Σεβαστόπολη

Η χήνα Σεβαστούπολης είναι διακοσμητική οικόσιτη χήνα που διακρίνεται από τα μαλακά, σγουρά λευκά πτερά της, τα οποία κατεβαίνουν κατά μήκος του σώματος και φτάνουν έως το έδαφος. Το μακρύ, ελικοειδές πτέρωμα στη ράχη, τις φτερούγες και τα πλευρά την ξεχωρίζει από κάθε άλλη φυλή χήνας και προσδίδει στο πτηνό ένα χαλαρό, ατημέλητο περίγραμμα.

Πρόκειται για μεσαίου μεγέθους φυλή, ελαφρύτερη από τις μεγάλες κρεοπαραγωγικές χήνες. Τα ενήλικα ζυγίζουν περίπου 5-7 χιλιόγραμμα (11-14 λίβρες). Τα έντονα μπλε μάτια, το πορτοκαλί ράμφος και τα πορτοκαλί πόδια αντιτίθενται στο λευκό πτέρωμα.

Η φυλή διαθέτει ήρεμο, υπάκουο χαρακτήρα. Οι χήνες Σεβαστούπολης είναι φιλικές με τους εκτροφείς που τις χειρίζονται τακτικά και τείνουν να είναι πιο ήρεμες από πολλές αγροτικές χήνες. Αυτός είναι ένας από τους λόγους που φυλάσσονται ως κατοικίδια και πουλιά έκθεσης, αντί για παραγωγικούς σκοπούς.

Σε ποιον ταιριάζει

Η χήνα Σεβαστούπολης ταιριάζει σε εκτροφείς που επιθυμούν μια ασυνήθιστη, ήρεμη χήνα για κοπάδι κήπου, μικρή εκμετάλλευση ή τον χώρο εκθέσεων. Τα σγουρά πτερά απαιτούν καθαρό, ξηρό περιβάλλον και πρόσβαση σε νερό για λούσιμο, γι' αυτό η φυλή ταιριάζει σε ιδιοκτήτες που μπορούν να παρέχουν τακτική φροντίδα. Είναι λιγότερο κατάλληλη για όσους χρειάζονται παραγωγική χήνα κρέατος ή ωοτοκίας, καθώς πρόκειται πρωτίστως για διακοσμητική φυλή.

Η χήνα Σεβαστούπολης πήρε το όνομά της από το λιμάνι της Σεβαστούπολης στη Μαύρη Θάλασσα, και η φυλή συνδέεται με τους πληθυσμούς χηνών της νοτιοανατολικής Ευρώπης και της ευρύτερης περιοχής. Το χαρακτηριστικό των σγουρών πτερών που ορίζει τη φυλή εμφανίστηκε σε αυτά τα αποθέματα πριν τα πτηνά διαδοθούν δυτικά στην ευρωπαϊκή πτηνοτροφία.

Κατά τον 19ο αιώνα η φυλή έφτασε στη δυτική Ευρώπη και το Ηνωμένο Βασίλειο, όπου εκτράφηκε για το διακοσμητικό της πτέρωμα παρά για κρέας ή αυγά. Βρετανοί εκτροφείς επέλεξαν τα μακριά, μαλακά, σγουρά πτερά και το λευκό χρώμα που έγινε η αναγνωρισμένη μορφή.

Η χήνα Σεβαστούπολης συμπεριλήφθηκε αργότερα στα πτηνοτροφικά πρότυπα όταν οι ενώσεις εκτροφέων τυποποίησαν τις περιγραφές υδρόβιων πτηνών. Εντός της φυλής αναγνωρίζονται δύο τύποι πτερώματος: η σγουρή ή frisé μορφή με μακριά, κρεμάμενα πτερά, και η λειόθωρακη μορφή στην οποία τα πτερά του θώρακα είναι επίπεδα ενώ ράχη και πλευρά παραμένουν σγουρά.

Σήμερα η χήνα Σεβαστούπολης εκτρέφεται παγκοσμίως ως χήνα εκθέσεων και συντροφιάς. Παραμένει εξειδικευμένη φυλή που εκτιμάται για την εμφάνισή της, και οι αναπαραγωγικοί πληθυσμοί διατηρούνται κυρίως από ερασιτέχνες και λάτρεις υδρόβιων πτηνών.

Το πιο διακριτικό χαρακτηριστικό της χήνας Σεβαστούπολης είναι το πτέρωμά της. Τα πτερά στη ράχη, τις φτερούγες και τα πλευρά είναι μακριά, μαλακά και σγουρά, μερικές φορές ελικοειδή φτάνοντας έως το έδαφος. Αυτή η σγουρότητα κάνει το πτηνό να φαίνεται μεγαλύτερο και πιο στρογγυλό από τον πραγματικό του σκελετό. Τα ωοθυλάκια των πτερών είναι εύκαμπτα, γι' αυτό τα σγουρά πτερά πέφτουν σε χαλαρές πτυχές αντί να διατηρούν ένα σφιχτό σχήμα πτερύγας.

Η κεφαλή και ο λαιμός φέρουν κοντύτερα, πιο λεία πτερά. Το ράμφος είναι πορτοκαλί, τα πόδια και τα υμένια είναι πορτοκαλί και τα μάτια είναι καθαρά μπλε. Το τυπικό χρώμα είναι καθαρό λευκό, αν και σε ορισμένα κοπάδια εμφανίζονται μπεζ και άλλα χρώματα.

Πτέρωμα και χρώματα

Στη σγουρή ή frisé μορφή τα πτερά του σώματος είναι επιμηκυμένα και στριμμένα, και οι φτερούγες δεν μπορούν να διπλωθούν σφιχτά, γεγονός που περιορίζει την πτήση. Στη λειόθωρακη μορφή τα πτερά του θώρακα είναι επίπεδα και τακτοποιημένα ενώ τα πτερά της ράχης και των πλευρών παραμένουν σγουρά. Το λευκό είναι το αναγνωρισμένο χρώμα έκθεσης, με το πορτοκαλί ράμφος, τα πορτοκαλί πόδια και τα μπλε μάτια να αποτελούν σταθερά σημεία αναγνώρισης της φυλής.

Η χήνα Σεβαστούπολης διαθέτει ήρεμο, ισορροπημένο χαρακτήρα. Τα πτηνά που εκτράφηκαν με τακτική ανθρώπινη επαφή εξημερώνονται και ανέχονται τον χειρισμό. Αυτός είναι ένας από τους λόγους που η φυλή φυλάσσεται ως κατοικίδιο και παρουσιάζεται σε εκθέσεις. Είναι γενικά πιο ήρεμη και λιγότερο επιθετική από πολλές φυλές αγροτικής χήνας.

Με τα μέλη της οικογένειας η φυλή είναι φιλική και συχνά ακολουθεί οικείους ανθρώπους στην αυλή. Με αγνώστους μια χήνα Σεβαστούπολης μπορεί να είναι αρχικά καχύποπτη και να εκδίδει κλήση συναγερμού, αλλά σπάνια γίνεται επιθετική. Με άλλα υδρόβια πτηνά συνήθως εντάσσεται στο κοπάδι χωρίς πρόβλημα, και οι χήνες αισθάνονται καλύτερα σε ζεύγη ή μικρές ομάδες παρά μόνες τους. Κατά την αναπαραγωγική περίοδο ένας αρσενικός μπορεί να γίνει πιο προστατευτικός για το ταίρι και τη φωλιά του.

Τα σγουρά πτερά της χήνας Σεβαστούπολης απαιτούν μεγαλύτερη προσοχή από το πτέρωμα μιας λειόπτερης χήνας. Επειδή τα πτερά σύρονται στο έδαφος και παγιδεύουν βρωμιά, τα πτηνά χρειάζονται καθαρό έδαφος και πρόσβαση σε νερό για λούσιμο ώστε να διατηρούν τα πτερά τους σε καλή κατάσταση και ελεύθερα από λάσπη.

Περιποίηση

• Παρέχετε καθαρό νερό λουσίματος ώστε το πτηνό να πλένεται και να περιποιείται το πτέρωμά του. Αυτός είναι ο κύριος τρόπος διατήρησης των πτερών σε καλή κατάσταση.
• Ελέγχετε τα μακριά κρεμάμενα πτερά για λάσπη, κόπρανα και κόμπους, ιδιαίτερα σε υγρό καιρό.
• Επιθεωρείτε τακτικά τα πτερά γύρω από την κλοάκη και τα πόδια, καθώς το κρεμάμενο πτέρωμα μπορεί να συσσωματωθεί σε αυτές τις περιοχές.
• Διατηρείτε στεγνή την υποστρωμάτωση για να αποτρέψετε λερωμένα πτερά και δερματικά προβλήματα.

Άσκηση

• Παρέχετε καθημερινή πρόσβαση σε περιοχή βόσκησης. Οι χήνες βόσκουν σε γρασίδι το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας.
• Δώστε χώρο για περπάτημα και κολύμπι, κάτι που διατηρεί υγιή τα πόδια και τα δάκτυλα.
• Σημειώστε ότι η σγουρή μορφή δεν πετά καλά, οπότε η περίφραξη μπορεί να είναι χαμηλότερη από ό,τι για ιπτάμενα υδρόβια πτηνά, αλλά χρειάζεται ακόμη προστασία από αρπακτικά.

Περιβάλλον

Παρέχετε στεγνό, αναέμο καταφύγιο με καθαρή υποστρωμάτωση για νυχτερινή προστασία από αρπακτικά και καιρικές συνθήκες. Μια λίμνη, λεκάνη ή ρηχή πισίνα για λούσιμο είναι σημαντική για την κατάσταση του πτερώματος. Χρειάζεται σκιά σε ζεστό καιρό, και τα κρεμάμενα πτερά πρέπει να διατηρούνται μακριά από συνεχώς υγρό ή λασπώδες έδαφος.

Οι χήνες είναι ζώα βοσκής και μεγάλο μέρος της διατροφής της χήνας Σεβαστούπολης προέρχεται από γρασίδι και άλλες φυτικές τροφές. Ένα ειδικά διαμορφωμένο πελλέτ για υδρόβια πτηνά ή πουλερικά συμπληρώνει τη βοσκή, με το επίπεδο πρωτεΐνης να αντιστοιχεί στο στάδιο ζωής του πτηνού. Τα νεοσσά χρειάζονται εκκίνηση υψηλής πρωτεΐνης, τα αναπτυσσόμενα πτηνά μεταβαίνουν σε μείγμα ανάπτυξης, και τα ενήλικα τα πάνε καλά με τροφή συντήρησης ή αναπαραγωγής. Παρέχετε άμμο που δεν διαλύεται για να βοηθά ο μυτζήθρας να επεξεργαστεί το γρασίδι, και διατηρείτε πάντα καθαρό νερό πόσης διαθέσιμο.

Λιχουδιές και συμπληρώματα

Τα φυλλώδη λαχανικά, το μαρούλι και τα ψιλοκομμένα λαχανικά αποτελούν κατάλληλες λιχουδιές με μέτρο. Η νιασίνη είναι σημαντική για την ανάπτυξη των υδρόβιων πτηνών, οπότε τα νεοσσά επωφελούνται από ρατσιόνια διαμορφωμένα για πάπιες και χήνες αντί για τυπικές τροφές κοτόπουλου. Οι λιχουδιές πρέπει να αποτελούν μικρό μέρος της δίαιτας ώστε τα πτηνά να συνεχίζουν να βόσκουν και να τρώνε το ισορροπημένο ρατσιόνι τους.

Η χήνα Σεβαστούπολης είναι γενικά ανθεκτική φυλή με τυπικό προσδόκιμο ζωής 10-15 χρόνια όταν φιλοξενείται και τρέφεται καλά. Τα περισσότερα προβλήματα υγείας σχετίζονται με τη διαχείριση παρά με κληρονομικές ασθένειες. Τα σγουρά πτερά παγιδεύουν υγρασία και βρωμιά, οπότε η υγιεινή πτερώματος και δέρματος είναι πιο σημαντική από ό,τι στις λειόπτερες χήνες, και η μειωμένη αδιαβροχοποίηση του πτερώματος σημαίνει ότι τα πτηνά κρυώνουν πιο εύκολα αν δεν μπορούν να στεγνώσουν.

Προληπτική φροντίδα

• Παρέχετε καθαρό, στεγνό καταφύγιο και αλλάζετε τακτικά την υποστρωμάτωση.
• Χορηγείτε τροφή για υδρόβια πτηνά με επαρκή νιασίνη, ιδίως στα νεοσσά.
• Εξασφαλίστε νερό λουσίματος και ελέγχετε τα κρεμάμενα πτερά για συσσωμάτωση.
• Επιθεωρείτε πόδια και δάκτυλα για οίδημα, κοψίματα ή πελματίτιδα.
• Διατηρείτε τις περιοχές βοσκής ελεύθερες από μούχλα, αιχμηρά αντικείμενα και στάσιμα απόβλητα.

Οι χήνες Σεβαστούπολης διατηρούνται σε εξωτερικό χώρο με πρόσβαση σε βοσκή και ασφαλές καταφύγιο. Τη νύχτα χρειάζονται στεγνό, αναέμο σπίτι για να τις προστατεύει από αρπακτικά όπως αλεπούδες και από κρύο, υγρό καιρό. Μια λίμνη, λεκάνη ή ρηχή πισίνα επιτρέπει στα πτηνά να λούζονται και να διατηρούν το πτέρωμά τους καθαρό. Επειδή τα σγουρά πτερά απωθούν το νερό λιγότερο αποτελεσματικά, η στέγαση και η δυνατότητα στεγνώματος είναι πιο σημαντικές για αυτή τη φυλή από ό,τι για τις λειόπτερες χήνες.

Λίστα ελέγχου εγκατάστασης

• Ασφαλές, στεγνό, αναέμο νυχτερινό καταφύγιο
• Καθαρή περιοχή βοσκής με γρασίδι
• Νερό λουσίματος που μπορεί να διατηρείται καθαρό
• Στεγνή υποστρωμάτωση και σκιά για ζεστό καιρό
• Περίφραξη προστατευτική από αρπακτικά γύρω από τον χώρο εκτροφής
• Συντροφιά, καθώς οι χήνες αισθάνονται καλύτερα σε ζεύγη ή ομάδες

Τα αυγά της χήνας Σεβαστούπολης μπορούν να εκκολαφθούν κάτω από χήνα επωαστή ή σε επωαστήρα. Τα αυγά χήνας είναι μεγάλα και έχουν χοντρό κέλυφος και μεμβράνη, οπότε χρειάζονται υψηλότερη υγρασία από τα αυγά κότας και επωφελούνται από ψύξη και ψεκασμό κατά την επώαση, κάτι που μιμείται αυτό που κάνει μια χήνα επωαστή όταν αφήνει τη φωλιά. Η επώαση διαρκεί περίπου 28-34 ημέρες. Η γονιμότητα μπορεί να ποικίλλει, οπότε η συλλογή από υγιή, καλοσυντηρημένα αναπαραγωγικά ζεύγη βελτιώνει τα αποτελέσματα.

Βήματα εκκόλαψης

1. Επιλέξτε καθαρά, καλοσχηματισμένα αυγά από υγιή αναπαραγωγικά πτηνά και φυλάξτε τα με την αιχμηρή πλευρά προς τα κάτω πριν από την τοποθέτηση.
2. Ρυθμίστε τον επωαστήρα στους περίπου 37,5 C και σταθεροποιήστε θερμοκρασία και υγρασία πριν από την προσθήκη αυγών.
3. Αναστρέψτε τα αυγά αρκετές φορές ημερησίως και, από τη δεύτερη εβδομάδα, ψύξτε τα και ψεκάστε τα ελαφρά καθημερινά.
4. Μπρεζάρετε τα αυγά για να ελέγξετε την ανάπτυξη και αφαιρέστε όσα είναι διαφανή ή έχουν σταματήσει να αναπτύσσονται.
5. Σταματήστε την αναστροφή περίπου 3 ημέρες πριν από την αναμενόμενη ημερομηνία, αυξήστε την υγρασία και αφήστε τα νεοσσά να εκκολαφθούν χωρίς βοήθεια.
6. Αφήστε τα νεοσσά στον επωαστήρα μέχρι να στεγνώσουν, έπειτα μεταφέρετε τα σε ζεστό κλωβό αναθρεπτή με εκκίνηση τροφής για υδρόβια πτηνά και καθαρό νερό.