Oberhasli

La Oberhasli es una cabra lechera que se originó en los cantones montañosos de Suiza. Es un animal de tamaño mediano, fácil de reconocer por su capa color gamuza, que va de bayo a rojo intenso, con marcas negras en la cara, las patas, el vientre y a lo largo del lomo. Las hembras pesan en promedio 120 libras y alcanzan unas 28 pulgadas a la cruz; los machos son algo más grandes.

La raza se cría principalmente por su leche. La producción es moderada si se compara con otras razas lecheras, pero la leche tiene un sabor suave y dulce que muchos criadores prefieren tanto para consumo directo como para elaborar quesos. Las cabras Oberhasli también son buenas madres y se adaptan bien a climas fríos y terrenos difíciles, herencia de su origen alpino.

El temperamento es uno de los rasgos que mejor definen la raza. Las cabras Oberhasli suelen ser tranquilas, dóciles y apegadas a las personas, por eso son prácticas para fincas pequeñas, proyectos familiares y programas juveniles de exhibición pecuaria. Se mantienen atentas a su entorno sin ser nerviosas ni asustadizas.

A quién le conviene

La Oberhasli es una buena opción para quien busque una cabra lechera manejable y de temperamento estable, más que el mayor volumen posible de leche. Su facilidad de manejo y su tolerancia al frío la hacen apta para fincas familiares, quesería artesanal y programas pecuarios juveniles. Quien viva en climas muy cálidos o busque una raza alpina de alta producción comercial puede comparar esta raza con ejemplares alpinos de mayor tamaño.

La Oberhasli proviene de las regiones montañosas de Suiza, entre ellas la zona de Berna, de donde toma su nombre. Pertenece al grupo amplio de cabras lecheras alpinas suizas, desarrolladas durante generaciones para producir leche en pequeñas fincas de montaña. El patrón de color gamuza era una característica constante en esos hatos suizos.

Cabras de este tipo llegaron a Estados Unidos a comienzos del siglo XX. Durante varias décadas se agruparon con otras cabras alpinas importadas y a veces quedaron registradas bajo la categoría más amplia de Alpina, lo que diluyó la identidad propia de la raza.

Gracias al trabajo de criadores dedicados, se identificaron y reprodujeron los animales que conservaban el patrón gamuza original suizo, con el fin de mantener la línea pura. Con el tiempo, la Oberhasli se reconoció como raza independiente y dejó de considerarse una simple variante de color de la Alpina.

Hoy la Oberhasli sigue siendo menos numerosa que otras razas lecheras. La mantienen criadores que valoran su color, su temperamento y la calidad de su leche, y los registros de los hatos siguen dando importancia a la capa gamuza distintiva y a sus marcas negras.

La Oberhasli tiene una conformación equilibrada, propia de una raza lechera: lomo nivelado, cuerpo profundo y, en las hembras, una ubre bien adherida. El perfil de la cara es recto o levemente cóncavo, las orejas se paran erguidas y apuntan hacia adelante, y la impresión general es la de un animal alerta y de líneas limpias. Tanto hembras como machos pueden tener cuernos o estar descornados, según el manejo que reciban.

Capa y colores

El color característico es el gamuza, que va de un bayo claro a un café rojizo intenso. Las marcas negras distintivas aparecen en la cara, con dos franjas claras que van desde encima de cada ojo hasta el hocico, y también en la parte baja de las patas, el vientre y una franja a lo largo de la columna. Las orejas suelen tener el borde o algunas marcas en negro. Los machos tienden a llevar más negro en la capa que las hembras. El pelo es corto a medio y se pega al cuerpo.

La Oberhasli se destaca por un carácter estable y dócil. Son cabras apegadas a las personas que tienden a crear un vínculo cercano con quien las cuida, algo que facilita tareas rutinarias como el ordeño y el recorte de pezuñas. Se mantienen pendientes de lo que pasa a su alrededor, pero rara vez entran en pánico, una cualidad que les sirve tanto en potrero abierto como en terreno variado.

Con la familia la raza es amigable y tolerante, y suele recomendarse para hogares con niños y para proyectos juveniles de exhibición. Con desconocidos, la mayoría de las Oberhasli se muestra precavida al principio y se acostumbra rápido una vez los conoce. Por lo general conviven bien con otras cabras y con otros animales de la finca, aunque la jerarquía del hato y la personalidad de cada animal siempre influyen.

Es una raza relativamente callada. Las cabras Oberhasli no son tan vocales como otras razas lecheras, algo útil donde el ruido es un problema. Como toda cabra, son curiosas y buenas trepadoras, así que un cerco seguro y espacios de entretenimiento ayudan a evitar escapes y aburrimiento.

Aseo

• Cepilla la capa corta una vez por semana para quitar el pelo suelto y revisar la piel
• Recorta las pezuñas cada 6 a 8 semanas para evitar sobrecrecimiento y cojera
• Revisa orejas, ojos y pelaje en busca de parásitos durante el manejo rutinario
• En las cabras en ordeño, mantén la ubre y los flancos limpios y recortados según sea necesario

Ejercicio

• Da acceso diario a potrero o a un patio de ejercicio amplio
• Ofrece troncos, piedras o estructuras para trepar y satisfacer su instinto natural
• Usa cercas seguras de al menos 4 a 5 pies de altura, porque las cabras prueban y trepan los puntos débiles
• Rota las áreas de pastoreo para manejar el forraje y reducir la carga de parásitos

Entorno

Por su origen alpino, la raza tolera bien el frío, pero necesita un refugio seco y sin corrientes de aire para mantenerse sana en clima húmedo o ventoso. Ofrece cama limpia, buena ventilación y sombra en los meses de calor, ya que el estrés por calor es un riesgo mayor que el frío para esta raza. Mantén al menos una compañera, porque la Oberhasli es un animal de hato y le va mal si se le mantiene sola.

La base de la alimentación de la Oberhasli es el forraje: potrero, ramoneo y heno de buena calidad de pasto o leguminosa. El ramoneo de arbustos y plantas de hoja se ajusta bien a su comportamiento natural de alimentación. Las hembras en ordeño y los cabritos en crecimiento necesitan energía y proteína adicionales, que por lo general se aportan con una ración medida de concentrado para cabras lecheras. El agua limpia debe estar disponible en todo momento, porque la producción de leche baja rápido cuando falta agua.

Premios y suplementos

Ofrece premios como pequeñas cantidades de fruta o verdura con moderación, para no desbalancear la ración. Suministra minerales sueltos para cabras con el cobre y el selenio adecuados para tu región, ya que las deficiencias son comunes donde los suelos locales son bajos en estos elementos. Una fuente de sal y agua limpia completan las necesidades diarias. Consulta con un médico veterinario o con el ICA antes de agregar suplementos para objetivos de salud específicos.

La Oberhasli es una raza resistente que soporta bien el clima frío y el terreno difícil. Con buen manejo, muchos animales viven de 12 a 18 años, aunque la vida productiva de ordeño es más corta. La mayoría de los problemas de salud son los mismos que afectan a las cabras lecheras en general y se pueden prevenir en gran parte con cuidado rutinario, higiene y buena nutrición.

Cuidado preventivo

• Programa exámenes coprológicos y desparasita según los resultados
• Recorta las pezuñas cada 6 a 8 semanas
• Mantén al día las vacunas según la orientación del médico veterinario y del ICA (el toxoide contra tétanos y enterotoxemia, CDT, es común en muchas zonas)
• Ofrece minerales sueltos apropiados para tu región
• Pon en cuarentena a los animales nuevos antes de integrarlos al hato

Las cabras Oberhasli alcanzan la edad reproductiva dentro de su primer año, aunque lo habitual es esperar a que estén bien desarrolladas, casi siempre entre los 8 y los 10 meses o cuando alcanzan un peso corporal adecuado. Como la mayoría de las razas caprinas, tienen monta estacional y entran en celo principalmente en los meses más fríos, entre el otoño y comienzos del invierno. La gestación dura cerca de 150 días, unos cinco meses.

Las hembras suelen parir uno o dos cabritos, y los partos dobles son comunes en animales adultos. La raza tiene fama de buena capacidad materna: las hembras limpian, amamantan y protegen a sus crías con poca intervención humana. Los cabritos se paran y maman poco después de nacer; por eso es clave asegurarse de que reciban calostro en las primeras horas para su inmunidad.

Los cabritos empiezan a mordisquear forraje en las primeras semanas y por lo general se destetan alrededor de las 12 semanas, según se críen con la madre o con biberón. Los machos que se usan para reproducción deben elegirse por conformación, temperamento y marcas gamuza correctas, para mantener el carácter propio de la raza.