শ্রপশায়ার

শ্রপশায়ার ইংল্যান্ডের মিডল্যান্ডস অঞ্চলে গড়ে ওঠা একটি মাঝারি আকারের ভেড়ার জাত। এটি দ্বৈত-উদ্দেশ্যের জাত, মাংস এবং ঘন মাঝারি মানের পশমের জন্য পালন করা হয়। এই জাতটি চেনা যায় এর কালচে মুখ ও পায়ের জন্য, যা পশমের বদলে নরম কালো বা গাঢ় বাদামি লোমে ঢাকা থাকে।

ছোট খামারি এবং বাণিজ্যিক পাল, উভয়ের কাছেই শ্রপশায়ারের কদর আছে। এরা সুগঠিত মাংসপেশিযুক্ত বাচ্চা জন্ম দেয় এবং স্ত্রী ভেড়াগুলো যত্নশীল মা হিসেবে খুব একটা কষ্ট ছাড়াই বাচ্চা প্রসব করতে পারে। এই জাত বিভিন্ন ধরনের চারণভূমির সঙ্গে মানিয়ে নেয় এবং ব্রিটেনের সাধারণ স্যাঁতসেঁতে আবহাওয়া সহ্য করতে পারে।

স্বভাবই এই জাতের সবচেয়ে বড় বৈশিষ্ট্যগুলোর একটি। শ্রপশায়ার শান্ত, ভদ্র এবং সামলানো সহজ, তাই সহজে সামলানো যায় এমন পশু যারা চান তাদের জন্য এটি একটি ভালো বাছাই। গাছের বাগান ও ফলের বাগানে চরানোর কাজেও এই জাতের একটা বিশেষ ভূমিকা তৈরি হয়েছে, কারণ এরা পুরনো গাছের ছাল ও পাতার দিকে সাধারণত হাত দেয় না।

কাদের জন্য উপযুক্ত

শ্রপশায়ার তাদের জন্য উপযুক্ত যারা শান্ত, ঝামেলাহীন একটি জাত চান যা থেকে বাচ্চাও পাওয়া যায় আর ব্যবহারযোগ্য পশমও। এর বাধ্য স্বভাব একে ভেড়া পালনে নতুনদের জন্য একটি যুক্তিসঙ্গত বাছাই করে তোলে, আর ভালো মাতৃসুলভ আচরণ বাচ্চা প্রসবের ঝক্কি কমায়। ফলের বাগান বা কমবয়সী বনভূমি রক্ষণাবেক্ষণকারী পালকরা মাঝেমধ্যে প্রতিষ্ঠিত গাছের ক্ষতি না করে ঘাস নিয়ন্ত্রণে এই জাত ব্যবহার করেন।

শ্রপশায়ার নামটি এসেছে ইংল্যান্ডের ওয়েস্ট মিডল্যান্ডসের শ্রপশায়ার কাউন্টি থেকে, যেখানে উনিশ শতকের প্রথমার্ধে এই জাতটি গড়ে তোলা হয়। শ্রপশায়ার ও স্টাফোর্ডশায়ারের সীমান্ত এলাকায় পাওয়া স্থানীয় শিংওয়ালা, কালচে-মুখো পাহাড়ি ভেড়া থেকে এই জাতের যাত্রা শুরু।

খামারিরা এই দেশি ভেড়াগুলোকে প্রতিষ্ঠিত ডাউন জাতের সঙ্গে সংকরায়ন করে উন্নত করেন, যার মধ্যে ছিল সাউথডাউন, পাশাপাশি কটসওল্ড ও লেস্টার জাতের রক্তও। লক্ষ্য ছিল এমন একটি শিংহীন ভেড়া তৈরি করা যার মাংসের গঠন ভালো এবং পশম ঘন, অথচ মূল পাহাড়ি জাতের কষ্টসহিষ্ণুতা বজায় থাকে।

উনিশ শতকের মাঝামাঝি সময়ে শ্রপশায়ারকে আলাদা জাত হিসেবে স্বীকৃতি দেওয়া হয়, এবং বংশতালিকা নথিভুক্ত রাখতে ইংল্যান্ডে একটি ফ্লক বুক চালু করা হয়। উনিশ শতকের শেষভাগে এই জাত ব্যাপকভাবে রপ্তানি হয়, উত্তর আমেরিকাসহ বিভিন্ন দেশে পৌঁছায় এবং সেখানে খামারের পাল হিসেবে জনপ্রিয়তা পায়।

বিংশ শতাব্দী জুড়ে বাণিজ্যিক পদ্ধতিতে অন্যান্য টার্মিনাল সায়ার জাতের প্রাধান্য বাড়ায় শ্রপশায়ারের সংখ্যা কমে যায়, তবে ছোট খামারি ও সংরক্ষণে আগ্রহী পালকদের মধ্যে এই জাতের কদর এখনও রয়ে গেছে। গাছের নিচে চরানোর আধুনিক ব্যবহার কিছু অঞ্চলে এই জাতের প্রতি নতুন করে আগ্রহ তৈরি করেছে।

শ্রপশায়ারের দেহ মজবুত ও পেশিবহুল, ছোট কিন্তু শক্তপোক্ত পায়ের ওপর দাঁড়িয়ে থাকে। পুরুষ ও স্ত্রী উভয় ভেড়ারই শিং থাকে না। সামগ্রিক গড়ন গভীর ও শক্তপোক্ত, যা এই জাতের মাংস-উৎপাদনের উদ্দেশ্যকে প্রতিফলিত করে।

সবচেয়ে চেনার মতো বৈশিষ্ট্য হলো মাথা। মুখ ও পা নরম কালচে লোমে ঢাকা থাকে, যার রং কালো থেকে গাঢ় বাদামি পর্যন্ত হতে পারে, আর এটি শরীরের সাদা পশমের সঙ্গে স্পষ্ট বৈসাদৃশ্য তৈরি করে। মাথার ওপরের অংশ ও চোখের কাছ পর্যন্ত পশম বিস্তৃত থাকে, আর কানও নরম ও কালচে রঙের হয়।

লোম ও রং

পশম সাদা, ঘন বোনা এবং মাঝারি পশমের হিসেবে বেশ মিহি, বছরে একবার কাটা হয় এমন দৈর্ঘ্যের। সাধারণত এক-একটি ভেড়া থেকে ৩ থেকে ৫ কেজি পশম পাওয়া যায়। মুখ ও পা পশমের বদলে কালচে লোমে ঢাকা থাকে, এই বৈশিষ্ট্যটি জাতের বিকাশের শুরু থেকেই স্থির হয়ে আছে এবং এখনও জাতের মানের একটি প্রধান বিচার্য বিষয়।

শ্রপশায়ার তার শান্ত ও স্থির স্বভাবের জন্য পরিচিত। এই জাত শান্ত ও বাধ্য, যার ফলে পশম কাটা, খুর ছাঁটা এবং নিয়মিত ধরাধরির মতো কাজ পশু ও পালক উভয়ের জন্যই কম চাপের হয়ে ওঠে। নিয়মিত সামলানো ভেড়া মানুষের সঙ্গে সহজেই অভ্যস্ত হয়ে যায়।

পালের মধ্যে এই জাত স্থির থাকে এবং সহজে অস্থির হয়ে পড়ে না। স্ত্রী ভেড়ারা ভদ্র হলেও যত্নশীল মা, প্রয়োজনে বাচ্চাকে বিরক্তি থেকে রক্ষা করবে। সাধারণভাবে এই জাত অন্য গবাদি পশুর প্রতি সহনশীল এবং বেড়া পরীক্ষা করার প্রবণতা কম, যদিও স্বাভাবিক মানের গবাদি-প্রতিরোধী বেড়া তবুও প্রয়োজন হয়।

অন্য সব ভেড়ার মতোই শ্রপশায়ারও পালবদ্ধ প্রাণী এবং নিজ জাতের সঙ্গীর সঙ্গে থাকতেই সবচেয়ে ভালো থাকে। একা রাখা ভেড়া মানসিক চাপে পড়ে। এদের কর্মঠ পটভূমিও স্থিরতায় প্রকাশ পায়; এরা এমন পরিশ্রমী চরে বেড়ানো প্রাণী যারা চারণভূমি জুড়ে শান্তভাবে চলাফেরা করে।

শ্রপশায়ার একটি কষ্টসহিষ্ণু জাত যা নিজের মাতৃভূমির স্যাঁতসেঁতে, নাতিশীতোষ্ণ আবহাওয়ার সঙ্গে ভালোভাবে মানিয়ে নেয়। দৈনন্দিন ব্যবস্থাপনা একটি মাঝারি-পশমের ভেড়ার জন্য প্রচলিত নিয়ম মেনেই চলে, যেখানে পশম, পা এবং পরজীবী নিয়ন্ত্রণের দিকে নজর দিতে হয়।

লোম পরিচর্যা

• বছরে একবার পশম কাটুন, সাধারণত বসন্তের শেষ দিকে বা গ্রীষ্মের শুরুতে।
• খুর অতিরিক্ত বেড়ে না যায় এবং পায়ের সমস্যা এড়াতে বছরে কয়েকবার খুর পরীক্ষা করে ছেঁটে দিন।
• গরম মাসগুলোতে ফ্লাইস্ট্রাইকের ঝুঁকি কমাতে পেছনের দিকের পশম পরিষ্কার রাখুন (ক্রাচিং)।
• ধরাধরির সময় পরজীবী বা ত্বকের জ্বালার লক্ষণের জন্য পশম পরীক্ষা করুন।

ব্যায়াম

• চারণভূমিতে যাওয়ার সুযোগ দিন; খাবার খুঁজে খেতে খেতেই এই জাত তার ব্যায়াম সেরে নেয়।
• ঘাসের মান বজায় রাখতে এবং কৃমির চাপ কমাতে যেখানে সম্ভব চারণক্ষেত্র পালা করে বদলান।
• দলবদ্ধভাবে চলাফেরার জায়গা দিন, কারণ এই জাত স্থির হলেও সক্রিয়ভাবে চরে বেড়ায়।

পরিবেশ

শ্রপশায়ারের জন্য নিরাপদ, গবাদি-প্রতিরোধী বেড়া, পরিষ্কার পানির ব্যবস্থা এবং চরম আবহাওয়া ও কড়া রোদ থেকে আশ্রয় দরকার। ভালোভাবে পানি নিষ্কাশন হয় এমন চারণভূমি পায়ের ও পরজীবীর সমস্যা কমায়। প্রতিষ্ঠিত গাছের ছাল স্পর্শ না করার অভ্যাসের কারণে এই জাত ফলের বাগান ও কমবয়সী গাছপালার বাগানে চরানোর জন্য উপযুক্ত, তবে অল্প বয়সী বা পাতলা ছালযুক্ত গাছ তবুও সুরক্ষিত রাখা উচিত।

শ্রপশায়ার মূলত চারণনির্ভর প্রাণী এবং বছরের বেশিরভাগ সময় ভালো চারণভূমিতে ভালোভাবে বেড়ে ওঠে। ঘাস ও অন্যান্য চারণ-উপাদান খাদ্যতালিকার ভিত্তি তৈরি করে। রোমন্থক প্রাণী হিসেবে ভেড়ার নিয়মিত আঁশ ও পরিষ্কার পানির প্রয়োজন, পাশাপাশি ভেড়ার উপযোগী খনিজ উপাদানও দরকার।

বছরের নির্দিষ্ট সময়ে খাদ্যের চাহিদা বেড়ে যায়। শেষ গর্ভাবস্থা ও দুধ দেওয়ার সময় স্ত্রী ভেড়ার বাড়তি শক্তি ও আমিষ দরকার, আর বেড়ে ওঠা বাচ্চাদের ভালো মানের চারণ এবং কখনো কখনো বাজারজাত অবস্থায় পৌঁছাতে বাড়তি দানাদার খাবার দরকার হয়। শীতে যখন ঘাস কম থাকে, তখন তাজা চারণের বদলে খড় বা সাইলেজ দেওয়া হয়।

খাবারের বাড়তি জিনিস ও সম্পূরক

বিশেষত মাটিতে সেলেনিয়াম বা কোবাল্টের ঘাটতি আছে বলে পরিচিত এলাকায় ভেড়ার উপযোগী খনিজ সম্পূরক দিন। দানাদার খাবারে কোনো পরিবর্তন আনতে হলে তা কয়েক দিন ধরে ধীরে ধীরে করুন, যাতে হজমের সমস্যা ও অ্যাসিডোসিস এড়ানো যায়। লবণ ও পরিষ্কার পানি সবসময় সহজলভ্য রাখা উচিত।

শ্রপশায়ার একটি শক্তসমর্থ জাত, যার মধ্যে ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে থাকা কোনো জাত-নির্দিষ্ট রোগ নেই। ভালো ব্যবস্থাপনায় এরা সাধারণত ১০ থেকে ১২ বছর বাঁচে, যদিও উৎপাদনশীলতা কমে গেলে প্রজননক্ষম স্ত্রী ভেড়াদের প্রায়ই আগেভাগে বাদ দেওয়া হয়। বেশিরভাগ স্বাস্থ্য সমস্যা এই জাতের নিজস্ব কোনো সমস্যা নয়, বরং চারণভূমিতে থাকা সব ভেড়ার সাধারণ উদ্বেগের বিষয়।

প্রতিরোধমূলক যত্ন

• চারণক্ষেত্র পালাক্রমে বদলানো এবং মলপরীক্ষার ভিত্তিতে একটি কৃমি-নিয়ন্ত্রণ পরিকল্পনা মেনে চলুন।
• নিয়মিত খুর ছাঁটুন এবং খোঁড়ানোর চিকিৎসা দ্রুত করুন।
• স্থানীয় পশুচিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী ক্লস্ট্রিডিয়াল রোগের বিরুদ্ধে টিকা দিন।
• ফ্লাইস্ট্রাইক কমাতে সময়মতো ক্রাচিং ও পশম কাটার কাজ সারুন।
• বিপাকীয় রোগ ঠেকাতে শেষ গর্ভাবস্থায় স্ত্রী ভেড়াকে সঠিকভাবে খাওয়ান।

শ্রপশায়ারকে একটি ভালো মাতৃজাত হিসেবে গণ্য করা হয়। স্ত্রী ভেড়া প্রথম বছরেই প্রজননক্ষম বয়সে পৌঁছায়, আর অনেককে প্রায় ১৮ মাস বয়সে প্রথমবার প্রজননের জন্য ব্যবহার করা হয়, যদিও পাল ভেদে ব্যবস্থাপনা আলাদা হতে পারে। এই জাতের প্রজনন ঋতুনির্ভর, বেশিরভাগ মিলন শরৎকালে হয় আর বাচ্চা জন্ম নেয় বসন্তে।

গর্ভাবস্থা চলে প্রায় পাঁচ মাস, অর্থাৎ প্রায় ১৪৭ দিন। বাচ্চা প্রসব সাধারণত ঝামেলাবিহীন হয়, কারণ এই জাতের বাচ্চার আকার মাঝারি এবং স্ত্রী ভেড়ার শ্রোণির গঠনও ভালো। স্ত্রী ভেড়ারা যত্নশীল ও প্রচুর দুধ দেয়, যা বাচ্চার বেঁচে থাকা ও প্রাথমিক বৃদ্ধিতে সহায়ক।

সাধারণত প্রতিটি প্রসবে এক বা দুটি বাচ্চা জন্মায়, ভালোভাবে পরিচর্যা করা স্ত্রী ভেড়ার ক্ষেত্রে যমজ প্রসব প্রায়ই দেখা যায়। বাচ্চারা সবল হয় এবং মায়ের দুধ ও চারণের ওপর ভালোভাবে বেড়ে ওঠে। পদ্ধতি অনুযায়ী পুরুষ ভেড়াকে টার্মিনাল বা মাতৃ সায়ার হিসেবে ব্যবহার করা হয়, আর এই জাতের বাধ্য স্বভাব বাচ্চাদের মধ্যেও দেখা যায়, ফলে তাদের সামলানোও সহজ হয়।