Ангус

Ангус зоти чорвои гӯштӣ буда, зодгоҳи он шимолу шарқи Шотландия мебошад. Ин зот табиатан бешох аст, яъне гӯсолаҳо бе шох таваллуд мешаванд, ва аксари ҳайвонҳо ранги сиёҳи яклухт доранд, гарчанде навъи сурх низ вуҷуд дорад. Ҷуссаи зот миёна то калон буда, барзаговҳои болиғ вазнашон тақрибан 850 то 1000 килограмм ва говҳо 550 то 700 килограммро ташкил медиҳанд.

Говҳои Ангус асосан барои гӯшт нигоҳдорӣ карда мешаванд. Ин зот бо мармаршаклии гӯшт, яъне риштаҳои чарбие ки дар байни мушакҳо ҷойгиранд ва ба таъм ва мулоимии гӯшт таъсир мерасонанд, қадр карда мешавад, ва гӯшти Ангус дар доираи барномаҳои тамғавӣ дар саросари ҷаҳон фурӯхта мешавад. Ҳамчунин ин ҳайвонҳо барои қобилияти зотдиҳӣ, осонии таваллуд ва тавоноии табдил додани алафи чарогоҳ ба вазн дар шароити гуногуни релеф ва иқлим қадр карда мешаванд.

Ин зот бо хислати ором ва мутавозин шӯҳрат дорад, ки кор бо он ва нигоҳубини ҳаррӯзаро нисбат ба чорвои серҳаяҷон осонтар мегардонад. Ин хусусиятҳо якҷоя бо тобоварӣ боис шудаанд, ки Ангус яке аз зотҳои сершумори гӯштии чорво дар кишварҳое чун Иёлоти Муттаҳида, Австралия ва Аргентина гардад.

Ба кӣ мувофиқ аст

Ангус ба парваришкунандагони гӯшт мувофиқ аст, ки хоҳони ҳайвони тобовар ва каммасраф мебошанд, ки бо осонӣ таваллуд мекунад ва дар чарогоҳ ё дар фидлот хуб фарбеҳ мешавад. Хислати бешохӣ эҳтиёҷ ба буридани шохро бартараф мекунад, ва хислати ором стресси нигоҳубинро ҳам барои соҳибони хурд ва ҳам барои хоҷагиҳои калон кам мекунад. Ин зот инчунин интихоби маъмул барои зотдиҳии омехта аст, зеро гени бешохӣ ва хислати мармаршаклии гӯшти он ба насл боэътимод мегузарад.

Зоти Ангус решаашро аз вилоятҳои Абердиншир ва Ангус дар шимолу шарқи Шотландия мегирад, ҷое ки чорвои сиёҳи табиатан бешох аз замонҳои қадим аз ҷониби деҳқонони маҳаллӣ нигоҳдорӣ мешуд. Ин ҳайвонҳоро бо номҳои маҳаллӣ ба монанди «доддӣ» ва «ҳаммлӣ» мешинохтанд, ки ҳарду ба маънои чорвои бешох буданд. Дар охири асри XVIII ва ибтидои асри XIX парваришгарон ба интихоби ин чорво барои якхелагии шакл ва сифати гӯшт шурӯъ карданд.

Ҳю Уотсон аз Кейллор ба сифати яке аз бунёдгузорони асосии беҳбудии зот дар ибтидои асри нуздаҳум эътироф шудааст. Ӯ диққати худро ба мустаҳкам кардани навъи сиёҳи бешох равона кард, ва барзаговаш Олд Ҷок ва говаш Олд Гранни ҳайвонҳои бунёдкор гардиданд, ки авлодони онҳо дар шаҷараномаҳои қадимӣ ба чашм мерасанд. Вилям Маккомби аз Тиллифур баъдтар зотро тарғиб намуда, обрӯи онро дар намоишгоҳҳои кишоварзӣ ва бозорҳои содиротӣ баланд бардошт.

Аввалин китоби зоти ин чорво дар Шотландия соли 1862 таъсис ёфт, ки ба аҳолии он заминаи шаҷараномаи расмишударо дод. Аввалин содироти чорво ба Амрикои Шимолӣ дар ибтидои солҳои 1870-ум сурат гирифт, воридоти бунёдкор ба Иёлоти Муттаҳида тақрибан соли 1873 расид, ва пас аз он дар он ҷо ва дигар кишварҳо ассотсиатсияҳои зотӣ ташкил ёфтанд.

Аз ин оғоз Ангус дар саросари қитъаи Амрико, Австралия, Зеландияи Нав ва берун аз он паҳн шуд. Интихоб барои сифати лошаи гӯшт ва хислатҳои модарӣ дар давоми асри бист мавқеи ин зотро дар истеҳсоли тиҷоратии гӯшт ва барномаҳои тамғавии гӯшт мустаҳкам кард.

Ангус ҷуссаи фишурда ва пурмушак, пӯсти ҳамвор ва бе шох дорад. Сар кӯтоҳ ва васеъ аст, пушт ҳамвор аст, ва қисми пушти бадан амиқ ва мудаввар аст, ки инъикоси интихоб барои ҳосили гӯшт мебошад. Ду навъи ранги эътирофшуда сиёҳ, ки бештар паҳншуда аст, ва сурх мебошанд. Ҳарду хислати якхелаи бешохиро доранд.

Пӯст ва ранг

Пӯст дар моҳҳои гарм кӯтоҳ ва ҳамвор буда, дар зимистон ғафстар мешавад, ки ба ин зот кӯмак мекунад то шароити сардро таҳаммул кунад. Ранги сиёҳ бартарӣ дорад ва ба гӯсолаҳои омехта боэътимод мегузарад, ки яке аз сабабҳои маъмул будани ин зот дар зотдиҳии омехта аст. Ангуси сурх шакли рецессивии ҳамон гени рангро дорад ва дар баъзе кишварҳо алоҳида сабт мешавад. Пигменти торики пӯст дар атрофи чашм ва пистон як андоза муҳофизат аз офтобсӯзӣ ва мушкилоти чашм дар иқлими равшан медиҳад.

Чорвои Ангус умуман ором, хушрафтор ва мутеъ мебошанд, ки ин яке аз хислатҳои муайянкунандаи зот аст. Хулқи ором корҳои ҳаррӯза, аз қабили ҳаракат додан, ҷудо кардан ва боркунии ҳайвонотро ҳам барои ҳайвон ва ҳам барои нигоҳубингар камстресс мегардонад, ва хатари осеб дар вақти идоракунӣ кам мешавад.

Говҳо ғаризаи қавии модарӣ нишон медиҳанд ва гӯсолаҳоро хуб муҳофизат ва парвариш мекунанд, гарчанде гове ки гӯсолаи навзод дорад, метавонад дифоӣ шавад ва бояд бо эҳтиёт наздик шуд. Дар дохили рама, чорво тартиботи иҷтимоии устувор ба вуҷуд меорад ва бо ҳамҷинсони худ ва бо дигар чорво ба осонӣ омехта мешавад. Дар атрофи одамон, ҳайвоноте ки хуб омӯхта шудаанд, устувор ва пешбинишаванда мебошанд, дар ҳоле ки муносибати дағал ё номунтазам метавонад ҳар як ҳайвонро серҳаяҷонтар гардонад.

Хулқу атвор қисман меросӣ аст, ва бисёр парваришгарон ҳайвонҳои серҳаяҷонро аз рама дур мекунанд, ки ин дар тӯли наслҳо шӯҳрати зотро ҳамчун ҳайвони осон дар идоракунӣ мустаҳкам кардааст.

Ангус зоти каммасраф аст, ки дар низомҳои чарогоҳӣ рушд мекунад ва бо шарофати пӯсти зимистонааш сардиро хуб таҳаммул мекунад. Нигоҳубини ҳаррӯза ба алафи кофӣ, оби тоза, паноҳгоҳ аз шароити шадид ва барномаи мунтазами тансиҳатӣ асос меёбад.

Тимордорӣ

• Чорво асосан худидоракунанда аст ва дар чарогоҳ ба тимордории мунтазами пӯст эҳтиёҷ надорад.
• Барои кӯмак ба мӯрезӣ ва роҳатии зидди паразитҳо чӯтка ё сутуни хоришгирӣ таъмин кунед.
• Сумҳоро дар сурати зарурат тафтиш ва кӯтоҳ кунед, махсусан дар замини нарм ё дар шароити маҳдуди нигоҳдорӣ.
• Пӯст, чашм ва пистонро мунтазам барои паразит, осеб ё сироят тафтиш кунед.

Ҳаракат

• Чарогоҳи кушод ҳаракати заруриро барои чорво таъмин мекунад; ба машқи алоҳида эҳтиёҷ нест.
• Барои нигоҳ доштани сифати чарогоҳ ва тақсими пору майдонҳои чаронданро иваз кунед.
• Ба рама фазо диҳед, ки озодона ҳаракат ва чарида тавонад, то ҳолати ҷисмонӣ ва саломатии сум дастгирӣ ёбад.

Муҳити зист

Чорвои Ангус ба доираи васеи иқлим мутобиқ мешавад. Онҳо шароити сард ва намнокро хуб таҳаммул мекунанд, аммо дар ҳавои гарм ба соя ва оби фаровон ниёз доранд, то аз стресси гармӣ канда шаванд, ки ин барои ҳайвоноти пӯсти сиёҳ дар зери офтоби шадид метавонад мушкилот эҷод кунад. Панҷараи мустаҳкам, ҷои хушки хобидан ва боднигоҳдор ё паноҳгоҳи сода ҳолати ҳайвонотро дар тӯли сол беҳтар мекунанд.

Чорвои Ангус ҳайвони нишхваркунанда буда, қисми зиёди ғизои худро аз алаф, аз қабили сабза, коҳ ва силос мегирад. Ин зот чаронандаи самаранок буда, алафи чарогоҳро хуб ба вазн табдил медиҳад, ки ин яке аз ҷолибиятҳои он аст. Талабот ба энергия ва протеин дар давраи охири ҳомиладорӣ, ширдиҳӣ ва фарбеҳкунӣ баланд мешавад, аз ин рӯ ҷира мутобиқи марҳила ва ҳолати ҷисмонии ҳайвон танзим мешавад. Алафи кофӣ кори шикамбаро дуруст нигоҳ медорад, ва консентрат ё ғалла ҳангоми зарурати энергияи бештар илова карда мешавад.

Иловаҳо ва хӯрокҳои иловагӣ

Минерал ва намаки озод мутобиқ ба хоки маҳаллӣ ва алаф таъмин кунед, зеро норасоии мис, селен ё дигар маъданҳо дар баъзе минтақаҳо маъмул аст. Оби тоза бояд ҳамеша дастрас бошад, ва истеъмоли он дар ҳавои гарм ва дар давраи ширдиҳӣ якбора меафзояд. Ҳар гуна тағйир дар ҷира бояд дар давоми якчанд рӯз сурат гирад, то микробҳои шикамба мутобиқ шаванд.

Ангус зоти мустаҳкам буда, камбудиҳои зотии кам дорад, ва ҳайвоноте ки хуб идора мешаванд метавонанд 15 то 20 сол умр бинанд, гарчанде чорвои гӯштӣ одатан дар давраи истеҳсолии кӯтоҳтар нигоҳдорӣ мешавад. Аксари мушкилоти тансиҳатӣ умумианд ва ба тамоми чорво дахл доранд, аз қабили паразитҳо, мушкилоти сум, ва бемориҳои таносулӣ ва нафасгирӣ, на камбудиҳои хоси зот. Якчанд ҳолати генетикии рецессивӣ дар ин зот вомехӯрад, ки ҳоло тавассути санҷиши ДНК муайян карда мешавад, ва ин ба парваришгарон имкон медиҳад то аз таваллуди гӯсолаҳои гирифтор пешгирӣ кунанд.

Нигоҳубини пешгирикунанда

• Барномаи минтақавии ваксинатсия бар зидди бемориҳои маъмули чорво риоя кунед.
• Нақшаи назорати паразитро бо даводарии стратегӣ ва иваз кардани чарогоҳ нигоҳ доред.
• Санҷишҳои ДНК-и мавҷударо барои муайян кардани интиқолдиҳандагони камбудиҳои рецессивӣ дар чорвои зотдиҳӣ истифода баред.
• Маъданҳои мутавозин ва оби тозаро дар тӯли сол таъмин кунед.
• Барои ҳар ҳайвон сабти тансиҳатӣ, зотдиҳӣ ва табобатро нигоҳ доред.

Чорвои Ангус дар давоми соли аввали умр ба балоғати ҷинсӣ мерасад, аммо ҷуворакҳо одатан бори аввал дар синни тақрибан 13 то 15 моҳагӣ ҷуфт карда мешаванд, то дар синни тақрибан ду солагӣ таваллуд кунанд. Зотдиҳӣ бо роҳи ҷуфтшавии табиӣ бо барзагов ё бо роҳи бордоркунии сунъӣ сурат мегирад, ки ба таври васеъ барои паҳн кардани генетикаи исботшуда истифода мешавад. Ин зот барои қобилияти зотдиҳӣ ва осонии таваллуд қадр карда мешавад, зеро гӯсолаҳо одатан вазни таваллудашон миёна аст, ки нархи таваллудҳои душворро паст мекунад.

Ҳомиладорӣ тақрибан нӯҳ моҳ давом мекунад, ва як гов одатан дар як сол як гӯсола медиҳад. Дугоникҳо кам рух медиҳанд. Гӯсолаҳои навзод дар зарфи чанд соат бархоста, шир мехӯранд, ва говҳои Ангус модарони диққаткор бо шири кофӣ мебошанд, ки барои парвариши гӯсола то аз шир ҷудошавӣ дар синни тақрибан шаш то ҳашт моҳагӣ мувофиқ аст. Хислатҳои бешохӣ ва пӯсти сиёҳ ба гӯсолаҳои омехта қавӣ мегузаранд, ки ин яке аз сабабҳои асосии истифодаи ин зот дар барномаҳои зотдиҳии омехта аст.