র‍্যামবুইয়ে

রামবুইয়ে একটি বড় আকারের ভেড়ার জাত, যা মিহি পশম ও মাংস, দুটোর জন্যই পালন করা হয়। এর পূর্বপুরুষ স্প্যানিশ মেরিনো ভেড়া, তবে জাতটি গড়ে উঠেছে ফ্রান্সে, যেখানে এটি আদি জাতের চেয়ে বড় গড়ন এবং তুলনামূলক খোলামেলা, বেশি ফলনশীল পশম অর্জন করে। বর্তমানে বিভিন্ন দেশের বাণিজ্যিক রেঞ্জ খামারে সবচেয়ে বেশি দেখা যাওয়া ফাইন-উল ভেড়ার জাতগুলোর একটি এটি।

পূর্ণবয়স্ক ভেড়ার শরীর ভারী গড়নের, বুক গভীর, দেহ লম্বাটে। পুরুষ ভেড়ার শিং থাকতেও পারে, নাও থাকতে পারে, তবে ভেড়ি সাধারণত শিংহীন হয়। জাতটির পশম সাদা, ঘন ও মিহি, কোঁকড়ানো গঠন সমান, ফলে এটি পোশাক তৈরির উপযোগী উঁচুমানের পশম দেয়। ত্বকে প্রায়ই ভাঁজ দেখা যায়, যদিও বাছাই প্রজননের কারণে বর্তমানে অনেক পালে এই ভাঁজ অনেকটাই কমে এসেছে।

রামবুইয়ে শান্ত, সহজ স্বভাবের জন্য পরিচিত এবং দলবদ্ধ থাকার প্রবণতা এর মধ্যে প্রবল। শুকনো আবহাওয়া, তাপমাত্রার বড় ওঠানামা এবং খোলা মাঠে দীর্ঘ পথ চলা, সবকিছুই এই জাত সহজে সহ্য করতে পারে, যে কারণে বিস্তৃত পরিসরে ভেড়া পালনের ভিত্তি জাত হিসেবে এটি ব্যবহৃত হয়ে আসছে।

কাদের জন্য উপযোগী

রামবুইয়ে তাদের জন্য উপযোগী, যারা বড় বা শুষ্ক চারণভূমিতে উন্নত মানের পশমের পাশাপাশি ব্যবহারযোগ্য মাংসও চান। জাতটির সহনশীলতা ও দলবদ্ধ থাকার স্বভাব রেঞ্জ ব্যবস্থাপনার উপযোগী, আর শান্ত স্বভাবের কারণে নিয়মিত পরিচর্যা করাও সহজ হয়। এই ভেড়ার বছরে একবার পশম ছাঁটা এবং নিয়মিত পরজীবী ও পায়ের যত্ন প্রয়োজন হয়, তাই যারা চলমান পাল পরিচর্যায় প্রস্তুত, রামবুইয়ে তাদের জন্যই বেশি মানানসই। নেহাত কম যত্নে রাখার মতো উঠান-প্রাণী খুঁজলে এটি উপযুক্ত নয়।

রামবুইয়ে জাতের শেকড় স্পেনে। শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে উন্নত মানের মেরিনো পশমের ওপর কার্যত একচেটিয়া নিয়ন্ত্রণ ছিল স্পেনের, আর নিজেদের ভেড়া রপ্তানিতেও ছিল কড়া বিধিনিষেধ। ১৭৮৬ সালে ফরাসি রাজা ষোড়শ লুই স্প্যানিশ রাজপরিবারের কাছ থেকে একটি মেরিনো পাল সংগ্রহ করেন। ভেড়াগুলোকে আনা হয় প্যারিসের দক্ষিণ-পশ্চিমে অবস্থিত রামবুইয়ে রাজকীয় এস্টেটে, যেখান থেকেই জাতটি তার নাম পায়।

রামবুইয়েতে পালটি বন্ধ পরিবেশে রাখা হয় এবং কয়েক দশক ধরে যত্ন সহকারে প্রজনন করানো হয়। সময়ের সঙ্গে সঙ্গে ফরাসি প্রজননবিদরা মূল স্প্যানিশ মেরিনোর তুলনায় বড় শরীর, লম্বা তন্তু এবং সামগ্রিকভাবে বেশি উৎপাদনশীলতার জন্য বাছাই প্রজনন চালিয়ে যান, তবে পশমের সূক্ষ্মতা অক্ষুণ্ণ রাখেন। ফলাফল ছিল মূল জাতের নিছক প্রতিরূপ নয়, বরং একেবারে স্বতন্ত্র একটি ধারা।

উনিশ শতকে রামবুইয়ে ভেড়া ব্যাপকভাবে রপ্তানি হয়। এটি জার্মানিসহ ইউরোপের বিভিন্ন অংশে পৌঁছায় এবং যুক্তরাষ্ট্রেও আমদানি করা হয়, যেখানে পশ্চিমাঞ্চলীয় রাজ্যগুলোতে বড় বড় রেঞ্জ পাল গড়ে তুলতে এটি ব্যবহৃত হয়। আমেরিকার ফাইন-উল উৎপাদনে জাতটি বড় প্রভাব ফেলে।

সহনশীলতা ও পশমের মানের কারণে অন্যান্য ভেড়ার জাত উন্নয়ন বা উৎকর্ষ সাধনেও ভিত্তি জাত হিসেবে রামবুইয়ে ব্যবহৃত হয়েছে। নিবেদিত প্রজনন সংগঠন ও রেঞ্জ খামারিদের হাত ধরে এটি আজও একটি প্রতিষ্ঠিত বাণিজ্যিক জাত হিসেবে টিকে আছে।

রামবুইয়ের শরীর ভারী ও চতুষ্কোণাকৃতির, বুক গভীর, পিঠ লম্বা ও সমতল, পা মজবুত, ফলে দীর্ঘ পথ চলার জন্য উপযোগী। মাথা ও পা লম্বা পশমমুক্ত, সাদা লোমে ঢাকা, আর শরীরের বাকি অংশে থাকে ঘন পশম। কিছু প্রাণীর ত্বকে ভাঁজ দেখা যায়, বিশেষত গলার চারপাশে, যদিও বর্তমানের অনেক পাল মসৃণ শরীরের জন্য বাছাই করে প্রজনন করানো হয়। ধরন অনুযায়ী পুরুষ ভেড়ার ভারী প্যাঁচানো শিং থাকতে পারে অথবা শিং নাও থাকতে পারে, আর ভেড়ি সাধারণত শিংহীন হয়।

লোম ও রং

পশম সাদা, মিহি ও ঘনবদ্ধ, কোঁকড়ানো গঠন সমান। এই বৈশিষ্ট্যের কারণে এটি পোশাক-মানের পশমের শ্রেণিতে পড়ে। তন্তুর ব্যাস তুলনামূলক কম, যে কারণে স্পর্শে নরম লাগে। মুখ, কান ও পায়ে থাকে খাটো সাদা লোম, পশম নয়। জাতের মানদণ্ডে পরিষ্কার সাদা রঙের প্রাণী পছন্দ করা হয়, পশমে কালচে তন্তু না থাকাই ভালো, কারণ রঙিন তন্তু মিহি পশমের মূল্য কমিয়ে দেয়। জাতের আকারের তুলনায় বার্ষিক পশমের ওজন বেশ উল্লেখযোগ্য, যা সারা শরীরে ঘন পশম বৃদ্ধির প্রতিফলন।

রামবুইয়ের স্বভাব স্থির ও সমান। হাতে-কলমে কাজের সময় জাতটি শান্ত ও বাধ্য থাকে, আক্রমণাত্মক হয়ে ওঠা বিরল। ফলে পশম ছাঁটা, বাছাই করা বা চিকিৎসার মতো নিয়মিত কাজ অন্যান্য চঞ্চল স্বভাবের ভেড়ার চেয়ে সহজ হয়। দলবদ্ধ থাকার প্রবল প্রবণতার কারণে পুরো দল একসঙ্গে জড়ো থাকে, খোলা রেঞ্জে এটি একটি বড় সুবিধা, কারণ সেখানে প্রাণীদের বিক্ষিপ্ত না হয়ে দল বেঁধে চলাফেরা ও চরতে হয়।

মানুষের সঙ্গে ভালোভাবে অভ্যস্ত করানো রামবুইয়ে স্থির ও সহযোগী আচরণ করে, তবে অধিকাংশ ভেড়ার মতোই এরাও শিকারযোগ্য প্রাণীর সহজাত প্রবৃত্তি ধরে রাখে এবং কোণঠাসা বা তাড়াহুড়ো পছন্দ করে না। অপরিচিতদের প্রতি সতর্ক থাকে, তবে আতঙ্কিত হয় না। অন্যান্য গবাদিপশুর পাশাপাশি বা মিশ্র পালে এরা শান্তিতে চরে বেড়ায়। ভেড়িরা যত্নশীল মা, নিজের বাচ্চার প্রতি সাধারণত সুরক্ষামূলক মনোভাব দেখায়, তবে কাছে যাওয়া কঠিন নয়।

জাতটিকে সক্রিয় ও পরিশ্রমীও বলা যায়, কারণ এরা ভালোভাবে চলাফেরা করে ও খাবারের খোঁজে অনেকটা পথ পাড়ি দেয়। এই সক্রিয়তার সঙ্গে থাকে স্থিরতা, অস্থিরতা নয়। এই কারণেই রামবুইয়ে রেঞ্জ পালনের একটি ভিত্তি জাত হয়ে উঠেছে।

রামবুইয়ে সহনশীল এবং বিভিন্ন আবহাওয়ার সঙ্গে খাপ খাইয়ে নিতে পারে, তবে এর ঘন পশম ও বড় গড়নের কারণে পালনে কিছু নির্দিষ্ট চাহিদা থাকে। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কাজ হলো বছরে একবার পশম ছাঁটা। নিয়মিত পাল পরিচর্যার মধ্যে আরও থাকে পরজীবী পর্যবেক্ষণ, পায়ের যত্ন এবং শরীরের অবস্থা পরীক্ষা।

লোম ও শরীরের পরিচর্যা

• বছরে একবার পশম ছাঁটুন, সাধারণত গরম আবহাওয়া শুরুর আগে বসন্তকালে।
• অতিরিক্ত বৃদ্ধি ও খোঁড়ানো ঠেকাতে নিয়মিত সময়সূচি অনুযায়ী খুর ছাঁটুন।
• বাহ্যিক পরজীবীর জন্য পশম ও ত্বক পরীক্ষা করুন, প্রয়োজনে চিকিৎসা দিন।
• বাচ্চা প্রসবের আগে ও মাছির মৌসুমে ক্রাচিং করুন, অর্থাৎ পেছনের অংশের পশম ছেঁটে দিন, এতে ময়লা জমা ও ফ্লাইস্ট্রাইকের ঝুঁকি কমে।

ব্যায়াম ও চলাফেরা

• পর্যাপ্ত চারণভূমি বা রেঞ্জের ব্যবস্থা রাখুন; জাতটি দূরপাল্লা চলাফেরা ও চরার জন্য গঠিত।
• সম্ভব হলে চারণক্ষেত্র পালাক্রমে ব্যবহার করুন, এতে ঘাসের মান বজায় থাকে ও পরজীবীর চাপ কমে।
• প্রতিদিন চলাফেরার সুযোগ দিন, ঘিরে আটকে রাখবেন না। জাতের সক্রিয় চরার স্বভাবের সঙ্গে এটি মানানসই।

পরিবেশ

রামবুইয়ে শুষ্ক পরিবেশ ও তাপমাত্রার বড় ওঠানামা সহ্য করতে পারে, তাই শুষ্ক রেঞ্জেই এরা সবচেয়ে ভালো থাকে। সবসময় পরিষ্কার পানি এবং টানা বৃষ্টি, বাতাস বা প্রচণ্ড গরম থেকে বাঁচার আশ্রয় প্রয়োজন। সদ্য পশম ছাঁটা ভেড়া ঠান্ডায় দুর্বল থাকে, আবহাওয়া খারাপ হলে বাতাস ঠেকানোর ব্যবস্থা বা ঘর দরকার হয়। মজবুত বেড়া পালকে একত্র রাখে এবং শিকারি প্রাণী থেকে সুরক্ষা দেয়।

রামবুইয়ে মূলত চারণজীবী প্রাণী, ভালো মানের ঘাস থেকেই এর বেশিরভাগ চাহিদা মেটে। ভালো চারণভূমিতে রক্ষণাবেক্ষণ পর্যায়ের ভেড়ার জন্য প্রায়ই ঘাস, পরিষ্কার পানি ও খনিজ ছাড়া তেমন কিছুই লাগে না। চারণভূমির মান কমে গেলে বা শীতকালে খড় হয়ে ওঠে প্রধান খাবার, আর যখন শক্তির চাহিদা বাড়ে, যেমন গর্ভাবস্থার শেষ দিকে, দুধ দেওয়ার সময় এবং বেড়ে ওঠা বাচ্চার ক্ষেত্রে, তখন দানাদার খাবার যোগ করা হয়। খাওয়ানোর পরিমাণ নির্দিষ্ট কোনো সংখ্যা নয়, বরং শরীরের অবস্থা অনুযায়ী ঠিক করা উচিত, কারণ চারণভূমির মান, আবহাওয়া ও প্রাণীর জীবনপর্যায় অনুযায়ী খাদ্যগ্রহণ ভিন্ন হয়।

বাড়তি খাবার ও সহায়ক উপাদান

কম তামাযুক্ত ঢিলা ভেড়া-খনিজ মিশ্রণ দিন, আর লবণ ইচ্ছেমতো খাওয়ার ব্যবস্থা রাখুন। সেলেনিয়াম-স্বল্প অঞ্চলে পশু চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী সহায়ক খাবার দিলে বাচ্চাদের সাদা-মাংসপেশি রোগ (হোয়াইট মাসল ডিজিজ) ঠেকানো যায়। উচ্চ চাহিদার সময় দানা ও অন্যান্য দানাদার খাবার মেপে বাড়তি হিসেবে দিন, নিয়মিত মূল খাবার হিসেবে নয়, এতে রুমেনের স্বাস্থ্য ও শরীরের অবস্থা ঠিক থাকে।

রামবুইয়ে সাধারণত মজবুত স্বাস্থ্যের এবং কঠিন রেঞ্জ পরিবেশের সঙ্গে ভালোভাবে খাপ খাইয়ে নেয়। সঠিক ব্যবস্থাপনায় একটি সুস্থ প্রাণী প্রায় ১০-১২ বছর বাঁচতে পারে, যদিও প্রজননক্ষম সক্রিয় জীবনকাল সাধারণত এর চেয়ে কম। জাতের বেশিরভাগ স্বাস্থ্য সমস্যা জাত-নির্দিষ্ট কোনো ত্রুটি নয়, বরং ভেড়ার সাধারণ অসুখ, আর নিয়মিত প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থায় এগুলো ভালোভাবে সামলানো যায়।

প্রতিরোধমূলক যত্ন

• পশু চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী সিডিটি (CDT)-এর মতো ক্লস্ট্রিডিয়াল সুরক্ষাসহ একটি টিকাদান কর্মসূচি মেনে চলুন।
• শুধু নির্দিষ্ট সময়সূচি অনুযায়ী কৃমিনাশক না দিয়ে, মলের পরীক্ষার ভিত্তিতে পরজীবী নিয়ন্ত্রণ পরিকল্পনা চালান।
• নিয়মিত খুর ছাঁটুন এবং বিশ্রামের জায়গা শুকনো রাখুন, এতে পায়ের রোগ কমে।
• সদ্য পশম ছাঁটা ভেড়ার জন্য আশ্রয়ের ব্যবস্থা রাখুন এবং বাতাস সরাসরি না লাগার ব্যবস্থা করুন।
• প্রতিটি প্রাণীর শরীরের অবস্থা, বাচ্চা প্রসব ও চিকিৎসার তথ্য নথিভুক্ত রাখুন।

রামবুইয়ে জন্মের প্রথম বছরের মধ্যেই প্রজননক্ষম হয়ে ওঠে, যদিও অনেক খামারি ভেড়ি পুরোপুরি বেড়ে ওঠা পর্যন্ত অপেক্ষা করার পরই প্রথম প্রজনন করান। জাতটির একটি উল্লেখযোগ্য বৈশিষ্ট্য হলো দীর্ঘ প্রজনন মৌসুম, অনেক ভেড়ার জাতের তুলনায় রামবুইয়ে ভেড়ি বছরের অনেক বেশি সময় ধরে ঋতুচক্রে যেতে ও গর্ভধারণ করতে পারে, ফলে মৌসুমের বাইরেও নমনীয়ভাবে বাচ্চা প্রসবের কর্মসূচি সাজানো যায়।

গর্ভধারণ চলে প্রায় পাঁচ মাস, অর্থাৎ ১৪৭ থেকে ১৫০ দিনের কাছাকাছি। সাধারণত এক বা দুটি বাচ্চা জন্ম নেয়; প্রথমবার প্রসবকারী ভেড়ির ক্ষেত্রে একটি বাচ্চাই বেশি দেখা যায়, আর ভালো পুষ্টিতে থাকা পূর্ণবয়স্ক ভেড়ির ক্ষেত্রে জোড়া বাচ্চা সাধারণ ব্যাপার। ভেড়িরা ভালো দুধ উৎপাদনকারী যত্নশীল মা, নিজের বাচ্চার প্রতি সুরক্ষামূলক ও মনোযোগী।

জন্মের পরপরই বাচ্চা সাধারণত দাঁড়িয়ে দুধ খেতে শুরু করে। খামারিরা বাচ্চা প্রসবের জায়গা পরিষ্কার রাখেন, প্রতিটি বাচ্চা যেন দ্রুত শাল দুধ (কোলোস্ট্রাম) পায় তা নিশ্চিত করেন, এবং ঠান্ডা আবহাওয়ায় শরীর জমে যাওয়ার লক্ষণের দিকে নজর রাখেন। গর্ভাবস্থার শেষ দিক ও দুধ দেওয়ার সময়কার পুষ্টি সরাসরি বাচ্চার সক্রিয়তা ও ভেড়ির শারীরিক অবস্থার ওপর প্রভাব ফেলে, তাই এই সময়ে খাওয়ানোর পরিমাণ ধাপে ধাপে বাড়ানো হয়। প্রজনন সক্ষমতার পাশাপাশি জাতে পশমের মান, শরীরের গড়ন এবং ত্বকে গভীর ভাঁজ না থাকা, এসব বৈশিষ্ট্য বেছে বেছে প্রজননে প্রাধান্য পায়।