ডর্পার

ডরপার দক্ষিণ আফ্রিকায় উদ্ভাবিত একটি মাংস উৎপাদনকারী ভেড়ার জাত। এর গায়ে থাকে চুল ও পশমের মিশ্রণে তৈরি ছোট এক ধরনের আবরণ, যা নিজে থেকেই ঝরে পড়ে, ফলে এই ভেড়ার লোম কাটার দরকার হয় না। বেশিরভাগ ডরপারের শরীর সাদা আর মাথা কালো, তবে সম্পূর্ণ সাদা রঙের ভেড়াও দেখা যায় এবং সেগুলোকে অনেক সময় হোয়াইট ডরপার নামে আলাদাভাবে নিবন্ধিত করা হয়।

এই জাতটি পশম বা দুধের জন্য নয়, মাংস উৎপাদনের জন্যই গড়ে তোলা হয়েছে। বাচ্চাগুলো দ্রুত বেড়ে ওঠে এবং অল্প বয়সেই বাজারজাত করার উপযুক্ত ওজনে পৌঁছায়, আর মাদি ভেড়াগুলো লম্বা সময় ধরে প্রজননক্ষম থাকে। প্রাপ্তবয়স্ক ডরপার আকারে মাঝারি, স্বভাবে শান্ত ও নিয়ন্ত্রণযোগ্য, তাই খোঁয়াড় বা মাঠে সামলানো সহজ।

কঠোর পরিবেশ সহ্য করার ক্ষমতার জন্যই ডরপারের এত কদর। গরম আবহাওয়া, শুকনো খাবার আর অনুর্বর চারণভূমিতেও এরা অনেক পশম-জাতের ভেড়ার চেয়ে ভালো টিকে থাকে, আর এই কারণেই দক্ষিণ আফ্রিকার শুষ্ক খামার থেকে ছড়িয়ে পড়েছে অস্ট্রেলিয়া, যুক্তরাষ্ট্র এবং অন্যান্য উষ্ণ অঞ্চলের খামারে।

ডরপার কাদের জন্য উপযুক্ত

যারা লোম কাটার ঝক্কি ছাড়াই মাংসের জন্য ভেড়া পালতে চান, ডরপার তাদের জন্য মানানসই। উষ্ণ, শুষ্ক অঞ্চলের বাণিজ্যিক খামারে এটি ভালো চলে, আবার যেসব ক্ষুদ্র খামারি অল্প যত্নে সাধারণ মানের চারণভূমিতেও ভেড়ার শরীরের গঠন ধরে রাখতে চান, তাদের জন্যও এটি উপযুক্ত। যারা পশম বা দুধ চান, তাদের অন্য জাত খুঁজে দেখা উচিত, কারণ ডরপার শুধু মাংসের জন্যই প্রজনন করানো হয়।

ডরপার তৈরি হয়েছিল দক্ষিণ আফ্রিকায়, ১৯৩০ ও ১৯৪০-এর দশক জুড়ে। দক্ষিণ আফ্রিকার কৃষি বিভাগ তখন এমন একটি মাংস-ভেড়া তৈরির চেষ্টায় ছিল, যা দেশের শুষ্ক ও অর্ধ-শুষ্ক অঞ্চলে ভালোভাবে টিকে থাকতে পারবে, যেখানে পশম-জাতের ভেড়াগুলো গরম আর সীমিত খাবারের কারণে হিমশিম খেত।

এই জাতের ভিত্তি তৈরি হয়েছিল ডরসেট হর্ন প্রজাতির পুরুষ ভেড়াকে ব্ল্যাকহেড পার্সিয়ান মাদি ভেড়ার সঙ্গে মিলিয়ে। ডরসেট দিক থেকে এসেছে গঠন, বৃদ্ধির হার আর দীর্ঘ প্রজনন মৌসুম, আর ব্ল্যাকহেড পার্সিয়ান দিক থেকে এসেছে সহনশীলতা, চর্বি জমিয়ে রাখার ক্ষমতা আর শুষ্ক পরিবেশ সহ্য করার গুণ। দুই মূল জাতের নাম থেকে অংশ নিয়েই তৈরি হয়েছে ডরপার নামটি।

১৯৫০ সালে প্রতিষ্ঠিত হয় দক্ষিণ আফ্রিকার ডরপার শিপ ব্রিডার্স সোসাইটি, যার কাজ ছিল এই জাতের নথিভুক্তি ও প্রচার। একই ধরনের প্রক্রিয়ায় গড়ে ওঠে সাদা মাথার একটি রূপ, হোয়াইট ডরপার, যা প্রায়ই কালো মাথার জাতটির পাশাপাশি নিবন্ধিত হয়।

বিংশ শতাব্দীর দ্বিতীয়ার্ধ থেকে ডরপার ব্যাপকভাবে রপ্তানি হতে শুরু করে। ১৯৯০-এর দশকের শেষদিকে এটি পৌঁছায় অস্ট্রেলিয়ায়, আর প্রায় একই সময়ে যুক্তরাষ্ট্রেও, এবং বর্তমানে বিশ্বের উষ্ণ ও শুষ্ক খামার-অঞ্চলগুলোতে এটি সবচেয়ে বেশি পালন করা মাংস-ভেড়ার জাতগুলোর একটি।

ডরপারের শরীর গভীর, পেশিবহুল, আর পা ছোট ও মজবুত। দেহের গঠন আয়তাকার এবং মাটির কাছাকাছি, কোমর ও পেছনের অংশ চওড়া, যা এই জাতের মাংস-কেন্দ্রিক লক্ষ্যকেই প্রতিফলিত করে। মাথা তুলনামূলক ছোট, আর শিংওয়ালা এবং শিংহীন উভয় ধরনের ভেড়াই দেখা যায়, যদিও বেশিরভাগ শিংহীন অথবা ছোট শিংওয়ালা হয়।

আবরণটাই এই জাতের সবচেয়ে আলাদা বৈশিষ্ট্য। এটি চুল ও পশমের মিশ্রণে তৈরি একধরনের ছোট আবরণ, যা গরমের সময় ঢিলা হয়ে নিজে থেকে ঝরে যায়, তাই এদের লোম কাটার দরকার হয় না। পশমের পরিমাণ ভেড়া ভেদে আর ঋতু ভেদে বদলায়।

আবরণ ও রং

সাধারণ কালো মাথার ডরপারের শরীর সাদা, মাথা ও ঘাড় কালো, আর এই প্যাটার্ন স্পষ্ট ও সুনির্দিষ্ট হওয়া উচিত। হোয়াইট ডরপার সম্পূর্ণ সাদা রঙের হয়। এই আবরণ ঘন পশমের মতো নয়, বরং ছোট আর একটু এলোমেলো ধরনের, যা বসন্ত ও গ্রীষ্মে নিজে থেকেই ঝরে পড়ে। চোখের চারপাশ আর লেজের নিচের মতো খোলা অংশে গাঢ় রঙের চামড়া থাকা ভালো ধরা হয়, কারণ এটি প্রখর রোদ থেকে কিছুটা সুরক্ষা দেয়।

ডরপারের স্বভাব শান্ত ও স্থির। এই ভেড়াগুলো নমনীয়, নাড়াচাড়া করলে বা খোঁয়াড়ে তোলা হলে দ্রুত শান্ত হয়ে যায়, ফলে ওষুধ খাওয়ানো, পায়ের যত্ন নেওয়া বা ওজন মাপার মতো নিয়মিত কাজগুলো অন্যান্য চঞ্চল জাতের তুলনায় সহজ হয়ে যায়। এরা দলবদ্ধভাবে চলে আর অভ্যস্ত রুটিন মেনে চলে, তাই বড় দলেও সামলানো সহজ।

মানুষের সঙ্গে এই জাত সাধারণত শান্ত ও আক্রমণাত্মক নয়, তবে প্রজনন মৌসুমে পুরুষ ভেড়া কিছুটা জেদি হয়ে উঠতে পারে, তাই স্বাভাবিক সতর্কতার সঙ্গে সামলানো উচিত। মাদি ভেড়ারা মনোযোগী মা, বাচ্চার কাছাকাছিই থাকে। ডরপার গরুর মতো অন্য চারণ পশুর সঙ্গেও ঝামেলা ছাড়া মিলেমিশে থাকে, আর রুটিনে অভ্যস্ত হয়ে গেলে অচেনা মানুষ বা পালকদের উপস্থিতিও শান্তভাবে মেনে নেয়।

লোম ও আবরণের যত্ন

• প্রতি বছর আবরণ নিজে থেকেই ঝরে যায় বলে লোম কাটার দরকার নেই।
• বসন্তকালে আবরণ ঠিকমতো ঝরছে কি না দেখুন এবং যেসব বড় অংশ নিজে থেকে খসে পড়ছে না, সেগুলো সরিয়ে দিন।
• প্রয়োজন অনুযায়ী খুর ছাঁটুন, সাধারণত বছরে কয়েকবার, যাতে খুর বেশি বেড়ে না যায় আর খোঁড়ানো না হয়।
• চামড়া আর হালকা রঙের অংশগুলো রোদে পোড়া, ক্ষত বা মাছি-পোকার আক্রমণের জন্য পরীক্ষা করুন।

ব্যায়াম

• প্রতিদিনের চারণেই ডরপারের কর্মক্ষমতার চাহিদা মিটে যায়, আলাদা করে ব্যায়ামের দরকার নেই।
• পালের চলাচল ও খাবার খোঁজার জন্য যথেষ্ট মাঠ বা খোলা জায়গা রাখুন।
• যেখানে সম্ভব, চারণভূমি পালাক্রমে ব্যবহার করুন, এতে ঘাসের মান বজায় থাকে আর পরজীবীর সংক্রমণ কমে।

পরিবেশ

গরম, শুষ্ক আবহাওয়ায় ডরপার খুব ভালো মানিয়ে নেয় এবং এমন রুক্ষ চারণভূমিতেও টিকে থাকে, যেখানে অনেক পশম-জাতের ভেড়া টিকতে পারে না। এদের সবসময় বিশুদ্ধ পানির ব্যবস্থা, তীব্র গরমে ছায়া আর ঠান্ডা বৃষ্টি ও বাতাস থেকে বাঁচার জন্য সাধারণ আশ্রয় দরকার। এই জাত নানা পরিবেশে টিকে থাকতে পারলেও ঠান্ডা, ভেজা মাটির চেয়ে গরম, শুষ্ক পরিবেশেই সবচেয়ে ভালো থাকে, কারণ ভেজা মাটিতে পায়ের সমস্যার ঝুঁকি বেড়ে যায়।

ডরপার তেমন খুঁতখুঁতে নয় এমন একটি চারণজীবী ও ঝোপঝাড়-ভোজী ভেড়া, যা ঘাস, ফসলের অবশিষ্টাংশ আর ঝোপঝাড় জাতীয় গাছপালা থেকেও ভালোভাবে পুষ্টি আহরণ করতে পারে। মোটামুটি মানের চারণভূমিতেই প্রাপ্তবয়স্ক ভেড়া তাদের বেশিরভাগ চাহিদা শুধু ঘাস থেকেই মেটাতে পারে, আর এ কারণেই এই জাত স্বল্প খরচের পালন ব্যবস্থার জন্য এত উপযোগী। প্রসবের শেষ পর্যায়ে, দুধ দেওয়ার সময়ে, বৃদ্ধির সময়ে, আর চারণভূমি কমে যাওয়া শুষ্ক মৌসুমে খাবারের মান আর পরিমাণ বাড়ানো দরকার।

সবসময় বিশুদ্ধ পানির ব্যবস্থা রাখুন এবং স্থানীয় মাটির উপযোগী লবণ বা খনিজ সম্পূরক দিন।

খাবারের বাড়তি জিনিস ও সম্পূরক

ভালো মানের খড়, ভেড়ার খনিজ লবণের চাকতি আর সামান্য পরিমাণ শস্যদানাই সাধারণ সম্পূরক। যেকোনো নতুন খাবার এক সপ্তাহ বা তার বেশি সময় ধরে ধীরে ধীরে দিন, যাতে জাবর কাটার পাকস্থলী মানিয়ে নিতে পারে। ফল বা সবজির উচ্ছিষ্টের মতো বাড়তি খাবার সীমিত রাখুন এবং বিষাক্ত গাছপালার তালিকায় থাকা কিছু যেন এর মধ্যে না থাকে।

ডরপারকে ধরা হয় একটি শক্তসমর্থ, কম যত্নে পালনযোগ্য জাত হিসেবে, যার ভেড়ার সাধারণ অনেক রোগের বিরুদ্ধে ভালো প্রতিরোধ ক্ষমতা আছে। সঠিক ব্যবস্থাপনায় এই ভেড়া সাধারণত ১০ থেকে ১২ বছর বাঁচে, যদিও উৎপাদন কমে যাওয়ার কারণে বাণিজ্যিক পালে প্রজননক্ষম মাদি ভেড়াদের প্রায়ই আগেভাগে বাদ দেওয়া হয়। এই জাতে বেশিরভাগ স্বাস্থ্য সমস্যা ডরপারের নিজস্ব কোনো সমস্যা নয়, বরং সব ভেড়ার মধ্যেই সাধারণভাবে দেখা যাওয়া সমস্যা।

প্রতিরোধমূলক যত্ন

• পশু চিকিৎসকের পরামর্শে ক্লস্ট্রিডিয়াল সুরক্ষাসহ একটি টিকা কর্মসূচি মেনে চলুন।
• নির্দিষ্ট সময়সূচির বদলে প্রয়োজন বুঝে কৃমির লক্ষণ দেখুন আর কৃমিনাশক দিন।
• নিয়মিত পা পরীক্ষা করুন আর ছাঁটুন, বিশেষ করে বৃষ্টির পর।
• মাছি-পোকার আক্রমণ কমাতে লেজ আর পেছনের অংশ পরিষ্কার রাখুন।
• বিপাকীয় রোগ এড়াতে প্রসবের শেষ পর্যায়ে মাদি ভেড়াকে ভালোভাবে খাওয়ান।

ডরপার দ্রুত যৌন পরিপক্বতা অর্জন করে, আর মাদি ভেড়া প্রায় সাত থেকে বারো মাস বয়সে, পর্যাপ্ত ওজন হলেই প্রজনন শুরু করতে পারে। এই জাতের একটি উল্লেখযোগ্য বৈশিষ্ট্য হলো এর দীর্ঘ, প্রায় সারা বছরব্যাপী প্রজনন ক্ষমতা, যার ফলে ভালো ব্যবস্থাপনা আর ত্বরান্বিত প্রজনন পদ্ধতিতে মাদি ভেড়া বছরে একবারের বেশি বাচ্চা প্রসব করতে পারে।

গর্ভধারণকাল প্রায় পাঁচ মাস, অর্থাৎ ১৪৫ থেকে ১৫০ দিনের কাছাকাছি। মাদি ভেড়া সাধারণত একটি বাচ্চা অথবা জোড়া বাচ্চা প্রসব করে, আর পরিণত, ভালোভাবে খাওয়ানো মাদি ভেড়ার মধ্যে জোড়া বাচ্চা হওয়ার প্রবণতা বেশি দেখা যায়। প্রসব সাধারণত সহজ হয়, আর মাদি ভেড়া প্রবল মাতৃসুলভ প্রবৃত্তি দেখায়, প্রায় নিজে থেকেই বাচ্চা পরিষ্কার করে আর দুধ খাওয়ায়।

বাচ্চাগুলো সবল আর দ্রুত বেড়ে ওঠে, মায়ের ভালো দুধ আর আগেভাগে চারণের অভ্যাস থেকে পুষ্টি নিয়ে। বাজারজাত করার উপযুক্ত ওজনে দ্রুত পৌঁছানোই এই জাত পালনের অন্যতম প্রধান কারণ। সাধারণত তিন থেকে চার মাস বয়সে বাচ্চাদের দুধ ছাড়ানো হয়, এরপর তারা চারণভূমি ও বাড়তি খাবারের ওপর নির্ভর করে বেড়ে ওঠে।