New Hampshire

New Hampshire je středně velké americké plemeno kura domácího, vyšlechtěné jak pro maso, tak pro vejce. Vzniklo na počátku dvacátého století z plemene rhode island red; chovatelé je selektovali na rychlejší dospívání, dřívější opeřování a vytrvalou snášku. Vznikl tak praktický hospodářský druh, který zásobuje domácnost masem i vejci bez nároků na zvláštní zacházení.

Ve výběhu jsou New Hampshire aktivní při sběru potravy. K lidem se chovají klidně a do hejna zapadají rychle. Kaštanově červené opeření a vyrovnaná povaha jsou důvodem, proč toto plemeno běžně chovají zahrádkáři i menší smíšené farmy.

Plemeno snáší hnědá vejce a roste dostatečně rychle na to, aby se dalo využít i jako zdroj masa, což je typický znak kombinovaného plemene. Slepice mají sklon k sezení na vejcích, takže dokáže odchovat i vlastní kuřata za přirozených podmínek.

Komu se hodí

New Hampshire se hodí chovatelům, kteří chtějí jedno plemeno zajišťující stálou snášku hnědých vajec a slušný výtěžek masa. Dobře snáší chlad, aktivně se pase a zvládá i chov v ohradě, pokud má dost prostoru. Ti, kdo hledají klidné hejno bez zbytečného rozruchu a ocení užitečný pud k sezení na vejcích, v něm najdou rozumnou volbu. Méně se hodí chovatelům, kteří potřebují maximální počet vajec od čistě nosného plemene.

New Hampshire vzniklo jako selektovaná odnož plemene rhode island red. Kolem roku 1910 začali chovatelé drůbeže ve státě New Hampshire pracovat s chovným materiálem rhode island red, sledovali však jiný cíl. Místo důrazu na opeření a výstavní typ se zaměřili na užitkové vlastnosti: rychlý růst, časné opeřování, časnou dospělost a dobrou vitalitu.

Během zhruba dvou desetiletí selekce se linie natolik odlišila, že začala být považována za samostatné plemeno. New Hampshire bylo v roce 1935 zařazeno do standardu American Poultry Association (Standard of Perfection).

Plemeno si získalo místo, protože dospívalo rychleji než rodičovský chov. Bylo proto cenné jak pro produkci brojlerů, tak pro snášku vajec na téže farmě. V polovině dvacátého století se hojně využívalo v komerčních chovech a podílelo se na vzniku několika hybridních masných křížení.

S nástupem specializovaných komerčních hybridů, které ovládly velkochovy masa i vajec, se čistokrevné New Hampshire v průmyslu vyskytovalo méně často. Zůstává však stálicí v domácích hejnech a mezi chovateli, kteří oceňují tradiční kombinované plemeno.

New Hampshire má široké a hluboké tělo, které působí o něco nižším a zaoblenějším dojmem než rhode island red. Opeření je kaštanové až středně červené, často světlejší a zlatavější než tmavě mahagonová barva rodičovského plemene. Kohouti mají tmavší a sytější odstíny, obě pohlaví nesou jednoduchý červený hřebínek, červené lalůčky a červené boltce. Kůže a nohy jsou žluté, zobák má červenohnědý, rohovinový odstín.

Opeření a zbarvení

Standardní barvou je jednotný odstín popisovaný jako kaštanová červeň. V hřívě a ocase se často objevuje černá, hlavní ocasní pera jsou černá se zeleným leskem. U některých per bývá u těla patrný světlejší podklad. Existuje i bantam verze, zlomek hmotnosti standardní varianty, se stejným zbarvením a stejným tvarem těla v menším měřítku.

New Hampshire má klidnou, dobromyslnou povahu a chov je s ním nenáročný. Ptáci se k lidem, kteří o ně pečují, obvykle chovají přátelsky a běžnou manipulaci snášejí bez potíží. Jsou činorodí a rádi se pasou, mají-li k tomu prostor, ale zvládají i pobyt v ohradě, pokud jim výběh dovoluje pohyb.

V rámci smíšeného hejna jsou New Hampshire sebejistí a u krmítka dokážou být průbojní, takže si mezi ostatními plemeny udrží své místo, aniž by je šikanovali. Nejsou nijak zvlášť plaší a při pravidelném klidném zacházení se řada jedinců ochočí natolik, že si s nimi poradí i děti. Slepice mají sklon k sezení na vejcích, což vyhovuje chovatelům, kteří chtějí přirozený odchov, ale může to na čas přerušit snášku.

Plemeno je středně hlučné. Slepice ohlašují snesení vejce a reagují na vyrušení, mezi nejhlučnější slepice ale nepatří. Vůči cizím lidem bývají ptáci zpočátku ostražití a uklidní se, jakmile se zavede pravidelný režim.

New Hampshire je praktické plemeno, které nevyžaduje zvláštní péči. Jeho přiléhavé jednovrstvé opeření zůstává v pořádku samo od sebe a většinu potřeb pokryje běžná péče o hejno. Chlad snáší dobře, i když jednoduchý hřebínek může být při silných mrazech zranitelný.

Úprava opeření

• Zajistěte suché místo na prohrabávání v prachu, aby si ptáci sami poradili s roztoči a všenkami
• Jednou měsíčně kontrolujte kloaku, nohy a podkrytí křídel kvůli parazitům
• Nehty stříhejte a zobák kontrolujte jen v případě přerůstání
• Opeření udržujte čisté suchou podestýlkou, slepici nemyjte

Pohyb

• Umožněte denní přístup do výběhu nebo na hlídanou pastvu
• Pokud je to možné, počítejte alespoň s 1 metrem čtverečním výběhu na ptáka
• Rozhazujte krmivo nebo zeleň, aby se podpořilo přirozené hrabání
• Umístěte bidýlka v různých výškách pro pohyb i nocování

Prostředí

New Hampshire dobře snáší mírné i chladné podnebí díky své tělesné hmotnosti a hustému opeření. Zajistěte kurník bez průvanu, dobře větraný, se suchou podestýlkou, a v mrazech chraňte hřebínek tenkou vrstvou vazelíny. V horkém podnebí zajistěte stín a stálý přísun čerstvé vody, aby nedošlo k přehřátí.

Jako kombinované plemeno šlechtěné na rychlý růst potřebuje New Hampshire kompletní komerční drůbeží krmivo odpovídající jeho věkové kategorii. Kuřata potřebují startérové krmivo s vysokým obsahem bílkovin, odrostlá kuřata přechodovou dávku a snáškové slepice krmivo pro nosnice s přídavkem vápníku pro kvalitu skořápky. Ptáci chovaní na maso mohou déle zůstat na růstové dávce s vyšším obsahem bílkovin. Čistá voda musí být k dispozici stále a nerozpustný grit je nutný vždy, když ptáci žerou i jiné potraviny než kompletní krmivo.

Pamlsky a doplňky

Zelenina, moučoví červi a zrní na proklovávání jsou vhodné v malém množství, ale nesmí nahradit kompletní krmivo. Snáškovým slepicím nabízejte drcené ústřicové skořápky volně k dispozici, aby si každý pták vzal vápník podle potřeby. Grit podávejte vždy, když se ptáci pasou nebo žerou celá zrna. V horkém počasí mohou elektrolyty přidané do vody pomoci zvládat tepelný stres.

New Hampshire je robustní plemeno bez rozšířených genetických poruch. Při čistém ustájení, kontrole parazitů a dobré výživě se ptáci běžně dožívají 6 až 10 let, i když slepice s vysokou snáškou mohou mít kratší produktivní život. Většina zdravotních potíží odpovídá obecným drůbežím problémům, nejde o vady specifické pro plemeno.

Preventivní péče

• Udržujte kurník suchý, dobře větraný a bez nahromaděného trusu
• Zajistěte prostor na prachové koupele a měsíčně kontrolujte parazity
• Nové ptáky před zařazením do hejna nechte v karanténě
• Zajistěte čerstvou vodu a kompletní krmivo odpovídající věku
• Řiďte se s veterinářem místním plánem odčervování a očkování

New Hampshire se přizpůsobí ustájení na zahradě i malé farmě. Nejlépe mu vyhovuje kurník chráněný proti predátorům pro noční úkryt a oplocený výběh nebo pastvina pro denní pastvu. Tělesná hmotnost a opeření plemene je dobře uzpůsobují chladnému podnebí, přesto potřebuje dobré větrání, aby vzduch zůstal suchý a bez čpavku. V teplých oblastech je nejdůležitější stín a proudění vzduchu.

Kontrolní seznam pro zařízení

• Kurník chráněný proti predátorům se zabezpečenými zámky a zapuštěným nebo lemovaným plotem
• Suchá, savá podestýlka, například hoblovačky nebo sláma
• Bidýlka umístěná nad snáškovými hnízdy
• Čistá hnízda s měkkou podestýlkou pro snášku
• Stálý přísun čerstvé vody a zastíněný venkovní prostor
• Místo se suchou hlínou nebo pískem na prachové koupele

Vejce New Hampshire se řídí standardní inkubační dobou slepic, tedy přibližně 21 dny. Plemeno si zachovává silný pud k sezení na vejcích, takže sedící slepice dokáže kuřata vylíhnout i odchovat zcela přirozeně. Pro větší počty nebo lepší kontrolu poskytuje stabilnější výsledky líheň. Úspěšné líhnutí závisí na stálé teplotě, správné vlhkosti a pravidelném otáčení vajec během prvních 18 dnů.

Postup líhnutí

1. Vyberte čistá, pravidelně tvarovaná oplodněná vejce a skladujte je špičkou dolů při teplotě pod 18 °C nejdéle 7 dní
2. Před vložením vajec zahřejte líheň na stabilních 37,5 °C
3. Do 18. dne otáčejte vejci 3 až 5krát denně, aby se zárodek nepřichytil ke skořápce
4. 18. den otáčení ukončete a zvyšte vlhkost pro závěrečnou fázi před vylíhnutím
5. Vylíhlá kuřata nechte v líhni, dokud neoschnou a nenačechrají se, a teprve poté je přesuňte do vyhřáté odchovny