Brahman (Zebu)

Brahman je velké plemeno masného skotu odvozené od zebu (Bos indicus) dovezeného z Indie. Charakteristický je výrazným hrbem nad plecemi a šíjí, volnými záhyby kůže na hrdle a lalokem a velkýma, převislýma ušima. Dospělí býci obvykle váží 800 až 1 100 kg, krávy 500 až 700 kg.

Plemeno vzniklo na jihu Spojených států na počátku 20. století křížením několika indických plemen skotu, mezi nimi guzerátu, nellore, gíru a skotu z údolí Kršna. Chovatelé vybírali zvířata schopná prosperovat v horkém, vlhkém prostředí s vysokým tlakem hmyzu, kde evropský skot selhával. Výsledkem je zvíře, které snáší extrémní vedra, vystačí si s chudší pastvou a odolává klíšťatům i řadě parazitů.

Brahman se chová pro produkci hovězího masa, často však i pro křížení s jinými plemeny. Kříženec brahmana s britským nebo kontinentálním plemenem spojuje odolnost vůči horku po brahmanovi s jatečnými vlastnostmi druhého rodiče. Tento heterozní efekt je jedním z důvodů, proč se plemeno rozšířilo do tropických a subtropických oblastí po celém světě.

Komu se hodí

Brahman se hodí chovatelům v horkém nebo vlhkém podnebí, na rozsáhlých pastevních nebo rančových provozech, kde je odolnost vůči horku a nenáročnost důležitější než rychlý raný růst. Méně se hodí pro malé chovy nebo intenzivní ustájení. Klidné zacházení a pravidelný režim ukazují vstřícnější povahu plemene.

Předky brahmana jsou zebu skot indického subkontinentu, skupina plemen s typickým hrbem na plecích, která se během tisíciletí přizpůsobila horku, suchu a parazitům. Tato zvířata se řadí k druhu Bos indicus, odlišnému od evropského skotu Bos taurus.

Indický skot se do Spojených států dostával v sérii dovozů během 19. a počátku 20. století. Zvířata plemen guzerát, nellore, gír a skot z údolí Kršna přicházela do oblasti Mexického zálivu. Američtí chovatelé, zejména v Texasu a podél pobřeží Zálivu, začali tato zvířata křížit, aby vznikl typ přizpůsobený místnímu horku a vlhkosti.

Pro nové kombinované plemeno se ujal název brahman a v roce 1924 vznikla American Brahman Breeders Association, která zvířata registrovala a sjednocovala jejich typ. V následujících desetiletích chovatelé typ zušlechťovali a vytvořili populaci, jež definuje plemeno dodnes.

Ze Spojených států se brahman a jeho genetika rozšířily do Austrálie, Jižní Ameriky, jižní Afriky a dalších teplých oblastí. Plemeno se stalo také základem řady kombinovaných plemen, mezi nimi brangus, santa gertrudis a beefmaster, vzniklých křížením brahmana s evropskými plemeny s cílem zafixovat odolnost vůči horku v produktivních masných stádech.

Brahmana lze na první pohled poznat podle svalového a vazivového hrbu nad plecemi, který je u býků výraznější než u krav. Plemeno má hluboký, převislý lalok a volné záhyby kůže na hrdle a podél spodní linie těla, což zvětšuje plochu kůže využitelnou k ochlazování. Uši jsou velké a svěšené, hlava je poměrně dlouhá s mírně vypouklým profilem.

Tělo je dobře osvalené, se silnýma nohama a středním rámcem. Kůže je silná, pigmentovaná a pohyblivá, pokrytá krátkou, hladkou srstí. Tyto znaky pomáhají plemeni odvádět teplo a odrazovat sající hmyz.

Osrstění a zbarvení

Nejčastější barvou je šedá, od téměř bílé po středně šedou, přičemž dospělí býci mívají tmavší zbarvení na krku, plecích a zadní části těla. Vyskytuje se i červená barva, uznávaná v řadě chovatelských knih. Tmavý pigment v kůži pod srstí chrání před silným sluncem a krátká srst umožňuje potu i vzduchu dostat se ke kůži a ochlazovat ji.

Brahman je inteligentní a všímavé zvíře. Rychle se učí zavedeným postupům a dobře reaguje na klidné, důsledné zacházení, proto je pravidelný kontakt s člověkem důležitý už od útlého věku. Zvířata zvyklá na klidné zacházení bývají krotká a snadno zvladatelná, zatímco skot ponechaný bez kontaktu na pastvinách zůstává vůči lidem ostražitý.

Plemeno je bdělé a vnímá své okolí, což může při náhlém přiblížení působit jako nervozita. Krávy mají silný mateřský pud, důsledně hlídají telata a jsou pozorné matky. V rámci stáda je brahman společenský a vytváří stálé skupiny. Býci bývají sebevědomí až průbojní, proto vyžadují zkušené zacházení a bezpečné zázemí. Vůči neznámým lidem nebo náhlému rozruchu zůstává plemeno ostražité, což souvisí spíš s jeho celkovou bdělostí než s agresivitou.

Péče o srst a kůži

• Při běžné manipulaci kontrolujte kůži, záhyby laloku i okolí hrbu, zda se na nich neobjevila klíšťata, vši nebo podráždění.
• Pravidelně upravujte paznehty a sledujte stav nohou, zejména u zvířat na měkkém nebo mokrém terénu.
• Případné oděrky a poranění ošetřujte hned, protože silná kůže dokáže vznikající problém dlouho skrývat.

Pohyb

• Zajistěte otevřenou pastvinu nebo pastevní areál, kde se zvířata mohou během dne volně pást a pohybovat.
• Udržujte ohrady a průhony v takovém stavu, aby stádo mohlo přecházet mezi pastvou, vodou a stínem.
• Ponechte stádu přirozený pohyb místo trvalého ustájení, což odpovídá aktivnímu způsobu pastvy tohoto plemene.

Prostředí

Brahman je stavěný na horko a snáší vlhkost, silné slunce i chudší pastvu lépe než většina plemen. I tak potřebuje spolehlivý přístup k čisté vodě a stínu během nejteplejší části dne. Vůči dlouhotrvajícímu chladu a vlhku je méně odolný, proto v chladnějším podnebí záleží na ochraně před větrem a deštěm. Pro bezpečnou práci s býky a velkými kravami je důležité pevné a dobře řešené manipulační zařízení.

Brahman je pastevní skot založený na spásání trávy a dřevin, prospívá i na pastvinách, které by mnoho evropských plemen neuživilo. Denní příjem sušiny činí zhruba 2 až 3 procenta tělesné hmotnosti, takže kráva o hmotnosti 600 kg sní přibližně 12 až 18 kg sušiny denně. Tam, kde kvalita nebo množství pastvy klesá, chybějící objem doplňuje seno, siláž nebo jádrové krmivo. Čistá voda musí být k dispozici neustále a její spotřeba v horkém počasí prudce stoupá.

Pamlsky a doplňky

Zajistěte volně přístupné minerální a solné lizy sestavené podle místní půdy a píce, protože v řadě oblastí chybí měď, selen nebo jiné stopové prvky. V období sucha nebo v pozdní březosti podporují kondici zvířat energetické a bílkovinné doplňky. Jakékoli obilí nebo jádrové krmivo zavádějte postupně, aby nedošlo k trávicím potížím.

Brahman patří k odolnějším plemenům skotu. Silná, pohyblivá kůže, krátká srst a přirozená odolnost vůči klíšťatům i řadě parazitů omezují potíže běžné u evropského skotu chovaného v tropech. Při dobré péči se plemeno často dožívá 12 až 20 let a produktivní krávy zůstávají ve stádě déle než u řady jiných plemen.

I přes tuto odolnost brahman potřebuje běžnou zdravotní péči o stádo a zůstává zranitelný vůči chladovému stresu, některým nemocem a potížím souvisejícím s chovem.

Preventivní péče

• Dodržujte program vakcinace a odčervování přizpůsobený místnímu regionu a rizikům nemocí.
• Pravidelně kontrolujte a upravujte paznehty.
• Udržujte kontrolu much a klíšťat a zajistěte stín i čistou vodu.
• Pravidelně hodnoťte tělesnou kondici a upravujte krmení před otelením a po něm.
• Plánujte pravidelné veterinární prohlídky a u býků vyšetření plodnosti.

Jalovice brahmana dosahují pohlavní dospělosti o něco později než u mnoha evropských plemen, chovatelé je proto obvykle poprvé připouštějí ve věku přibližně 18 až 24 měsíců, podle růstu a kondice. Býci jsou plodní už v mládí, před nasazením do plemenitby by ale měli projít vyšetřením plodnosti.

Připouštění probíhá přirozenou cestou nebo inseminací. Březost trvá přibližně 285 až 292 dní, tedy v průměru o něco déle než u mnoha britských plemen. Krávy téměř vždy rodí jedno tele, dvojčata jsou vzácná. Telata brahmana bývají při narození poměrně malá, což přispívá k pověsti plemene s lehkými porody, a poté rovnoměrně přibývají na váze.

Krávy mají silný mateřský pud, brání svá telata a dojí dostatečně na to, aby na pastvě odchovaly zdravé tele. Telata se obvykle odstavují ve věku 6 až 8 měsíců. Odolnost plemene a snadné porody patří k hlavním důvodům, proč se brahman tak často využívá v křížicích programech.