Aylesburská kachna

Aylesbury je těžká domácí kachna chovaná v Anglii a pojmenovaná po městě Aylesbury v Buckinghamshire. Patří k nejznámějším bílým kachnám na světě. Charakterizuje ji čistě bílé peří, vodorovně nesené tělo přiblížené k zemi a dlouhý narůžovělý zobák, který ji odlišuje od většiny ostatních bílých plemen.

Po velkou část devatenáctého a počátku dvacátého století byla Aylesbury standardní tržní kachnou v Británii, chovanou ve velkém počtu pro londýnský trh. Šlechtila se pro velikost, rychlý růst a světlé maso a kůži, nikoli pro snášku vajec. Dospělí kačeři obvykle dosahují přibližně 4,5 až 5 kg a kachny přibližně 4 až 4,5 kg.

Plemeno je svou povahou klidné a jemné, s nízkou energií ve srovnání s lehčími kachnami. Je těžší a méně náchylné k létání, takže je snáze zvladatelné na dvorku nebo malém hospodářství. Čistokrevné Aylesbury jsou dnes vzácné a plemeno je ve své původní podobě považováno za ohrožené; mnohá zvířata prodávaná jako Aylesbury jsou ve skutečnosti bíle zbarvené komerční kříženci.

Komu se hodí

Aylesbury se hodí chovatelům, kteří chtějí klidnou kachnu žijící na zemi a mají prostor pro těžké zvíře vyžadující čistou vodu a přístřeší. Mírná povaha z ní dělá rozumnou volbu pro rodiny i pro nové chovatele kachen, pokud chápou, že jde o jatečné plemeno s nízkou snáškou. Ti, kteří se zajímají o zachování tradiční drůbeže, ocení chov čistokrevných exemplářů, jež jsou hůře dostupné než bílí komerční hybridi.

Bílé kachny jsou v Údolí Aylesbury v Buckinghamshire chovány přinejmenším od osmnáctého století. Místní obyvatelé chovali kachny ve svých domovech a dvorech a zásobovali rostoucí londýnský trh, přepravujíce ptáky do města po silnici a později po železnici. Obchod byl soustředěn ve čtvrti Walton, která se stala úzce spjatou s chovem kachen.

V průběhu počátku devatenáctého století šlechtitelé vybírali pro velikost, světlý zobák a bílé maso a kůži, vlastnosti ceněné londýnskými kupci. Místní voda a půda byly někdy uváděny jako příčina narůžovělé barvy zobáku ptáka, avšak selektivní šlechtění bylo hlavním faktorem. Do poloviny tohoto století byla Aylesbury etablována jako samostatné plemeno a ovládala britský kachní obchod.

Aylesbury patřila k plemenům předváděným při prvních organizovaných drůbežích výstavách v Británii v polovině devatenáctého století a byl stanoven plemenný standard popisující ideální typ. Výstavní ptáci byli šlechtěni k hlubokému, nízkému, loďkovitému tělu a velmi světlému zobáku, čímž se výstavní linie postupně oddělily od pracovních tržních kachen.

Od konce devatenáctého století čelila Aylesbury konkurenci z importované pekingské kachny, která rychle rostla a dobře se rozmnožovala. Mnoho chovatelů kachny Aylesbury křížilo s pekingskými nebo přešlo na komerční zásoby pekinského původu a počet čistokrevných Aylesbury klesal. Obě světové války a změna zemědělských vzorců dále snížily tradiční chov kachen.

Dnes je čistokrevná Aylesbury vzácná. Chovatelé orientovaní na ochranu udržují malé stavy, zatímco velká většina bílých jatečných kachen prodávaných pod názvem Aylesbury jsou komerční bílí hybridi, nikoli původní plemeno.

Aylesbury má dlouhou, širokou a hlubokou stavbu těla, přičemž tělo je neseno téměř vodorovně a kýl se u dobře chovaných výstavních ptáků může téměř dotýkat země. Peří je po celé délce čistě bílé. Nejnápadnějším rysem je zobák, dlouhý a rovný, světle narůžovělé až masové barvy, na rozdíl od oranžového nebo žlutého zobáku většiny ostatních bílých kachen. Nohy a chodidla jsou oranžová.

Peří a barvy

Aylesbury existují pouze v bílé barvě. Pera by měla být čistě bílá bez žlutého nebo krémového nádechu, a proto chovatelé dbají na čistou vodu ke koupání a suché podestýlání. Kačeři a kachny vypadají stejně, kromě velikosti a zahnutých ocasních per kačera, takže pohlaví se často určuje podle hlasu: kachna vydává hlasité kvákání, zatímco kačer vydává tišší a chraplavější zvuk. Kachňata se líhnou s bledě žlutým prachovím, než narostou do bílého dospělého peří.

Aylesbury má tichý a vyrovnaný temperament. Je přátelská ke chovatelům, které zná, a jen zřídka agresivní. Její těžká stavba znamená, že tráví většinu času chůzí a hledáním potravy, nikoli létáním nebo běháním. V hejnu je společenská a dobře se přizpůsobí smíšené skupině kachen. Vůči cizím lidem bývá spíše opatrná než úzkostlivá a exempláře, s nimiž se pravidelně zachází od mladého věku, jsou krotké a snadno ovladatelné.

Vůči jiným mazlíčkům je Aylesbury obecně mírumilovná, ačkoli ji jako každou kachnu mohou stresovat nebo zranit psi a kočky, kteří ji pronásledují. Kačeři jsou obvykle mírnější než u lehčích, aktivnějších plemen. Kachny nejsou denně nijak zvlášť hlučné, ale kachna kvákne zřetelně, když je poplašena. Jejich nízká energie z nich dělá menší riziko útěku než u létajících plemen, protože přes běžné oplocení přeletět nemohou.

Aylesbury mají ve srovnání s mnoha jinými druhy drůbeže nízké nároky na údržbu, ale jejich velikost a bílé peří vytvářejí několik specifických potřeb. Nejsou stavěny pro studené, mokré a blátnité prostředí a daří se jim nejlépe se suchými nohami a přístupem k čisté vodě ke koupání.

Ošetřování

• Poskytněte vodu ke koupání dostatečně hlubokou, aby kachna mohla ponořit hlavu a stříkat vodu na záda, čímž se udržuje bílé peří čisté a oči a nozdrvy průchodné.
• Kontrolujte zobák a oči, zda neobsahují nečistoty a výtok, protože světlý zobák snadno vykazuje skvrny.
• Pravidelně kontrolujte nohy a chodidla, zda nevykazují řezná poranění nebo příznaky zánětlivého onemocnění chodidla, což je běžný problém u těžkých kachen na tvrdé nebo špinavé podlaze.
• V průběhu každoročního pelichání očekávejte období výpadku peří; udržujte podestýlku čistou, abyste chránili nové pírko.

Pohyb

• Umožněte denní pastvu na trávě k hledání potravy, rostlin, slimáků a hmyzu.
• Udržujte cesty a brány rovinaté, protože těžké kachny se unavují a mohou si poranit nohy na svazích nebo schodech.
• Nevyhánějte a nespěchejte se zvířaty, protože to může způsobit poranění nohou u velkého plemene.

Prostředí

Ubytujte Aylesbury v suchém, bezprůvanném, před predátory chráněném přístřeší na noc s čistou podestýlkou jako je sláma nebo dřevěné hobliny. Zajistěte stín za horkého počasí, protože těžké bílé kachny špatně snášejí teplo, a udržujte dobře odvodněnou půdu, abyste omezili bahnitou a zašpiněnou drůbež a problémy s nohami.

Podávejte kompletní peletovanou krmnou dávku formulovanou pro kachny nebo vodní drůbež, pokud je dostupná; standardní drůbeží krmivo lze použít, pokud neobsahuje léčiva s přísadami nevhodnými pro kachny. Vždy poskytujte stálou čistou pitnou vodu vedle krmiva, protože kachny potřebují vodu ke spolknutí potravy a k čištění zobáku a nozder. Nabídněte nerozpustný štěrk, aby ptáci mohli potravu drtit, a pro snášející kachny samostatný zdroj rozpustného vápníku, například drcené ústřičné ulity.

Pamlsky a doplňky stravy

Vhodné pamlsky zahrnují listovou zeleninu, hrách, nakrájenou zeleninu, moučné červy a malé množství obilnin jako pšenice, vše podávané s mírou, aby nenahrazovaly vyváženou krmnou dávku. Niacin (vitamín B3) je důležitý pro rostoucí kachňata, takže krmivo pro vodní drůbež nebo doplněk niacinu pomáhá předcházet slabosti nohou. Plovoucí zelenina nebo obilí na vodě podporuje přirozené chování při hledání potravy.

Aylesbury je odolná kachna, je-li chována na suché, čisté půdě s dobrým jídlem a vodou. Většina zdravotních problémů tohoto plemene souvisí s jeho hmotností a bílým peřím, nikoli s dědičnými chorobami. Při dobré péči může Aylesbury žít 8 až 12 let, přestože těžké kachny chované pro rychlý růst mívají kratší pracovní život.

Preventivní péče

• Udržujte přístřeší suché, čisté a dobře větrané a pravidelně měňte podestýlku.
• Vždy zajistěte čistou pitnou a koupací vodu.
• Udržujte měkkou, dobře odvodněnou půdu, abyste předcházeli zranění nohou.
• Krmte vyváženou dávkou s dostatkem niacinu a vápníku odpovídajícím věku.
• Sledujte hmotnost a vyhněte se překrmování tučnými zbytky.

Kachny Aylesbury jsou chovány na zemi a přes normální oplocení přeletět nemohou, takže ubytování se soustřeďuje na přístřeší, odvodnění a ochranu před predátory, nikoli na výšku. Dobře jim vyhovuje zahrada, pastvina nebo malé hospodářství s trávou a rybníkem nebo velkou nádrží na vodu. Potřebují suché místo k odpočinku přes den a uzavřený domek v noci, protože kachny ponechané venku jsou zranitelné vůči lišce a jiným predátorům.

Kontrolní seznam vybavení

• Domek odolný predátorům s pevnými stěnami a dveřmi s bezpečným závorem.
• Suchá, hluboká podestýlka pravidelně obnovovaná.
• Pitná voda a oddělená koupací voda, obě udržované čisté.
• Stín ze stromů nebo přístřeší na horké dny.
• Dobře odvodněná, rovinatá půda pro omezení bláta a problémů s nohami.
• Nízké oplocení nebo síť k udržení kachen uvnitř a pozemních predátorů venku.

Vejce Aylesbury se líhnou přibližně za 28 dní, standardní dobu pro většinu domácích kachen. Vejce lze podložit pod kvočnou kachnu nebo slepici, nebo je inkubovat uměle. Mnoho těžkých jatečných plemen sedí na vejcích nespolehlivě, proto se pro Aylesbury líhnutí v inkubátorech často volí. Kachní vejce potřebují vyšší vlhkost než slepičí a od druhého týdne prospívá denní ochlazování a lehké rosení, čímž se napodobuje kvočna opouštějící hnízdo a vracející se s mokrými pery.

Kroky líhnutí

1. Sbírejte čistá vejce a uchovávejte je špičkou dolů při chladné pokojové teplotě nejdéle přibližně týden před nasazením.
2. Zahřejte inkubátor na stabilní teplotu a vlhkost ještě před přidáním vajec.
3. Otáčejte vejci několikrát denně a přibližně v 7. a 14. den kontrolujte vývoj přisvětlením.
4. Každý den od druhého týdne vejce lehce ochlaďte a rosícte.
5. Zastavte otáčení a zvyšte vlhkost přibližně v 25. den pro závěrečnou fázi.
6. Nechte vylíhlá kachňata v inkubátoru, dokud se neusuší a nenadýmají, teprve pak je přesuňte do teplého brooderu.