Dominikánka

Dominique je kombinované užitkové plemeno slepice vyšlechtěné ve Spojených státech a všeobecně se považuje za nejstarší americké plemeno drůbeže. Vyznačuje se nezaměnitelným černobílým pruhovaným peřím a nízkým růžicovým hřebínkem. Tato kombinace znaků plemeno spolehlivě odlišuje od jiných pruhovaných plemen. Slepice pravidelně snášejí středně velká hnědá vejce a plemeno se odedávna chová na malých farmách jak pro vejce, tak pro maso.

Dominique je středně velké plemeno: slepice váží kolem 2,3 kg (přibližně 5 liber), kohouti kolem 3,2 kg (přibližně 7 liber). Ptáci mají klidnou, dobromyslnou povahu, dobře snášejí manipulaci a na výběhu aktivně vyhledávají potravu. Nízký, těsně přiléhající růžicový hřebínek pomáhá plemeni odolávat omrzlinám v chladném podnebí.

Dominique se dobře přizpůsobuje různým podmínkám a nevyžaduje zvláštní péči. Účinně se pasou po pastvinách, takže potřebují méně přikrmování, a horka i mrazy snášejí lépe než řada užitkových plemen.

Pro koho se hodí

Dominique se hodí pro chovatele, kteří chtějí klidného, nenáročného ptáka se stabilní snáškou hnědých vajec a dobrými pastevními schopnostmi. Vyhovuje začátečníkům v chovu drůbeže, rodinám s dětmi i chovatelům v chladném nebo proměnlivém podnebí. Plemeno je zároveň dobrou volbou pro ty, kdo chtějí uchovat historickou americkou linii.

Dominique pochází od slepic, které do Severní Ameriky přivezli první evropští osadníci. V koloniálním období se z ní stal běžný hospodářský pták v celých východních Spojených státech, chovaný pro vejce, maso a peří používané na výplň lůžkovin. Přesný původ chovného materiálu není zdokumentován, plemeno se ale formovalo z krajových slepic amerických farem.

Od počátku do poloviny 19. století byla Dominique rozšířená a známá pod několika regionálními názvy. Pruhovaná kresba peří ji činila nápadnou a plemeno bylo občas zaměňováno s později vyšlechtěnou pruhovanou plymutkou. Obě plemena rozeznáme podle typu hřebínku: Dominique má hřebínek růžicový, zatímco pruhovaná plymutka hřebínek jednoduchý.

Americká drůbežářská asociace zařadila Dominique do svého prvního standardu, Standard of Excellence, v roce 1874, a stala se tak jedním z vůbec prvních zapsaných plemen. Až do konce 19. století zůstávala oblíbenou univerzální hospodářskou slepicí.

Ve 20. století počty prudce klesly, jak komerční provozy přešly na specializovaná vysokoužitková plemena. Do 70. let 20. století se Dominique stala vzácnou. Zásluhou chovatelských klubů a organizací zaměřených na zachování starých plemen se populace vzpamatovala z téměř úplného vymizení a dnes plemeno chovají zejména majitelé malochovů a chovatelé se zájmem o zachování starých linií.

Dominique má široké, zaoblené tělo nesené v mírně vzpřímeném postoji. Nejnápadnějším znakem je pruhované peří, kdy se na každém peru střídají černé a bílé pásy. Tato kresba se někdy označuje jako kukaččí nebo jestřábí zbarvení. Nízký, plochý růžicový hřebínek s malým výběžkem vzadu přiléhá těsně k hlavě a odlišuje plemeno od jednohřebínkaté pruhované plymutky. Nohy a zobák jsou žluté, lalůčky a laloky červené.

Peří a zbarvení

Dominique je uznávána v jediné barevné variantě, černobílém pruhovaném vzoru. Pruhy u kohoutů obvykle působí světleji, protože bílé pásy jsou širší, zatímco slepice vypadají tmavší. Nepravidelné, mírně posunuté pruhování je u plemene běžným znakem a liší se od ostřejších pruhů, jaké mají některá jiná pruhovaná plemena. Kuřata se líhnou tmavá se světlou skvrnou na hlavě a dospělá kresba se vyvíjí postupně s růstem peří.

Dominique je známá vyrovnanou, stálou povahou. Ptáci bývají klidní a dobře snášejí manipulaci, což je předurčuje pro rodiny i pro chovatele, kteří tráví s hejnem hodně času. Slepice se rychle usadí a nemají sklon k plašivosti.

Vůči lidem je plemeno přístupné a snadno se s ním zachází. Kohouti bývají méně agresivní než u řady jiných plemen, jednotliví ptáci se ale liší. V hejnu s dalšími slepicemi se Dominique dobře snáší a v žebříčku hodnosti drží obvykle klidnou střední pozici, aniž by dominovala nebo byla utlačována.

Plemeno se aktivně pase. Na výběhu Dominique prochází terén a hledá hmyz, semena a zeleň, tento způsob pastvy se hodí pro chov na volném výběhu i pro pastevní systémy. Slepice se stávají kvočnami snáze než mnohé užitkové linie a při sezení na vejcích jsou pozorné matky, což ocení chovatelé, kteří chtějí odchovávat vlastní kuřata na doplnění hejna. Plemeno je ostražité vůči predátorům, vlastnost formovaná generacemi chovu na farmách a volných výbězích.

Dominique je nenáročná a přizpůsobí se řadě podmínek. Základem běžné péče je čistý kurník, čerstvá voda, vyvážené krmivo a dostatek prostoru k pohybu.

Úprava peří

• Při běžné manipulaci kontrolujte peří a kůži na výskyt roztočů a všenek
• Zajistěte suché prachové koupaliště, aby si ptáci mohli sami čistit peří
• Přerostlé drápy nebo ostruhy zastřihávejte jen tehdy, pokud brání v pohybu
• Prohlížejte nohy, zda nejeví známky svrabu nohou, který se projevuje vyvýšenými, krustovitými šupinami

Pohyb

• Denně umožněte přístup do výběhu nebo na volnou pastvu
• Nabízejte rozházenou zeleň nebo zrní na proškrábání, aby se podpořila přirozená aktivita
• Udržujte výběh bez stojaté vody a hlubokého bahna

Prostředí

Růžicový hřebínek dává Dominique dobrou odolnost proti mrazu a plemeno dobře snáší zimu v suchém, nezavětraném kurníku. Zvládá i horko, pokud má stín a stálý přístup k vodě. Zajistěte pevné oplocení a na noc zavřený kurník, protože pastevní zvyky plemene je vystavují pozemním i vzdušným predátorům.

Základem stravy Dominique by mělo být kompletní komerční drůbeží krmivo. Kuřata potřebují startérovou směs, odrostlá kuřata růstové krmivo a nesoucí slepice nosnicové krmivo s přídavkem vápníku. Pastva doplňuje bílkoviny a zeleň, ale vyváženou krmnou dávku nenahrazuje. Zajistěte nerozpustný grit, aby ptáci mohli mlít potravu, protože slepice na výběhu přijímají pestrou stravu.

Pamlsky a doplňky

Nesoucí slepice potřebují volně dostupný zdroj vápníku, například drcené ústřičné skořápky, pro pevnost skořápky vajec. Pamlsky, jako listová zelenina, moučtí červi nebo drcená kukuřice, by měly tvořit méně než zhruba 10 procent stravy, aby neředily výživovou hodnotu krmiva. Čistá voda musí být k dispozici neustále, protože snáška u nesoucí slepice bez ní rychle klesá.

Dominique se považuje za robustní, nemocem odolné plemeno a při dobré péči se běžně dožívá 6 až 10 let. Nemá žádné rozšířené plemenné genetické poruchy. Většina zdravotních potíží, které se objevují, je u slepic obecně běžná, například vnější parazité nebo respirační infekce, a lze je zvládnout běžnou péčí.

Preventivní péče

• Udržujte kurník suchý, větraný a čistý, abyste omezili parazity a čpavek
• Zajistěte prostor pro prachové koupele jako přirozenou ochranu proti parazitům
• Nové ptáky před zařazením do hejna nechte v karanténě
• Nesoucím slepicím podávejte nosnicové krmivo a volně dostupný vápník
• Sledujte trus a snášku jako raný příznak nemoci

Dominique se hodí jak pro chov v ohradě, tak na volné pastvě, nejlépe ale prospívá s prostorem k pastvě. Ustájení by mělo ptáky udržet v suchu, chránit je před predátory a poskytnout dost místa, aby nedocházelo k přeplnění. Odolnost plemene vůči chladu znamená, že zimní vytápění je zřídka nutné, ale celoroční větrání bez průvanu je důležité.

Kontrolní seznam vybavení

• Kurník zabezpečený proti predátorům s pevnými zástrčkami a zapuštěným nebo lemovaným plotem
• Bidýlka umístěná výše než snášková hnízda
• Snášková hnízda s čistou, suchou podestýlkou
• Suchá hluboká podestýlka nebo jiná savá podlahová krytina
• Stín a stálý přístup k vodě ve výběhu
• Místo pro prachovou koupel ze suché hlíny nebo písku

Vejce Dominique se inkubují stejně jako vejce jiných standardních plemen slepic, líhnutí trvá přibližně 21 dní. Plemeno se stává kvočnou snáze než mnohé užitkové linie, takže sedící slepice dokáže odchovat snůšku téměř bez pomoci. Při líhnutí v líhni jsou nejdůležitější stálá teplota a vlhkost spolu s pravidelným otáčením až do posledních dnů.

Postup líhnutí

1. Vyberte čistá, pravidelně tvarovaná vejce a před vložením do líhně nechte studená vejce ohřát na pokojovou teplotu
2. Nechte líheň den běžet naprázdno, abyste ověřili stálou teplotu a vlhkost
3. Vložte vejce a několikrát denně je otáčejte až do 18. dne
4. Osmnáctého dne otáčení ukončete a zvyšte vlhkost na přibližně 65 až 70 procent pro líhnutí
5. Vylíhlá kuřata nechte v líhni, dokud neoschnou a nenačechrají se, pak je přemístěte do teplé odchovny