Μπαφ

Η πάπια Buff είναι μια μεγαλόσωμη οικόσιτη πάπια που αναπτύχθηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες. Πρόκειται για φυλή διπλής χρησιμότητας, που εκτράφηκε τόσο για κρέας όσο και για αυγά. Το όνομα αναφέρεται στο χρώμα του πτερώματος, μια απαλή κιτρινωπά-καστανή απόχρωση που καλύπτει το μεγαλύτερο μέρος του σώματος. Πολλοί εκτροφείς τη γνωρίζουν επίσης ως Buff Orpington.

Τα ενήλικα άτομα είναι βαριά πτηνά, με τυπικό βάρος μεταξύ 2,7 και 3,6 κιλών. Παρά τις διαστάσεις τους, η Buff κινείται με αργό ρυθμό και σπάνια πετάει, γεγονός που διευκολύνει την εκτροφή της σε περίφρακτο χώρο σε σχέση με ελαφρύτερες, πιο δραστήριες φυλές. Ο άρρεν και ο θήλυς μοιάζουν μεταξύ τους, αν και ο άρρεν έχει συνήθως ελαφρώς σκουρότερο κεφάλι και τα χαρακτηριστικά σγουρά πτερά στην ουρά που είναι τυπικά στα αρσενικά.

Η φυλή έχει τη φήμη ότι είναι ήπιου χαρακτήρα και ήσυχη. Οι Buff ανέχονται τον χειρισμό, εντάσσονται γρήγορα σε κοπάδι και συμβιώνουν καλά με άλλα ήρεμα πτηνά. Αποτελούν πρακτική επιλογή για μια αγροτική εκμετάλλευση που επιθυμεί τόσο πτηνά σφαγής όσο και σταθερή παραγωγή αυγών από το ίδιο κοπάδι.

Σε ποιον απευθύνεται

Η Buff ταιριάζει σε εκτροφείς που αναζητούν σταθερό, απαιτητικό πτηνό. Ο ήρεμος χαρακτήρας και η περιορισμένη ικανότητα πτήσης την καθιστούν λογική επιλογή για αρχάριους εκτροφείς πάπιας και για νοικοκυριά με παιδιά που βοηθούν στη φροντίδα. Η φυλή χρειάζεται χώρο για βοσκή και πρόσβαση σε νερό για μπάνιο, οπότε ταιριάζει καλύτερα σε αυλή ή μικρό κτήμα παρά σε κλειστό μαντρί.

Η πάπια Buff δημιουργήθηκε από τον William Cook του Orpington, στο Kent της Αγγλίας, τον ίδιο εκτροφέα που ανέπτυξε και την Orpington κότα. Ο Cook παρουσίασε την πάπια στο κοινό στις αρχές της δεκαετίας του 1900 και την ονόμασε από το κιτρινωπό χρώμα του πτερώματός της. Λόγω αυτής της καταγωγής, η φυλή συχνά αποκαλείται Buff Orpington.

Ο Cook επεδίωκε ένα παραγωγικό αγροτικό πτηνό που να γεννά καλά και να αποδίδει καθαρό σφάγιο. Το κιτρινωπό χρώμα ήταν συνειδητός στόχος: παράγεται από ένα γονίδιο αραίωσης, και η απόχρωση μπορεί να είναι δύσκολο να σταθεροποιηθεί ομοιόμορφα σε ένα κοπάδι, κάτι που εξηγεί εν μέρει γιατί η φυλή απαιτεί προσεκτική επιλογή.

Η πάπια έφτασε στις Ηνωμένες Πολιτείες τα χρόνια που ακολούθησαν την παρουσίασή της και συγκέντρωσε αρκετούς οπαδούς ώστε να αναγνωριστεί από την American Poultry Association, η οποία την ένταξε στο Standard of Perfection το 1914. Η φυλή καταχωρίζεται υπό την ποικιλία χρώματος Buff και όχι ως ξεχωριστή κατηγορία Orpington.

Τις επόμενες δεκαετίες, η Buff παρέμεινε μια μέτρια, περιφερειακή αγροτική φυλή χωρίς εμπορική σημασία. Οργανώσεις διατήρησης την έχουν χαρακτηρίσει ως κληρονομική πάπια που αξίζει να διατηρηθεί, και μεγάλο μέρος του σημερινού πληθυσμού εκτρέφεται από μικρούς παραγωγούς και ερασιτέχνες εκτροφείς που εκτιμούν τον χαρακτήρα και τις διπλής χρησιμότητας επιδόσεις της.

Η Buff έχει μακρύ, φαρδύ σώμα που φέρεται σε ελαφρά ανοδική γωνία, με στρογγυλό στήθος και λαιμό μέτριου μήκους. Η συνολική εντύπωση είναι αυτή μιας συμπαγούς, καλοφτιαγμένης αγροτικής πάπιας και όχι μιας αεροδυναμικής μορφής. Το κεφάλι είναι ωοειδές και το ράμφος μέτριου μήκους.

Το πτέρωμα του σώματος είναι ομοιόμορφα κιτρινωπό-καστανό. Ο άρρεν εμφανίζει συνήθως σκουρότερο, σκούρο καφέ κεφάλι και λαιμό, ενώ ο θήλυς είναι πιο ομοιόμορφος στο χρώμα σε όλο το σώμα. Η αντίθεση στον άρρεν αποτελεί τον πιο αξιόπιστο οπτικό δείκτη για τη διάκριση των φύλων, μαζί με το σγουρό πτερό της ουράς που χαρακτηρίζει τον άρρεν.

Πτέρωμα και χρώματα

Το καθοριστικό γνώρισμα είναι το ομοιόμορφο κιτρινωπό-καστανό χρώμα, που παράγεται από ένα γονίδιο αραίωσης που δρα σε σκουρότερη βάση. Επειδή αυτό το γονίδιο δεν εκφράζεται πάντα με συνέπεια, μια εκκόλαψη μπορεί να περιλαμβάνει πτηνά που είναι πολύ ανοιχτόχρωμα, πολύ σκουρόχρωμα ή ανομοιόμορφα. Τα άτομα εκθεσιακής ποιότητας φέρουν καθαρό, ομοιόμορφο κιτρινωπό-καστανό χωρίς λευκές κηλίδες ή έντονες ρίγες. Ράμφος, πόδια και δάκτυλα παραμένουν στην πορτοκαλοκίτρινη κλίμακα και στα δύο φύλα.

Η Buff είναι από τις φυλές πάπιας με τον πιο ισορροπημένο χαρακτήρα. Είναι ήρεμη και καλόβολη, τείνει να παραμένει χαλαρή κοντά στους ανθρώπους και αποδέχεται τον χειρισμό καλύτερα από πολλές πιο νευρικές πάπιες. Άτομα που έχουν μεγαλώσει με τακτική επαφή γίνονται συχνά αρκετά εξημερωμένα ώστε να τρώνε από το χέρι.

Με τα μέλη της οικογένειας, η φυλή είναι ήπια και ανεπαίτητη. Με αγνώστους μπορεί να είναι αρχικά επιφυλακτική, αλλά σπάνια πανικοβάλλεται. Η Buff είναι μέτρια φωνητική: τα θηλυκά επικοινωνούν με κουάκματα, αλλά η φυλή δεν είναι τόσο θορυβώδης όσο άλλες, και τα αρσενικά είναι ακόμα πιο ήσυχα. Συνυπάρχει καλά με άλλες ήρεμες πάπιες και με κοτόπουλα, αν και, όπως με κάθε πουλερικό, ένα μόνο αρσενικό δεν πρέπει να φυλάσσεται με λίγα θηλυκά, κάτι που μπορεί να καταπονεί τις θηλυκές.

Η Buff είναι ικανή βοσκός και απολαμβάνει να ψαχουλεύει στη χλόη και σε ρηχά νερά για έντομα και φυτά. Δεν είναι επιθετική απέναντι στα άλλα πτηνά και σπάνια προκαλεί τα μέλη του κοπαδιού, γεγονός που διατηρεί την ηρεμία σε μεικτή ομάδα.

Περιποίηση

• Οι πάπιες περιποιούνται μόνες τους, δεν απαιτείται βούρτσισμα ή κούρεμα
• Να παρέχεται νερό μπάνιου αρκετά βαθύ ώστε να βυθίζουν το κεφάλι, που διατηρεί καθαρά τα μάτια, τα ρουθούνια και το πτέρωμα
• Να εξετάζονται τα πόδια τακτικά για εκδορές ή σημεία βαρύτητας
• Να αναμένεται μια εντονότερη εκπτέρωση μία ή δύο φορές το χρόνο

Άσκηση

• Να επιτρέπεται καθημερινή πρόσβαση σε αυλή ή μαντρί για βοσκή και ψαχούλεμα
• Μια λίμνη ή μεγάλη λεκάνη για κολύμπι υποστηρίζει τη φυσική συμπεριφορά και τη φυσική κατάσταση
• Η Buff σπάνια πετάει, οπότε φράχτης ύψους περίπου 60–90 cm συνήθως επαρκεί
• Να αποφεύγεται η διατήρηση των πτηνών σε μικρό γυμνό μαντρί, που οδηγεί σε ανία και ακαθαρσία

Περιβάλλον

Η Buff είναι ανθεκτική σε ποικίλα κλίματα, αλλά χρειάζεται στεγνό, χωρίς ρεύματα καταφύγιο τη νύχτα και σκιά στο ζεστό καιρό. Το κοπάδι πρέπει να στεγάζεται σε κοτέτσι ή αχυρώνα με προστασία από αρπακτικά, καθώς οι πάπιες είναι ευάλωτες σε αλεπούδες, ρακούν και αρπακτικά πτηνά. Η στρωμνή πρέπει να διατηρείται στεγνή, γιατί οι πάπιες πιτσιλάνε και η υγρή στρωμνή ευνοεί τις αρρώστιες. Να υπολογίζονται τουλάχιστον 0,37 τετραγωνικά μέτρα εσωτερικού χώρου ανά πτηνό ως ελάχιστο.

Να χορηγείται εμπορικό πλήρες σιτηρέσιο για υδρόβια πτηνά ή πουλερικά κατάλληλο για την ηλικία του πτηνού. Τα νεοσσά χρειάζονται εκκίνησης τροφή, τα αναπτυσσόμενα άτομα μεταβαίνουν σε τροφή ανάπτυξης, και τα ενήλικα λαμβάνουν τροφή συντήρησης ή ωοτοκίας ανάλογα με το αν παράγουν αυγά. Οι ωοτόκες θηλυκές χρειάζονται επιπλέον ασβέστιο, που συνήθως προσφέρεται ως θρυμματισμένο στρείδι σε ξεχωριστό δοχείο. Η Buff είναι ενεργή βοσκός και καλύπτει μέρος της διατροφής της με χλόη, έντομα και υδρόβια φυτά όταν της επιτρέπεται να κυκλοφορεί ελεύθερα.

Να αποφεύγεται το φαρμακευμένο τροφοφόρο για νεοσσά, εκτός αν αναγράφεται ρητά ως ασφαλές για πάπιες, και να μην δίνεται ποτέ ψωμί, που έχει ελάχιστη θρεπτική αξία και μπορεί να προκαλέσει προβλήματα σε υδρόβια πτηνά.

Λιχουδιές και συμπληρώματα

Φυλλώδη λαχανικά, αρακάς, ψιλοκομμένο μαρούλι και μικρές ποσότητες σκουληκιών αλεύρου αποτελούν κατάλληλες λιχουδιές και δεν πρέπει να υπερβαίνουν περίπου το 10 τοις εκατό της ημερήσιας πρόσληψης. Αδιάλυτη άμμος βοηθά τα πτηνά να επεξεργαστούν τη χλόη που βόσκουν. Καθαρό νερό πρέπει να είναι διαθέσιμο ανά πάσα στιγμή, τόσο για πόσιμο όσο και για καθαρισμό του ράμφους και των ρουθουνιών κατά τη σίτιση.

Η Buff είναι μια γερή, μακρόβια φυλή χωρίς εγγενείς γενετικές διαταραχές. Με καθαρό νερό, στεγνή στέγαση και ισορροπημένη διατροφή ζει συνήθως 8–12 χρόνια, περισσότερο από πολλές εμπορικές σειρές πάπιας. Τα περισσότερα προβλήματα υγείας στη φυλή προέρχονται από τις συνθήκες εκτροφής, όχι από κληρονομική αδυναμία.

Προληπτική φροντίδα

• Να παρέχεται καθημερινά καθαρό πόσιμο νερό και νερό μπάνιου
• Να διατηρείται η στρωμνή στεγνή και ο χώρος βοσκής χωρίς στάσιμη λάσπη
• Να παρέχεται θρυμματισμένο στρείδι στα ωοτόκα θηλυκά για την υποστήριξη της υγείας των αυγών και των οστών
• Να χρησιμοποιείται τροφή για υδρόβια πτηνά ώστε να αποφεύγονται ελλείψεις νιασίνης
• Να εξετάζονται τακτικά τα πόδια και η κλοάκα και να παρακολουθείται το σωματικό βάρος

Η Buff είναι πτηνό εδάφους που χρειάζεται ασφαλή στέγαση τη νύχτα και ανοιχτό χώρο κατά τη διάρκεια της ημέρας. Ένα αχυρώνας ή κοτέτσι χωρίς ρεύματα τη προστατεύει από αρπακτικά και αντίξοες καιρικές συνθήκες, ενώ ένας περιφραγμένος χώρος ή αυλή παρέχει χώρο για βοσκή. Επειδή η φυλή πετάει σπάνια, ο φράχτης δεν χρειάζεται να είναι ψηλός, αλλά πρέπει να αποκλείει τα χερσαία αρπακτικά. Η πρόσβαση σε νερό για μπάνιο είναι σημαντική για την υγεία του πτερώματος και των ματιών, ακόμα και αν δεν διατίθεται πλήρης λίμνη.

Λίστα ελέγχου εγκατάστασης

• Κοτέτσι με προστασία από αρπακτικά και ασφαλής πόρτα
• Στεγνή, βαθιά στρωμνή που ανανεώνεται τακτικά
• Ρηχό νερό μπάνιου που μπορεί να αδειαστεί και να καθαριστεί
• Ποτίστρια αρκετά βαθιά για βύθιση του ράμφους
• Σκιά και καλός εξαερισμός για το ζεστό καιρό
• Περιφραγμένος χώρος με χλόη ή περιοχή βοσκής

Τα αυγά Buff μπορούν να τοποθετηθούν κάτω από μια κλώσσα ή σε επωαστήρα. Η επώαση διαρκεί περίπου 28 ημέρες, λίγες ημέρες περισσότερο από τα αυγά κοτόπουλου. Ορισμένα θηλυκά Buff κλωσσάνε και μεγαλώνουν τους νεοσσούς τους, αλλά πολλοί εκτροφείς χρησιμοποιούν επωαστήρα για προβλέψιμα αποτελέσματα. Τα αυγά πρέπει να αποθηκεύονται με την αιχμηρή άκρη προς τα κάτω και να στρέφονται καθημερινά πριν από την τοποθέτηση αν δεν τοποθετούνται αμέσως.

Βήματα εκκόλαψης

1. Να τοποθετηθούν καθαρά, γονιμοποιημένα αυγά και να ρυθμιστεί ο επωαστήρας σε σταθερούς 37,5 °C
2. Να στρέφονται τα αυγά πολλές φορές την ημέρα για να αποφευχθεί το κόλλημα του εμβρύου
3. Να γίνεται διαφάνεια γύρω από τις ημέρες 7 και 14 για έλεγχο ανάπτυξης και αφαίρεση μη γονιμοποιημένων αυγών
4. Από την ημέρα 10, να ψεκάζονται ελαφρά και να ψύχονται σύντομα τα αυγά κάθε ημέρα, μιμούμενοι την πάπια που εγκαταλείπει τη φωλιά
5. Να σταματήσει η στροφή την ημέρα 25 (κλείδωμα) και να αυξηθεί η υγρασία
6. Να παραμείνουν οι νεοσσοί στον επωαστήρα έως ότου στεγνώσουν και καλυφθούν με χνούδι, πριν μεταφερθούν στον θάλαμο εκτροφής