Midget White

El Midget White es una de las variedades de pavo estándar mas pequeñas. Los machos adultos pesan entre 6 y 9 kg, y las hembras entre 3,6 y 5,4 kg, aproximadamente la mitad del tamaño de un ave comercial de pecho ancho. El plumaje es blanco y la raza conserva la capacidad natural de aparearse, empollar y criar sus propios pavitos, características que muchos pavos comerciales mas grandes han perdido.

La raza tiene un caracter tranquilo y amable. Las aves tienden a permanecer cerca de sus cuidadores y forrajean activamente en patios y pastizales. Las hembras son reconocidas por su buena postura y su tendencia a enclocar, lo que hace popular esta variedad entre granjas pequeñas y criadores de traspatio que buscan una parvada autosuficiente.

Por su tamaño, el Midget White produce un ave para asar que cabe en un horno doméstico y alcanza para una familia pequeña. Se cría con frecuencia tanto para carne como para reproduccion, y no solo para exhibicion.

Para quien es adecuado

El Midget White es apropiado para quienes buscan un pavo manejable de doble proposito que se reproduzca de forma natural. Su tamaño pequeño facilita el alojamiento y el procesamiento en comparacion con las razas comerciales grandes, y su caracter docil resulta razonable para quienes crian pavos por primera vez, siempre que cuenten con espacio suficiente y proteccion contra depredadores.

El Midget White fue creado en la decada de 1960 a través del trabajo de crianza liderado por el profesor J. Robert Smyth en la Universidad de Massachusetts. El objetivo era obtener un pavo blanco pequeño para el mercado domestico, en un momento en que la produccion comercial avanzaba hacia aves cada vez mas grandes de pecho ancho.

El pie de cria combino un tipo comercial blanco compacto con el Royal Palm, una variedad ornamental mas pequeña. El resultado fue un ave blanca con aproximadamente la mitad del peso de los pavos comerciales estandar, pero con buen rendimiento carnico para su tamaño.

La raza nunca alcanzo escala comercial, ya que la industria avicola preferia carcasas mas grandes, y los numeros cayeron drasticamente durante las ultimas decadas del siglo XX. Para la decada de 1990, la poblacion habia caido a niveles muy bajos y la variedad se consideraba en riesgo de desaparecer.

Criadores conservacionistas y organizaciones de aves de corral patrimoniales trabajaron para reconstruir las parvadas a partir del stock restante. El Midget White sigue siendo poco comun hoy en dia y es registrado como variedad patrimonial por grupos de conservacion de ganado, mantenido principalmente por pequeños productores y aficionados, no por operaciones industriales.

El Midget White parece un pavo blanco en version reducida. El cuerpo es ancho y redondeado para su tamaño, sostenido sobre patas robustas. El plumaje es blanco limpio, a veces con una pequeña barba oscura en el pecho del macho. La cabeza y el cuello desnudos muestran piel roja y blanco azulado que se intensifica cuando el ave esta excitada o en exhibicion. Los machos tienen el caracteristico moco carnoso, carunuculas y barbas, y despliegan una cola completa durante el cortejo.

Plumas y color

La variedad es unicamente blanca. El plumaje blanco deja una carcasa mas limpia tras el desplumado porque no hay plumas de cañon oscuras, una de las razones por las que los pavos blancos de mercado fueron preferidos. El pico y las patas son claros. Las patas son rosadas a blanquecinas, y los machos tienen espolones que se alargan con la edad.

El Midget White es reconocido por su temperamento tranquilo y amable. Las aves son curiosas y suelen seguir a sus cuidadores por el patio. Forrajean activamente en busca de insectos y vegetacion, y se adaptan bien a una parvada. La raza es diligente en el sentido de que las hembras empollan y crian pavitos de manera confiable, y los adultos conservan agilidad suficiente para volar distancias cortas y posarse fuera del suelo.

Con las personas, la variedad es en general docil y facil de manejar, aunque los machos pueden volverse mas asertivos durante la temporada de reproduccion en primavera y pueden exhibirse o adoptar posturas de cortejo. Las aves se mezclan razonablemente con gallinas y otras aves de corral cuando el espacio lo permite, pero los pavos y las gallinas no deben compartir alojamiento a largo plazo por riesgo de enfermedades. Son moderadamente vocales: las hembras emiten quejidos y cloqueos suaves, y los machos gorgorean, especialmente en primavera.

Aseo

• Los pavos mantienen sus plumas en orden solos; no se necesita cepillado ni baño
• Revisa las patas para detectar acaros escamosos y lesiones
• Recorta las uñas solo si dificultan el caminar
• Mantén areas de baño de polvo disponibles para que las aves manejen los parasitos de forma natural

Ejercicio

• Brinda acceso diario a un corral cercado o pastizal para forrajear
• Asegura espacio suficiente para caminar, aletear y correr; la raza es activa
• Ofrece perchas bajas, ya que las aves vuelan y se posan fuera del suelo
• Rota las zonas de pastoreo cuando sea posible para mantener el suelo limpio

Entorno

El Midget White tolera distintos climas, pero necesita alojamiento seco, sin corrientes de aire y bien ventilado, ademas de sombra en epocas de calor. Provee cercas seguras y alojamiento nocturno, porque los pavos son vulnerables a zorros, mapaches, perros y aves rapaces. Mantén la cama seca y retira la hojarasca humeda para limitar enfermedades.

Los pavos necesitan mas proteina que las gallinas, especialmente cuando son pavitos. Comienza con un iniciador para pavos o aves de caza con aproximadamente 28 por ciento de proteina, luego pasa a un crecedor de 20 a 24 por ciento, y ofrece a los adultos una racion de mantenimiento o cria de alrededor del 16 al 18 por ciento. Los insectos y las plantas obtenidas durante el forrajeo complementan la dieta, pero no deben reemplazar un alimento balanceado. Proporciona grit insoluble para las aves que pastan y comen granos enteros, y ofrece calcio adicional a las hembras en postura.

Premios y suplementos

Los gusanos de harina, las verduras de hoja y pequeñas cantidades de grano son premios utiles que ayudan a domesticar a las aves, pero mantenlos por debajo del 10 por ciento de la dieta para que la racion quede balanceada. Proporciona agua fresca y limpia en todo momento, y agrega un suplemento de vitaminas o electrolitos durante el estres por calor o despues del transporte.

Por ser una raza patrimonial seleccionada para la reproduccion natural y el forrajeo, el Midget White es en general robusto y evita muchos de los problemas de patas y corazon que se ven en los pavos comerciales de crecimiento rapido. Con un buen manejo, las aves pueden vivir de 5 a 10 años, aunque las destinadas a carne se procesan mucho antes. La mayoria de los problemas de salud tienen su origen en alojamientos humedos, hacinamiento, parasitos o contacto con gallinas.

Cuidado preventivo

• Mantén los pavos y las gallinas alojados por separado
• Conserva la cama seca y buena ventilacion
• Proporciona agua limpia y rota el area de pastoreo para interrumpir los ciclos de parasitos
• Usa un programa de iniciador medicado o bien manejado para los pavitos
• Pon en cuarentena las aves nuevas antes de integrarlas a la parvada

El Midget White es un forrajeador activo y prefiere tener acceso a terreno abierto durante el dia, con un refugio seguro y seco para las noches y el mal tiempo. Como las aves vuelan mejor que los pavos comerciales pesados, las cercas deben ser altas y se deben proveer perchas para que puedan posarse fuera del suelo. Una buena ventilacion sin corrientes de aire es importante, ya que los pavos son sensibles al aire humedo y estancado.

Lista de verificacion de instalacion

• Gallinero a prueba de depredadores con cerrojos seguros
• Barras de posada adaptadas al tamaño de la parvada
• Zona de nidificacion con refugio y ventilacion para las hembras
• Bebederos y comederos limpios elevados del suelo
• Sombra en verano y cortaviento en invierno
• Cercado alto o cubierto para el corral

Las hembras del Midget White suelen enclocar y pueden incubar y criar sus propios pavitos, una de las ventajas practicas de la raza. Los huevos tambien pueden incubarse de forma artificial. Los huevos de pavo tardan aproximadamente 28 dias en eclosionar, unos dias mas que los huevos de gallina. Recoge los huevos limpios, almacenalos con la punta hacia abajo a temperatura ambiente fresca durante no mas de una semana antes de colocarlos, y llévalos a temperatura ambiente antes de la incubacion.

Pasos de incubacion

1. Selecciona huevos limpios y bien formados y almacenalos no mas de una semana
2. Lleva los huevos a temperatura ambiente, luego colocalos en una incubadora precalentada
3. Mantén la temperatura y la humedad estables y voltea los huevos diariamente
4. Ovoscopea alrededor de los dias 10 y 25 para verificar el desarrollo
5. En el dia 25 (bloqueo), deja de voltear y aumenta la humedad
6. Deja los pavitos recien nacidos en la incubadora hasta que esten secos, luego pasalos a una criadora caliente