Langshan

La Langshan es una gallina pesada y erguida que se originó en China. Figura entre las razas asiáticas más antiguas y estuvo entre las estirpes fundadoras que dieron forma a varias razas occidentales a finales del siglo XIX. Las aves adultas se yerguen altas, con un cuerpo profundo y patas largas que le dan a la raza un porte distintivo.

Esta es una raza de doble propósito, o sea, se cría tanto para carne como para huevos. Las gallinas ponen huevos marrones, a menudo con un tinte ciruela o violeta, y la raza carga suficiente peso corporal para ser útil en la mesa. Pese a su tamaño, la Langshan se mueve con un andar calmado y pausado, más que con un contoneo pesado.

La raza le conviene a quienes buscan un ave estable y silenciosa que lleve razonablemente bien el encierro y el frío. Su carácter apacible y de buen talante la vuelve una elección práctica para parvadas familiares y para quienes pasan tiempo entre sus aves.

Para quién es adecuada

La Langshan encaja con quienes valoran un ave calmada y manejable por encima de un alto rendimiento de huevos. Aguanta el manejo, enfrenta las condiciones frías y se mantiene sosegada en un corral. Quienes buscan una raza grande de patrimonio con una disposición estable la hallarán un buen complemento.

La Langshan toma su nombre del distrito de Langshan, en el este de China, cerca del bajo río Yangtsé. Aves de este tipo se criaban en la región mucho antes de que las registraran los observadores occidentales, y se apreciaban en el ámbito local como una pesada ave de granja.

La raza fue llevada a Gran Bretaña a comienzos de la década de 1870. Se atribuye a la mayor F. T. Croad la importación de aves, y la estirpe británica original quedó ligada a su nombre. Desde Gran Bretaña la raza se difundió a otros países occidentales durante las décadas siguientes.

Durante finales del siglo XIX la Langshan contribuyó al desarrollo de otras razas pesadas. Su tamaño, la longitud de sus patas y su plumaje oscuro dejaron huella en estirpes que los criadores moldeaban en la época, incluidas algunas líneas de ascendencia Orpington y Australorp.

Con el tiempo la raza se dividió en variedades reconocidas. Los criadores distinguieron el tipo original de cuerpo más profundo de las estirpes posteriores criadas para un porte más alto y erguido. Ambas formas se remontan al mismo origen chino.

La Langshan se presenta como un ave alta y bien constituida, con un pecho profundo y un dorso que se curva hacia arriba en dirección a una cola alta, lo que da un contorno poco marcado en forma de U visto de lado. Las patas son largas y llevan un emplume ligero por el lado externo y los dedos. La piel es blanca y la cresta es sencilla y erguida.

Plumaje y colores

La variedad negra es la más común y muestra un fuerte brillo verde a lo largo de las plumas con buena luz. Las variedades blanca y azul también se reconocen. El plumaje se ciñe bastante al cuerpo en lugar de esponjarse, lo que mantiene visibles las líneas altas del ave. El emplume ligero de las patas es un rasgo definitorio y debe estar presente pero no ser abundante.

La Langshan es reconocida por un temperamento silencioso y parejo. Las aves son apacibles y lentas para sobresaltarse, lo que las vuelve fáciles de manejar y agradables de tener cerca de los niños. Se amansan de buena gana cuando se manejan con regularidad desde temprana edad.

En una parvada mixta la Langshan tiende a quedar abajo en el orden jerárquico en lugar de dominar, porque rara vez muestra agresión. Esta naturaleza calmada implica que las razas más dominantes pueden acosarla, así que le va mejor con otras aves estables. Hacia las personas es sociable y despreocupada, y los gallos suelen ser de buen genio para una raza grande.

Aseo

• Revise las patas y los pies ligeramente emplumados por bolas de lodo, sobre todo en las estaciones húmedas
• Conserve las uñas y las patas largas libres de tierra apelmazada para prevenir problemas de pies
• Examine plumas y piel por piojos y ácaros durante el manejo de rutina
• Provea un área seca de baño de polvo para que las aves conserven limpio su propio plumaje

Ejercicio

• Permita acceso diario a un corral o patio para que el cuerpo alto y pesado se conserve en condición
• Dé espacio para el forrajeo natural, que se ajusta al nivel de actividad calmado de la raza
• Evite el encierro estrecho, que puede llevar a aumento de peso y aburrimiento

Entorno

La Langshan aguanta mejor el frío que el calor gracias a su masa corporal y su emplume ceñido. Provea sombra y agua fresca en verano, y conserve el gallinero seco y sin corrientes en invierno. Las perchas deben ser firmes y estar a una altura moderada, ya que esta es un ave grande que aterriza con fuerza.

La Langshan prospera con un alimento avícola comercial equilibrado adecuado a su edad y propósito. Los pollitos requieren una ración de inicio con más proteína, los que crecen pasan a un alimento de desarrollo y las gallinas ponedoras requieren una ración de postura con calcio agregado para la calidad del cascarón. Como raza pesada, la Langshan puede ganar peso de más si se le sobrealimenta con sobras, así que el grueso de la dieta debe ser alimento formulado.

Provea acceso constante a agua limpia. Las aves que forrajean o comen granos enteros también requieren arenilla insoluble para moler la comida en la molleja.

Premios y suplementos

Las verduras de hoja, las sobras de verdura y las pequeñas cantidades de grano son adecuadas con moderación. Ofrezca cáscara de ostra molida a libre acceso para que las gallinas ponedoras completen su calcio. La arenilla siempre debe estar disponible para las aves que comen algo distinto del alimento completo.

La Langshan es en general robusta y longeva para una gallina grande, con una expectativa de vida típica de 6 a 10 años bajo buen cuidado. Sus principales riesgos de salud se relacionan con su tamaño y sus patas emplumadas más que con alguna debilidad genética específica. La observación de rutina detecta pronto la mayoría de los problemas.

Cuidado preventivo

• Conserve el gallinero seco, bien ventilado y limpio para reducir parásitos e infección de pies
• Examine patas, pies y emplume con regularidad
• Provea un área de baño de polvo
• Ajuste el alimento a la etapa de vida para evitar el peso de más
• Siga un plan de desparasitación y vacunación adecuado a su región

Como raza grande, la Langshan requiere más espacio de piso y de percha que un ave ligera. El gallinero debe ser seco, bien ventilado sin ser corrientoso y fácil de limpiar. El acceso al exterior importa, pero la superficie del corral debe drenar bien para que las patas y los pies emplumados se conserven libres de lodo. La raza aguanta el encierro con calma cuando se le da espacio suficiente.

Lista de preparación

• Gallinero seco y sin corrientes dimensionado para una raza grande
• Perchas firmes colocadas a una altura baja a moderada
• Superficie de corral limpia y bien drenada
• Área de baño de polvo
• Nidales suficientes con cama seca
• Cercado a prueba de depredadores y cierres de gallinero seguros

Los huevos de Langshan se incuban en el calendario estándar de la gallina, de aproximadamente 21 días. La raza tiende a la cluequez, así que las gallinas a menudo se echan y crían pollitos de forma natural, y son madres calmadas y atentas. Los huevos también pueden ponerse bajo una gallina clueca de otra raza o en una incubadora artificial con los ajustes habituales para huevos de gallina.

Pasos de incubación

1. Seleccione huevos limpios y bien formados y guárdelos con la punta hacia abajo antes de colocarlos
2. Caliente la incubadora a una temperatura estable antes de agregar los huevos
3. Voltee los huevos varias veces al día hasta el día 18
4. Detenga el volteo en el cierre (día 18) y suba la humedad
5. Deje la incubadora cerrada durante la eclosión y permita que los pollitos se sequen antes de trasladarlos a una criadora tibia