хубчаспида дар модабузҳо дорад. Гардан нисбатан дароз аст, гӯшҳо рост истода ба пеш нигаронида шудаанд, рӯй рост ё каме камонӣ мебошад. Бинии барҷаста (шакли румӣ) барои ин зот нуқс ҳисоб мешавад.

Бузи Алпӣ табиатан шохдор аст, гарчанде ки дар хоҷагиҳои идорашаванда бисёр чапишонро дар синни хурдӣ бешох мекунанд. Ҳам ҳайвони бешох ва ҳам шохдор вомехӯрад.

Мӯй ва рангҳо

Бузи Алпӣ қисман бо гуногунии рангаш маълум аст ва китоби зотӣ ба ҳар як нақши ранг номи алоҳида додааст. Нақшҳои маъмул инҳоянд: Ку Блан (пеши сафед, ақиби сиёҳ), Ку Нуар (пеши сиёҳ, ақиби сафед), Шамуазе (қаҳваранг ё сурхтоб бо нишонаҳои сиёҳ), Сундгау (сиёҳ бо рахҳои сафед дар рӯй ва шикам) ва Пид (доғдор ё чиллагӣ). Ранги сафеди яклухт ва нақши зоти Тоггенбург қабул карда намешавад. Мӯй кӯтоҳ буда, ба бадан зич мечаспад ва дар паҳлуи пушт ва пойҳои ақиб дарозтар аст.

Бузи Алпӣ дӯстона ва ба одам майлдор аст. Ин ҳайвон одатан кунҷков буда, ашёи нав, дарвозаҳо ва зарфҳои хӯрокро тафтиш мекунад, ки ин рафторашро ҷолиб мегардонад, вале ҳамзамон эҳтимоли фирори ӯро аз девори заиф зиёд мекунад. Бо аъзои оила, баъд аз шинохтани нигоҳубингирандагонашон, ин буз одатан мулоим ва сабур рафтор мекунад ва аксар вақт соҳибашро дар майдончаи буз пайгирӣ мекунад.

Дар бархӯрд бо одамони ношинос, бузи Алпӣ бештар ҳушёр аст, на тарсончак, ва бо муомилаи ором ва тӯҳфаи хӯрока зуд наздик мешавад. Азбаски ин ҳайвон галавист, дар байни аъзои гала тартиби иҷтимоии равшан ба вуҷуд меояд ва дар назди коса метавонад қатъӣ рафтор кунад, аз ин рӯ бузи танҳо нигоҳдошташуда ба стресс ва садодиҳии зиёд дучор мешавад.

Ин буз одатан бо дигар бузҳо, гӯсфандон ва ҳайвоноти хоҷагӣ, агар тадриҷан шинос карда шавад, хуб муносибат мекунад. Такабузҳо дар давраи ҷуфтгирӣ бӯи тезтар доранд ва рафторашон фишорноктар мешавад, бинобар ин ба ҷои алоҳидаи мустаҳками нигоҳдорӣ ниёз доранд. Бузи Алпӣ ба дараҷаи миёна садодиҳанда аст: дар вақти хӯрокдиҳӣ ё ҳангоми ҷудошавӣ аз гала овоз мебарорад, вале доимо садо намедиҳад.

Бузи Алпӣ ҳайвони сахт буда, нигоҳубинаш душвор нест, вале андоза, фаъолнокӣ ва ҳосили шираш талаб мекунад, ки нигоҳубини ҳаррӯза бо тартиби устувор гузаронида шавад. Модабузи дар давраи ширдиҳӣ бояд мувофиқи ҷадвали муайян, одатан ду маротиба дар рӯз, шир дода шавад ва пистон ҳамроҳи асбоби шир доиман тоза нигоҳ дошта шавад.

Тимордорӣ

• Гоҳ-гоҳ мӯйро тароша карда, мӯи ҷудошударо тоза кунед ва пӯстро аз паразитҳо тафтиш намоед
• Сумро ҳар 6 то 8 ҳафта расонед, то афзоиши барзиёд ва ланг задан пешгирӣ шавад
• Гӯш, чашм ва мӯйро ҳангоми нигоҳубини муқаррарӣ тафтиш кунед
• Атрофи пистон ва думро тоза нигоҳ доред, махсусан назди модабузи дар ширдиҳӣ

Варзиш

• Ҳар рӯз ба буз имконияти чаридан дар майдончаи чарогоҳ фароҳам оред
• Барои баромадан ва бозӣ санг, буни дарахт ё сакӯи мустаҳкам гузоред
• Иҷозат диҳед, ки буз аз буттаву дарахтони мавҷуда озодона чарад
• Ҳадди ақал як бузи ҳамроҳ нигоҳ доред, то ҳайвон фаъол ва ором бимонад

Муҳити зист

Бузи Алпӣ ба туфайли аслаш аз кӯҳистон сардиро хуб таҳаммул мекунад, вале шароити тӯлонии намнокро дӯст намедорад. Паноҳгоҳи хушк, бе шамол ва хубҳавогузаро бо кафи тоза таъмин намоед ва дар иқлими гарм соя фароҳам оред. Девор бояд мустаҳкам ва баланд бошад, зеро бузи Алпӣ ҳудудро санҷида, аз девори заиф метавонад боло равад ё убур кунад. Агар ҷуфтгирӣ дар назар набошад, ҷои такабуз ва модабузро аз ҳам ҷудо нигоҳ доред.

Асоси ғизои бузи Алпӣ чарогоҳ аст: майдонҳои алафзор, буттаву дарахтон ва хашаки босифат. Азбаски буз ҳайвони нишхоркунанда аст, барои кори дурусти шикамбааш бояд ба нахи дароз доимо дастрасӣ дошта бошад, бинобар ин хашак ё навдаи дарахт бояд ҳамеша дастрас бошад. Модабузи дар давраи ширдиҳӣ талаботи баланд ба энергия ва сафеда дорад ва ба ғайр аз чарогоҳ одатан ба ғалла ё консентрати ширӣ ниёз дорад. Модабузи хушк ва такабуз ба ғаллаи камтар ниёз доранд ва агар аз ҳад зиёд хӯронда шаванд, метавонанд фарбеҳ шаванд.

Тӯҳфаи хӯрока ва иловаҳо

Минерали холиси махсуси буз, аз ҷумла бо иловаи мис ва селен дар минтақаҳое, ки хок норасоии онҳоро дорад, ба таври озод пешниҳод кунед. Оби тоза ва пок бояд ҳамеша дастрас бошад, зеро бе он ҳосили шир зуд коҳиш меёбад. Тӯҳфаҳое чун миқдори ками мева, сабзавот ё як мушт ғалла бо эҳтиёт равост, вале набояд ҷои чарогоҳро иваз кунад. Содаи нонпазиро ба таври озод пешниҳод кунед, то шикамба мӯътадил кор кунад.

Бузи Алпӣ зоти сахт ва дарозумр аст. Бо ғизои хуб, назорати паразит ва парвариши мунтазами сум, бисёр ҳайвонот 12-18 сол умр мебинанд ва модабузи сермаҳсул аксар вақт дар тӯли якчанд мавсим шир медиҳад. Аксарияти мушкилоти саломатӣ на аз бемории меросӣ, балки аз нигоҳубини нодуруст сарчашма мегиранд, ки дар байни онҳо паразитҳои дарунӣ маъмултарин мушкилот дар буз мебошанд.

Тадбирҳои пешгирикунанда

• Тафтиши мунтазами наҷосат ва баҳодиҳии FAMACHA барои роҳнамоии кирмдаворо
• Расонидани сум ҳар 6 то 8 ҳафта
• Ваксинатсияи солона, масалан CDT (зидди клостридиоз ва кузоз), бо маслиҳати духтури байторӣ
• Минерали буз бо мис ва селен, мутобиқ ба хусусияти хоки маҳал
• Пеш аз илова кардани ҳайвони нав ба гала, барои CAE ва дигар бемориҳои галавӣ санҷиш гузаронед
• Ҷои нигоҳдории тоза ва хушк ва хӯрокдиҳии мувофиқи шикамба

Модабузи Алпӣ дар синни тахминан 7-10 моҳагӣ ба балоғати ҷинсӣ мерасад, гарчанде ки бисёр парваришгарон то расидани модабуз ба вазни ҳадди ақал тахминан 36 кг сабр мекунанд, пеш аз он ки бори аввал ҷуфт кунанд. Ин зот дар аксари минтақаҳо давраи ҷуфтгирии мавсимӣ дорад ва тахминан ҳар 18-21 рӯз, махсусан дар мавсими сарди ҷуфтгирӣ, ба гармӣ меояд. Такабуз метавонад аз чанд моҳагӣ қобилияти бордоркунӣ дошта бошад, бинобар ин нарбузони ҷавонро бояд барвақт ҷудо кард, то ҷуфтгирии банақшанагирифта пешгирӣ шавад.

Давраи ҳомиладорӣ тахминан 145-155 рӯз, наздик ба панҷ моҳ, давом мекунад. Аксар вақт модабуз дугилавӣ мезояд, вале якдонагӣ ва сегилавӣ низ маъмул аст; модабузи хубидорашуда метавонад хеле сермаҳсул бошад. Модабуз одатан бе кӯмаки зиёд мезояд, вале нигоҳубингиранда бояд ҳангоми таваллуд ҳозир бошад, барои эҳтиёти таваллуди душвор.

Чапишон дере нагузашта пас аз таваллуд бархоста, шир мемаканд ва дар соатҳои аввали ҳаёт бояд аз молостра баҳра баранд. Дар хоҷагиҳои ширӣ, чапишон метавонанд аз ҷониби модар парвариш ёбанд ё бо шиша, бо шир ё ивазкунандаи шир, ғизо дода шаванд. Аз шир ҷудо кардан одатан дар синни 8-12 ҳафта, вақте ки чапишон боэътимод хашак ва ғалла мехӯранд, сурат мегирад. Пас аз таваллуд, модабуз ба давраи ширдиҳӣ ворид шуда, дар давоми мавсими дарози сермаҳсул шир дода мешавад, пеш аз он ки барои ҷуфтгирии навбатӣ хушк карда шавад.