Oberhasli

Oberhasli je mléčná koza pocházející z horských kantonů Švýcarska. Jde o středně velké zvíře s charakteristickou srstí v kamzičím zbarvení, pohybujícím se od světle hnědé po tmavě rudohnědou, s černými kresbami na obličeji, nohách, břiše a podél hřbetu. Kozy dosahují hmotnosti přibližně 55 kg a výšky okolo 70 cm u kohoutku; kozli jsou těžší i vyšší.

Plemeno se chová především pro mléko. Dojivost je střední v porovnání s ostatními mléčnými plémeny koz, avšak mléko se vyznačuje jemnou a mírně sladkou chutí, která je oblíbená pro přímou konzumaci i výrobu sýrů. Kozy jsou spolehlivé matky a dobře se přizpůsobují chladnějšímu podnebí a členitému terénu, což odpovídá jejich alpskému původu.

Povaha patří k výrazným vlastnostem tohoto plemene. Kozy oberhasli jsou zpravidla klidné, přívětivé a orientované na kontakt s chovatelem. Jsou vhodné pro malé farmy, soukromé statky i chovatelské kroužky mládeže. Zůstávají bdělé vůči svému okolí, ale nejsou nervózní ani plašné.

Pro koho je plemeno vhodné

Oberhasli se hodí pro chovatele, kteří hledají zvladatelnou a vyrovnanou mléčnou kozu spíše než maximální dojivost. Klidná povaha a odolnost vůči chladu z ní dělají dobrou volbu pro domácí hospodářství, amatérské výrobce sýrů a mládežnické chovatelské programy. Zájemci z teplých oblastí nebo ti, kdo potřebují vysoké objemy mléka pro komerční výrobu, mohou zvážit srovnání s většími alpskými plémeny.

Oberhasli pochází z hornatých oblastí Švýcarska, včetně kantonu Bern, po němž nese jméno. Náleží do skupiny švýcarských alpských mléčných koz, šlechtěných po generace pro mléčný užitek na malých horských farmách. Kamzičí zbarvení bylo u těchto švýcarských stád stálým znakem.

Kozy tohoto typu byly dovezeny do Spojených států amerických na počátku 20. století. Po řadu desetiletí byly zařazovány společně s ostatními alpskými dovozy a evidovány pod souhrnným označením alpská koza, čímž se stírala jejich samostatná identita.

Přičiněním oddaných chovatelů byla zvířata s původním švýcarským kamzičím zbarvením evidována a selektivně chována, aby se zachovala čistota linie. Postupně bylo oberhasli uznáno jako samostatné plemeno, nikoli pouhá barevná varianta alpské kozy.

Dnes je oberhasli méně početné než jiná mléčná plemena. Udržují ho chovatelé oceňující jeho zbarvení, povahu a kvalitu mléka; plemenné knihy i nadále zdůrazňují typické kamzičí zbarvení s černými kresbami.

Oberhasli má vyrovnaný, mléčný typ tělesného rámce: rovný hřbet, hluboké tělo a pevně upnuté vemeno u koz. Hlava je přímá nebo mírně prohnutá, uši stojí vzpřímeně a směřují dopředu, celkový dojem je čilý a harmonický. Kozy i kozli mohou být rohatí nebo odrohovani podle způsobu chovu.

Srst a zbarvení

Základní barvou je kamzičí, pohybující se od světle hnědé po tmavě rudohnědou. Typické černé kresby se nacházejí na obličeji, kde probíhají dva světlé pruhy od očí k rypci, dále na spodní části nohou, břiše a podél páteře. Uši jsou často lemovány nebo podbarveny černou. Kozli mívají v srsti více černé než kozy. Srst je krátká až středně dlouhá a přiléhá k tělu.

Oberhasli se vyznačuje klidnou a přívětivou povahou. Tyto kozy se orientují na člověka a mívají tendenci k přilnutí k ošetřovateli, což usnadňuje každodenní úkony jako dojení nebo ošetřování kopyt. Jsou ostražité, ale zřídka se plaší, a to se hodí na otevřených pastvinách i v členitém terénu.

V rodině je plemeno přátelské a tolerantní; doporučuje se pro domácnosti s dětmi i pro chovatelské programy mládeže. Vůči cizím osobám bývají kozy oberhasli zpočátku zdrženlivé, avšak rychle si zvykají, jakmile se s nimi obeznámí. S ostatními kozami a hospodářskými zvířaty vycházejí zpravidla dobře, přestože hierarchie stáda a individuální povaha jednotlivých zvířat hrají svou roli.

Plemeno je ve srovnání s jinými mléčnými plémeny koz poměrně tiché, čehož lze využít tam, kde záleží na úrovni hluku. Jako všechny kozy jsou i oberhasli zvídavé a zdatné horolezkyně, proto je nutné zabezpečit ohrady a zajistit dostatečné obohacení prostředí, aby se předešlo útěkům a nudě.

Péče o srst a tělo

• Česat krátkou srst jednou týdně kvůli odstranění vypadlých chlupů a kontrole kůže
• Stříhat kopyta každých 6 až 8 týdnů, aby se předešlo přerůstání a kulhání
• Při rutinním ošetřování kontrolovat uši, oči a srst na přítomnost parazitů
• U dojných koz udržovat vemeno a okolí čisté a v případě potřeby ostříhané

Pohyb

• Zajistit každodenní přístup na pastvinu nebo do prostorného výběhu
• Nabídnout lezecké prvky, pařezy nebo kameny pro uspokojení přirozeného lezeckého pudu
• Ohrada by měla být vysoká nejméně 120 až 150 cm; kozy testují a šplhají přes slabá místa
• Pravidelně střídat pastviny pro lepší využití porostu a snížení zátěže parazity

Prostředí

Plemeno snáší chlad díky svému alpskému původu, ale pro zachování zdraví za vlhkého nebo větrného počasí potřebuje suché, bezprůvanové přístřeší. Je třeba zajistit čistou podestýlku, dostatečné větrání a stín v letních měsících, protože tepelný stres je pro toto plemeno větší riziko než chlad. Kozy se nesmějí chovat jednotlivě; oberhasli jsou stádní zvířata a v izolaci trpí.

Základem krmné dávky oberhasli je objemné krmivo: pastvina, spásání keřů a kvalitní travní nebo luštěninové seno. Spásání keřů a listnatých rostlin odpovídá přirozenému způsobu příjmu potravy. Dojné kozy a rostoucí kůzlata potřebují další energii a bílkoviny, které se zpravidla dodávají v podobě odměřené dávky jadrného krmiva pro mléčné kozy. Čistá voda musí být dostupná nepřetržitě; při jejím nedostatku dojivost rychle klesá.

Pochutiny a doplňky

Pochoutky jako malé množství ovoce nebo zeleniny podávejte střídmě, aby nenarušily vyváženost krmné dávky. Zajistěte sypné minerální doplňky pro kozy s odpovídajícím obsahem mědi a selenu pro vaši oblast, protože nedostatky jsou časté tam, kde jsou místní půdy chudé. Každodenní potřeby doplňuje zdroj soli a čistá voda. Před přidáním doplňků pro konkrétní zdravotní účely se poraďte s veterinářem nebo poradcem zemědělské poradenské služby.

Oberhasli je odolné plemeno, které snáší chladné a drsné podmínky. Při dobrém vedení chovu se zvířata dožívají 12 až 18 let, přičemž produktivní mléčné období je kratší. Většina zdravotních problémů je shodná s těmi, které postihují mléčné kozy obecně, a lze je z velké části předejít pravidelnou péčí, hygienou a správnou výživou.

Preventivní péče

• Provádět koprologická vyšetření a odčervovat podle jejich výsledků
• Stříhat kopyta každých 6 až 8 týdnů
• Dodržovat vakcinační program podle doporučení místního veterináře (standardem je v mnoha zemích vakcinace proti enterotoxémii a tetanu)
• Zajistit sypné minerální doplňky odpovídající místním podmínkám
• Nová zvířata před zařazením do stáda karantenovat

Kozy oberhasli dosahují pohlavní dospělosti v průběhu prvního roku života, avšak ke krytí se zpravidla připouštějí až po dostatečném tělesném vývoji, přibližně ve věku 8 až 10 měsíců nebo při dosažení odpovídající tělesné hmotnosti. Jako většina plemen koz jsou sezónními ploditelkami, přičemž pohlavní cykly probíhají převážně v chladnějších měsících podzimu a počátku zimy. Březost trvá přibližně 150 dní, tedy zhruba pět měsíců.

Kozy zpravidla rodí jedno nebo dvě kůzlata; u dospělých zvířat jsou dvojčata běžná. Plemeno je známé dobrou mateřskou péčí a kozy obvykle kůzlata olíží, nakojí a chrání bez většího zásahu chovatele. Kůzlata se postaví a přisají záhy po porodu; podání mleziva v prvních hodinách je nezbytné pro jejich imunitu.

Kůzlata začínají přijímat objemné krmivo již v prvních týdnech života a zpravidla se odstavují přibližně ve 12 týdnech, podle toho, zda jsou odchovávána matkou nebo z ruky. Kozlové určení k plemenitbě by měli být vybíráni podle stavby těla, povahy a správného kamzičího zbarvení, aby se zachoval charakter plemene.