امبدن

امبدن از بزرگ‌ترین نژادهای قاز اهلی است. نرهای بالغ معمولاً به ۹ تا ۱۴ کیلوگرم (۲۰ تا ۳۱ پوند) می‌رسند. این نژاد پوشش پر کاملاً سپید، منقار نارنجی روشن و ساق و پای نارنجی دارد. اندازه بزرگ و حالت راست‌قامت آن شناخت آن را در گله‌های مختلط آسان می‌سازد.

این نژاد اساساً به عنوان قاز گوشتی پرورش یافت. وزن‌گیری‌اش سریع است و زودتر از اکثر قازهای دیگر به وزن بازار می‌رسد. همین ویژگی گسترش آن را در سراسر اروپا و امریکای شمالی ممکن ساخت. بسیاری از پرورش‌دهندگان آن را برای مقاومت در آب‌وهوای سرد و رفتار هوشیارانه‌اش در محیط مزرعه ارزشمند می‌دانند.

امبدن‌ها پرندگانی فعال و با اطمینان هستند. پیوندهای محکم زوجی ایجاد می‌کنند، در صورت داشتن فضا به گستردگی حرکت می‌کنند و معمولاً ورود اشخاص ناآشنا را با صدای بلند اعلام می‌نمایند. این نژاد برای فضاهای تنگ یا نقش تزئینی صرف مناسب نیست و برای چریدن و دسترسی به آب به جای کافی نیاز دارد.

برای چه کسی مناسب است

امبدن برای مزارع کوچک و صاحبان زمین‌های باز با علفزار برای چریدن و حوض یا ظرف آب برای شستن مناسب است. رفتار هوشیار و محافظ آن از آن یک پرنده نگهبان کارآمد می‌سازد. به دلیل اندازه بزرگ و شخصیت قوی، برای باغچه‌های بسیار کوچک یا خانه‌هایی با کودکان خردسال که ممکن است از قاز بزرگ و پرسروصدا در فصل تولیدمثل هراس داشته باشند، چندان مناسب نیست.

این نژاد نام خود را از اِمدن، بندری در منطقه زاکسن سفلی در شمال‌غرب جرمنی، و حومه آن در امتداد ساحل بحر شمال گرفته است. قازهای سپید درشت‌اندام از سده‌ها پیش در این منطقه برای استفاده از گوشت‌شان و به خاطر پرهای روشن‌رنگ‌شان پرورش داده می‌شدند.

در طول سده‌های هجدهم و نوزدهم، پرورش‌دهندگان به دنبال ایجاد قاز سپید سنگین‌تر و سریع‌الرشدتر بودند. روایت‌های مربوط به توسعه این نژاد اغلب از آمیزش قازهای سپید محلی جرمنی با نمونه‌های سپید درشت‌اندام هالندی سخن می‌گویند که به تثبیت اندازه و رنگ سپید خالص کنونی کمک کرد.

امبدن در سده نوزدهم به بریتانیا رسید و در میان نژادهای سنگین برای تولید گوشت جایگاه پیدا کرد. در همان سده به امریکای شمالی هم برده شد و به یکی از قازهای سپید تجاری استاندارد در هر دو قاره تبدیل گردید.

این نژاد در استاندارد کمال انجمن ماکیان امریکا (APA) درج شده و در رده قازهای سنگین به رسمیت شناخته شده است. هنوز هم یکی از پرکاربردترین قازهای سپید برای تولید گوشت و به عنوان قاز چندمنظوره مزرعه‌ای به شمار می‌رود.

امبدن قازی بزرگ و راست‌قامت با گردن دراز، بدن پهن و سینه عمیقی است که با بالا رفتن سن برجسته‌تر می‌شود. سر بیضوی، منقار کوتاه و ستبر است و حالت کلی آن با شکوه و افراشته است. نرهای بالغ به طور محسوسی از ماده‌ها بزرگ‌ترند.

پوشش پر و رنگ‌ها

پرها در بزرگسالی کاملاً سپیدند. جوجه‌ها اغلب با کرک خاکستری و کمی پر خاکستری به دنیا می‌آیند که با رشد به سپید تبدیل می‌شود. رنگ کرک می‌تواند در برخی نژادها نشانه اولیه‌ای از جنس باشد. منقار، پاها و پنجه‌ها نارنجی روشن هستند و چشمان آبی، این ترکیب را از سایر قازهای سپید متمایز می‌سازد. پرندگانی که روی زمین گلی نگه‌داری می‌شوند ممکن است پرهای کثیف پیدا کنند، از این رو دسترسی به آب تمیز برای شستن برای حفظ سپیدی پرها ضروری است.

امبدن پرنده‌ای هوشیار و با اطمینان است. نزدیک شدن اشخاص و حیوانات را متوجه می‌شود و با صدای بلند اعلام می‌کند، این خصلت از آن یک قاز نگهبان مؤثر می‌سازد. در گله فعال و حق به جانب است و نرها به‌ویژه می‌توانند در برابر غریبه‌ها و سایر حیوانات قاطعانه برخورد کنند.

امبدن‌هایی که از جوجگی با انسان آشنا شده‌اند می‌توانند با نگه‌دارنده‌هایشان آرام باشند و پیوندهای ماندگاری تشکیل دهند. آنها نگه‌دارنده‌هایشان را می‌شناسند و اغلب در دنبال‌شان در صحن می‌گردند. در برابر مهمانان ناآشنا محتاط‌ترند و در فصل تولیدمثل بهار، نرها ممکن است برای دفاع از ماده در حال آشیانه‌سازی، سر و صدا کنند، حالت تهاجمی بگیرند یا حمله نمایند.

با سایر طیور و پرندگان آبزی، امبدن‌ها معمولاً در صورت پرورش مشترک و داشتن فضا و آب کافی سازگار هستند، هرچند اندازه بزرگ‌شان ممکن است باعث تسلط‌شان بر پرندگان کوچک‌تر در کنار ظرف غذا شود. کودکان خردسال که ممکن است از قاز بزرگ و پرسروصدا بترسند باید زیر نظر بزرگسالان با این پرندگان در تماس باشند.

امبدن‌ها برای پرورش‌دهندگانی که بتوانند نیازهای اساسی‌شان را برآورده کنند، سخت‌جان و کم‌دردسر هستند. مراقبت روزانه شامل آب تمیز، علوفه مناسب و جای امن برای شب است.

آراستن

• آب شستن به اندازه کافی عمیق فراهم کنید تا قاز بتواند سرش را فرو برد و خودش را بشوید؛ این کار سپیدی پرها را نگه می‌دارد و چشمان و سوراخ‌های بینی را پاک می‌کند.
• منقار، پاها و پنجه‌ها را به طور منظم برای بررسی زخم، ورم یا نشانه‌های عفونت کف پا بررسی کنید.
• پرها را به طور معمول نچینید؛ قازها در صورت دسترسی به آب، خودشان پرهایشان را نگه می‌دارند.
• در طول پوست‌اندازی سالانه دم و پرها را برای انگل‌ها بررسی کنید.

ورزش

• هر روز اجازه دهید آزادانه روی چمن بچرند؛ امبدن‌ها چرنده‌های فعالی هستند و زیاد راه می‌روند.
• به جای محوطه محصور، زمین باز فراهم کنید چون این نژادی بزرگ و پرانرژی است.
• در صورت امکان آب برای شنا فراهم کنید که هم ورزش مفیدی است و هم به وضع پرها کمک می‌کند.

محیط

امبدن‌ها به دلیل پرهای انبوه سرما را به‌خوبی تحمل می‌کنند، اما نسبت به گرما حساسند و در تابستان به سایه و آب آشامیدنی فراوان نیاز دارند. محوطه را به خوبی حصارکشی کنید و شب‌ها پرندگان را در سرپناهی در برابر شکارچیان قفل کنید. از تبدیل زمین به گل و لای دائمی جلوگیری کنید، چون شرایط مرطوب و کثیف پرها را تیره می‌کند و خطر عفونت پا را بالا می‌برد.

علف اساس خوراک امبدن است. قازهای بالغ در مراتع خوب می‌توانند بخش زیادی از نیازشان را از چریدن تأمین کنند و جیره طیور آبزی یا مرغداری فرموله‌شده و مقداری دانه به آن اضافه می‌شود. جوجه‌ها برای پشتیبانی از رشد سریع اولیه به آغازدهنده پر پروتئین‌تری نیاز دارند، سپس به جیره رشد و در آخر به جیره نگه‌داری منتقل می‌شوند. از دادن خوراک جوجه دارویی که برای طیور آبزی مناسب نباشد پرهیز کنید.

خوردنی‌های کمکی و مکمل‌ها

ریگ یا سنگریزه نامحلول فراهم کنید تا پرندگان بتوانند علف و دانه را هضم کنند، و برای ماده‌های تخم‌گذار منبع کلسیم مثل پوسته صدف فراهم کنید. خوردنی‌های کمکی مناسب شامل سبزیجات برگدار، کاهو و سبزیجات خرد شده به مقدار معتدل است. همیشه آب آشامیدنی پاک را در دسترس خوراک نگه دارید، چون قازها برای بلعیدن غذا به آب نیاز دارند.

امبدن نژادی سخت‌جان است و با مراقبت مناسب حدود ۱۵ تا ۲۰ سال عمر می‌کند. بیشتر مشکلات صحی از محیط ناشی می‌شوند نه از بیماری موروثی، از این رو کف خشک، سایه، آب پاک و رژیم غذایی متعادل از اکثر مشکلات پیشگیری می‌کنند. اندازه بزرگ این نژاد باعث می‌شود صحت مفاصل و پاها به‌ویژه اهمیت داشته باشد.

مراقبت پیشگیرانه

• سرپناه و زمین را خشک و پاک نگه دارید تا از عفونت‌های پایی جلوگیری شود.
• در هوای گرم سایه و آب فراوان فراهم کنید.
• برای هضم بهتر و پشتیبانی از تخم‌گذاری، ریگ و کلسیم تأمین کنید.
• پاها، چشمان و پرها را به طور منظم بررسی کنید، به‌ویژه در زمان پوست‌اندازی.
• برای جلوگیری از بال فرشته در جوجه‌های سریع‌الرشد، جیره غذایی مناسب سن تهیه کنید.

امبدن‌ها در فضای باز روی مرتع نگه‌داری می‌شوند نه در قفس. در طول روز به فضای چریدن، آب شستن و شب‌ها به خانه‌ای خشک و در امان از شکارچیان نیاز دارند. چون پرندگانی سنگین هستند، سرپناه باید فضای کافی روی زمین و تهویه مناسب داشته باشد و زمین باید زهکشی خوبی داشته باشد.

چک‌لیست راه‌اندازی

• سرپناه شبانه امن و قابل قفل با فضای کافی برای هر پرنده.
• حصار ضد شکارچی دفن‌شده یا پهن‌شده در پایه در برابر حیواناتی که می‌کنند.
• آب شستن پاک و یک منبع جداگانه آب آشامیدنی.
• سایه از درختان یا سازه‌ها برای روزهای گرم.
• بستر خشک و زهکشی مناسب برای جلوگیری از گل‌ولای و مشکلات پایی.
• جای آشیانه‌سازی پناهیده و آرام برای ماده‌های مولد.

قازهای امبدن در فصل بهار تخم می‌گذارند و تخم‌ها می‌توانند به صورت طبیعی زیر قاز مادر نشین یا به صورت مصنوعی در دستگاه جوجه‌کشی جوجه داده شوند. تخم قاز بزرگ است و به رطوبت بیشتری نسبت به تخم مرغ نیاز دارد، همچنین به چرخش منظم و در بسیاری از موارد خنک‌سازی و مه‌پاشی برای تقلید رفتار قاز مادر نیاز دارد. دوره جوجه‌کشی تقریباً یک ماه است.

مراحل جوجه‌کشی

۱. تخم‌های پاک جمع کنید و آنها را خنک و سر پایین برای حداکثر حدود یک هفته پیش از گذاشتن در دستگاه نگه دارید. ۲. تخم‌ها را در دستگاه جوجه‌کشی پاک روی حدود ۳۷.۵ درجه سانتیگراد بگذارید و بگذارید دما تثبیت شود. ۳. تخم‌ها را چندین بار در روز بچرخانید و رطوبت هدف را نگه دارید. ۴. حدود روز دهم و دوباره بعداً نورافشانی کنید تا تخم‌های صاف یا بدون رشد برداشته شوند. ۵. از هفته دوم اگر به صورت مصنوعی جوجه می‌گیرید، تخم‌ها را روزانه خنک کنید و کمی مه‌پاشی کنید. ۶. ۲ تا ۳ روز پیش از موعد سرباز کردن، چرخش را متوقف کرده و رطوبت را برای سرباز کردن بالا ببرید. ۷. پیش از انتقال جوجه‌ها به محل گرم، بگذارید در دستگاه خشک و پف‌کرده شوند.