Σαξονίας

Η πάπια της Σαξονίας είναι μια βαριά οικόσιτη φυλή παπιών που αναπτύχθηκε στη Γερμανία. Κατατάσσεται ως πτηνό διπλής χρήσης, καθώς εκτρέφεται τόσο για κρέας όσο και για σταθερή παραγωγή αυγών, γεγονός που τη διακρίνει από φυλές που αναπτύχθηκαν για έναν μόνο σκοπό. Τα ενήλικα άτομα είναι σημαντικού μεγέθους και τα αρσενικά φέρουν ένα χρωματικό σχέδιο που αποτελεί το κυριότερο αναγνωριστικό της φυλής.

Το πιο χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι το πτέρωμα του αρσενικού: απαλό γαλαζόγκρι κεφάλι, σκουριόχρωμο ή βερίκοκο στήθος και κρεμώδη κατώτερη επιφάνεια. Τα θηλυκά εμφανίζουν ομοιόμορφη απόχρωση μπεζ ή βερίκοκο. Αυτή η χρωματική σύνθεση προέρχεται από συγκεκριμένο συνδυασμό γονιδίων αραίωσης και αποτελούσε συνειδητό στόχο του δημιουργού της φυλής. Η πάπια της Σαξονίας διατηρεί το σωματικό σχήμα των πρόγονών της από τις φυλές Rouen και Πομερανίας: μακρύ, πλατύ σώμα με όρθια αλλά χαλαρή στάση.

Ο χαρακτήρας αποτελεί ένα από τα κυριότερα πλεονεκτήματα της φυλής για μικρές αγροτικές εκμεταλλεύσεις και κατόχους αυλών. Οι πάπιες της Σαξονίας είναι ήρεμες και ευχάριστες, ανέχονται τον χειρισμό και βοσκούν ενεργά όταν τους δίνεται ελεύθερος χώρος. Δεν τρομάζουν εύκολα όπως ορισμένες ελαφρύτερες φυλές, γεγονός που τις καθιστά διαχειρίσιμες σε μεικτά κοπάδια.

Σε ποιον ταιριάζει

Η πάπια της Σαξονίας κατάλληλη για εκτροφείς που επιθυμούν μια παραγωγική, ισορροπημένη πάπια και όχι μια ειδική υψηλής παραγωγής αυγών ή ένα διακοσμητικό πτηνό. Ο ήρεμος χαρακτήρας της καθιστά εύκολη τη διαβίωσή της σε νοικοκυριά με παιδιά και σε ανθρώπους που ανακαλύπτουν για πρώτη φορά τα υδρόβια πτηνά. Επειδή πρόκειται για βαριά φυλή που βόσκει εύκολα, αναπτύσσεται καλύτερα με χώρο για ελεύθερη βοσκή και πρόσβαση σε νερό για μπάνιο. Το φυσικό κοινό της αποτελείται από εκείνους που επιθυμούν να παράγουν με μία μόνο φυλή τόσο κρέας όσο και ένα αξιοπρεπή αριθμό αυγών.

Η πάπια της Σαξονίας δημιουργήθηκε από τον Albert Franz στην περιοχή της Σαξονίας στη Γερμανία, ξεκινώντας από τη δεκαετία του 1930. Ο Franz διέσταυρωσε πάπιες Rouen, γερμανικές Pekin και Μπλε Πομερανίας με στόχο να παράγει ένα μεγάλο, παραγωγικό πτηνό που θα έφερε επίσης ελκυστικό και ευδιάκριτο χρωματισμό.

Η φυλή παρουσιάστηκε για πρώτη φορά στο κοινό σε έκθεση στο Chemnitz το 1934. Η πρώιμη ανάπτυξη διακόπηκε από τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο, κατά τον οποίο χάθηκε μεγάλο μέρος του αρχικού αναπαραγωγικού υλικού. Ο Franz επανέλαβε την εργασία του στη συνέχεια και ανέδημιουργεί τη φυλή από τα εναπομείναντα ζώα.

Η πάπια της Σαξονίας αναγνωρίστηκε επίσημα στη Γερμανία το 1957. Από εκεί εξαπλώθηκε σε άλλα μέρη της Ευρώπης και αργότερα εξήχθη σε περαιτέρω περιοχές. Η φυλή έφτασε στις Ηνωμένες Πολιτείες τη δεκαετία του 1980, όπου εντάχθηκε στο Standard of Perfection της American Poultry Association το 2000.

Κατά τη διάρκεια της ιστορίας της, η πάπια της Σαξονίας παρέμεινε σχετικά σπάνια φυλή και δεν έγινε εμπορική μαζικής παραγωγής. Εκτρέφεται από μικρούς αγρότες και λάτρεις διατήρησης φυλών που εκτιμούν τις ιδιότητες διπλής χρήσης και τη θέση της στην κληρονομιά των υδρόβιων πτηνών.

Η πάπια της Σαξονίας είναι βαριά πάπια με μακρύ, πλατύ και αρκετά βαθύ σώμα, που φέρεται σε μέτρια ανύψωση. Το κεφάλι είναι ωοειδές, το ράμφος μακρύ και σχεδόν ευθύ, τα πόδια τοποθετημένα αρκετά προς τα πίσω, δίνοντας στο πτηνό ισορροπημένη στάση βαδίσματος, σε αντίθεση με την σχεδόν κατακόρυφη στάση των πασχαλίτσων. Συνολικά παρουσιάζεται ως μια στιβαρή, καλοσχεδιασμένη αγροτική πάπια.

Πτέρωμα και χρώματα

Η πάπια της Σαξονίας φέρει μία μόνο αναγνωρισμένη χρωματική ποικιλία. Το αρσενικό έχει γαλαζόγκρι κεφάλι και άνω τμήμα λαιμού που χωρίζονται από το σκουριόχρωμο ή βερίκοκο στήθος με έναν λευκό δακτύλιο λαιμού. Τα πλευρά κυμαίνονται από κρεμώδη σε λευκό και η ουρά είναι γαλαζόγκρι. Το θηλυκό εμφανίζει πιο απαλή, ομοιόμορφη απόχρωση μπεζ-βερίκοκο, συχνά με ανοιχτόχρωμες ρίγες στα μάτια και κρεμώδη λαιμό. Το πτέρωμα είναι πυκνό και αδιάβροχο, όπως αναμένεται από πάπια με τακτική πρόσβαση σε νερό. Το χρώμα οφείλεται σε γονίδια αραίωσης που δρουν στο υποκείμενο πρότυπο αγριόπαπιας, και η σταθερότητα χρώματος ήταν ένας από τους στόχους του αναπαραγωγικού προγράμματος εξαρχής.

Η πάπια της Σαξονίας είναι γνωστή για τον σταθερό, ισορροπημένο χαρακτήρα της. Τα ζώα είναι ήρεμα και ευχάριστα, ανέχονται τον χειρισμό καλύτερα από πολλές ελαφρύτερες, πιο ευερέθιστες φυλές. Αυτό τα καθιστά κατάλληλα για νοικοκυριά με παιδιά και για εκτροφείς που επιθυμούν να αλληλεπιδρούν με το κοπάδι τους αντί απλώς να το διαχειρίζονται από απόσταση.

Απέναντι σε αγνώστους η πάπια της Σαξονίας τείνει να είναι επιφυλακτική αλλά όχι πανικόβλητη. Απομακρύνεται από αγνώστους ανθρώπους, αλλά ηρεμεί γρήγορα μόλις μάθει μια ρουτίνα. Με άλλα πτηνά και υδρόβια πτηνά η φυλή είναι γενικά ειρηνική και δεν κυριαρχεί σε μεικτά κοπάδια, αν και τα αρσενικά μπορεί να γίνουν πιο επιθετικά κατά την αναπαραγωγική περίοδο.

Η φυλή είναι ενεργός βοσκός. Με ελεύθερο χώρο, οι πάπιες της Σαξονίας περνούν μεγάλο μέρος της ημέρας αναζητώντας σαλιγκάρια, έντομα και φυτικό υλικό, γεγονός που μειώνει το κόστος σίτισης και βοηθά στον έλεγχο παρασίτων σε κήπο ή οπωρώνα. Δεν είναι ισχυρές πτητικές ικανότητες, οπότε ο περιορισμός τους είναι απλός. Οι πάπιες της Σαξονίας είναι μέτρια φωνητικές. Τα θηλυκά μπορεί να είναι πιο θορυβώδη από τα αρσενικά, αλλά η φυλή δεν είναι ιδιαίτερα δυνατή για το μέγεθός της.

Η πάπια της Σαξονίας είναι ανθεκτική φυλή που προσαρμόζεται καλά σε ποικίλα κλίματα, αλλά έχει τις ίδιες βασικές ανάγκες με κάθε βαριά πάπια: καθαρό νερό, χώρο για βοσκή και ασφαλή στέγαση.

Περιποίηση

• Παρέχετε νερό αρκετά βαθύ ώστε η πάπια να μπορεί να βυθίσει το κεφάλι της και να καθαρίσει τα μάτια και τα ρουθούνια της
• Επιτρέψτε τακτική πρόσβαση σε νερό μπάνιου ώστε το ζώο να περιποιηθεί το πτέρωμά του και να το διατηρεί αδιάβροχο
• Ελέγχετε πόδια και πατούσες για κοψίματα, πρηξίματα ή σημάδια ποδοδερματίτιδας
• Παρακολουθείτε την ετήσια εκπτέρωση και διατηρείτε το στρωσίδι καθαρό κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης νέων φτερών

Άσκηση

• Παρέχετε καθημερινή πρόσβαση σε χώρο βοσκής ή αυλή
• Προσφέρετε αν είναι δυνατόν μια λίμνη ή μεγάλο δοχείο νερού για κολύμβηση
• Εναλλάσσετε τους χώρους βοσκής ώστε το έδαφος να μην γίνεται λασπώδες και φθαρμένο
• Βεβαιωθείτε ότι το κοπάδι έχει χώρο να κινείται. Ο συνωστισμός δημιουργεί άγχος στις βαριές πάπιες

Περιβάλλον

Οι πάπιες της Σαξονίας αναπτύσσονται καλά σε εύκρατες συνθήκες και ανέχονται το κρύο καλύτερα από την έντονη ζέστη. Παρέχετε στεγνό, καλά αεριζόμενο καταφύγιο προστατευμένο από αρπακτικά με καθαρό στρωσίδι για νυχτερινή ανάπαυση. Σε ζεστό καιρό εξασφαλίστε σκιά και επιπλέον νερό. Η φυλή αισθάνεται καλά σε βοσκότοπο και δεν απαιτεί εκλεπτυσμένη στέγαση, αλλά το καταφύγιο πρέπει να αποκλείει αλεπούδες, ρακούν και αρπακτικά πτηνά.

Μια εμπορική ισορροπημένη τροφή για υδρόβια πτηνά ή πουλερικά αποτελεί τη βάση της διατροφής της πάπιας Σαξονίας. Επειδή η φυλή βόσκει ενεργά, τα ζώα ελεύθερης βοσκής συμπληρώνουν φυσικά τη μερίδα τους με έντομα, σαλιγκάρια και φυτικό υλικό, γεγονός που μπορεί να μειώσει την ποσότητα έτοιμης τροφής που απαιτείται. Να παρέχετε πάντα καθαρό πόσιμο νερό μαζί με την τροφή, καθώς οι πάπιες χρειάζονται νερό για να καταπίνουν.

Κεράσματα και συμπληρώματα

Λαχανικά όπως μαρούλι, μπιζέλια και ψιλοκομμένα φυλλώδη λαχανικά αποτελούν καλά κεράσματα και μπορούν να επιπλέουν στο νερό. Παρέχετε αδιάλυτο χαλίκι ώστε τα ζώα να μπορούν να αλέθουν την τροφή τους, και προσφέρετε ξεχωριστή πηγή διαλυτού ασβεστίου, όπως τριμμένα κελύφη στρειδιών, στις ωοτόκες πάπιες. Τα κεράσματα πρέπει να αποτελούν μικρό μέρος της συνολικής διατροφής, ώστε η ισορροπημένη τροφή να παραμένει η κύρια πηγή θρεπτικών.

Η πάπια της Σαξονίας είναι γενικά υγιής και ανθεκτική φυλή με τυπικό προσδόκιμο ζωής 8-12 ετών υπό καλή φροντίδα. Δεν υπάρχουν γνωστές ευρέως διαδεδομένες φυλοειδικές γενετικές διαταραχές, και τα περισσότερα προβλήματα ανάγονται στις εκτροφικές συνθήκες: υγρό έδαφος, βρώμικο νερό, παράσιτα ή άγχος από αρπακτικά. Οι κατάλληλες βασικές συνθήκες προλαμβάνουν την πλειονότητα των συνηθισμένων παθήσεων.

Προληπτική φροντίδα

• Διατηρείτε καθαρό το νερό μπάνιου και πόσης και ανανεώνετέ το τακτικά
• Παρέχετε στεγνό στρωσίδι και καλώς στραγγιζόμενο χώρο βοσκής για την προστασία των ποδιών
• Επιθεωρείτε τακτικά τα ζώα για παράσιτα, προβλήματα ποδιών και απώλεια βάρους
• Χορηγείτε τροφή κατάλληλη για τη φάση ζωής με επαρκή νιασίνη για νεαρά ζώα
• Βάζετε σε καραντίνα νέα ζώα πριν τα προσθέσετε σε υπάρχον κοπάδι

Η πάπια της Σαξονίας είναι εδαφόβια, φιλική στη βοσκή πάπια που δεν πετά καλά, οπότε η στέγαση αφορά περισσότερο στο να αποκλείει τα αρπακτικά και να διατηρεί το έδαφος στεγνό παρά στο να εμποδίζει την πτήση. Η ιδανική διαμόρφωση συνδυάζει ασφαλές νυχτερινό καταφύγιο με ημερήσια πρόσβαση σε χώρο βοσκής και νερό μπάνιου. Η φυλή ανέχεται το κρύο σχετικά καλά και προτιμά εύκρατες συνθήκες από την ακραία ζέστη.

Λίστα ελέγχου διαμόρφωσης

• Καταφύγιο προστατευμένο από αρπακτικά με ασφαλή πόρτα για τη νύχτα
• Στεγνό, απορροφητικό στρωσίδι που ανανεώνεται τακτικά
• Σκιερός χώρος για ζεστό καιρό
• Νερό μπάνιου τοποθετημένο πάνω από καλό σύστημα αποστράγγισης
• Καθαρό πόσιμο νερό πάντα διαθέσιμο
• Περιφραγμένος χώρος για να κρατά τα πτηνά εντός και τα αρπακτικά εκτός

Τα αυγά της πάπιας Σαξονίας επωάζονται σύμφωνα με το τυπικό χρονοδιάγραμμα των παπιών, περίπου 28 ημέρες, που είναι περισσότερες από τις 21 ημέρες των αυγών κότας. Τα αυγά μπορούν να εκκολαφθούν κάτω από κλώσσα ή σε κλιβάνιστήρα. Τα αυγά στον κλιβάνιστήρα χρειάζονται σταθερή θερμοκρασία και υγρασία, τακτικό αναποδογύρισμα και καλό αερισμό, ενώ η υγρασία αυξάνεται προς το τέλος για να βοηθηθούν τα παπάκια να σπάσουν το κέλυφος.

Βήματα εκκόλαψης

1. Συλλέξτε καθαρά αυγά και φυλάξτε τα με την αιχμή προς τα κάτω πριν τα τοποθετήσετε
2. Σταθεροποιήστε τον κλιβάνιστήρα σε θερμοκρασία και υγρασία πριν τοποθετήσετε τα αυγά
3. Αναποδογυρίζετε τα αυγά αρκετές φορές ημερησίως κατά την κύρια περίοδο επώασης
4. Κεριώστε γύρω από την 7η και 14η ημέρα για να ελέγξετε την ανάπτυξη και να αφαιρέσετε μη βιώσιμα αυγά
5. Σταματήστε το αναποδογύρισμα περίπου 3 ημέρες πριν την εκκόλαψη και αυξήστε την υγρασία για την τελική φάση
6. Αφήστε τα παπάκια να στεγνώσουν και να φουσκώσουν στον κλιβάνιστήρα πριν τα μεταφέρετε σε ζεστό αναπτήρα