Эйлсбери

Мурғобии Айлзбери як мурғобии хонагии вазнин аст, ки дар Англия парвариш ёфта ва номашро аз шаҳри Айлзбери дар Бакингемшир гирифтааст. Ин аз маъруфтарин мурғобиҳои сафеди ҷаҳон аст ва бо пари сафеди холис, баданеки паст ва уфуқӣ нигоҳ дошта мешавад ва минқоре дарози гулобӣ-сафед мушаххас аст.

Дар бештари садаи нӯздаҳум ва ибтидои садаи бистум, Айлзбери мурғобии стандарти бозор дар Бритониё буд ва ба миқдори зиёд барои тиҷорати Лондон нигоҳ дошта мешуд. Ин нажод барои андоза, рӯшди босуръат ва гӯшт ва пӯсти равшан интихоби нажодӣ шудааст, на барои тухмгузорӣ. Нарҳои балиғ одатан ба ҳудуди 4.5 то 5 кг ва модаҳо ба ҳудуди 4 то 4.5 кг мерасанд.

Ин нажод аз ҷиҳати табиат ором ва мулоим аст ва нисбат ба мурғобиҳои сабуктар энергияи камтаре дорад. Вазнинтар аст ва камтар тамоил ба парвоз дорад, ки нигоҳдорӣ карданашро дар ҳавлӣ ё хоҷагии хурд осон мекунад. Айлзбериҳои аслӣ ҳоло нодир ҳастанд ва ин нажод дар шакли аслиаш камёб шумурда мешавад, зеро бисёр паррандаҳое ки бо ин ном фурӯхта мешаванд, дурагаҳои тиҷоратии сафед ҳастанд.

Барои чӣ касе мувофиқ аст

Айлзбери барои касоне мувофиқ аст, ки мурғобии ором ва заминӣ мехоҳанд ва ҷои кофӣ барои парандаи вазнин доранд, ки ба оби тоза ва паноҳгоҳ ниёз дорад. Хулқи рами он интихоби муносибе барои оилаҳо ва навкоронест, ба шарте ки донанд ин нажоди гӯштист ва мурғобии пурмаҳсул нест. Касоне ки ба ҳифзи нажодҳои анъанавӣ аҳамият медиҳанд, нигоҳдории доми аслиро арзишманд хоҳанд дид, гарчанд пайдо кардани он аз дурагаҳои тиҷоратии сафед душвортар аст.

Мурғобиҳои сафед аз ақалли садаи ҳаждаҳум дар даштии Айлзбери дар Бакингемшир парвариш меёфтанд. Деҳқонони маҳаллӣ мурғобиҳоро дар хонаҳо ва ҳавлиҳояшон нигоҳ медоштанд ва бозори рӯ ба рӯшди Лондонро таъмин мекарданд, аввал аз тариқи роҳ ва баъд аз тариқи роҳи оҳан. Ин тиҷорат дар маҳаллаи Уолтони шаҳр мутамарказ буд, ки бо парвариши мурғобӣ пайванди наздик дошт.

Дар ибтидои садаи нӯздаҳум, парвариш-диҳандагон барои андоза, минқори равшан ва гӯшт ва пӯсти сафед дасти интихоби нажодӣ заданд, хусусиятҳое ки харидорони Лондон барояшон арзиш мегузоштанд. Об ва хоки маҳаллӣ гоҳе ба ранги гулобии минқори парранда нисбат дода мешуд, аммо омили асосӣ интихоби нажодии мунтахаб буд. Дар миёнаи аср, Айлзбери ҳамчун нажоди мустақил устувор шуд ва бар тиҷорати мурғобии Бритониё ҳукмронӣ кард.

Айлзбери аз ҷумлаи нажодҳое буд, ки дар намоишгоҳҳои мурғдории Бритониё дар миёнаи садаи нӯздаҳум намоиш дода шуд ва стандарде барои тавсифи намуди идеалӣ таъин гардид. Паррандаҳои намоишгоҳӣ ба самти баданеки амиқ, паст ва шаклшаклаки қаиқ бо минқори хеле равшан интихоби нажодӣ шуданд, ки ба тадриҷ хатҳои намоишгоҳиро аз мурғобиҳои корӣ ҷудо кард.

Аз охири садаи нӯздаҳум Айлзбери бо рақобати мурғобии Пекини воридотӣ рӯ ба рӯ шуд, ки рӯши босуръат дошт ва таваллудшавии хубе нишон медод. Бисёр нигоҳдорандагон Айлзбериро бо Пекин дурага карданд ё ба дамҳои тиҷоратии асосдодашуда аз Пекин рӯ оварданд ва шумораи Айлзбериҳои аслӣ кам шуд. Ҳарду ҷанги ҷаҳонӣ ва тағйири намудҳои кишоварзӣ парвариши анъанавии мурғобиро бештар коҳиш дод.

Имрӯз Айлзбери аслӣ нодир аст. Парвариш-диҳандагони муштоқ ба ҳифзат шумораи камеро нигоҳ медоранд, дар ҳоле ки аксарияти мурғобиҳои сафеди гӯштие ки бо номи Айлзбери фурӯхта мешаванд, дурагаҳои тиҷоратии сафед ҳастанд, на нажоди аслӣ.

Айлзбери сохтори дарозу паҳн ва амиқ дорад, баданаш қариб уфуқӣ нигоҳ дошта мешавад ва ками он дар паррандаҳои хуб парвариш ёфтаи намоишгоҳӣ қариб ба замин мерасад. Пар тамоман сафеди холис аст. Мушаххастарин хусусият минқор аст, ки дарозу рост ва ба ранги гулобӣ-сафед то ранги гӯшт аст, бар хилофи минқорҳои норанҷӣ ё зарди аксари мурғобиҳои сафеди дигар. Пою ангуштон норанҷӣ ҳастанд.

Пӯшиш ва рангҳо

Айлзбериҳо танҳо ба ранги сафед ҳастанд. Парҳо бояд сафеди тоза бошанд ва ҳеч лаки зард ё кремӣ надошта бошанд, ба ҳамин сабаб нигоҳдорандагон ба оби ҳаммоми тоза ва бистари хушк аҳамият медиҳанд. Нар ва мода ба ҷуз аз ҷиҳати андоза ва парҳои думи печидаи нар ба ҳам монанданд, бинобар ин паррандаҳо аксар аз рӯи садо ташхис дода мешаванд: мода садои баланд ва ғарр-ғаррзании равшан дорад, дар ҳоле ки нар садои оромтар ва хашнтаре дорад. Мурғобичаҳо бо пушми зарди камранг ба дунё меоянд ва сипас пари сафеди калонсолӣ мерӯёнанд.

Айлзбери хулқи ором ва яксон дорад. Бо нигоҳдорандагоне ки мешиносад, дӯстона аст ва камтар ҳуҷум мекунад. Сохтори вазнинаш маъно дорад, ки бештари вақташро сарфи роҳ рафтан ва ҷустуҷӯи хӯрок мекунад, на парвоз ё давидан. Дар миёни гала хонагӣ иҷтимоӣ аст ва дар гурӯҳи омехтаи мурғобиҳо хуб ҷо мегирад. Бо ғарибҳо бештар эҳтиётӣ аст то тарсида, ва паррандаҳое ки аз синни ҷавонӣ ба таври мунтазам дастдорӣ шудаанд, рам ва идорашаванда мешаванд.

Бо ҳайвонҳои хонагии дигар одатан осоишт аст, гарчанд монанди ҳар мурғобӣ аз дасти сагу гурбае ки онро таъқиб мекунанд, осеб дидан ё нороҳат шудан мумкин аст. Нарҳо одатан аз нарҳои нажодҳои сабуктар ва фаъолтар мулоимтаранд. Мурғобиҳо рӯз ба рӯз садои зиёде намекунанд, аммо мода ҳангоми хатар ғарр-ғаррзании равшане мекунад. Энергияи ками онҳо хавфи фирорро нисбат ба нажодҳои парандаи паррон камтар мекунад, зеро аз болои деворбандиҳои муқаррарӣ намепаранд.

Айлзбери дар муқоиса бо бисёре аз паррандаҳо нигоҳдории осоне дорад, аммо андоза ва парҳои сафедаш талаботи хосеро ба вуҷуд меорад. Барои замини хунук, тару лой мувофиқ нест ва беҳтар аст зери пой хушк дошта бошад ва ба оби ҳаммоми тоза дастрасӣ дошта бошад.

Тозакорӣ

• Оби ҳаммоми тозаи кофӣ чуқур фароҳам кунед то мурғобӣ битавонад сарашро фурӯ барад ва об ба болои пушташ пошад, ки парҳои сафедро тоза ва чашм ва сӯрохи биниро равшан нигоҳ медорад.
• Минқор ва чашмҳоро аз ҷиҳати вуҷуди шағал ва тарашавӣ санҷед, зеро минқори равшан лак шуданро ба осонӣ нишон медиҳад.
• Пою ангуштонро мунтазам аз ҷиҳати буридагӣ ё нишонаҳои бамбулфут санҷед, мушкилоти маъмуле дар мурғобиҳои вазнин дар замини сахт ё олуда.
• Дар тӯли рехтани сол анае пари пар чашм доред; бистарро тоза нигоҳ доред то парҳои нав ҳифз шаванд.

Варзиш

• Ҳар рӯз дар чаман чарандан иҷозат диҳед то растаниҳо, ҳалзунҳо ва ҳашаротро пайдо кунанд.
• Роҳҳо ва дарвозаҳоро ҳамвор нигоҳ доред, зеро мурғобиҳои вазнин дар шеб ё зинапояҳо хаста мешаванд ва мумкин аст пойҳояшон осеб бинад.
• Аз ронданд ё шитоб додан ба паррандаҳо худдорӣ кунед, ки метавонад дар нажодҳои бузург боиси осеби пой шавад.

Муҳит

Айлзбериҳоро шабона дар паноҳгоҳи хушк, бебод ва бехатар аз ширхӯрон бо бистари тозае монанди пӯсткаҳ ё тирозаи чӯб нигоҳ доред. Дар ҳавои гарм соя фароҳам кунед, зеро мурғобиҳои вазнини сафед гармиро бад таҳаммул мекунанд, ва заминро барои кам кардани лой, парҳои олуда ва мушкилоти пой хуб обгузаронӣ кунед.

Ҷирааи гранулаи пурраи махсус барои мурғобӣ ё обзиён дар сурати мавҷудбуд диҳед; дар сурати набуд, метавон аз хӯроки одии мурғдорӣ истифода кард, ба шарте ки доруҳои зараровар барои мурғобиҳо надошта бошад. Ҳамеша оби нӯшиданӣи тоза кнори хӯрок бигзоред, зеро мурғобиҳо барои фурӯбурдан ва тоза кардани минқор ва бинӣ ба об ниёз доранд. Сангдони ҳалнашаванда барои хурд кардани хӯрок диҳед ва барои мурғобиҳои тухмгузор манбаи ҷудогонае аз калсиуми ҳалшаванда монанди садафи кӯфташуда фароҳам кунед.

Хӯрокиҳои иловагӣ ва мукаммалкунандаҳо

Хӯрокиҳои иловагии мувофиқ аз сабзавоти баргӣ, нахӯд, сабзавоти хурдшуда, кирми орд ва миқдори ками ғалла монанди гандум иборат аст, ки ҳама ба андозаи мӯътадил дода шаванд то ҷои ҷирааи мувозунатдидаро нагирад. Ниасин (витамини B3) барои мурғобичаҳои дар ҳоли рӯш муҳим аст, бинобар ин хӯроки мурғобӣ ё мукаммалкунандаи ниасин ба пешгирии заифии пой кӯмак мекунад. Шиновар кардани сабзавот ё ғалла дар об рафтори табиии ҷустуҷӯи хӯрокро тарғиб мекунад.

Айлзбери дар шароити нигоҳдорӣ дар замини хушку тоза бо хӯрок ва оби кофӣ, як мурғобии устувор аст. Аксари мушкилоти саломатӣ дар ин нажод ба вазн ва парҳои сафед марбут аст, на ба беморихои ирсӣ. Бо нигоҳдории хуб як Айлзбери метавонад 8 то 12 сол зиндагӣ кунад, гарчанд мурғобиҳои вазниние ки барои рӯши босуръат парвариш ёфтаанд, метавонанд умри кории кӯтоҳтаре дошта бошанд.

Нигоҳдории пешгирикунанда

• Паноҳгоҳро хушку тозаю бо тавсияи хуб нигоҳ доред ва бистарро мунтазам иваз кунед.
• Дар тамоми аввоқт оби нӯшиданӣ ва ҳаммоми тоза фароҳам кунед.
• Зери пои нарм ва обгузаронидашуда барои пешгирии осеби пой нигоҳ доред.
• Ҷирааи мувозунатдидаеро бо ниасин ва калсиуми кофӣ барои марҳалаи зиндагӣ диҳед.
• Вазнро назорат кунед ва аз хӯрондани зиёд аз ҳад партовҳои бойро парҳез кунед.

Айлзбериҳо дар замин нигоҳдорӣ мешаванд ва аз болои деворбандиҳои муқаррарӣ намепаранд, бинобар ин манзил бар паноҳгоҳ, обгузаронӣ ва ҳифзат аз ширхӯрон тамарказ дорад, на баландӣ. Боғ, чарогоҳ ё хоҷагии хурде бо чаман ва ҳавзча ё зарфи обу калон барои онҳо мувофиқ аст. Ба ҷои истироҳат дар рӯз ва хонаи бастаи шабона ниёз доранд, зеро мурғобиҳои берунмонда дар баробари рӯбоҳ ва дигар ширхӯрон осебпазиранд.

Рӯйхати омодасозӣ

• Хонае дар баробари ширхӯрон бо деворҳои мустаҳкам ва дарвозае бо қуфли эмин.
• Бистари хушк ва амиқ, ки мунтазам нав шавад.
• Оби нӯшиданӣ ва оби ҳаммоми ҷудогона, ҳар ду тоза нигоҳ дошта шаванд.
• Соя аз дарахтон ё паноҳгоҳ барои рӯзҳои гарм.
• Замини ҳамвор ва обгузаронидашуда барои кам кардани лой ва мушкилоти пой.
• Деворбандӣ ё тӯри кӯтоҳ барои нигоҳ доштани мурғобиҳо ва дур кардани ширхӯрони заминӣ.

Тухмҳои Айлзбери тақрибан 28 рӯз вақт мегирад то ҷӯҷа бароранд, мӯҳлати стандарт барои аксари мурғобиҳои хонагӣ. Тухмҳоро метавон зери мурғобӣ ё мурғи ҷӯҷакаш гузошт, ё ба таври сунъӣ дар инкубатор анҷом дод. Бисёре аз нажодҳои вазнини гӯштӣ нишастгоҳи нодурусте доранд, бинобар ин барои Айлзбери аксар аз инкубатор истифода мешавад. Тухми мурғобӣ ба намнокии бештаре нисбат ба тухми мурғ ниёз дорад ва аз хунуккунии рӯзона ва пошидани сабуки оби аз ҳафтаи дуюм бардтар мебарад, ки тақлиди мурғобии нишастае мебошад, ки лона мегузорад ва бо парҳои тар бармегардад.

Марҳалаҳои ҷӯҷакашӣ

1. Тухмҳои тозаро ҷамъ кунед ва пеш аз гузоштан дар инкубатор ҳадди аксар як ҳафта бо сари тезу рӯй ба поён дар ҳарорати хонаи хунук нигоҳ доред.
2. Инкубаторро пеш аз афзудани тухмҳо ба ҳарорати устувор ва намнокии мувофиқ гарм кунед.
3. Тухмҳоро чандин бор дар рӯз бигардонед ва тақрибан рӯзи 7 ва 14 барои санҷиши рӯш шамъкашӣ кунед.
4. Аз ҳафтаи дуюм ҳар рӯз як бор тухмҳоро хунук кунед ва ба оромӣ об пошед.
5. Тақрибан рӯзи 25 гардонидонро қатъ кунед ва намнокиро барои қулфшавӣ афзоиш диҳед.
6. Мурғобичаҳои ҷӯҷабароварда то хушк ва пукшаванд дар инкубатор бимонанд, сипас ба бруудери гарм интиқол диҳед.