Holokrká kura

Kur nahokrký je středně velké plemeno slepic, které dostalo jméno podle pruhu holé kůže táhnoucího se po krku a hrdle. Navzdory vzhledu pták není zcela bez peří. Nese zhruba polovinu opeření běžné slepice a chybějící peří se soustřeďuje na krku a částečně na prsou. Odkrytá kůže na slunci často zčervená, což dodává plemeni jeho neobvyklý vzhled.

Plemeno je kombinované, chová se tedy jak na vejce, tak na maso. Slepice snášejí pravidelně hnědá vejce a větší tělesná stavba dělá z plemene vhodného jatečného ptáka. Nižší množství peří navíc usnadňuje škubání, což je praktická vlastnost, která přispěla k rozšíření plemene po malých hospodářstvích.

Kur nahokrký oceňují chovatelé, kteří hledají klidného a nenáročného ptáka, jenž dobře snáší teplé podnebí. Jeho vyrovnaná a přátelská povaha je vhodná pro rodinné chovy a pro začínající chovatele.

Pro koho je vhodný

Kur nahokrký vyhovuje chovatelům v teplém nebo proměnlivém podnebí, protože omezené opeření pomáhá ptákovi odvádět teplo. Ve smíšeném hejnu se osvědčuje díky klidné povaze a jeho odolnost je vstřícná i k chovatelům, kteří s drůbeží teprve začínají. Ti, kdo chtějí ptáka poskytujícího pravidelnou snůšku vajec i maso, v tomto plemeni najdou praktickou volbu. Chovatelé v oblastech s tuhými zimami by měli zajistit dodatečné přístřeší, protože holý krk poskytuje v mrazu menší tepelnou ochranu.

Kur nahokrký pochází z Maďarska, kde se znak holého krku objevil u místních hospodářských slepic. Ptáky s touto vlastností chovala venkovská stavení a typ se v průběhu mnoha generací rozšířil do částí střední Evropy.

Velká část pozdějšího vývoje plemene proběhla v Německu, kde chovatelé pracovali na ustálení jeho tvaru. Tento dvojí původ vysvětluje několik jmen, pod nimiž je pták znám, včetně názvů sedmihradský nahokrk a Turken. Název Turken kdysi vedl k mylné domněnce, že jde o kříženec slepice a krocana, což neodpovídá skutečnosti. Holý krk způsobuje jediný dominantní gen, nikoli příbuznost s krocanem.

Plemeno dosáhlo širšího uznání v Evropě na konci devatenáctého a na počátku dvacátého století. V roce 1965 bylo přijato do amerického standardu American Standard of Perfection, čímž se ustálily jeho uznávané barevné rázy pro výstavní účely.

Mimo výstavní klece zůstává kur nahokrký hospodářským ptákem. Jeho snášenlivost tepla a snadné škubání jej učinily oblíbeným v teplých oblastech a jeho genetika se využívá i v komerčních chovných programech zaměřených na odolné masné plemeno pro horké podnebí.

Nejnápadnějším znakem kura nahokrkého je pás holé kůže na krku a hrdle, obvykle narudlé barvy, která na slunci tmavne. Pták má jednoduchý hřeben a červené lalůčky a jeho postoj je vzpřímený a čilý. Pod holým krkem bývá u báze chomáček peří, kterému se někdy říká motýlek nebo náprsenka. Plemeno má celkově méně pérových folikulů, takže i křídla, prsa a spodní části těla mohou mít holá místa.

Opeření a barvy

Rozsah opeření je u tohoto plemene určujícím znakem. Ve srovnání s plně opeřenou slepicí má kur nahokrký zhruba poloviční množství peří a kůže na holém krku v teple zrůžoví až zčervená. K uznávaným barevným rázům patří černá, bílá, červená, plavá, modrá a kropenatá, ačkoli se regionální standardy liší v tom, které rázy uznávají. Odstín kůže na odkrytých místech může v chladnějším počasí zesvětlat a na přímém slunci ztmavnout. Vedle velkého rázu existuje u tohoto plemene i zakrslá forma.

Kur nahokrký má přátelskou a dobrosrdečnou povahu. Ptáci jsou bdělí a čilí, ochotně se pasou, mají-li k dispozici výběh, přesto zůstávají klidní v blízkosti chovatele a rychle si zvyknou na denní režim. Toto spojení zvídavosti a klidu usnadňuje každodenní zacházení s nimi.

K lidem je plemeno přístupné a snáší manipulaci, což vyhovuje domácnostem s dětmi, jakmile se naučí základní pravidla péče. Ve smíšeném hejnu se kur nahokrký obvykle drží uprostřed hierarchie, aniž by byl agresivní, a dobře snáší soužití s dalšími mírumilovnými plemeny. Není nijak plachý, takže k jeho udržení obvykle postačí plot střední výšky. Kohouti bývají vesměs klidné povahy, i když se jednotliví ptáci liší. Plemeno je mírně hlučné, vydává běžné kdákání a slepice po snesení vejce občas hlasitěji zavolají.

Kur nahokrký patří mezi nenáročnější plemena slepic. Omezené opeření znamená méně peří k péči a plemeno snáší teplo lépe než většina ostatních. Hlavním dodatečným úkolem je ochrana v zimě, protože holý krk v mrazu rychleji ztrácí teplo.

Péče a kontrola

• Kontrolujte kůži holého krku, zda nemá řezné ranky, spálení od slunce nebo příznaky omrzlin v chladném počasí
• Prohlížejte peří na výskyt roztočů a vší, zejména kolem kloaky a pod zbývajícím peřím
• Udržujte hnízda čistá, aby se peří nezanášelo
• Drápky zastřihávejte pouze v případě, že u ptáků chovaných v ohradě přerostou

Pohyb

• Zajistěte denní přístup do výběhu nebo dohlížený volný pohyb za účelem pastvy
• Umožněte hrabání, prohrabávání se v prachu a průzkum okolí
• Nabídněte bidýlka v různých výškách, aby se podpořil přirozený pohyb
• Počítejte alespoň s 1 metrem čtverečním výběhu na ptáka, pokud je to možné

Prostředí

Plemeno se dobře daří v teplém a mírném podnebí. V létě zajistěte stín a čerstvou vodu, aby se podpořila jeho přirozená odolnost vůči teplu. V chladných oblastech poskytněte kurník bez průvanu a zateplený a zvažte přidání podestýlky, protože holý krk chrání před mrazem jen málo. Suchý a dobře větraný kurník snižuje riziko dýchacích potíží a parazitů po celý rok.

Kur nahokrký přijímá běžnou drůbeží stravu a nemá žádné neobvyklé nutriční nároky. Jako aktivní pastevec si při volném pohybu doplňuje krmnou směs o hmyz, semena a zeleň. Krmivo přizpůsobte věkové kategorii ptáka: startérovou směs s vyšším obsahem bílkovin pro kuřata, odchovnou směs pro mladé kusy a nosnicovou směs s přídavkem vápníku pro slepice v snáškovém období. Zajistěte nerozpustný grit, aby ptáci mohli potravu mlít ve svalnatém žaludku, a nabízejte samostatně drcené ústřicové skořápky, aby si nosnice mohly regulovat příjem vápníku. Čerstvá čistá voda musí být k dispozici stále a její spotřeba v horkém počasí roste.

Pamlsky a doplňky

Pamlsky by měly tvořit nejvýše zhruba 10 procent denní stravy. Vhodné jsou listová zelenina, zeleninové odřezky, moučtí červi a malé množství celozrnného obilí. Nespoléhejte na zrní jako hlavní krmivo, protože obsahuje málo bílkovin, které nosnice potřebují. Probiotika nebo vitaminové doplňky ve vodě mohou pomoci při stresu, zotavování po nemoci nebo za extrémního počasí.

Kur nahokrký je považován za odolné a vůči nemocem málo náchylné plemeno a jeho snášenlivost tepla mu dává výhodu v teplém podnebí. Při dobré péči se ptáci běžně dožívají 7 až 8 let. Plemeno nemá žádné závažné dědičné poruchy, takže většina zdravotních potíží pramení spíše z prostředí nebo z běžných drůbežích parazitů než z genetiky. Jediným místem, které vyžaduje zvýšenou pozornost, je odkrytá kůže na krku, náchylná v létě ke spálení sluncem a v zimě k omrzlinám.

Prevence

• Udržujte kurník suchý, čistý a dobře větraný
• Pravidelně kontrolujte ptáky na roztoče, vši a poškození kůže
• Dodržujte odčervovací a protiparazitární plán vhodný pro váš region
• V horku zajistěte stín a vodu, v chladu zateplení
• Nové nebo nemocné ptáky před zařazením do hejna nejprve umístěte do karantény

Kur nahokrký se přizpůsobí běžnému ustájení na zahradě. Jeho základní potřeby splní zabezpečený kurník chráněný před predátory, s dobrým prouděním vzduchu a suchou podestýlkou. Plemeno dává přednost prostoru pro pastvu, takže přilehlý výběh nebo přístup na pastvinu udrží ptáky aktivní a spokojené. Protože holý krk rychle ztrácí teplo, chovy v chladném podnebí těží z dodatečného zateplení a ochrany před průvanem, zatímco v teplém podnebí je třeba zajistit stín a větrání, aby se plně využila odolnost plemene vůči vedru.

Seznam pro zařízení chovu

• Kurník zabezpečený proti predátorům se spolehlivými zámky a zapuštěným nebo předsazeným plotem
• Suchá savá podestýlka, například sláma nebo dřevěné hobliny
• Zvednutá bidýlka a dostatečný počet hnízd
• Zastíněný výběh a stálý přístup k čisté vodě
• Prašná koupel se suchou hlínou nebo pískem
• Dodatečné zateplení a ochrana proti větru pro chladné zimy

Vejce kura nahokrkého se líhnou podle stejného harmonogramu jako u jiných plemen slepic, tedy přibližně 21 dní. Zakládejte čistá, nepoškozená vejce, která byla před líhnutím skladována špičkou dolů nejdéle 7 až 10 dní. Znak holého krku určuje dominantní gen, takže kuřata, která jej zdědí, mají již během prvních dní po vylíhnutí nápadně řídké, často narůžovělé peří na krku. Některé slepice tohoto plemene sednou na vejce a vysedí je přirozeně, ale rovnoměrně pracující líheň přináší nejvyrovnanější výsledky.

Postup líhnutí

1. Vyberte čistá a pravidelně tvarovaná vejce a skladujte je v chladu, nejdéle 7 až 10 dní
2. Nechte vejce ohřát na pokojovou teplotu a poté je vložte do předehřáté líhně
3. Udržujte teplotu 37,5 °C a vlhkost 45 až 55 %, vejce několikrát denně otáčejte
4. Kolem 7. až 10. dne vejce prosviťte a odstraňte neoplozená nebo nevyvíjející se vejce
5. Od 18. dne otáčení zastavte, zvyšte vlhkost na 65 až 70 % a líheň nechte zavřenou
6. Nechte kuřata vylíhnout a zcela oschnout, než je přemístíte do teplé líhně na odchov