মিশ্র জাত টার্কি

মিশ্র জাতের টার্কি হলো এমন গৃহপালিত টার্কি যার বংশে একাধিক স্বীকৃত জাত, বৈচিত্র্য বা প্রজাতি অন্তর্ভুক্ত থাকে, অথবা যার পিতামাতা সম্পূর্ণরূপে অজ্ঞাত। এই শ্রেণীতে খামার ও ছোট জমিতে অপরিকল্পিত সংযোগ থেকে উৎপন্ন পাখি, ঐতিহ্যবাহী ও বাণিজ্যিক জাতের মধ্যে ইচ্ছাকৃত সংকর, এবং বন্য বা আধা-বন্য জনগোষ্ঠী থেকে আসা পাখি অন্তর্ভুক্ত যারা গৃহপালিত পালের সাথে মিশে গেছে।

বিশেষায়িত প্রজনন কর্মসূচির বাইরে টার্কিকে একক জাতের পালে খুব কমই রাখা হয় বলে, পারিবারিক ও ছোট খামারে মিশ্র বংশ সাধারণ। এই পাখিগুলোতে ব্রোঞ্জ, ন্যারাগ্যানসেট বা বোরবন রেডের মতো ঐতিহ্যবাহী জাতের বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে, পাশাপাশি আধুনিক প্রশস্ত-বুকের বাণিজ্যিক জাতের বৈশিষ্ট্যও থাকে। ফলে এমন একটি জনগোষ্ঠী তৈরি হয় যেখানে আকার, রঙ, বৃদ্ধির হার এবং আচরণে ব্যাপক বৈচিত্র্য বিদ্যমান।

মিশ্র জাতের টার্কি সারাবিশ্বের খামারে পাওয়া যায়। অনেক ক্ষেত্রে এগুলো অনানুষ্ঠানিক পরিবেশে মাংস বা ডিমের জন্য পালন করা সাধারণ পাখি, যেখানে কোনো নির্দিষ্ট জাত ইচ্ছাকৃতভাবে বাছাই করা হয়নি। এরা সাধারণত অভিযোজনযোগ্য এবং মুক্ত-পরিসর চারণ থেকে আবদ্ধ বাড়া পর্যন্ত বিভিন্ন ব্যবস্থাপনা পদ্ধতি সহ্য করতে পারে।

কাদের জন্য উপযুক্ত

মিশ্র জাতের টার্কি সেসব ছোট কৃষক, গৃহস্থালি পালনকারী ও পারিবারিক পাল রক্ষণাবেক্ষণকারীদের জন্য উপযুক্ত যারা একটি কার্যকরী, অভিযোজনযোগ্য পাখি চান এবং বিশুদ্ধ জাতের মান নিয়ে কাজ করছেন না। টার্কি পালনে নতুনদের জন্য এরা একটি বাস্তব শুরুর বিন্দু, এবং এমন পরিবেশে সাধারণ যেখানে মাংস উৎপাদন, পালের স্থায়িত্ব ও কম উপকরণ ব্যয় জাতের বিশুদ্ধতার চেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ।

গৃহপালিত টার্কি মেক্সিকো ও মধ্য আমেরিকার বন্য টার্কি, মেলেআগ্রিস গ্যালোপাভো থেকে উদ্ভূত। ইউরোপীয় যোগাযোগের বহু শতাব্দী আগে আদিবাসী জনগোষ্ঠী এই পাখিকে গৃহপালিত করেছিল। স্প্যানিশ অভিযাত্রীরা ১৫০০ দশকের শুরুতে গৃহপালিত টার্কি ইউরোপে নিয়ে যান এবং কয়েক দশকের মধ্যে পাখিগুলো পুরো মহাদেশে ছড়িয়ে পড়ে। ইউরোপীয় বসতি স্থাপনকারীদের সাথে আমেরিকায় ফিরে এসে এই গৃহপালিত টার্কিগুলো কিছু অঞ্চলে স্থানীয় বন্য জনগোষ্ঠীর সাথে মিশে যায়, ফলে এমন পাখি তৈরি হয় যাতে গৃহপালিত ও বন্য উভয় বৈশিষ্ট্য মিলিত।

১৭০০ ও ১৮০০ দশক জুড়ে, উত্তর আমেরিকা ও ইউরোপের কৃষকরা অনানুষ্ঠানিকভাবে আকার, বৃদ্ধির হার ও রঙের ভিত্তিতে পাখি বাছাই করেন। এই বাছাই প্রক্রিয়ার মাধ্যমে আঞ্চলিক জাত উদ্ভূত হয়, যার মধ্যে পরে ব্রোঞ্জ, ন্যারাগ্যানসেট, রয়্যাল পাম, বোরবন রেড ও আরও কয়েকটি নামকরণকৃত জাত হিসেবে মানসম্পন্ন হয়। বাস্তবে, বেশিরভাগ খামারের পাল বন্ধ প্রজনন গোষ্ঠী হিসেবে রাখা হতো না। প্রতিবেশী পাখিগুলো অবাধে মিশত এবং সাধারণ কাজের খামারে নামকরণকৃত জাতের মধ্যে পার্থক্য ঝাপসা হয়ে যেত।

বিংশ শতাব্দীতে বাণিজ্যিক ও ঐতিহ্যবাহী উৎপাদনের মধ্যে একটি তীক্ষ্ণ বিভাজন আসে। বাণিজ্যিক প্রজননকারীরা ভারী প্রশস্ত-বুকের জাত তৈরি করেন যা সম্পূর্ণরূপে দ্রুত বুকের মাংস বৃদ্ধির জন্য বাছাই করা হয়েছিল, এবং শরীরের আকৃতি, প্রজনন ও দীর্ঘায়ুতে ঐতিহ্যবাহী জাত থেকে মারাত্মকভাবে আলাদা হয়ে যায়। ব্রড ব্রেস্টেড হোয়াইট বিশ্বব্যাপী প্রধান বাণিজ্যিক পাখি হয়ে ওঠে। বাণিজ্যিক জাত ঐতিহ্যবাহী জাতের স্থান দখল করায় ঐতিহ্যবাহী জাতের সংখ্যা কমে যায়, যদিও এগুলো ছোট খামার ও সংরক্ষণ পরিবেশে টিকে থাকে।

ছোট খামার ও গৃহস্থ খামারে জাত অনুযায়ী পরিকল্পিত পৃথকীকরণ প্রায়ই অব্যবহারিক ছিল। ঐতিহ্যবাহী জাত একে অপরের সাথে এবং কিছু ক্ষেত্রে পালিয়ে যাওয়া বা ছেড়ে দেওয়া বাণিজ্যিক পাখির সাথে সংকর হয়ে যায়। বিংশ শতাব্দীর শেষ নাগাদ, সংরক্ষণ সংগঠনগুলো ঐতিহ্যবাহী জাত নথিভুক্ত করতে এবং বিশুদ্ধ জাত প্রজনন উৎসাহিত করতে শুরু করে, তবে বাণিজ্যিক কার্যক্রমের বাইরে রাখা বেশিরভাগ টার্কি মিশ্র বা অনিশ্চিত বংশের রয়ে যায়।

আজ, মিশ্র জাতের টার্কি বিশ্বব্যাপী পারিবারিক পরিবেশে সবচেয়ে সাধারণ ধরন। রূপ ও কার্যক্ষমতায় তাদের বৈচিত্র্য গৃহপালিত জাতের মধ্যে শতাব্দীর অপরিকল্পিত সংকরকে প্রতিফলিত করে।

মিশ্র জাতের টার্কিতে চেহারা সম্পূর্ণরূপে বংশের ফল। গাঢ় ঐতিহ্যবাহী জাত থেকে উদ্ভূত পাখি তার মূল জাতের ব্রোঞ্জ, বাদামি বা কালো নকশা বহন করতে পারে। বাণিজ্যিক সাদা বংশের পাখি সাদা বা হালকা পালক প্রদর্শন করার সম্ভাবনা রাখে। বৈচিত্র্যময় সংকর পাখি প্রায়ই অস্বাভাবিক সমন্বয় দেখায়: একই পাখিতে আংশিক সাদা, বাফ, ধূসর ও কালো পালক, অথবা অসমতাপূর্ণ নকশা যা কোনো প্রতিষ্ঠিত জাতের সাথে মেলে না।

শরীরের আকৃতিও ভিন্ন হয়। প্রশস্ত-বুকের বংশের পাখিগুলো ভারী, চওড়া বুক ও সামনের দিকে হেলানো ভঙ্গির দিকে ঝোঁকে, এমনকি যখন সেই বংশ আংশিক। ঐতিহ্যবাহী-প্রধান পাখিগুলো সাধারণত লম্বা পায়ের, বুকে সরু ও বেশি সোজা ভঙ্গিতে থাকে। বেশিরভাগ মিশ্র জাতের ব্যক্তি এই দুই চরমের মধ্যে কোথাও অবস্থান করে।

মাথা ও ঘাড়ের উপরিভাগের নগ্ন ত্বক, যা সব গৃহপালিত টার্কিতে সাধারণ, মেজাজ ও তাপমাত্রার সাথে রঙ পরিবর্তন করে, লাল, সাদা ও নীল-ধূসরে স্থানান্তরিত হয়। জাত নির্বিশেষে পুরুষরা স্নুড, ওয়াটল ও কারানকল বহন করে। বেশিরভাগ টমের বুকে মোটা কালো শক্ত চুলের দাড়ি গড়ে ওঠে। পালকের জিনগতির উপর নির্ভর করে পায়ের রঙ হালকা গোলাপি থেকে গাঢ় ধূসর বা প্রায় কালো পর্যন্ত হয়।

পালকের রঙ ও নকশা

পালকের রঙ নিয়ন্ত্রণকারী জিনগুলো জাত রেখা জুড়ে মুক্তভাবে পুনর্মিলিত হওয়ায়, মিশ্র জাতের টার্কি এমন নকশা প্রদর্শন করতে পারে যা কোনো বিশুদ্ধ জাতে দেখা যায় না। সাধারণ সমন্বয়ের মধ্যে কালো-প্রান্তিক বাফ পালক, সাদা পটভূমিতে আংশিক ব্রোঞ্জ রঙধনু আভা, এবং বিপরীত রঙের অনিয়মিত ছোপ অন্তর্ভুক্ত। চেহারার এই বৈচিত্র্য মিশ্র জাতের জনগোষ্ঠীর সংজ্ঞায়িত বৈশিষ্ট্যগুলির একটি।

একটি প্রজাতি হিসেবে টার্কি মুরগির চেয়ে বেশি কৌতূহলী ও পারস্পরিক ক্রিয়াশীল। মিশ্র জাতের পাখি তাদের নির্দিষ্ট বংশ নির্বিশেষে এই বৈশিষ্ট্য বহন করে, এবং তারা প্রায়ই পালনকারীদের পরীক্ষা করে, পরিচিত মানুষের পিছনে উঠানে হাঁটে, এবং অনেক অন্য হাঁস-মুরগির চেয়ে দিনচর্যায় আরও সহজে সাড়া দেয়।

মাদি পাখিগুলো সাধারণত শান্ত ও পরিচালনায় সহজ। অনেকে কোনো উৎসাহ ছাড়াই ডিমে বসার জন্য প্রস্তুত হয়। ঐতিহ্যবাহী বংশের মাদিগুলো সাধারণত ভারী বাণিজ্যিক প্রভাবযুক্ত মাদিদের চেয়ে পাউলট লালন-পালনে বেশি আগ্রহী, কারণ বাণিজ্যিক জাতে ক্রমাগত ডিম উৎপাদনের জন্য নির্বাচনের প্রজন্মের মাধ্যমে ডিমে বসার আচরণ হ্রাস পেয়েছে।

পুরুষরা আরও পরিবর্তনশীল। বসন্তে পরিপক্ব পুরুষরা ক্রমাগত প্রদর্শন করে, পায়চারি করে, ঢাকা বাজায় এবং লেজ পাখা মেলে ধরে। সাহসী বংশের টম মানুষ, অন্য পুরুষ এবং মাঝে মাঝে বাড়াতে ভাগ করা ছোট পাখির প্রতি দৃঢ় আচরণ করতে পারে। পাউলট বয়স থেকে ঘন ঘন শান্ত পরিচর্যা এই প্রবণতা কমায়। পাউলট বয়স থেকে ঘন ঘন পরিচর্যা করা পাখি প্রাপ্তবয়স্ক হলেও মানুষের প্রতি বেশি সহনশীল থাকে।

মিশ্র হাঁস-মুরগির পরিবেশে, পর্যাপ্ত জায়গা দিলে টার্কি সাধারণত হাঁস ও গিনি মোরগের সাথে কোনো সমস্যা ছাড়াই সহাবস্থান করে। মুরগির সাথে সম্পর্কের জন্য আরও সতর্কতা প্রয়োজন, কারণ টার্কি ও মুরগি নির্দিষ্ট রোগজীবাণু ভাগ করতে পারে।

মিশ্র জাতের টার্কির দৈনন্দিন যত্ন যেকোনো গৃহপালিত টার্কির মতো একই নীতি অনুসরণ করে। মূল প্রয়োজনগুলো হলো শুষ্ক আবাসন, শিকারি থেকে সুরক্ষা, উচ্চ-প্রোটিন খাদ্য, বিশুদ্ধ পানি এবং পরজীবীর নিয়মিত পর্যবেক্ষণ। যেহেতু বংশ ভিন্ন হয়, কিছু পাখি আরও শক্তিশালী চারণকারী হবে, যেখানে ভারী বাণিজ্যিক বংশের পাখিগুলো কম গতিশীল হতে পারে এবং পা ও জোড়ায় ঘনিষ্ঠ মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন।

পরিচর্যা

• পায়ে আঁশযুক্ত পা মাইট পরীক্ষা করুন, যা উঁচু, খসখসে আঁশ তৈরি করে।
• উকুন ও মাইটের জন্য নিয়মিত ভেন্ট এলাকা ও পালকের গোড়া পরীক্ষা করুন।
• ধুলো স্নানের জায়গা সরবরাহ করুন যাতে পাখি স্বাভাবিকভাবে নিজেদের পরিষ্কার করতে পারে।
• শুধুমাত্র তখনই অতিরিক্ত বড় নখ ছাঁটুন যখন সেগুলো পাখির হাঁটার ক্ষমতাকে প্রভাবিত করছে।
• সামাজিক সংঘর্ষের পর আঁচড় বা সংক্রমণের জন্য নগ্ন মাথার ত্বক পরীক্ষা করুন।

পরিবেশ

মিশ্র জাতের টার্কি শুষ্ক, বায়ুপ্রবাহমুক্ত আশ্রয় পেলে ঠান্ডা ভালোভাবে সহ্য করে। তারা দীর্ঘস্থায়ী ভেজা পরিস্থিতি ও কাদার প্রতি বেশি দুর্বল, যা পা নরম করে এবং বাম্বলফুটকে উৎসাহিত করে। উষ্ণ আবহাওয়ায় গরম সময়কালে ছায়া ও প্রচুর পানি আবশ্যক। ভারী বাণিজ্যিক বংশের পাখিগুলো হালকা ঐতিহ্যবাহী ধরনের পাখির চেয়ে কম তাপ-সহনশীল।

ভারী পাখিদের জন্য নিচে ঝাঁপ দেওয়ার প্রভাব কমাতে বসার ছড়িগুলো নিচু ও চওড়া রাখুন। ছোট, হালকা পাখিগুলো উঁচু ছড়িতে বসতে পারে, তবে সর্বদা একটি নিরাপদ অবতরণ এলাকা সরবরাহ করুন।

মুরগির চেয়ে টার্কির বেশি প্রোটিনের প্রয়োজন, এবং এটি বংশ নির্বিশেষে মিশ্র জাতের পাখির ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। পাউলটের জন্য প্রায় ২৮ শতাংশ প্রোটিনযুক্ত টার্কি বা গেম-বার্ড স্টার্টার ফিড প্রয়োজন। বড় হওয়ার সাথে সাথে প্রোটিনের মাত্রা গ্রোয়ার এবং প্রাপ্তবয়স্ক রক্ষণাবেক্ষণ বা প্রজনন রেশনের দিকে ধাপে ধাপে কমে।

শক্তিশালী ঐতিহ্যবাহী জিনসম্পন্ন মিশ্র জাতের পাখি চারণভূমিতে কার্যকরভাবে চরবে এবং পোকামাকড়, বীজ ও উদ্ভিদ দিয়ে তাদের খাবার পরিপূরক করবে। আরও বাণিজ্যিক বংশের পাখিগুলো কম সক্রিয় চারণকারী। উভয় ক্ষেত্রেই, চারণভূমিতে প্রবেশ পরিপূরক করে কিন্তু প্রস্তুত খাবারকে প্রতিস্থাপন করে না, বিশেষত বাড়ন্ত পাখিদের জন্য।

সর্বদা অদ্রবণীয় নুড়ি সরবরাহ করুন যাতে পাখি গোটা শস্য ও চারণ হজম করতে পারে। ডিম দেওয়া মাদির অতিরিক্ত ক্যালসিয়াম প্রয়োজন, আলাদাভাবে গুঁড়ো ঝিনুক খোসা হিসেবে দেওয়া হয় যাতে পাখি তাদের প্রয়োজন অনুযায়ী গ্রহণ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।

পরিপূরক ও আপ্যায়ন

শাক-সবজি, মিলওয়ার্ম, ভাঙা শস্য ও বাগানের ছাঁটাই সমৃদ্ধির জন্য উপকারী তবে প্রোটিন গ্রহণ কম না হওয়ার জন্য মোট খাদ্যের ১০ শতাংশের নিচে রাখা উচিত। প্রজনন পাখিগুলো ডিম দেওয়ার আগের ও সময়কালীন সপ্তাহগুলোতে উর্বরতা ও হ্যাচ রেট সমর্থনের জন্য অতিরিক্ত ভিটামিন E ও সেলেনিয়াম থেকে উপকৃত হতে পারে।

মিশ্র জাতের টার্কি সংকীর্ণ বাণিজ্যিক বা শো লাইনের পাখির চেয়ে বৃহত্তর জিন পুল থেকে উপকৃত হয়। এর মানে হতে পারে কম উত্তরাধিকারসূত্রে পাওয়া দুর্বলতা এবং আরও ভালো সাধারণ সহনশীলতা। তবে, গৃহপালিত টার্কির জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য ঝুঁকিগুলো জিনগত নয় বরং পরিবেশগত ও সংক্রামক, এবং মিশ্র বংশ সেগুলো থেকে রক্ষা করে না।

প্রোটোজোয়া পরজীবী হিস্টোমোনাস মেলেগ্রিডিস দ্বারা সৃষ্ট ব্ল্যাকহেড রোগ সবচেয়ে গুরুতর হুমকিগুলির একটি। এটি সিকেল কৃমির মাধ্যমে ছড়ায় এবং বিশেষত বিপজ্জনক যখন টার্কি মুরগির সাথে মাটি ভাগ করে, কারণ মুরগি নিজে অসুস্থ না হয়েই এই বাহক বহন করতে পারে। শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণ আরেকটি প্রধান বিভাগ, যা প্রায়ই আর্দ্র পরিস্থিতি, অতিরিক্ত ভিড় বা দুর্বল বায়ু চলাচলে আরও খারাপ হয়।

উল্লেখযোগ্য প্রশস্ত-বুকের বংশের পাখিগুলো পা ও জোড়ার সমস্যার উচ্চতর মূল ঝুঁকি বহন করে, এমনকি ঐতিহ্যবাহী জিনের সাথে মিশ্রিত হলেও, কারণ ভারী পেশী বিকাশ চালিত বৈশিষ্ট্যগুলো আংশিক আকারে অব্যাহত থাকে এবং কঙ্কালের কাঠামোতে অতিরিক্ত চাপ দেয়।

প্রতিরোধমূলক যত্ন

• পরজীবী চক্র ভাঙতে চারণভূমি ও পরিসর এলাকা ঘুরিয়ে ব্যবহার করুন।
• সম্প্রতি মুরগির জন্য ব্যবহৃত মাটিতে টার্কি রাখা এড়িয়ে চলুন।
• বায়ু চলাচলযোগ্য, ড্রাফট ও ছাঁচমুক্ত শুষ্ক আবাসন সরবরাহ করুন।
• পশুচিকিৎসকের নির্দেশনায় নিয়মিত কৃমিনাশক ও পরজীবী নিয়ন্ত্রণ কর্মসূচি অনুসরণ করুন।
• প্রতিষ্ঠিত পালে যোগ করার আগে নতুন পাখিকে কমপক্ষে দুই সপ্তাহ কোয়ারেন্টাইনে রাখুন।
• খাবার ও পানি পরিষ্কার এবং মাটি থেকে উঁচুতে রাখুন।

যেকোনো বংশের গৃহপালিত টার্কি বড় পাখি যাদের মুরগির চেয়ে বেশি জায়গা প্রয়োজন। মিশ্র জাতের ব্যক্তিরা তাদের জিনগতির উপর নির্ভর করে শরীরের আকারে ভিন্ন হয়, তবে হালকা ঐতিহ্যবাহী ধরনের পাখিদেরও বেশিরভাগ সাধারণ হাঁস-মুরগির চেয়ে বেশি মেঝে জায়গা ও পরিসর প্রয়োজন। পর্যাপ্ত জায়গা সরবরাহ করা রোগের চাপ কমায়, বিরক্তি-সম্পর্কিত ঠোকরানো প্রতিরোধ করে এবং স্বাভাবিক চারণ আচরণ সমর্থন করে।

আবাসন ভালো বায়ু চলাচলযুক্ত একটি শক্ত, শুষ্ক কাঠামো হওয়া উচিত যা ঠান্ডা বায়ুপ্রবাহ তৈরি করে না। গভীর, শুষ্ক বিছানা আর্দ্রতা পরিচালনা করে এবং পরজীবী ও জীবাণুর ভার কমায়। বসার ছড়িগুলো মজবুত হওয়া উচিত এবং ভারী পাখিদের জন্য চোটমুক্তভাবে পৌঁছানোর মতো যথেষ্ট নিচু হওয়া উচিত। পাখিরা ছড়িয়ে পড়তে এবং প্রতিযোগিতা কমাতে পারে এমন একাধিক বসার স্থান সরবরাহ করুন।

পরিসরের চারদিকে বেড়া মূলত স্থলজ শিকারিদের প্রতিরোধ করার জন্য প্রয়োজন। পরিপক্ব প্রাপ্তবয়স্ক টার্কি খুব কমই উঁচুতে বা দূরে উড়ে, তবে ছোট পাখি ও হালকা ঐতিহ্যবাহী ধরনের ব্যক্তিরা একটি মানক বেড়া পার হতে পারে, তাই প্রথম কয়েক মাসের জন্য ঢাকা বাড়া বা উঁচু বেড়া প্রয়োজন হতে পারে।

সেটআপের মূল বিষয়

• নিচু, মজবুত বসার ছড়ি ও পরিষ্কার বিছানাসহ শুষ্ক, বায়ু চলাচলযোগ্য কোপ।
• শিকারি-প্রতিরোধী পরিধি বেড়া ও সূর্যাস্তে তালাবদ্ধ নিরাপদ দরজা।
• ঘাস, মাটি ও পোকামাকড়ে প্রবেশাধিকারসহ পরিসরে ছায়াযুক্ত এলাকা।
• শুষ্ক মাটি বা বালিসহ ধুলো স্নানের জায়গা।
• দূষণ কমাতে মাটি থেকে উঁচুতে খাবার ও পানির পাত্র।
• ডিমে বসা মাদির জন্য বাসার বাক্স বা আশ্রিত কোণ।

টার্কির ডিম, মাদির জাত মিশ্রণ যাই হোক না কেন, ইনকিউবেশন শুরু থেকে প্রায় ২৮ দিনে ফোটে। এটি গৃহপালিত টার্কির জাত ও তাদের সংকরে সামঞ্জস্যপূর্ণ। ডিম ডিমে বসা মাদির নিচে ফুটুক বা ইনকিউবেটরে, তাপমাত্রা, আর্দ্রতা ও উল্টানোর প্রয়োজনীয়তা একই।

মিশ্র জাতের মাদিতে ডিমে বসার আচরণ বংশ অনুযায়ী উল্লেখযোগ্যভাবে ভিন্ন হয়। ন্যারাগ্যানসেট, বোরবন রেড বা ব্রোঞ্জ পটভূমির মতো ঐতিহ্যবাহী জিনের উচ্চ অনুপাতের পাখিগুলো প্রায়ই স্বেচ্ছায় বসে এবং সক্ষম মা হয়। আরও বাণিজ্যিক প্রভাবযুক্ত মাদিরা নির্ভরযোগ্যভাবে ডিমে নাও বসতে পারে, কারণ বাণিজ্যিক জাতে ক্রমাগত ডিম উৎপাদনের জন্য নির্বাচনের মাধ্যমে ডিমে বসার তাগিদ কমে গেছে। পৃথক মাদির আচরণ পর্যবেক্ষণ করা চেহারা থেকে অনুমান করার চেয়ে বেশি নির্ভরযোগ্য।

কৃত্রিম ইনকিউবেশনের জন্য, প্রতিদিন ডিম সংগ্রহ করুন এবং সেগুলো সেট করার আগে সাত থেকে দশ দিনের বেশির জন্য শীতল ঘরের তাপমাত্রায়, আদর্শভাবে প্রায় ১২ থেকে ১৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসে (৫৪ থেকে ৫৯ ডিগ্রি ফারেনহাইট), নোকের দিক নিচে রাখুন। পুরানো সংরক্ষিত ডিম কম নির্ভরযোগ্যভাবে ফোটে।

খালি বা প্রাথমিক মৃত্যু সনাক্ত করতে প্রায় দিন ১০ থেকে ১৪-এর কাছাকাছি ডিম ক্যান্ডল করুন, এবং সেগুলো নষ্ট হওয়ার আগে এবং অন্য ডিম দূষিত করার আগে সরিয়ে নিন। দিন ২৫-এ উল্টানো বন্ধ করুন এবং শেষ তিন দিনের জন্য লকডাউন পরিস্থিতিতে যান।

পাউলটের প্রাথমিক যত্ন

নবজাতক পাউলট প্রথম সপ্তাহে ভঙ্গুর। তাদের শুরুতে প্রায় ৩৫ থেকে ৩৭ ডিগ্রি সেলসিয়াসে (৯৫ থেকে ৯৯ ডিগ্রি ফারেনহাইট) রাখা পরিষ্কার ব্রুডারে নিয়ে যান, এবং পালক গজানোর সাথে সাথে সাপ্তাহিক প্রায় ২ থেকে ৩ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা কমিয়ে আনুন। পাউলট খাবার ও পানি খুঁজে পেতে ধীর হতে পারে এবং তাদের ঠোঁট আলতো ডুবিয়ে দেখিয়ে দিতে হতে পারে।

প্রথম দিন থেকে প্রায় ২৮ শতাংশ প্রোটিনযুক্ত টার্কি বা গেম-বার্ড স্টার্টার ফিড ব্যবহার করুন। মুরগির জন্য তৈরি ওষুধযুক্ত ছানার খাবার এড়িয়ে চলুন। পাউলট ডুবে না যেতে পারে এমন ছোট, অগভীর পানির পাত্র সরবরাহ করুন এবং প্রায়ই পানির মান পরীক্ষা করুন।