Cornwallschwein

Das Large Black ist eine alte englische Schweinerasse, die an ihrem einheitlich schwarzen Fell und den langen, nach vorn über die Augen fallenden Ohren zu erkennen ist. Es handelt sich um ein großrahmiges, tiefrumpfiges Tier, das vor allem für die Fleisch- und Speckerzeugung gehalten wird. Die Rasse zählt zu den älteren britischen Schweinetypen und gilt heute als selten.

Die nach vorn hängenden Ohren sind das prägende Merkmal der Rasse. Sie schränken die Sicht nach vorn ein, wodurch die Tiere ruhiger bleiben und weniger zum Wandern neigen. Zusammen mit dem gutmütigen Wesen lässt sich das Large Black auf der Weide ohne aufwendige Einzäunung und ständige Beaufsichtigung führen.

Die Rasse weidet gut und verwertet Grünland und raueres Gelände zuverlässig zu Zuwachs, weshalb sie eher auf extensiv bewirtschafteten Freilandbetrieben als in intensiver Stallhaltung zu finden ist. Die schwarze Haut bietet zudem einen gewissen Schutz vor Sonnenbrand, was die Haltung im offenen Auslauf erleichtert.

Für wen sich die Rasse eignet

Das Large Black passt zu Nebenerwerbshaltern und Weidebetrieben, die ein robustes, stressarmes Schwein für die Freilandhaltung suchen. Sein ruhiges Wesen macht es auch für Halter mit etwas Erfahrung in der Nutztierhaltung gut zu handhaben. Wer ein kleinrahmiges oder schnell wachsendes Schwein sucht, ist bei dieser großen, spätreifen Rasse weniger richtig.

Das Large Black geht auf England zurück, wo in mehreren Regionen schwarze Schweine gehalten wurden. Zwei Populationen bildeten die Grundlage der Rasse: schlappohrige schwarze Schweine in den südwestenglischen Grafschaften Devon und Cornwall sowie ähnliche schwarze Schweine in East Anglia, darunter Essex und Suffolk. Diese lokalen Schläge wurden unter einer gemeinsamen Rassebeschreibung zusammengeführt.

Im Laufe des 19. Jahrhunderts erwarb sich die Rasse den Ruf eines robusten Freilandschweins, das auf der Weide gut gedieh und sich für die Speckerzeugung eignete. Züchter legten ein Herdbuch an, um den Bestand zu erfassen und einen Rassestandard festzulegen.

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts war das Large Black in Großbritannien weit verbreitet und wurde auch in andere Länder exportiert. Die Nachfrage nach der Rasse reichte in dieser Zeit weit über England hinaus.

Ab der Mitte des 20. Jahrhunderts setzten sich in der intensiven Stallhaltung schneller ausmästende weiße Rassen durch, und die Bestände des Large Black gingen stark zurück. Die Rasse gilt heute als selten, und Erhaltungszuchtprogramme von Nebenerwerbshaltern und Zuchtverbänden für historische Rassen sichern die verbliebenen Blutlinien.

Das Large Black ist ein langes, tiefes und gut proportioniertes Schwein mit gerader Rückenlinie und breitem Körper. Der Kopf ist mittellang, und die großen Ohren hängen nach vorn und unten, sodass sie die Augen teilweise bedecken. Fell und Haut sind durchgehend schwarz, das Haar ist fein. Die Beine sind im Verhältnis zum Rumpf kurz, und der Gesamtrahmen wirkt kräftig.

Fell und Farben

Die Rasse ist sowohl an Haut als auch am Haar schwarz, und der Standard verlangt eine einheitliche Farbe ohne weiße Flecken. Die schwarze Haut bietet einen gewissen Schutz vor Sonnenbrand, was die Freilandhaltung unterstützt. Die langen Schlappohren sind das auffälligste äußere Merkmal und unterscheiden das Large Black von Rassen mit Stehohren.

Das Large Black ist für sein ruhiges, ausgeglichenes Wesen bekannt. Sauen sind aufmerksame Mütter und bleiben in der Regel gelassen um ihre Würfe herum. Die Rasse lässt sich gut handhaben und gerät selten in Panik, was Stress beim Umtreiben, Wiegen und bei der Routinepflege verringert.

Die nach vorn hängenden Ohren schränken die Sicht nach vorn ein, was mit dazu beiträgt, dass die Tiere ruhig bleiben und beim Weiden gleichmäßig grasen statt umherzustreifen. Auf der Weide zeigen sie sich gelassen und reagieren gut auf feste Routinen. Im Umgang mit Menschen sind sie meist freundlich und lassen regelmäßigen Kontakt zu.

Unter Artgenossen ist die Rasse gesellig und lebt bei ausreichend Platz und Ressourcen gut in Gruppen. Wie bei jedem Schwein sollte das Zusammenführen fremder erwachsener Tiere mit Bedacht erfolgen, und Eber verlangen einen umsichtigen Umgang. Das gutmütige Wesen der Rasse ist ein praktischer Vorteil für Nebenerwerbshalter, die eng mit ihren Tieren arbeiten.

Fellpflege

• Haut regelmäßig auf Verletzungen, Parasiten und Anzeichen von Sonnenbrand untersuchen, auch wenn die schwarze Haut einen gewissen Schutz bietet.
• Das Schwein sauber halten und eine Suhle oder einen schattigen Schlammbereich anbieten, damit es sich abkühlen und die Haut schützen kann.
• Klauen bei Bedarf kontrollieren und beschneiden; auf weichem Boden auf Überwachsen achten.
• Die tief hängenden Ohren auf Schmutz oder Reizungen prüfen.

Bewegung

• Ausreichend Weidefläche bieten, damit das Schwein grasen, wühlen und sich frei bewegen kann.
• Koppeln im Wechsel nutzen, um den Boden in gutem Zustand zu halten und das natürliche Wühlverhalten zu unterstützen.
• Diese große Rasse nicht über längere Zeit in kleinen Buchten halten.

Umgebung

Das Large Black eignet sich gut für Freiland- und Weidehaltung. Ein trockener, zugluftfreier Unterstand wie ein Schweinehaus oder eine Hütte mit sauberer Einstreu, eine sichere, aber einfache Einzäunung und ein zuverlässiger Zugang zu sauberem Wasser sind wichtig. Eine Suhle oder ein schattiger Bereich ist bei warmem Wetter unverzichtbar, da Schweine nicht schwitzen können, um sich abzukühlen. Das ausgeprägte Wühlverhalten wälzt den Boden um, was bei der Koppelplanung berücksichtigt werden sollte.

Das Large Black ist ein effizienter Weidegänger und bezieht einen Teil seiner Nahrung aus Weide und Grünfutter. Auf den meisten Betrieben wird das Weiden mit einem Fertigfutter für Schweine kombiniert, das ausgewogenes Eiweiß, Energie, Vitamine und Mineralstoffe liefert. Die Futtermenge richtet sich nach Alter, Körperkondition, der Qualität des verfügbaren Grünfutters und danach, ob eine Sau trächtig oder säugend ist. Sauberes Wasser muss jederzeit zur Verfügung stehen.

Leckerlis und Ergänzungsfutter

Überschüssiges Gemüse und Wurzelgemüse können in Maßen, wo die örtlichen Vorschriften es zulassen, als Teil einer ausgewogenen Ration gegeben werden. Schweine auf der Weide beziehen viele Nährstoffe aus dem Grasen, doch je nach Boden- und Futterqualität kann eine Mineralstoffergänzung nötig sein. Die Ration sollte so angepasst werden, dass die Körperkondition stabil bleibt, da diese große Rasse bei Überfütterung zu Verfettung neigt.

Das Large Black gilt als kräftiges, widerstandsfähiges Schwein, das gut mit dem Leben im Freien zurechtkommt. Die typische Lebenserwartung liegt bei 8 bis 12 Jahren, wobei Zuchttiere im Einsatz oft nur über eine kürzere Nutzungsdauer gehalten werden. Gute Haltungspraxis, saubere Unterkünfte und eine ausgewogene Ernährung unterstützen die Gesundheit auf lange Sicht.

Vorsorge

• Einen mit dem Tierarzt abgestimmten Impf- und Entwurmungsplan einhalten.
• Saubere, trockene Einstreu bieten und Koppeln wechseln, um Krankheits- und Parasitendruck zu begrenzen.
• Suhlen und Schattenplätze pflegen, um Hitzestress im Sommer zu vermeiden.
• Körperkondition, Klauen, Haut und Ohren regelmäßig kontrollieren.
• Genaue Aufzeichnungen zu Zucht, Gesundheit und Behandlungen führen.

Das Large Black erreicht die Zuchtreife im Alter von mehreren Monaten; Jungsauen werden oft ab etwa acht Monaten belegt, sobald sie ausreichend Körpergröße erreicht haben. Die Paarung erfolgt nach üblicher Praxis durch Natursprung oder künstliche Besamung. Die Tragzeit beträgt etwa 115 Tage, danach ferkelt die Sau ab.

Die Rasse wird für ihre mütterlichen Qualitäten geschätzt. Sauen sind ruhig, geben ausreichend Milch und ziehen ihre Würfe in der Regel gut auf, auch unter Freilandbedingungen. Ein sauberer, trockener Abferkelbereich mit Schutz vor Kälte und vor Erdrücken sowie Wärme für die neugeborenen Ferkel sollte bereitgestellt werden.

Die Ferkel saugen bei der Sau und werden vor dem Absetzen an Festfutter gewöhnt; das Absetzen erfolgt meist im Alter von mehreren Wochen. Das gutmütige Wesen der Rasse zeigt sich auch im Umgang mit Sauen und Jungtieren, was die Arbeit beim Abferkeln und Aufziehen erleichtert. Erhaltungszuchtprogramme verfolgen die Blutlinien sorgfältig, da die Population klein ist.