Куҳии шотландӣ

Ҳайленд зоти гови гӯштӣ буда, зодгоҳаш Кӯҳистони Шотландия ва Ҷазираҳои Гебриди Берунӣ мебошад. Ин яке аз қадимтарин зотҳои сабтшудаи гов дар ҷаҳон аст ва бо шохҳои дарозу каҷ ва мӯинаи ғафси дукабатааш дар саросари олам маъруф аст. Ҷуссааш миёна аст, говҳо одатан аз барзаговҳо сабуктаранд, ва пӯшиши баданаш ба он имкон медиҳад, ки тамоми сол дар ҳавои сарду тару шамолнок дар берун зиндагӣ кунад.

Ҳайлендро асосан барои гӯшт парвариш мекунанд, ки гӯшти он лоғар ва хуб мармарин аст, зеро зот барои гармидиҳӣ ба мӯинааш такя мекунад, на ба қабати ғафси чарбуи пушт. Ин говҳоро инчунин барои чаронидани заминҳои табиатнигоҳдорӣ васеъ истифода мебаранд: тайёрии онҳо барои хӯрдани растаниҳои дурушт ва чаридан дар заминҳои ноҳамвор ба идораи чарогоҳ, буттазор ва ботлоқзоре, ки зотҳои дигар аз он канорагирӣ мекунанд, кӯмак мерасонад. Нисбат ба зотҳои тиҷоратии гӯштӣ рушдашон суст аст, вале то пирии дуру дароз мезиянд ва солҳои зиёд ҳосилнок мемонанд.

Хислаташ ором ва хушмуомила аст. Ҳайлендҳо вақте ки ба одам одат мекунанд, мулоим ва осонидоранд, гарчанде шохҳояшон боиси он мешаванд, ки нигоҳубингарон ҳангоми кори рӯзмарра фосила ва эҳтиёт нигоҳ доранд. Ин зотро аз он ҷиҳат меҳнатдӯст мешуморанд, ки бе хӯроки иловагии зиёд дар алафи бад ва релефи душвор ривоҷ меёбад.

Ба кӣ мувофиқ аст

Ҳайленд барои хоҷагиҳои хурд, чарвогоҳони соҳаи табиатнигоҳдорӣ ва парвардагорони гӯшт, ки говҳояшонро дар заминҳои ноҳамвор ё канорӣ дар берун нигоҳ медоранд, мувофиқ аст. Дар ҷойҳое ки зимистон сахт ва паноҳгоҳ кам аст, интихоби амалӣ мебошад, зеро ин зот ба обу ҳавое тоб меорад, ки говҳои мӯиникӯтоҳро фарсуда мекунад. Барои низомҳои тиҷоратии зудсуръат, ки афзоиши вазни тезро талаб мекунанд, камтар мувофиқ аст, чунки Ҳайленд оҳиста мерушад ва ба вазни бозорӣ дертар аз зотҳои махсуси гӯштӣ мерасад.

Ҳайленд дар Кӯҳистони Шотландия ва дар Ҷазираҳои Гебриди Берунӣ, минтақае бо зимистони сарду боришоти зиёд ва чарогоҳи камбизоати кӯҳӣ, ташаккул ёфтааст. Дар ин минтақа говпарварӣ таърихи хеле тӯлонӣ дорад ва ин зот дар тӯли наслҳои зиёди ҳайвоноте, ки дар алафи дурушт ва замини кушод зинда мондаанд, шакл гирифтааст. Муҳити сахти табиӣ, на интихоби нақшадор, бештари хислати ибтидоии ин зотро муайян кардааст.

Аз рӯи таърих, Ҳайленд ба ду навъ ҷудо мешуд: говҳои сиёҳи хурдҷусса аз ҷазираҳои ғарбӣ меомаданд, дар ҳоле ки говҳои калонтар ва аксар сурхтоб аз хушкӣ буданд. Бо мурури замон ин ду навъро якҷоя нигоҳ доштанд ва рангорангии имрӯзаи зот ин омехтагии қадимаро инъикос мекунад. Ин говҳо барои ҷамоаҳои деҳқонии Шотландия асоси зиндагӣ буданд: гӯшт, пӯст ва қувваи кашолакорӣ медоданд.

Дар охири асри нуздаҳум дар Шотландия ҷамъияти зотпарварон таъсис ёфт ва китоби наслшиносӣ барои сабти насабнома кушода шуд. Ин ба зот меъёри расмӣ бахшид ва обрӯяшро берун аз Шотландия паҳн кард. Баъдтар говҳои Ҳайлендро ба кишварҳои дигар бо иқлими сарду душвор, аз ҷумла ба қисматҳои Амрикои Шимолӣ, Аврупо ва Австралия бо Уқёнусия содирот карданд.

Дар давраи муосир ин зот ҳам барои гӯшт ва ҳам барои нақшаш дар идораи замин арзиш дорад. Созмонҳои ҳифзи табиат Ҳайлендро барои чаронидан дар мамнӯъгоҳҳо, буттазорҳо ва ботлоқзорҳо истифода мебаранд, зеро ин говҳо алафи дурушт мехӯранд ва заминҳои намнокро таҳаммул мекунанд. Ҳамин вазифаи дугона, гӯшти анъанавӣ ва чаронидани зисти табиӣ, тақозои ин зотро нигоҳ доштааст, ҳатто дар замоне ки зотҳои тиҷоратии зудрушд бар истеҳсоли асосӣ ҳукмфармоӣ мекунанд.

Ҳайлендро осон шинохтан мумкин аст. Он мӯинаи берунии мавҷдори дароз дар болои зерпӯши пашмини мулоим, пешмӯи ғафс, ки чашмонро мепӯшонад, ва шохҳои дарозе дорад, ки ба берун ва боло каҷ мешаванд. Ҷусса барои андозаи миёнааш фушурда ва мустаҳкам аст, дар болои пойҳои кӯтоҳ, бо сари паҳн ва қиёфаи ором. Барзаговҳо аз говҳо вазнинтар ва пурмушактаранд, ва шакли шохҳо дар байни ҷинсҳо фарқ мекунад: шохи гов бештар ба боло каҷ мешавад, дар ҳоле ки шохи барзагов ғафстар аст ва бештар ба пеш мерӯяд.

Мӯина ва рангҳо

Мӯинаи дукабата хусусияти муайянкунандаи ин зот ва сабаби он аст, ки метавонад зимистон дар берун зиндагӣ кунад. Мӯйҳои берунии дароз боронро мегузаронанд, дар ҳоле ки зерпӯш гармиро нигоҳ медорад. Сурх рангест, ки бештари одамон тасаввур мекунанд, вале зот инчунин ба ранги хокистарии заъфаронӣ, зард, сиёҳ, сафед, хол-хол ва нуқрагин вомехӯрад. Шохҳо ранги кушод доранд бо нӯгҳои торик ва дар тамоми умри ҳайвон рушд мекунанд. Азбаски мӯина вазифаи гармидиҳиро иҷро мекунад, Ҳайленд нисбат ба бисёр зотҳои гӯштӣ чарбии пушти камтар дорад, ки ин дар гӯшти лоғараш инъикос меёбад.

Ҳайленд бо хислати ором ва мӯътадилаш маъруф аст. Ҳайвоноте, ки мунтазам нигоҳубин мешаванд, оромтар мешаванд ва осонтар ҳаракат мекунанд, ва корҳои рӯзмарра, ба монанди санҷиши пой ва боркунӣ, нисбат ба бисёр зотҳои гӯштӣ беҳтар таҳаммул мекунанд. Ин зотро мулоим ва хушмуомила тавсиф мекунанд, ва он дар шароити хоҷагии оилавӣ ё хурд, ки одамон ҳар рӯз дар наздикӣ ҳастанд, хуб мутобиқ мешавад.

Бо одамони ношинос ин говҳо одатан ором, на асабӣ рафтор мекунанд, вале шохҳои дароз сабаби он мешаванд, ки нигоҳубингарон фосила нигоҳ доранд ва ҳайвонотро фишор надиҳанд. Гов метавонад гирди гӯсолаи навзодаш ҳимоятгар шавад, ва бо гове ки гӯсолааш дар паҳлӯяш аст, бояд бо ҳамон эҳтиёте муносибат кард, ки бо ҳар гови модари гӯштӣ мекунанд. Ҳайлендҳо дар дохили пода тартиботи иҷтимоии равшан барқарор мекунанд ва пас аз барқарор шудани он тартибот, одатан оромона якҷоя зиндагӣ мекунанд. Онҳо бо чорвои дигар дар чарогоҳи муштарак хуб мутобиқ мешаванд.

Ҳайленд яке аз говҳое аст, ки нигоҳубини камтарин талаб мекунад, вале бо ин ҳама, ба нигоҳубини асосии дуруст, таваҷҷуҳ ба мӯина дар обу ҳавои гарм ва муомилаи бехатар бо шохҳо ниёз дорад.

Тимори мӯина

• Мӯинаро барои лой, хорак ва гиреҳшавӣ, махсусан дар пушти пойҳо ва зери шикам, санҷед.
• Дар охири баҳор мӯирезии сахтро интизор шавед, вақте ки зерпӯши зимистонӣ мерезад; шонакунӣ мӯйҳои озодро дур мекунад.
• Пешмӯи дарозро то андозае тоза нигоҳ доред, ки ҳайвон бинад.
• Шохҳоро барои тарқиш ё осеб санҷед ва бодиққат бошед, ки онҳо ба сӯи чашм нарӯянд.

Ҳаракат

• Барои пода чарогоҳи кофӣ таъмин кунед, то бигардад ва бичарад; ҳаракат пой ва ҳолати умумиро солим нигоҳ медорад.
• Чарогоҳро иваз кунед, то ҳайвонот заминҳои гуногунро фаро гиранд, ки ин ба одати чаридани зот мувофиқ аст.
• Гузоред пойҳо тавассути роҳгардии табиӣ дар замини сахт худ фарсуда шаванд; дар замини нарму тар суми пойро мунтазам санҷед.

Муҳити зист

Ин зот барои иқлими сарду тару шамолнок сохта шудааст ва зиндагии берунро тарҷеҳ медиҳад. Ба он дастрасии оби тоза, алафи хуб ва боди пуш ё паноҳгоҳи содда, ба монанди буттазор, канори ҷангал ё саройи кушод лозим аст. Ҳайленд гармиро нисбат ба сармо бадтар таҳаммул мекунад, бинобар ин дар минтақаҳои гарм ба сояи кофӣ, оби зиёд ва раҳоӣ аз ҳашароти газанда ниёз дорад. Ҳангоми насбкунии девор бояд шохҳоро ба ҳисоб гирифт, ва саройи нигоҳубин бояд паҳно бошад, то ҳайвони шохдор бе монеа гузарад.

Ҳайленд ҳайвони чарандаест, ки дар чарогоҳ, каҳ ва хӯроки дурушт, ки говҳои дигар намехӯранд, хуб пеш меравад. Ин зот чарогоҳи камсифатро самаранок ба ҳолати баданӣ табдил медиҳад, бинобар ин ба хӯроки консентратие, ки дар низомҳои интенсивии гӯштпарварӣ истифода мешавад, кам ниёз дорад. Мақсад нигоҳ доштани ҳолати мӯътадил аст, на афзоиши босуръати вазн, ва хӯронидани зиёдатии хӯроки бой метавонад ҳайвонро аз ҳад фарбеҳ кунад.

Ғизои иловагӣ

Барои шӯр ё минерали холис, ки ба хоки маҳаллӣ мувофиқ аст, дастрасии озод таъмин кунед, зеро норасоии моддаҳо аз минтақа ба минтақа фарқ мекунад. Оби тоза бояд ҳамеша дастрас бошад. Хӯроки иловагӣ зарур нест, вале миқдори ками каҳ ё алафи бехатар метавонад барои осон кардани муомила истифода шавад. Ҳар тағйири хӯрок, аз ҷумла гузариш аз алафи тобистона ба хӯроки зимистона, бояд дар давоми якчанд рӯз тадриҷан анҷом дода шавад.

Ҳайленд бо тобоварӣ ва дарозумрӣ маъруф аст, ва говҳое ки хуб нигоҳубин мешаванд, метавонанд то охири даҳсолаи дуюми умрашон зинда монанд ва насл диҳанд; умри миёнаи он 15 то 20 сол аст. Ин зот мушкилоти хоси меросии кам дорад, ва эҳтиёҷоти асосии саломатии он ҳамон эҳтиёҷоти маъмулии ҳамаи говҳои чарогоҳист: назорати гелминт, тимори пой ва ҳифз аз бемориҳои маъмули сироятӣ. Зоидан одатан осон мегузарад, ки ин ба подаҳои камдахолат мувофиқ аст.

Тадбирҳои пешгирикунанда

• Барномаи ваксинатсия ва гелминтзудоиро, ки бо духтури байторӣ мувофиқа шудааст, барои минтақаи худ риоя кунед.
• Пойро санҷед ва дар сурати зарурат буред, махсусан дар замини тар.
• Барои пешгирии норасоии маҳаллӣ минерал таъмин кунед.
• Чарогоҳро хушк нигоҳ доред, то мушкилоти гелминт ва пой кам шавад.
• Ҳолати баданиро дар тӯли мавсимҳо назорат кунед ва хӯрокро мувофиқи он танзим кунед.

Ҳайленд нисбат ба зотҳои тиҷоратии гӯштӣ оҳистатар ба балоғат мерасад, ва тайлаҳоро аксар вақт дертар ҷуфт мекунанд, то онҳо пеш аз гӯсолакашии аввалин ба андозаи мувофиқ бирасанд. Говҳо модарони хуб ва бодиққатанд, шираш барои як гӯсола кофист, ва ҷуфтгирии табиӣ дар доираи пода маъмул аст. Ҳомиладорӣ тахминан нӯҳ моҳ давом мекунад, ва бештари говҳо бе кӯмак мезоянд, ки яке аз сабабҳои маъруфияти ин зот дар подаҳои камдахолат ва табиатнигоҳдорӣ мебошад.

Гӯсолаи навзод хурд ва фаъол аст, ва гов одатан онро бе дахолати инсон тоза мекунад ва мехӯронад. Гӯсолаҳо назди гов мемонанд ва бо алаф ва шир месаванд, ва аз шир ҷудо шудан ба таври табиӣ ё дар вақти интихобшудаи соҳиб сурат мегирад. Тобоварии зот аз оғоз намоён аст: гӯсолаҳое ки дар берун таваллуд мешаванд, агар гов паноҳгоҳ ва ҳолати хуб дошта бошад, ба сармо тоб меоранд. Хусусияти барҷастаи наслкашии Ҳайленд дарозумрист: говҳо аксар вақт то даҳсолаи дуюми умрашон борвар мемонанд ва гӯсола мебароранд, ва ин ба ҳар ҳайвон солҳои зиёди ҳосилнокӣ медиҳад.