Φαβερόλ

Η Faverolles είναι φυλή κότας διπλής χρήσης, αυγών και κρέατος, που προήλθε από τη βορειοκεντρική Γαλλία. Αναγνωρίζεται εύκολα από το απαλό γένι και τις φαβορίτες γύρω από το πρόσωπο, το φτέρωμα στα πόδια και το πέμπτο δάχτυλο σε κάθε πόδι. Τα ενήλικα πουλιά έχουν βαθύ, πλατύ σώμα που τους δίνει ένα συμπαγές, τετράγωνο περίγραμμα.

Η φυλή αναπτύχθηκε για κρέας και αυγά μαζί, και παραμένει σταθερή στην ωοπαραγωγή τους ψυχρούς μήνες, όταν πολλές άλλες φυλές μειώνουν την απόδοσή τους. Οι κότες γεννούν ανοιχτόχρωμα καφέ έως υποκίτρινα αυγά και συχνά συνεχίζουν να γεννούν ως τις αρχές του χειμώνα. Η ιδιοσυγκρασία είναι το χαρακτηριστικό που αναφέρουν πρώτο οι περισσότεροι εκτροφείς. Οι Faverolles είναι ήρεμες, φιλικές και δύσκολα πανικοβάλλονται, γι' αυτό είναι συχνή επιλογή για οικογενειακά κοτέτσια και μικρές αυλές.

Ακριβώς επειδή είναι τόσο ήμερες, οι Faverolles μπορεί να βρεθούν στη βάση της ιεραρχίας σε ένα μεικτό κοπάδι. Τα πάνε καλύτερα όταν στεγάζονται με άλλες ήπιες φυλές παρά με επιθετικές ή νευρικές.

Σε ποιον ταιριάζει

Η Faverolles ταιριάζει σε εκτροφείς που θέλουν ένα φιλικό πουλί χωρίς εντάσεις, που ανέχεται το χούφτωμα και την ανθρώπινη παρέα. Είναι καλή επιλογή για οικογένειες με παιδιά, για όσους ασχολούνται πρώτη φορά με την ορνιθοτροφία, και για όποιον θέλει αυγά τον χειμώνα χωρίς επιθετικό χαρακτήρα. Ταιριάζει λιγότερο σε κοπάδια όπου κυριαρχούν πιο δυναμικές φυλές, καθώς η πραότητά της μπορεί να την αφήσει εκτεθειμένη σε παρενοχλήσεις.

Η φυλή πήρε το όνομά της από το χωριό Faverolles στη βορειοκεντρική Γαλλία, νοτιοδυτικά του Παρισιού, όπου αναπτύχθηκε στα μέσα του δέκατου ένατου αιώνα. Οι αγρότες της περιοχής διασταύρωσαν αρκετές τοπικές και εισαγόμενες φυλές για να φτιάξουν ένα ανθεκτικό πουλί που θα γεννούσε τον χειμώνα και παράλληλα θα έδινε καλό κρέας.

Στις καταγεγραμμένες φυλές βάσης περιλαμβάνονται η Houdan, η Dorking, η Brahma και διάφορα τοπικά αγροτικά πουλερικά. Η επιρροή της Dorking φαίνεται στο πέμπτο δάχτυλο, ενώ η Brahma συνεισέφερε το φτέρωμα στα πόδια και την αντοχή στο κρύο. Το αποτέλεσμα ήταν ένα πρακτικό αγροτικό πουλερικό που τροφοδοτούσε την αγορά του Παρισιού με αυγά και κρέας.

Ως τα τέλη του δέκατου ένατου αιώνα η φυλή είχε ήδη ξεπεράσει τα γαλλικά σύνορα. Έφτασε στην Αγγλία, όπου οι εκτροφείς επέλεξαν έναν πιο όρθιο τύπο, κατάλληλο για εκθέσεις, και αργότερα πέρασε στη Βόρεια Αμερική. Με τον καιρό διαμορφώθηκαν δύο γραμμές, μια βαρύτερη γαλλική εργατική γραμμή και μια ψηλότερη γραμμή έκθεσης.

Σήμερα η Faverolles εκτρέφεται σε όλο τον κόσμο ως φυλή αυλής και έκθεσης. Η ποικιλία Salmon είναι η πιο γνωστή, αν και υπάρχουν και άλλα χρώματα. Ο πληθυσμός της είναι μικρός σε σύγκριση με τις εμπορικές φυλές, και η Faverolles συχνά κατατάσσεται ανάμεσα στις παραδοσιακές φυλές που διατηρούν ερασιτέχνες εκτροφείς και σύλλογοι διάσωσης.

Η Faverolles έχει πλατύ, βαθύ σώμα που φαίνεται τετράγωνο και γεμάτο από το πλάι. Τα πιο χαρακτηριστικά γνωρίσματά της είναι το γένι και οι φαβορίτες, τα αφράτα φτερά γύρω από τα μάγουλα, που δίνουν στο πρόσωπο μια στρογγυλή, γενειοφόρα όψη. Τα πόδια έχουν λίγο φτέρωμα, και κάθε πόδι έχει πέντε δάχτυλα αντί για τα συνηθισμένα τέσσερα. Το λειρί είναι απλό και μικρό έως μεσαίου μεγέθους.

Η πιο γνωστή ποικιλία είναι η Salmon. Σε αυτό το χρώμα ο πετεινός και η κότα διαφέρουν πολύ μεταξύ τους. Οι κότες έχουν κρεμ λευκό στήθος με σομόν καφέ στην πλάτη και τα φτερά, ενώ οι πετεινοί φέρουν πιο σκούρα άχυρα, μαύρα και κοκκινοκάστανα σχέδια.

Φτέρωμα και χρώματα

Το φτέρωμα είναι απαλό και πυκνό, κάτι που βοηθά τη φυλή να αντέχει το κρύο, αλλά μπορεί να συγκρατεί υγρασία και λάσπη στα φτερά των ποδιών σε βροχερές συνθήκες. Η Salmon είναι η ποικιλία που συναντάται πιο συχνά σε αυλές και εκθέσεις. Το λευκό, το μαύρο, το γαλάζιο και άλλα χρώματα αναγνωρίζονται σε διάφορα πρότυπα, αν και είναι λιγότερο συνηθισμένα. Το γένι και οι φαβορίτες χρειάζονται γρήγορο έλεγχο κατά το χούφτωμα, καθώς ακαθαρσίες και παράσιτα μπορούν να συγκεντρωθούν στα φτερά του προσώπου.

Η Faverolles είναι μία από τις πιο ήπιες φυλές κότας. Τα πουλιά είναι ήρεμα, περίεργα και δύσκολα τρομάζουν, και πολλά πλησιάζουν μόνα τους τους ανθρώπους και ανέχονται να τα σηκώνεις στην αγκαλιά. Αυτός ο εύκολος χαρακτήρας τα κάνει δημοφιλή σε οικογένειες και σε εκτροφείς που περνούν χρόνο ανάμεσα στο κοπάδι τους.

Με τα παιδιά η φυλή είναι υπομονετική και ανεκτική, κάτι που εξηγεί γιατί συστήνεται τόσο συχνά για οικογενειακά κοτέτσια. Με αγνώστους συνήθως παραμένει χαλαρή αντί να νευριάζει. Με τις άλλες κότες η ίδια πραότητα γίνεται αδυναμία. Οι Faverolles σπάνια αντιδρούν, οπότε τείνουν να βρίσκονται χαμηλά στην ιεραρχία και μπορούν να παρενοχλούνται από πιο δυναμικές φυλές. Τα πάνε καλύτερα όταν στεγάζονται με άλλα ήσυχα, ισορροπημένα πουλιά. Είναι μέτριες στον θόρυβο, με τις κότες να βγάζουν τις συνηθισμένες κραυγές γεννήματος αντί για συνεχή φλυαρία.

Οι Faverolles είναι ανθεκτικές και δεν απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα, όμως το πυκνό τους φτέρωμα σημαίνει λίγους παραπάνω ελέγχους σε σχέση με φυλές με γυμνά πόδια. Το πλούσιο φτέρωμά τους ταιριάζει σε ψυχρά κλίματα και μπορεί να τις κάνει επιρρεπείς σε υπερθέρμανση όταν ο καιρός είναι ζεστός και υγρός, γι' αυτό η σκιά και ο αερισμός έχουν σημασία το καλοκαίρι, ειδικά σε κλίμα με ξηρά και καυτά καλοκαίρια.

Περιποίηση

• Ελέγξτε το γένι και τις φαβορίτες κατά το χούφτωμα για ακάρεα, λάσπη και κολλημένη τροφή.
• Εξετάστε τα φτερωτά πόδια και τα πέλματα για ξερή λάσπη, που μπορεί να κρυώσει το πουλί τον χειμώνα.
• Φροντίστε για στεγνό σημείο άμμου ή σκόνης, ώστε το κοπάδι να αντιμετωπίζει μόνο του τα εξωτερικά παράσιτα.
• Κόψτε τα νύχια μόνο όταν μακραίνουν αρκετά ώστε να δυσκολεύουν το περπάτημα.

Άσκηση

• Επιτρέψτε καθημερινή πρόσβαση σε αυλή περιορισμού ή επιτηρούμενη ελεύθερη βόσκηση.
• Σκορπίστε τροφή ή χλωρά για να ενθαρρύνετε το φυσικό ξεσκάλισμα.
• Κρατήστε το έδαφος της αυλής στεγνό, καθώς η φυλή δεν είναι φτιαγμένη για λασπωμένο έδαφος.

Περιβάλλον

Ένα ασφαλές κοτέτσι χωρίς ρεύματα αέρα και με καλό αερισμό ταιριάζει στη φυλή. Οι Faverolles αντέχουν καλά το κρύο χάρη στο πυκνό τους φτέρωμα, όμως χρειάζονται σκιά και ροή αέρα στη ζέστη. Οι συνηθισμένες φωλιές και οι χαμηλές έως μεσαίες κούρνιες είναι κατάλληλες, καθώς τα πουλιά είναι βαριά και δεν πετούν καλά.

Οι Faverolles ακολουθούν μια τυπική διατροφή κότας βασισμένη σε πλήρη εμπορική τροφή. Το επίπεδο πρωτεΐνης πρέπει να ταιριάζει με το στάδιο ζωής του πουλιού, υψηλότερο για τα κοτοπουλάκια, μέτριο για τις ωοτόκες κότες. Επειδή η φυλή τείνει να παίρνει βάρος και έχει ήρεμο, χαμηλής κινητικότητας τρόπο ζωής, τα σνακ πρέπει να είναι περιορισμένα ώστε να αποφεύγεται το περιττό λίπος. Πρέπει πάντα να υπάρχει διαθέσιμο καθαρό, φρέσκο νερό.

Σνακ και συμπληρώματα

Χλωρά, υπολείμματα λαχανικών και λίγα δημητριακά είναι εντάξει σε μικρές ποσότητες, ιδανικά όχι πάνω από περίπου δέκα τοις εκατό της διατροφής. Οι ωοτόκες κότες χρειάζονται πηγή ασβεστίου, όπως τριμμένο όστρακο στρειδιού, προσφερόμενο χωριστά ώστε να παίρνουν όσο χρειάζονται για γερά κελύφη. Το αδιάλυτο χαλίκι βοηθά την πέψη στα πουλιά που ξεσκαλίζουν ή τρώνε ολόκληρους σπόρους.

Η Faverolles είναι μια εύρωστη, γενικά υγιής φυλή με τυπική διάρκεια ζωής περίπου 5 έως 7 χρόνια με καλή φροντίδα. Τα περισσότερα προβλήματα που συνδέονται ειδικά με τη φυλή προέρχονται από το πυκνό φτέρωμα: λασπωμένα ή υγρά φτερά ποδιών, και παράσιτα που κρύβονται στο γένι και τις φαβορίτες. Πέρα από αυτά, η φυλή υπόκειται στις ίδιες συνήθεις παθήσεις με τις υπόλοιπες αυλόκοτες.

Προληπτική φροντίδα

• Ελέγχετε τακτικά τα φτερά του προσώπου και τα φτερωτά πόδια για παράσιτα και λάσπη.
• Κρατήστε το κοτέτσι στεγνό και καλά αεριζόμενο, και καθαρίζετε συχνά τη στρωμνή.
• Φροντίστε για σημείο άμμου ή σκόνης για φυσικό έλεγχο παρασίτων.
• Απομονώστε τα νέα πουλιά πριν τα προσθέσετε στο κοπάδι.
• Παρέχετε ισορροπημένη τροφή και σταθερά καθαρό νερό.

Η στέγαση των Faverolles ακολουθεί τη συνηθισμένη πρακτική για αυλόκοτες, με λίγες προσαρμογές για μια βαριά φυλή με φτερωτά πόδια. Το κοτέτσι πρέπει να είναι ασφαλές από αρπακτικά, στεγνό και καλά αεριζόμενο, χωρίς ρεύματα αέρα στο ύψος της κούρνιας. Επειδή τα πουλιά είναι βαριά και δεν πετούν καλά, κρατήστε τις κούρνιες χαμηλές και φροντίστε για ράμπες ή εύκολη πρόσβαση στις φωλιές. Μια καλά στραγγισμένη αυλή κρατά τα φτερά των ποδιών καθαρά και μειώνει τα προβλήματα στα πόδια.

Λίστα ελέγχου στησίματος

• Ασφαλές κοτέτσι απρόσιτο σε αρπακτικά, με συμπαγές δάπεδο και καθαρή στρωμνή.
• Χαμηλές κούρνιες και εύκολη πρόσβαση για βαριά πουλιά.
• Μία φωλιά για κάθε τρεις έως τέσσερις κότες.
• Στεγνή, καλά στραγγισμένη αυλή με σημείο για μπάνιο σκόνης.
• Σκιά και ροή αέρα για τη ζέστη· καταφύγιο χωρίς ρεύματα για το κρύο.

Τα αυγά Faverolles επωάζονται στον τυπικό χρόνο κότας των περίπου 21 ημερών. Μπορούν να εκκολαφθούν κάτω από κλώσσα ή σε επωαστική μηχανή. Οι κότες Faverolles κλωσσάνε συχνά και γίνονται ήρεμες, προσεκτικές μητέρες, οπότε η φυσική επώαση είναι μια πρακτική επιλογή. Για εκκόλαψη σε μηχανή, κρατήστε σταθερή τη θερμοκρασία και την υγρασία και γυρίζετε τα αυγά τακτικά μέχρι το κλείδωμα.

Βήματα εκκόλαψης

1. Επιλέξτε καθαρά, καλοσχηματισμένα αυγά και αφήστε τα να ξεκουραστούν με τη μυτερή άκρη προς τα κάτω πριν την τοποθέτηση.
2. Τοποθετήστε τα αυγά σε σταθερή επωαστική μηχανή στους 37,5 °C και τη σωστή υγρασία.
3. Γυρίζετε τα αυγά αρκετές φορές την ημέρα μέχρι την 18η ημέρα.
4. Σταματήστε το γύρισμα την 18η ημέρα (κλείδωμα) και ανεβάστε την υγρασία.
5. Αφήστε τα κοτοπουλάκια να εκκολαφθούν μόνα τους και αφήστε τα στη μηχανή μέχρι να στεγνώσουν και να αφρατέψουν.
6. Μεταφέρετε τα στεγνά κοτοπουλάκια σε ζεστό χώρο εκτροφής με τροφή και νερό.