Chester White

Chester White je domácí prase vyvinuté ve Spojených státech a pojmenované po okrese Chester v Pensylvánii, kde bylo poprvé chováno. Patří mezi starší americká prasečí plemena a vyznačuje se jednolitě bílou srstí, visutými ušima a těžkou, svalnatou postavou. Dospělá zvířata jsou velká; kanci dosahují běžně 270 kilogramů i více, bachyně jsou poněkud lehčí.

Plemeno se chová především pro produkci vepřového masa. Chovatelé si ho cení pro pevné nohy, klidné chování při manipulaci a schopnost dobře prospívat jak na pastvině, tak v intenzivním chovu. Bachyně jsou známé početnými vrhy a spolehlivými mateřskými vlastnostmi, proto je plemeno rozšířeno v křížení, kde se sledují mateřské znaky.

Chester White je hospodářské zvíře, nikoli mazlíček. Hodí se malým farmářům, pastevním provozům a komerčním chovům, které chtějí odolné bílé plemeno s vyrovnanou povahou a dobrým výtěžkem jatečné hmotnosti.

Komu se hodí

Plemeno se hodí farmářům, kteří chtějí klidné, snadno ovladatelné prase se silnými mateřskými výkony. Bílá srst vyžaduje stín a ochranu před spálením sluncem, takže Chester White se nejlépe daří tam, kde jsou k dispozici přístřešky a bahniště. Velikost zvířete a jeho nároky na krmení ho předurčují spíše pro pracovní farmy než pro malé zahrádkáře.

Chester White pochází z okresu Chester v Pensylvánii z počátku devatenáctého století. Farmáři v oblasti křížili místní bílá prasata s dovezenými zvířaty anglického původu, jako byly typy Lincolnshire a Cheshire, aby vyšlechtili odolného bílého vepře přizpůsobeného místnímu klimatu a krmivu.

Kolem let 1810 až 1820 se v okrese rozšířilo rozpoznatelné bílé prase a plemeno přijalo název z tohoto místa. V průběhu devatenáctého století se rozšířilo po východních a středozápadních Spojených státech jako farmářské prase chované pro maso i sádlo.

V USA byla zřízena plemenná kniha k zápisu rodokmenů a standardizaci typu. Chester White se stal jedním z uznaných amerických plemen prasat vedle Poland China a Duroc. Chovatelé po mnoho generací selektovali na velikost, pevnost stavby a mateřské vlastnosti.

V dvacátém století se plemeno přizpůsobilo spolu s širším odvětvím výroby vepřového masa, od sádelnatých typů k libovějším, masitějším zvířatům. Dnes je využíváno jak v čistokrevném chovu, tak jako mateřská linie v komerčním křížení, kde jsou ceněny velikost vrhu a mateřské vlastnosti.

Chester White má zcela bílou srst bez barevných skvrn, přestože drobné namodralé nebo pihovaté kožní skvrny se někdy vyskytují a ve většině standardů nepředstavují důvod k diskvalifikaci. Tělo je dlouhé a hluboké s dobře vyklenutými žebry a výraznou šíří přes hřbet a kýtu. Hlava je středně dlouhá s mírně zahnutým rypákem a středně velkýma ušima, která se sklánějí dopředu přes oči.

Srst a zbarvení

Definujícím znakem je jednolitě bílá srst. Chlupy jsou krátké a leží těsně u kůže. Bledá kůže pod srstí se snadno spálí na slunci, takže plemeno potřebuje stín, bahniště nebo jinou ochranu před sluncem za horkého nebo slunného počasí. Visutá uši a jednolitě bílá barva odlišují Chester White od bílých plemen s přímými ušima, jako jsou Landrace a Yorkshire.

Chester White má vyrovnanou, klidnou povahu. Patří mezi poddajnější prasečí plemena a obecně bez problémů snáší manipulaci, krmné rutiny i přesuny mezi boxy. Tato klidná povaha je jedním z důvodů, proč je plemeno oblíbené u menších farem a začínajících chovatelů prasat.

Bachyně jsou pozorné matky a bývají opatrné s selaty, čímž se snižují ztráty selat přilehlím ve srovnání s nervóznějšími zvířaty. Kanci jsou obvykle zvladatelné, ale stejně jako každý celý kanec vyžadují respekt a bezpečná manipulační zařízení. K lidem je plemeno dobromyslné a zvídavé, nikoli agresivní.

S ostatními prasaty je Chester White společenský a dobře funguje ve skupinách, neboť prasata jsou stádová zvířata. Stejně jako u každého hospodářského zvířete může mísení cizích dospělých jedinců vyvolat krátké spory o dominanci, dokud se neustálí hierarchie stáda.

Péče o srst a kůži

• Za teplého počasí zajistěte bahniště nebo postřikovače, aby se předešlo spálení sluncem a přehřátí.
• Poskytněte stín pod stromy nebo přístřešky, protože bílá srst a bledá kůže se rychle spálí.
• Kontrolujte krátkou srst a kůži z hlediska parazitů, ran a odřenin; plemeno vyžaduje jen minimální kartáčování.
• Pravidelně kontrolujte paznehty a nohy a dle potřeby stříhejte nebo ošetřujte, aby zvíře zůstalo zdravé.

Pohyb

• Poskytněte prostor pro rytí, chůzi a pastvu, ať na pastvině, nebo ve velkém výběhu.
• Tam, kde je to možné, rotujte pastviny, abyste snížili parazitární zátěž a ochránili travní porost.
• Selata a rostoucí prasata potřebují dostatek prostoru k pohybu pro správný vývoj kostí a kloubů.

Prostředí

Chester White snáší jak pastvinu, tak intenzivní ustájení. Stáj by měla být suchá, bez průvanu a dobře podestlaná, s pevným oplocením, protože prasata jsou silná a slabé zábrany testují. Zajistěte stálý přístup k čisté vodě, zejména v horku, a dbejte na dobré odvodnění, aby se boxy nestaly zdrojem onemocnění.

Chester White je efektivně rostoucí na vyvážené krmné dávce z obilovin, jako je kukuřice a ječmen, se zdrojem bílkovin, jako je sojový šrot, a s vitamíny a minerály. Potřeba bílkovin je nejvyšší u mladých rostoucích prasat a kojících bachyní, nižší pak u dospělých, nechovných zvířat. Plemeno také dobře spásá, takže pastvina nebo dozorovaný přístup k pícninám mohou stravu doplnit, ale u produktivních zvířat by neměly nahrazovat vyváženou krmnou dávku.

Pochutiny a doplňky stravy

Malá množství ovoce a zeleniny jsou přijatelné pochutiny, ale měla by tvořit nejvýše asi deset procent dávky, aby nedošlo k jejímu nevyvážení. Zajistěte doplňování minerálů a vitamínů podle doporučení pro danou oblast a půdní podmínky, a dbejte na to, aby čistá voda byla stále k dispozici, protože její příjem výrazně stoupá v horku a během laktace.

Chester White je považován za robustní, pevné plemeno s dobrými nohami, přispívajícími k produktivnímu životu bachyně nebo kance. Při dobré péči se zvířata dožívají běžně 6-10 let, ačkoli chovná zvířata v komerčním chovu jsou často vyřazována dříve z produkčních důvodů. Bledá kůže z něj dělá plemeno nejnáchylnější ke spálení sluncem a tepelnému stresu.

Preventivní péče

• Udržujte plán očkování a odčervování sestavený s veterinářem.
• Zajistěte stín a bahniště jako ochranu před spálením sluncem a tepelným stresem.
• Udržujte suché, čisté ubytování s dobrou ventilací.
• Uplatňujte biosecurity k omezení zavlečení onemocnění.
• Sledujte tělesnou kondici a stav paznehtů; bachyně pečlivě kontrolujte kolem porodu.

Chester White je mateřské plemeno a jeho chovná hodnota spočívá ve velikosti vrhu a kvalitě mateřských vlastností. Mladé bachyně lze krýt přibližně od šesti do osmi měsíců věku po dosažení odpovídající tělesné hmotnosti, přičemž mnoho chovatelů čeká do druhé nebo třetí říje pro silnější první vrhy. Říjový cyklus trvá přibližně 21 dní a bachyně mohou za dobrého managementu produkovat zhruba dva vrhy ročně.

Gestace trvá přibližně 114 dní, což se tradičně vyjadřuje jako tři měsíce, tři týdny a tři dny. Vrhy bývají početné a bachyně jsou proslulé pozorným kojením a nízkými ztrátami selat. To je klíčový důvod, proč je plemeno využíváno jako mateřská linie v křížení. Selata jsou obvykle odstavována přibližně ve třech až čtyřech týdnech v komerčních provozech nebo o něco později na menších farmách.

Dobrou přípravu na porod zahrnuje čistý, dobře podestlaný prostor, ochranu novorozených selat před prochladnutím a pečlivé sledování bachyně. Pevné nohy a klidný temperament pomáhají bachyním opakovaně vrhat a odchovávat vrhy po celý produktivní život.