Trpasličí bílá (Midget White)

Midget White patří k nejmenším standardním odrůdám krocana. Dospělí kohouti váží zpravidla 6 až 9 kilogramů a slepice 3,5 až 5,5 kilogramů, tedy přibližně polovinu hmotnosti komerčního širokoprsého ptáka. Opeření je bílé a plemeno si zachovává přirozenou schopnost páření, sezení na vejcích a odchovu mláďat, vlastnosti, o které mnoho větších komerčních krocanů přišlo.

Plemeno má klidnou a přátelskou povahu. Ptáci se drží v blízkosti svých ošetřovatelů a aktivně se pasou po dvoře nebo na pastvině. Slepice jsou známé pravidelnou snůškou a ochotou klást, proto je tato odrůda oblíbená na malých farmách a hospodářstvích, kde se chce udržet soběstačný chov.

Díky své velikosti se Midget White hodí jako pečená drůbež, která vejde do běžné trouby a nasytí menší rodinu. Chová se často jak pro maso, tak pro chov a rozmnožování.

Komu se hodí

Midget White je vhodný pro chovatele, kteří chtějí snadno zvladatelného krocana pro dvojí využití se zachovanou přirozenou plodností. Menší tělo se snáze ubytovává a zpracovává než u velkých komerčních plemen a klidná povaha ho činí rozumnou volbou pro začínající chovatele krocanů, kteří mají dostatek prostoru a ochranu před predátory.

Midget White byl vytvořen v 60. letech 20. století chovatelskou prací pod vedením profesora J. Roberta Smytha na Univerzitě v Massachusetts. Cílem byl malý bílý tržní krocan vhodný pro menší domácnosti, v době, kdy se komerční produkce soustředila na stále větší širokoprsé ptáky.

Základní stádo kombinovalo kompaktní komerční bílý typ s Royal Palm, menší okrasnou odrůdou. Výsledkem byl bílý pták s přibližně poloviční hmotností standardních komerčních krocanů, avšak s dobrým masným výnosem pro svou velikost.

Plemeno nikdy nedosáhlo komerčního měřítka, protože drůbežářský průmysl upřednostňoval větší jatečné tělo, a stavy prudce klesaly ke konci dvacátého století. V 90. letech poklesla populace na velmi nízké hladiny a odrůda byla považována za ohroženou.

Chovatelé věnující se záchraně starých plemen a organizace pro historickou drůbež pracovali na obnově chovů ze zbývajícího stáda. Midget White zůstává dnes vzácný a je sledován jako historická odrůda skupinami věnujícími se ochraně hospodářských zvířat; chovaný především malými producenty a nadšenci.

Midget White vypadá jako zmenšený bílý krocan. Tělo je pro svou velikost široké a zaoblené, nesené na silných nohách. Opeření je čistě bílé, u kohoutů někdy s malým tmavým vousem na hrudi. Holá hlava a krk mají červenou a modrobílou kůži, která při vzrušení nebo toku ztmavne. Kohouti mají typický masitý snood, lalůčky a karunkulky a při toku rozevírají plný ocas do tvaru vějíře.

Pera a barva

Odrůda existuje pouze v bílé barvě. Bílé opeření zanechává po škubání čistší jatečné tělo, protože nejsou žádná tmavá špendlíková pera, a to byl jeden z důvodů oblíbenosti bílých tržních krocanů. Zobák a běháky jsou světlé. Běháky jsou narůžovělé až bělošedé a kohouti mají ostruhy, které s věkem prodlužují.

Midget White je znám klidnou a přátelskou povahou. Ptáci jsou zvídaví a often se drží v patách svým ošetřovatelům. Aktivně pasou a hledají hmyz a zeleň a dobře se začleňují do hejna. Slepice spolehlivě sedí na vejcích a odchovávají mláďata, dospělí ptáci zůstávají dostatečně pohybliví, aby létali na krátké vzdálenosti a nocovali mimo zem.

Vůči lidem je tato odrůda zpravidla krotká a snadno se s ní zachází, ačkoli kohouti mohou být v jarní chovatelské sezóně průbojnější a mohou předvádět tok. Ptáci se celkem snášejí se slepicemi a jinou drůbeží, má-li dost prostoru, avšak krocani a slepice by dlouhodobě neměli sdílet ubikaci kvůli riziku nemoci. Jejich hlasový projev je střední: slepice vydávají tiché výkřiky a klapání, kohouti bublají, zvláště na jaře.

Péče o opeření

• Krocani si udržují peří v pořádku sami; kartáčování ani koupání není třeba
• Kontrolujte nohy a běháky kvůli roztoči způsobujícím šupinatost a zranění
• Stříhejte přerostlé drápky pouze tehdy, když brání chůzi
• Udržujte dostupná místa pro koupání v prachu, aby se ptáci mohli přirozeně zbavovat parazitů

Pohyb

• Zajistěte denní přístup do oplocené výběhu nebo na pastvinu pro pasení
• Poskytněte prostor na chůzi, mávání křídly a běh; plemeno je aktivní
• Nabídněte nízká bidla, protože ptáci létají a nocují mimo zem
• Tam, kde je to možné, střídejte výběhy, aby se půda udržovala čistá

Prostředí

Midget White snáší různá podnebí, ale potřebuje suché, bezprůvanové, dobře větrané ubytování a stín v horkém počasí. Zajistěte bezpečné oplocení a noční přístřeší, protože krocani jsou zranitelní vůči lišce, mývalovi, psům a dravým ptákům. Udržujte podestýlku suchou a odstraňujte vlhké stelivo, abyste omezili nemoci.

Krocani potřebují více bílkovin než slepice, zvláště jako mláďata. Začněte mláďata startérem pro krocany nebo bažanty s přibližně 28 procenty bílkovin, přejděte na grower s 20-24 procenty a poté přesuňte dospělé ptáky na udržovací nebo chovnou dávku 16-18 procent. Hmyz a zeleň nasbírané při pasení doplňují stravu, nesmějí však nahradit vyváženou krmnou dávku. Poskytujte nerozpustný hrubý písek ptákům, kteří se pasou a konzumují celá zrna, a extra vápník nosnicím.

Pochoutky a doplňky

Mouční červi, listová zelenina a malé množství obilí jsou vhodné pochoutky a pomáhají při zkrocení, ale udržujte je pod přibližně 10 procenty stravy, aby dávka zůstala vyvážená. Zajistěte vždy čerstvou čistou vodu a přidávejte drůbeží vitamíny nebo elektrolytové doplňky při tepelném stresu nebo po přepravě.

Jako historické plemeno vyšlechtěné pro přirozené rozmnožování a pasení je Midget White celkově robustní a vyhýbá se mnoha problémům s nohami a srdcem, které trápí rychle rostoucí komerční krocany. Při dobrém managementu mohou ptáci žít 5-10 let, ačkoli ti chovaní pro maso jsou poraženi mnohem dříve. Většina zdravotních problémů pramení z vlhkého ubytování, přeplněnosti, parazitů nebo kontaktu se slepicemi.

Preventivní péče

• Chovejte krocany a slepice odděleně
• Udržujte suchou podestýlku a dobré větrání
• Zajistěte čistou vodu a střídejte výběhy, abyste přerušili cyklus parazitů
• Pro mláďata používejte léčivý nebo dobře kontrolovaný startovací program
• Nové ptáky karantizujte před přidáním do hejna

Midget White je aktivní při pasení a preferuje přístup na volné prostranství přes den, se zabezpečeným suchým přístřeším na noc a za špatného počasí. Protože ptáci létají lépe než těžcí komerční krocani, oplocení by mělo být vysoké a je třeba zajistit bidla, aby ptáci mohli sedět mimo zem. Dobrá ventilace bez průvanu je důležitá, protože krocani jsou citliví na vlhký, zatuchlý vzduch.

Kontrolní seznam pro vybavení

• Kurník s ochranou před predátory a pevnými závory
• Bidla přizpůsobená velikosti hejna
• Kryté, větrané hnízdiště pro slepice
• Čisté napáječky a krmítka zvednutá ze země
• Stín v létě a závětří v zimě
• Vysoké nebo kryté oplocení výběhu

Slepice Midget White často začnou sedět a mohou líhnout a odchovávat vlastní mláďata, což je jednou z praktických výhod tohoto plemene. Vejce lze také inkubovat uměle. Krůtí vejce se líhnou přibližně za 28 dní, o několik dní déle než kuřecí vejce. Sbírejte čistá vejce, skladujte je špičkou dolů při pokojové teplotě nejdéle přibližně týden před nasazením a před inkubací je nechte dosáhnout pokojové teploty.

Postup líhnutí

1. Vyberte čistá, dobře tvarovaná vejce a skladujte je nejdéle týden
2. Vejce zahřejte na pokojovou teplotu a poté je vložte do předehřátého inkubátoru
3. Udržujte teplotu a vlhkost stabilní a vejce každý den otáčejte
4. Přibližně ve dnech 10 a 25 prosvítejte vejce, abyste zkontrolovali vývoj
5. Ve dni 25 (uzavření) přestaňte otáčet a zvyšte vlhkost
6. Vylíhnutá mláďata nechte v inkubátoru, dokud neoschnou, pak je přesuňte do teplého odchovníku