همپشایر

همپشایر یکی از قدیمی‌ترین نژادهای خوک آمریکایی و از رایج‌ترین‌ها در ایالات متحده است. با یک نگاه می‌توان آن را با پوشش سیاهش که یک نوار سفید دور بدن در ناحیه شانه‌ها و هر دو پای جلویی را پوشانده، شناخت. این الگوی کمربند‌دار نام قدیمی‌تر «خوک پوست نازک» را به وجود آورده که اشاره‌ای به لاشه لاغر آن است.

همپشایرها به عنوان نژاد پدری نهایی ارزش دارند. گرازها با ماده‌خوک‌های نژادهای دیگر آمیزش می‌کنند تا عضله‌سازی، گوشت لاغر و بازده بالای فیله و ران را منتقل کنند. این نژاد به تولید لاشه‌هایی با چشم فیله بزرگ و چربی پشتی کم شهرت دارد که آن را در طول قرن بیستم به انتخابی محبوب در تولید تجاری گوشت خوک تبدیل کرده بود.

فراتر از صفات تولیدی، همپشایر به طبع فعال و هوشیار شناخته می‌شود. ماده‌خوک‌ها مادرانی توجه‌کار هستند و این نژاد با طیف وسیعی از سیستم‌های مدیریتی، از نگهداری در محفظه تا مزارع مرتع‌محور و دامداری‌های کوچک، سازگار می‌شود.

برای چه کسانی مناسب است

همپشایر برای تولیدکنندگان تجاری که خوک‌های بازاری لاغر و عضلانی می‌خواهند و برای دامدارانی که می‌توانند به یک حیوان بزرگ و فعال فضا و حصارکشی مناسب بدهند، مناسب است. اندازه و انرژی آن با قطعات بسیار کوچک یا نگهدارندگان تازه‌کار بدون کمک تناسب ندارد. خریدارانی که به دنبال خوک همراه آرام هستند باید نژادهای کوچکتر را در نظر بگیرند.

همپشایر از خوک‌های کمربند‌داری که در اوایل قرن نوزدهم از انگلستان به آمریکای شمالی آمدند، منشأ می‌گیرد. خوک‌های کمربند‌دار با الگوهای مشابه در چند منطقه بریتانیا وجود داشتند و دام وارد شده به بندر بوستون در حدود سال‌های 1825 تا 1835 معمولاً به عنوان پایه خط آمریکایی ذکر می‌شود.

بخش عمده‌ای از توسعه نژاد در کنتاکی اتفاق افتاد، جایی که کشاورزان خوک‌های کمربند‌دار را برای مقاومت، توانایی چرا و کیفیت گوشت انتخاب کردند. برای مدتی این خوک‌ها با نام‌های محلی مانند «خوک پوست نازک» یا «خوک حلقه میانی» شناخته می‌شدند که به لاشه لاغر و نوار سفید دور بدن اشاره داشت.

یک دفترچه ثبت نژاد در سال 1893 در ایالات متحده با نامی که بعداً به انجمن همپشایر تبدیل شد، سازماندهی شد. نام استاندارد و نسب‌نامه ثبت‌شده به گسترش نژاد در سراسر کمربند ذرت کمک کرد، جایی که به منبع اصلی گرازهای اصلاح‌نژاد تبدیل شد.

در طول قرن بیستم همپشایر به شدت برای عضله‌سازی و گوشت لاغر پرورش یافت. همچنان به طور گسترده به عنوان پدر در برنامه‌های آمیزش استفاده می‌شود و یکی از نژادهای شمارش‌شده در ژنتیک تجاری خوک مدرن است.

همپشایر خوکی بزرگ و عضلانی است. بدن بلند با پهلوی صاف و عمیق و ران پر و پهن است. پشت کمی قوسی‌شکل است و پاها محکم و با فاصله مناسب قرار دارند. گوش‌ها به جای آنکه به جلو بیفتند، ایستاده‌اند که این نژاد را از انواع گوش‌افتاده متمایز می‌کند. صورت نسبتاً صاف با خرطوم متوسط است.

پوشش و رنگ‌ها

مشخصه اصلی کمربند سفید است. این کمربند بدن را در ناحیه شانه‌ها احاطه می‌کند و روی هر دو پای جلویی کشیده می‌شود، در حالی که بقیه پوشش به صورت کامل سیاه است. برای ثبت، سفیدی باید هر دو پای جلویی و سم‌ها را پوشش دهد و میزان سفیدی محدود است تا کمربند مشخص بماند و روی بدن پخش نشود. خوک‌هایی که سفیدی بیش از حد مجاز یا کمربند خیلی کم دارند، ممکن است خارج از استاندارد باشند. موها کوتاه هستند و نزدیک به پوست می‌خوابند.

همپشایر شهرتی خوش‌اخلاق همراه با انرژی بالا دارد. این خوک‌ها نسبت به محیط اطرافشان هوشیار هستند و وقتی فضا برای ریشه زدن و چرا دارند، مشغول می‌مانند. اگر از سنین پایین به طور مکرر با آنها کار شود، قابل مدیریت می‌شوند و به یک روتین آشنا پاسخ می‌دهند.

ماده‌خوک‌ها به عنوان مادرانی محافظ و توانمند شناخته می‌شوند که از بچه‌خوک‌هایشان به دقت مراقبت می‌کنند. این غریزه مادری در زمان زایمان مفید است اما از نگهدارندگانی که در اطراف ماده‌خوک با بچه‌خوک کوچک هستند، احتیاط لازم است. گرازها بزرگ و قوی هستند و مانند همه گرازهای اصلاح‌نژاد باید با احترام و امکانات مناسب با آنها کار شود.

در کنار خوک‌های دیگر، همپشایر اجتماعی است و در سلسله‌مراتب گروهی جای می‌گیرد. سطح فعالیتش به این معنی است که جایی عملکرد بهتری دارد که بتواند حرکت کند و کاوش کند، نه در محفظه‌های تنگ. در اطراف مردم، همپشایری که با تماس منظم پرورش یافته معمولاً آرام است، اما اندازه آن به تنهایی نیاز به مراقبت دارد.

همپشایرها سخت هستند و با چندین سیستم سازگار می‌شوند، اما اندازه و انرژی آنها پایه‌ای برای نیازهای مسکن، حصارکشی و مراقبت روزانه تعیین می‌کند.

آراستن

• پوست و پوشش کوتاه را به طور منظم برای انگل‌ها، بریدگی‌ها و آفتاب‌سوختگی در نواحی کمربند روشن‌تر بررسی کنید
• یک ناحیه لجن یا غلتیدن فراهم کنید تا خوک‌ها خنک شوند و پوستشان را محافظت کنند
• پاها را کوتاه کنید یا بررسی کنید و لنگی را بررسی کنید، زیرا گرازهای سنگین وزن روی پاهایشان می‌آید
• بستر را تمیز و خشک نگه دارید تا مشکلات پوستی و تنفسی کاهش یابد

ورزش

• دسترسی به حیاط یا چمن برای حرکت روزانه و ریشه زدن فراهم کنید
• چمن را بچرخانید یا مواد ریشه زدن ارائه دهید تا خوک‌های فعال مشغول بمانند
• از نگهداری طولانی در قفس‌های تنگ که برای این نژاد پرانرژی مناسب نیست، اجتناب کنید

محیط

همپشایرها به حصارکشی قوی محیطی نیاز دارند زیرا یک خوک بزرگ می‌تواند از موانع ضعیف عبور کند. پناهگاهی بدون جریان هوا برای هوای سرد و مرطوب، به علاوه سایه و ناحیه لجن برای گرما فراهم کنید، زیرا خوک‌های با پوشش تیره نور خورشید را جذب می‌کنند و مستعد استرس گرمایی هستند. آب تمیز باید در همه اوقات در دسترس باشد.

به عنوان یک نژاد لاغر و عضلانی، همپشایر به یک جیره متعادل که رشد و عضله‌سازی را بدون چربی اضافه حمایت کند، پاسخ می‌دهد. خوراک‌های تجاری خوک فرموله شده بر اساس مرحله زندگی بیشتر نیازها را پوشش می‌دهد و جیره‌ها می‌توانند با غلات، علوفه و ضایعات غذایی تأیید شده در صورت مجاز بودن قوانین محلی تکمیل شوند. نیازهای پروتئین در بچه‌خوک‌های جوان در حال رشد بیشترین است و با بلوغ حیوان کاهش می‌یابد. آب تازه باید همیشه در دسترس باشد زیرا مصرف آن هم رشد و هم استفاده از خوراک را به پیش می‌برد.

تنقلات و مکمل‌ها

سبزیجات و میوه را به اندازه متعادل به عنوان تنقلات و غنی‌سازی محیطی ارائه دهید. چمن، یونجه و محصولات ریشه‌ای فیبر اضافه می‌کنند و خوک‌ها را مشغول نگه می‌دارند. بیشتر جیره‌های تجاری متعادل ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز را تأمین می‌کنند. مکمل‌های اضافی را فقط با توصیه دامپزشک یا متخصص تغذیه تهیه کنید زیرا مکمل‌دهی بیش از حد می‌تواند آسیب برساند.

همپشایر یک نژاد سخت و مقاوم در نظر گرفته می‌شود. با نگهداری خوب می‌تواند 6 تا 10 سال عمر کند، اگرچه خوک‌های بازاری تجاری برای دوره‌های بسیار کوتاه‌تری پرورش می‌یابند و دام‌های اصلاح‌نژاد معمولاً زودتر از خدمت خارج می‌شوند. عضله‌سازی سنگین و طبع فعال نژاد به این معنی است که سلامت پا و مفصل توجه مستمر می‌طلبد و پوشش تیره مدیریت گرما را مهم می‌کند.

مراقبت پیشگیرانه

• از یک برنامه واکسیناسیون و کنترل انگل طراحی‌شده با دامپزشک پیروی کنید
• مسکن را تمیز، خشک و با تهویه خوب نگه دارید
• برای کنترل دما سایه، آب و ناحیه لجن فراهم کنید
• پاها و پاهای پشتی را به طور منظم بررسی کنید، به خصوص در دام‌های اصلاح‌نژاد
• حیوانات جدید را قبل از مخلوط کردن با گله قرنطینه کنید

همپشایر بهتر از همه به عنوان نژاد پدری نهایی شناخته می‌شود، به این معنی که گرازها با ماده‌خوک‌های نژادهای دیگر آمیزش داده می‌شوند تا عضله‌سازی و گوشت لاغر را به نسل بازاری منتقل کنند. این نژاد همچنین به صورت خالص برای حفظ این صفات پرورش می‌یابد. ماده‌خوک‌های جوان معمولاً بین 6 تا 8 ماهگی به سن آمیزش می‌رسند، اگرچه بسیاری از پرورش‌دهندگان تا زمانی که حیوان به خوبی رشد کرده صبر می‌کنند.

آبستنی در خوک‌ها حدود 114 روز طول می‌کشد که اغلب به عنوان سه ماه، سه هفته و سه روز به یاد آورده می‌شود. ماده‌خوک‌های همپشایر به عنوان مادرانی خوب و محافظ شهرت دارند که از کِله‌هایشان به خوبی مراقبت می‌کنند و شیر خوبی تولید می‌کنند. میانگین کِله حدود 8 تا 10 بچه‌خوک است که بسته به سن ماده‌خوک، وضعیت و مدیریت متفاوت است.

بچه‌خوک‌ها معمولاً بین 3 تا 8 هفته بسته به سیستم از شیر گرفته می‌شوند. یک محل زایمان تمیز و گرم با محافظت فراهم کنید تا ماده‌خوک بچه‌خوک‌ها را له نکند، و در این دوره با ماده‌خوک محافظ با مراقبت رفتار کنید.