Μίτζετ Γουάιτ

Η Midget White είναι μια από τις μικρότερες τυποποιημένες ποικιλίες γαλοπούλας. Τα ενήλικα αρσενικά ζυγίζουν συνήθως 6 έως 9 kg και τα θηλυκά 3,5 έως 5,5 kg, περίπου τη μισή μάζα μιας εμπορικής πλατύστηθης γαλοπούλας. Το φτέρωμα είναι λευκό, και η φυλή διατηρεί τη φυσική ικανότητα για ζευγάρωμα, κλώσημα και ανατροφή των νεοσσών της, ιδιότητες που πολλές μεγαλύτερες εμπορικές γαλοπούλες έχουν χάσει.

Η γαλοπούλα Midget White έχει ήρεμο και φιλικό χαρακτήρα. Τα πουλιά τείνουν να παραμένουν κοντά στους ιδιοκτήτες τους και σκαλίζουν ενεργά σε αυλές και βοσκοτόπια. Τα θηλυκά διακρίνονται για την καλή ωοτοκία τους και την κλωσσική διάθεσή τους, γεγονός που κάνει την ποικιλία δημοφιλή σε μικρές εκτροφές και νοικοκυριά που επιθυμούν ένα αυτάρκες κοπάδι.

Λόγω του μεγέθους της, η Midget White είναι κατάλληλη ως γαλοπούλα ψητού που χωρά σε οικιακό φούρνο και τρέφει μια μικρή οικογένεια. Εκτρέφεται τόσο για κρέας όσο και ως αναπαραγωγικό ζώο, και όχι αποκλειστικά για εκθέσεις.

Για ποιους είναι κατάλληλη

Η Midget White ταιριάζει σε εκτροφείς που θέλουν μια διαχειρίσιμη, διττής χρήσης γαλοπούλα που μπορεί να αναπαράγεται φυσικά. Το μικρό σώμα της είναι πιο εύκολο να στεγαστεί και να επεξεργαστεί από μεγάλες εμπορικές φυλές, και το ήπιο ταμπεραμέντο της την καθιστά λογική επιλογή για πρωτάρηδες εκτροφείς γαλοπούλας με επαρκή χώρο και προστασία από αρπακτικά.

Η Midget White δημιουργήθηκε τη δεκαετία του 1960 μέσω εργασιών αναπαραγωγής υπό την καθοδήγηση του καθηγητή J. Robert Smyth στο Πανεπιστήμιο της Μασαχουσέτης. Στόχος ήταν μια μικρή λευκή γαλοπούλα αγοράς κατάλληλη για μικρότερα νοικοκυριά, σε μια εποχή που η εμπορική παραγωγή κατευθυνόταν προς ολοένα μεγαλύτερα πλατύστηθα πουλιά.

Το βασικό απόθεμα συνδύασε έναν συμπαγή εμπορικό τύπο White με την Royal Palm, μια μικρότερη διακοσμητική ποικιλία. Το αποτέλεσμα ήταν ένα λευκό πουλί με βάρος περίπου στη μισή τιμή των τυπικών εμπορικών γαλοπούλων, αλλά με καλή απόδοση κρέατος για το μέγεθός του.

Η φυλή δεν επιτεύχθηκε ποτέ σε εμπορική κλίμακα, καθώς η πτηνοτροφική βιομηχανία προτιμούσε μεγαλύτερα σφάγια, και οι αριθμοί μειώθηκαν απότομα στο τελευταίο τέταρτο του εικοστού αιώνα. Τη δεκαετία του 1990 ο πληθυσμός είχε πέσει σε πολύ χαμηλά επίπεδα και η ποικιλία θεωρήθηκε σε κίνδυνο.

Εκτροφείς διατήρησης και οργανώσεις κληρονομικής πτηνοτροφίας εργάστηκαν για την ανοικοδόμηση κοπαδιών από το εναπομείναν απόθεμα. Η Midget White παραμένει ασυνήθιστη σήμερα και παρακολουθείται ως κληρονομική ποικιλία από ομάδες διατήρησης κτηνοτροφίας, εκτρεφόμενη κυρίως από μικρούς παραγωγούς και ερασιτέχνες.

Η Midget White μοιάζει με μια γαλοπούλα λευκή σε μικρογραφία. Το σώμα είναι φαρδύ και στρογγυλεμένο για το μέγεθός του, τοποθετημένο σε γερά πόδια. Το φτέρωμα είναι καθαρό λευκό, μερικές φορές με μια μικρή σκούρα γενειάδα στο στήθος του αρσενικού. Το γυμνό κεφάλι και ο λαιμός εμφανίζουν κόκκινο και γαλαζόλευκο δέρμα που κοκκινίζει πιο έντονα όταν το πουλί είναι興 excited ή επιδεικνύεται. Τα αρσενικά έχουν τον χαρακτηριστικό σαρκώδη σχηματισμό πάνω από το ράμφος, λοφία και καρούλες, και ανοίγουν πλήρη ουρά κατά τις επιδείξεις.

Φτέρωμα και χρώμα

Η ποικιλία υπάρχει μόνο σε λευκό χρώμα. Το λευκό φτέρωμα αφήνει καθαρότερο σφάγιο μετά το μάδημα, επειδή δεν υπάρχουν σκούρα χνουδωτά φτερά. Αυτός είναι ένας από τους λόγους που οι λευκές γαλοπούλες αγοράς ήταν προτιμητέες. Το ράμφος και τα ταρσάκια είναι ανοιχτόχρωμα. Τα ταρσάκια είναι ροζέ έως λευκωπά, και τα αρσενικά φέρουν κέντρα που μεγαλώνουν με την ηλικία.

Η Midget White είναι γνωστή για τον ήρεμο και φιλικό χαρακτήρα της. Τα πουλιά είναι περίεργα και συχνά ακολουθούν τους εκτροφείς τους γύρω από την αυλή. Σκαλίζουν ενεργά για έντομα και χόρτα και εντάσσονται καλά σε κοπάδι. Η φυλή διακρίνεται επίσης για το ότι τα θηλυκά κλωσσούν αξιόπιστα και ανατρέφουν τα νεοσσάκια τους, ενώ τα ενήλικα παραμένουν αρκετά ευκίνητα για να πετούν σε μικρές αποστάσεις και να σκαρφαλώνουν εκτός εδάφους.

Με τους ανθρώπους η ποικιλία είναι γενικά ήπια και εύκολη στον χειρισμό, αν και τα αρσενικά μπορεί να γίνουν επιθετικά κατά την άνοιξη, στην αναπαραγωγική περίοδο, και να επιδεικνύονται. Τα πουλιά συνυπάρχουν λογικά με κοτόπουλα και άλλα πτηνά όταν ο χώρος το επιτρέπει, αλλά δεν συνιστάται η μακροχρόνια συστέγαση με κοτόπουλα λόγω κινδύνου ασθένειας. Ο θόρυβός τους είναι μέτριος: τα θηλυκά παράγουν απαλές φωνές, ενώ τα αρσενικά γουργουρίζουν, ιδίως την άνοιξη.

Περιποίηση

• Οι γαλοπούλες διατηρούν μόνες το φτέρωμά τους σε τάξη. Δεν χρειάζεται χτένισμα ή μπάνιο
• Ελέγχετε πόδια και ταρσάκια για ψώρα φολίδων και τραυματισμούς
• Κόβετε υπερβολικά μακριά νύχια μόνο αν εμποδίζουν το περπάτημα
• Παρέχετε χώρο για λουτρό σκόνης ώστε τα πουλιά να διαχειρίζονται φυσικά τα παράσιτα

Άσκηση

• Παρέχετε καθημερινή πρόσβαση σε περιφραγμένο χώρο ή βοσκοτόπι για σκάλισμα
• Δώστε αρκετό χώρο για περπάτημα, παβλάτισμα και τρέξιμο. Η φυλή είναι δραστήρια
• Προσφέρετε χαμηλές κούρνιες, καθώς τα πουλιά πετούν και κουρνιάζουν εκτός εδάφους
• Εναλλάσσετε τις βοσκοτοπικές περιοχές όπου είναι δυνατό για να διατηρείτε το έδαφος καθαρό

Περιβάλλον

Η Midget White αντέχει σε ευρύ φάσμα κλιμάτων, αλλά χρειάζεται ξηρή, αεριζόμενη στέγαση χωρίς ρεύματα και σκιά σε ζεστό καιρό. Φροντίστε για ασφαλή περίφραξη και νυχτερινή στέγαση, καθώς οι γαλοπούλες είναι εκτεθειμένες σε αλεπούδες, ρακούν, σκύλους και αρπακτικά πτηνά. Διατηρείτε το στρωτό ξηρό και αφαιρείτε την υγρή απόθεση για να περιορίζετε τις ασθένειες.

Οι γαλοπούλες χρειάζονται περισσότερη πρωτεΐνη από τα κοτόπουλα, ιδίως ως νεοσσοί. Αρχίστε τα νεοσσάκια με ένα εκκινητικό για γαλοπούλες ή άγρια πτηνά με περίπου 28% πρωτεΐνη, κατεβείτε σε τροφή ανάπτυξης περίπου 20–24%, και μεταβείτε στους ενηλίκους σε σιτηρέσιο συντήρησης ή αναπαραγωγής γύρω στο 16–18%. Τα έντομα και τα χόρτα που βρίσκουν σκαλίζοντας συμπληρώνουν τη διατροφή, αλλά δεν αντικαθιστούν μια ισορροπημένη τροφή. Παρέχετε αδρανή χαλίκια για τα πουλιά που βόσκουν και τρώνε ολόκληρους κόκκους, και προσφέρετε επιπλέον ασβέστιο στις ωοτοκούσες κλώσσες.

Λιχουδιές και συμπληρώματα

Τα σκουλήκια αλευρόμυγας, τα φυλλώδη λαχανικά και μικρές ποσότητες σιτηρών είναι χρήσιμες λιχουδιές που βοηθούν στην εξημέρωση, αλλά να παραμένουν κάτω από το 10% περίπου της διατροφής για να παραμένει το σιτηρέσιο ισορροπημένο. Παρέχετε πάντα φρέσκο, καθαρό νερό, και προσθέστε βιταμίνη ή ηλεκτρολύτες πτηνών κατά τη θερμική καταπόνηση ή μετά τη μεταφορά.

Ως κληρονομική φυλή επιλεγμένη για φυσική αναπαραγωγή και σκάλισμα, η Midget White είναι γενικά εύρωστη και αποφεύγει πολλά προβλήματα ποδιών και καρδιάς που παρατηρούνται σε γρήγορα αναπτυσσόμενες εμπορικές γαλοπούλες. Με καλή διαχείριση, τα πουλιά μπορούν να ζήσουν 5 έως 10 χρόνια, αν και εκείνα που προορίζονται για κρέας σφάζονται πολύ νωρίτερα. Τα περισσότερα προβλήματα υγείας οφείλονται σε υγρή στέγαση, συνωστισμό, παράσιτα ή επαφή με κοτόπουλα.

Προληπτική φροντίδα

• Στεγάζετε γαλοπούλες και κοτόπουλα χωριστά
• Διατηρείτε ξηρό στρωτό και καλή αερισμό
• Παρέχετε καθαρό νερό και εναλλάσσετε τα βοσκοτόπια για να σπάτε τους κύκλους παρασίτων
• Χρησιμοποιείτε φαρμακευτικό ή καλά διαχειριζόμενο εκκινητικό πρόγραμμα για τους νεοσσούς
• Θέτετε σε καραντίνα τα νέα πουλιά πριν τα ενσωματώσετε στο κοπάδι

Η Midget White είναι δραστήριο σκαλιστήρι και προτιμά πρόσβαση σε ανοιχτό έδαφος κατά τη διάρκεια της ημέρας, με ασφαλές, ξηρό καταφύγιο για τη νύχτα και τον κακό καιρό. Επειδή τα πουλιά πετούν καλύτερα από τις βαριές εμπορικές γαλοπούλες, η περίφραξη πρέπει να είναι ψηλή, και πρέπει να υπάρχουν κούρνιες ώστε τα πουλιά να μπορούν να κουρνιάζουν εκτός δαπέδου. Ο καλός εξαερισμός χωρίς ρεύματα είναι σημαντικός, καθώς οι γαλοπούλες είναι ευαίσθητες στον υγρό, μουχλιασμένο αέρα.

Λίστα ελέγχου εγκατάστασης

• Κοτέτσι προστατευμένο από αρπακτικά με ασφαλείς κλειδαριές
• Κούρνιες κατάλληλες για το μέγεθος του κοπαδιού
• Σκεπαστή, αεριζόμενη φωλιαστική περιοχή για τα θηλυκά
• Καθαρά πότιστρα και ταΐστρες ανυψωμένα από το έδαφος
• Σκιά το καλοκαίρι και ανεμοφρακτής τον χειμώνα
• Ψηλή ή καλυμμένη περίφραξη για τον εξωτερικό χώρο

Τα θηλυκά της Midget White γίνονται συχνά κλώσσες και μπορούν να εκκολάψουν και να μεγαλώσουν τα νεοσσάκια τους, κάτι που αποτελεί ένα από τα πρακτικά πλεονεκτήματα της φυλής. Τα αυγά μπορούν επίσης να επωαστούν τεχνητά. Τα αυγά γαλοπούλας εκκολάπτονται σε περίπου 28 ημέρες, λίγες ημέρες περισσότερο από τα αυγά κότας. Μαζέψτε καθαρά αυγά, αποθηκεύστε τα με την αιχμηρή άκρη προς τα κάτω σε δροσερή θερμοκρασία δωματίου για όχι περισσότερο από μία εβδομάδα πριν την τοποθέτηση, και φέρτε τα σε θερμοκρασία δωματίου πριν από την επώαση.

Βήματα εκκόλαψης

1. Επιλέξτε καθαρά, καλοσχηματισμένα αυγά και αποθηκεύστε τα όχι περισσότερο από μία εβδομάδα
2. Φέρτε τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου, κατόπιν τοποθετήστε τα σε προθερμασμένο επωαστήρα
3. Διατηρείτε σταθερή θερμοκρασία και υγρασία και στρίβετε τα αυγά καθημερινά
4. Εξετάστε τα με κερί γύρω στις ημέρες 10 και 25 για να ελέγξετε την ανάπτυξη
5. Στην ημέρα 25 (λοκνταουν), σταματήστε τη στροφή και αυξήστε την υγρασία
6. Αφήστε τους εκκολαφθέντες νεοσσούς στον επωαστήρα μέχρι να στεγνώσουν, κατόπιν μεταφέρετέ τους σε θερμό μπρούντερ