Bílá holandská

White Holland je velký krocen tradičního chovu s čistě bílým oперením a klidnou, vyrovnanou povahou. Pochází z bílých krocenů chovaných v Nizozemsku a stal se jedním ze základních plemen moderního komerčního bílého krocana. Ptáci jsou klidní a vyrovnaní kolem chovatelů, proto jsou vhodnou volbou pro drobné zemědělce a programy ochrany tradičních plemen.

Jako tradiční plemeno se White Holland přirozeně páří a rozmnožuje bez nutnosti umělého oplodnění, na rozdíl od širokoprsých komerčních linií, které jej v průmyslovém chovu nahradily. Dospělí krocani jsou mohutní, slepice jsou znatelně menší. Bílé peří zanechává čistý jatečný trup bez tmavých pérových pahýlů, což byl jeden z důvodů, proč bylo toto plemeno ceněno jako jateční zvíře.

V průběhu dvacátého století počty výrazně poklesly, jakmile komerční širokoprsí bílí krocani ovládli produkci. Dnes se White Holland chová především u chovatelů zaměřených na ochranu genofondu a na malých hospodářstvích, která pečují o zachování genetické linie.

Komu se hodí

White Holland je určen chovatelům, kteří hledají klidného krocana tradičního chovu, jenž se přirozeně páří a poskytuje čistě opracovaný jatečný trup. Hodí se pro drobné zemědělce, konzervační chovatele a vystavovatele, kteří mají dostatek prostoru pro velké ptáky. Ti, kdo očekávají rychlý komerční přírůstek nebo potřebují zvířata do malých výběhů, naleznou vhodnější alternativu jinde.

Krocan jako druh pochází ze Severní Ameriky a španělští obchodníci jej přivezli do Evropy v šestnáctém století. Odtud se rozšířil po celém kontinentu a bílí ptáci byli vybráni a chováni v Nizozemsku, po němž dostalo plemeno jméno.

Bílí krocani se vrátili do Severní Ameriky s evropskými osadníky. Chovatelé zde postupně zdokonalili bílé linie do podoby, která je dnes uznávána jako White Holland, přičemž si cenili čistého jatečného trupu, který bílé peří poskytuje.

White Holland byl zapsán do Standardu dokonalosti Americké drůbežářské asociace v roce 1874, čímž se zařadil mezi první standardizované variety krocana. V pozdním devatenáctém a raném dvacátém století patřil k nejvýznamnějším jatečným krocanům ve Spojených státech.

Od poloviny dvacátého století převzal velkovýrobu širokoprsý komerční bílý krocan, vyšlechtěný zčásti ze White Holland. Původní populace White Holland klesla na úroveň vzácného plemene a přežívá dnes zejména díky tradičním chovatelům a konzervačním programům.

White Holland je těžký, dobře stavěný krocan s čistě bílým oперením od hlavy po ocas. Holá hlava a krk jsou červené a mohou přecházet do modrobílého odstínu podle nálady ptáka a ročního období. Krocani mají na hrudi černou bradku, která výrazně kontrastuje s bílým peřím. Plemeno má široké, plné tělo, avšak zachovává vzpřímený, atletičtější rámec než přisedlý komerční širokoprsý bílý krocan.

Peří a zbarvení

Oперění je jednobarevně bílé bez pruhování nebo barevných skvrn. Bílé peří je určujícím znakem plemene, neboť nezanechává tmavé pérové pahýly v jatečném trupu. Kůže a běháky jsou světle narůžovělé. Mláďata oперují do bíla od začátku a jakékoli barevné pera jsou ve výstavním standardu vadou.

White Holland má pověst klidného a vyrovnaného temperamentu. Ptáci jsou mírní a přívětiví a snášejí manipulaci lépe než mnohá plašší drůbež. V době hnízdění mohou být krocani razantnější a mohou předvádět zobcování vůči lidem nebo jiným samcům, ale jinak je plemeno stabilní a snadno se s ním pracuje.

K lidem se plemeno chová zpravidla přátelsky a zvídavě a ptáci vychovaní v pravidelném kontaktu s člověkem chovatelům ochotně chodí po dvoře. Vůči cizím lidem jsou pozorní, ale ne agresivní. White Hollandové se ve hejnu obvykle dobře snášejí s ostatní drůbeží, přestože jejich velká velikost znamená, že menší ptáci potřebují vlastní prostor a krmná místa. Plemeno je ochotným pastvináře a při dostatku prostoru zůstává aktivní.

Každodenní péče se soustředí na čistou vodu, čerstvé krmivo a bezpečný, suchý přístřešek. Jako velký pastevní pták prospívá White Holland nejlépe s dostatkem prostoru pro denní pastu a bezpečným přístřeškem na noc.

Péče o tělo

• Každý týden kontrolujte nohy a chodidla kvůli poraněním, otokům nebo příznakům bumblefoot
• Sledujte délku drápů a zobáku; pravidelná pastva na hrubém povrchu je obvykle udržuje v přirozené délce
• Zajistěte suché místo pro koupání v prachu, což pomáhá proti vnějším parazitům
• Kontrolujte peří kolem kloaky kvůli znečištění nebo klíšťatům

Pohyb a aktivita

• Umožněte denní pastvení nebo zajistěte dostatečně velký výběh
• Vybavte přístřešek nízkými, pevnými bidly; těžcí ptáci by neměli sedět vysoko, aby se předešlo přetížení nohou a kloubů
• Nabídněte prostor pro přirozené projevy chování, jako je škrabání a koupání v prachu

Prostředí

Ubytujte ptáky v přístřešku bez průvanu s dobrou ventilací a suchým podestýlkem. Počítejte přibližně s 0,6 až 1 m2 vnitřního prostoru na dospělého ptáka a s dostatečným venkovním výběhem. Udržujte podestýlku suchou, aby se snížilo riziko dýchacích a nožních problémů, a zajistěte přístřešek proti lišce, mývalu, psům a dravým ptákům.

Krocani potřebují více bílkovin v krmné dávce než slepice, zejména v průběhu růstu. Podávejte startovní směs pro krocany nebo bažanty, poté obsah bílkovin s dospíváním ptáků snižujte. Zajistěte neomezený přístup ke gritu, aby ptáci mohli rozdrtit krmivo i pastevní složku, a vodu udržujte čistou po celou dobu. Pastvení na louce přináší užitečné zelené složky a hmyz, ale nemůže nahradit vyváženou krmnou dávku.

Pamlsky a doplňky

Pamlsky by neměly překročit přibližně 10 % krmné dávky. Vhodné přídavky zahrnují listovou zeleninu, sušené larvy potemníka a malá množství ovoce a zeleniny. Snáška vyžaduje podávat drcené mušle odděleně pro podporu kvality skořápky vajec; při příjmu jakéhokoli krmiva jiného než kompletní směs zajistěte nerozpustný grit.

White Holland je odolné tradiční plemeno a při dobrém hospodaření ptáci běžně žijí 5 až 10 let. Většina zdravotních problémů pramení z parazitů, vlhkých podmínek nebo stresu, nikoli z vrozené slabosti plemene. Stejně jako u všech krocanů je histomoniáza (blackhead) nejzávažnějším zdravotním rizikem a ovlivňuje způsob ustájení a pastvy ptáků.

Preventivní péče

• Chraňte krocany na čisté, dobře odvodněné ploše a střídejte pastevní okrsky
• Nevyužívejte stejnou půdu pro krocany a slepice, abyste omezili riziko histomoniázy
• Dodržujte odčervovací program přiměřený vašemu regionu a hejna
• Zajistěte suchou podestýlku a dobrou ventilaci pro snížení respiračních onemocnění
• Nové ptáky před zařazením do hejna karantenujte

White Holland potřebuje prostorný, suchý přístřešek spolu s bezpečným venkovním prostorem. Protože jsou tito ptáci velcí a rádi pastvují, v přeplněném ohrazení špatně prosperují. Přístřešek je chrání v noci a za nepříznivého počasí, zatímco oplocený výběh nebo pastvina jim poskytují pohyb přes den. Dobrá ventilace bez přímého průvanu je klíčová pro snížení respiračních problémů.

Kontrolní seznam při zřizování

• Přístřešek bez průvanu s větracími otvory u hřebene střechy
• Nízká bidla přizpůsobená těžkým ptákům
• Čistá, suchá hluboká podestýlka na podlaze
• Neustálý přístup k vodě a krmivu
• Stín a ochrana před větrem ve výběhu
• Bezpečné závory a zahrabané oplocení nebo zástěra proti hrabajícím predátorům

Inkubace krocančích vajec trvá přibližně 28 dní, tedy o několik dní déle než u slepičích. Krůty White Holland mohou být nasedat a samy vylíhat snůšku, ale mnoho chovatelů preferuje líheň pro lepší kontrolu teploty a vlhkosti. Sbírejte čistá vejce, skladujte je špičkou dolů při chladné pokojové teplotě nejvýše týden před nasazením a před vložením do líhně je nechte vyrovnat na pokojovou teplotu.

Postup při líhnutí

1. Nasaďte čistá, oplodněná vejce při 37,5 °C a cílové vlhkosti
2. Otáčejte vejci několikrát denně do 25. dne
3. Prokontrolujte vejce světlem přibližně ve 10. a 24. den a odstraňte čirá nebo nevyvíjející se vejce
4. V 25. den přestaňte otáčet a zvyšte vlhkost pro uzavření líhně
5. Nezasahujte do líhně, dokud krocánci neproklovávají a nevylézají
6. Přesuňte osušené, oперené krocánce do hejtmanky s teplotou přibližně 35 až 37 °C