নান

নান হলো জার্মানিতে তৈরি গৃহপালিত শৌখিন পায়রার একটি চিহ্নিত জাত। এর নামকরণ হয়েছে মাথার তালু ও পেছনের অংশ জুড়ে থাকা রঙিন টুপি বা হুড থেকে, যা সাদা শরীরের ওপর বসে থাকে এবং দেখতে অনেকটা সন্ন্যাসিনীর হুডের মতো লাগে। মাথা, লেজ ও প্রধান উড়ান পালকের গাঢ় রং আর শরীরের বাকি অংশের সাদা রঙের এই বৈপরীত্যই এই জাতের প্রধান বৈশিষ্ট্য।

শৌখিন পায়রা হিসেবে নান পালন করা হয় প্রদর্শনী ও সৌন্দর্যের জন্য, রেসিং বা বার্তাবাহী কাজের জন্য নয়। এটি মাঝারি আকারের পাখি, গোলাকার মাথা, ছোট ঠোঁট এবং মাথার পেছনে উল্টানো পালকের একটি ছোট ঝুঁটি থাকে, যাকে শেল ক্রেস্ট বলা হয়। প্রদর্শনীতে পাখিগুলোকে বিচার করা হয় তাদের চিহ্নের পরিচ্ছন্নতা আর রঙিন অংশের প্রতিসাম্যের ভিত্তিতে।

এই জাতের স্বভাব শান্ত ও নমনীয়, যা খোপে সামলানো সহজ করে তোলে এবং হাতে ধরে দেখাশোনা করার ক্ষেত্রেও সহনশীল। যারা দেখতে সুন্দর অথচ ঝামেলাহীন একটি পাখি চান এবং নিরাপদ খোপ ও দৈনন্দিন যত্নের ব্যবস্থা করতে পারেন, তাদের জন্য এটি উপযুক্ত।

কাদের জন্য উপযুক্ত

শৌখিন পায়রা পালনকারী, প্রদর্শনীর জন্য প্রজননকারী এবং যারা স্বতন্ত্র রঙিন ছাপওয়ালা শান্ত স্বভাবের একটি পাখি চান, তাদের জন্য নান বেশ মানানসই। এর জন্য দরকার শিকারি প্রাণী থেকে সুরক্ষিত একটি খোপ, মিলমিশে থাকা পায়রার একটি দল, এবং নির্বাচিত জোড় মিলিয়ে রঙিন চিহ্ন ধরে রাখতে ইচ্ছুক একজন মালিক। যিনি মুক্ত উড্ডয়নের পারফরম্যান্স বা রেসিং পায়রা খুঁজছেন, তার জন্য এটি ততটা উপযোগী নয়।

নানের উৎপত্তি জার্মানিতে, যেখানে এটি বিকশিত হয়েছিল চিহ্নিত বা পাইড শৌখিন পায়রার জাতগুলোর একটি হিসেবে, যেগুলো রঙিন ও সাদা পালকের একটি স্থায়ী নকশার জন্য মূল্যবান বিবেচিত হতো। প্রজননকারীরা মাথার ওপর পরিষ্কার রঙিন হুডযুক্ত পাখি বেছে নিতেন, যা সাদা শরীরের বিপরীতে বসানো থাকত, এবং প্রজন্মের পর প্রজন্ম কাজ করে সেই প্যাটার্নকে সামঞ্জস্যপূর্ণ ও প্রতিসম করে তোলা হয়।

ইউরোপের অনেক শৌখিন পায়রার মতোই নান-ও এসেছে রক ডাভ (Columba livia) থেকে, যা সব গৃহপালিত পায়রার বুনো পূর্বপুরুষ। কাজের বদলে চেহারার জন্য নির্বাচনী প্রজনন করেই তৈরি হয়েছে মাথার চিহ্ন, শেল ক্রেস্ট, এবং লেজ ও উড়ান পালকের রং, যা আজও এই জাতকে আলাদা করে।

মহাদেশীয় ইউরোপের শৌখিন পায়রা পালনকারী মহলে নান প্রতিষ্ঠিত হয়ে ওঠে এবং পরে ব্রিটেন ও অন্যান্য জায়গার উৎসাহীরাও একে পালন শুরু করেন। এটি রং ও প্যাটার্নভিত্তিক পায়রার বিস্তৃত পরিবারের একটি সদস্য, যেগুলো শৌখিন পায়রার প্রদর্শনীতে দেখানো হয়, যেখানে চিহ্ন ও গঠনের একটি লিখিত মানদণ্ডের বিপরীতে পাখিগুলোকে যাচাই করা হয়।

শখের প্রজননকারীরা আজও সাবধানে জোড় মিলিয়ে হুড প্যাটার্ন ধরে রাখার চেষ্টা চালিয়ে যাচ্ছেন। যেহেতু এই চিহ্নটিই জাতের কেন্দ্রীয় বৈশিষ্ট্য, তাই এই জাতের ইতিহাসের বড় অংশ জুড়ে আছে শৌখিন পালনকারীদের এই রূপটি পরিমার্জন ও স্থিতিশীল করার নথি।

নান মাঝারি আকারের পায়রা, শরীর নিটোল ও সুঠাম গড়নের, ভঙ্গি টানটান ও সতর্ক। সবচেয়ে চোখে পড়ার মতো বৈশিষ্ট্য হলো মাথা ঢেকে রাখা রঙিন হুড, যার মধ্যে তালু আর চোখের চারপাশের অংশও পড়ে, অথচ গলা আর শরীরের বাকি অংশ সাদা থেকে যায়। ডানার লেজ ও প্রধান উড়ান পালকেও মাথার রংটাই থাকে, যা সামনে থেকে পেছন পর্যন্ত প্যাটার্নটাকে সমতা দেয়।

মাথা গোলাকার, ঠোঁট ছোট, আর মাথার খুলির পেছনে উল্টানো পালকের একটি শেল ক্রেস্ট উঠে থাকে। রঙিন আর সাদা অংশের মাঝে পরিষ্কার, স্পষ্ট সীমারেখা থাকাটা মূল্যবান বিবেচিত হয়, আর দাগ লেগে যাওয়া বা অসমান প্রান্ত প্রদর্শনীর পাখির জন্য নেতিবাচক ধরা হয়।

পালক ও রং

পালক ছোট আর শরীরের সাথে মিশে থাকে। সাদা রংটাই পাখির বেশিরভাগ অংশ জুড়ে থাকে, আর মাথার হুড, লেজ এবং নির্দিষ্ট সংখ্যক বাইরের উড়ান পালকে থাকে চিহ্নের রং। কালো রংটাই সবচেয়ে চিরাচরিত ও পরিচিত রূপ, তবে লাল, হলুদ ও ডান রঙেও এই জাত প্রজনন করা হয়। সব রঙের ক্ষেত্রেই লক্ষ্য থাকে গাঢ়, সমান হুড আর সাদা অংশ থেকে ঝকঝকে বিচ্ছিন্নতা, সাথে লেজ ও উড়ান পালকে মিলিয়ে যাওয়া রং।

নানের স্বভাব শান্ত ও নমনীয়, পালনযোগ্য শৌখিন পায়রার জাতগুলোর মধ্যে এটি তুলনামূলক শান্তগুলোর একটি। হাতে ধরে দেখাশোনা করাটা ভালোভাবে সহ্য করে, যা প্রদর্শনীর প্রস্তুতি আর নিয়মিত স্বাস্থ্য পরীক্ষার সময় কাজে লাগে, আর খুব একটা ঝামেলা ছাড়াই খোপের রুটিনে মানিয়ে নেয়। মালিকের আশেপাশে একবার দৈনন্দিন সংস্পর্শে অভ্যস্ত হয়ে গেলে এটি চঞ্চল নয়, বরং শান্ত থাকে।

অন্য পায়রার সাথে নান নমনীয় ও সাধারণত শান্তিপূর্ণ, একই রকম শান্ত স্বভাবের পায়রার দলে সহজেই মিশে যায়। প্রজননের সময় পুরুষ পায়রা বাসার আশেপাশে একটু বেশি এলাকাসচেতন হয়ে উঠতে পারে, যা পায়রার স্বাভাবিক আচরণ। এই জাত মিশুক, একা রাখার চেয়ে সঙ্গীসহ রাখলেই ভালো থাকে।

সব পায়রার মতোই এটি হঠাৎ নড়াচড়া আর শিকারি প্রাণীর ব্যাপারে সতর্ক থাকে, তাই একটি নিরাপদ, শান্ত খোপ একে স্বস্তিতে রাখতে সাহায্য করে। এর ডাক গৃহপালিত পায়রার চেনা নরম গুঞ্জনের মতো, জোরালো বা একটানা নয়।

দৈনন্দিন যত্নের মূল ভিত্তি হলো শুকনো, ভালো বাতাস চলাচলকারী একটি খোপ, তাজা খাবার-পানি, আর নিয়মিত পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা, যাতে সাদা পালক আর চিহ্নিত অংশগুলো ভালো অবস্থায় থাকে।

পালক পরিচর্যা

• সপ্তাহে দুই থেকে তিনবার অগভীর গোসলের ব্যবস্থা রাখুন, যাতে পাখি নিজের পালক পরিষ্কার রাখতে পারে, সাদা পালকের এই জাতের জন্য যা বিশেষভাবে জরুরি।
• মাথার হুড, লেজ ও উড়ান পালকে দাগ বা ভাঙন আছে কিনা নিয়মিত দেখুন, বিশেষ করে প্রদর্শনীর আগে।
• পায়ের পাতা ও আঙুলে ময়লা জমেছে কিনা এবং নখ বড় হয়ে গেছে কিনা নিয়মিত পরীক্ষা করুন।
• বাসার বাক্স ও বসার ডাল পরিষ্কার রাখুন, যাতে পালক নোংরা না হয়।

ব্যায়াম

• নিরাপদ এভিয়ারিতে বা তত্ত্বাবধানে খোপ থেকে ওড়ার সুযোগ দিয়ে প্রতিদিন উড়ার সময় দিন, যাতে পাখি ডানা মেলতে পারে।
• ভিড় এড়াতে দলটির চলাফেরার জন্য পর্যাপ্ত খোপের জায়গা ও বসার ডাল রাখুন।
• শস্য খুঁজে খাওয়া আর গ্রিটের ব্যবস্থা রেখে স্বাভাবিক তৎপরতা উৎসাহিত করুন।

পরিবেশ

নানকে রাখুন এমন একটি খোপে, যেখানে সরাসরি হাওয়ার ঝাপটা নেই, যা শুকনো থাকে এবং বিড়াল, ইঁদুর ও শিকারি পাখির প্রবেশ ঠেকিয়ে বন্ধ রাখা যায়। আলাদা বসার ডাল ও বাসার বাক্স দিন, সরাসরি হাওয়া না লাগিয়ে ভালো বাতাস চলাচলের ব্যবস্থা রাখুন, আর প্রচণ্ড গরম ও ঠান্ডা থেকে সুরক্ষা দিন। পায়রা শুকনো ও বাতাসের ঝাপটা থেকে দূরে রাখলে বিভিন্ন রকম আবহাওয়া সহ্য করতে পারে।

নান শস্যভোজী পাখি এবং ভালো মানের পায়রার বীজ ও শস্যের মিশ্রণে ভালো থাকে, যাতে ভুট্টা, গম আর জোয়ারের মতো শস্যদানার সাথে মটরশুঁটি ও শিমজাতীয় দানা মিশিয়ে প্রোটিনের যোগান দেওয়া হয়। খাবার হজম করতে পাখির জন্য পরিষ্কার পানি ও অদ্রবণীয় গ্রিটের সবসময় ব্যবস্থা রাখা দরকার, আর একটি খনিজ বা পিকস্টোন খোলসের গঠন ও সার্বিক অবস্থা ঠিক রাখতে সাহায্য করে। প্রজনন ও পালক ঝরার সময় খাবারের পরিমাণ বাড়ে, শান্ত সময়ে কমানো যায়।

বাড়তি খাবার ও সাপ্লিমেন্ট

প্রধান খাদ্যের বদলে মাঝেমধ্যে অল্প পরিমাণে শাক-সবজি আর কালেভদ্রে তেলবীজ পুরস্কার হিসেবে দিন। সবসময় গ্রিট ও একটি খনিজ পিকস্টোন সরবরাহ করুন, আর প্রজনন মৌসুমে ক্যালসিয়ামের উৎস দিন। পালক ঝরার সময় বা কোনো ধকলের পর পানিতে প্রোবায়োটিক বা ভিটামিন সাপ্লিমেন্ট সাহায্য করতে পারে, তবে নির্দেশনা অনুযায়ী ব্যবহার করতে হবে, সুষম শস্যমিশ্রণের বিকল্প হিসেবে নয়।

নান সাধারণভাবে বেশ শক্তসমর্থ একটি জাত, পরিষ্কার পরিবেশ আর সুষম খাদ্যে রাখলে যার স্বাভাবিক আয়ু ৮ থেকে ১২ বছর। সব পায়রার মতোই বেশিরভাগ স্বাস্থ্য সমস্যা আসে সংক্রামক রোগ, পরজীবী বা খোপের অপরিচ্ছন্নতা থেকে, জাতের নিজস্ব দুর্বলতা থেকে নয়। বিষ্ঠা, খাওয়ার আগ্রহ বা তৎপরতায় পরিবর্তন দেখলে আগেভাগে খেয়াল করাটাই দলের মধ্যে সমস্যা ছড়ানোর আগে তা ধরার মূল উপায়।

প্রতিরোধমূলক যত্ন

• রোগ ঠেকাতে খোপ পরিষ্কার, শুকনো ও ভালো বাতাস চলাচলযুক্ত রাখুন।
• নতুন বা ফিরে আসা পাখিকে দলে যোগ করার আগে আলাদা রেখে পর্যবেক্ষণ করুন।
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে গ্রিট, খনিজ ও সুষম খাদ্য দিন।
• নিয়মিত সময়সূচি মেনে কৃমিনাশক দিন ও পরজীবী পরীক্ষা করুন।
• প্যারামিক্সোভাইরাসের মতো ক্ষেত্রে টিকাদান নিয়ে স্থানীয় পশু চিকিৎসকের পরামর্শ মেনে চলুন।
• খাবার ও পানির পাত্র পরিষ্কার রাখুন এবং প্রতিদিন ভরে দিন।

নানকে প্রশিক্ষণ দেওয়া মানে মূলত একে হাতে সামলানোর সাথে পোষ মানানো আর খোপে মানিয়ে নেওয়া, উড়ার দক্ষতার সাথে এর তেমন সম্পর্ক নেই। জাতটির শান্ত, নমনীয় স্বভাব একে সহযোগিতাপূর্ণ করে তোলে, একবার স্থির দৈনন্দিন রুটিন শিখে নিলে। নিয়মিত নরম স্পর্শ, একই সময়ে খাওয়ানো আর খোপের আশেপাশে শান্ত নড়াচড়া পাখির আত্মবিশ্বাস গড়ে তোলে। প্রদর্শনীর পাখির ক্ষেত্রে মূল লক্ষ্য থাকে হাতে ধরা আর বিচারের সময় স্থির থাকতে শেখানো।

মূল বিষয়

১. প্রতিদিন খোপের কাছে অল্প সময়ের জন্য শান্তভাবে কাটান, যাতে পাখি আপনার উপস্থিতিতে অভ্যস্ত হয়। ২. একই সময়ে খাওয়ান, যাতে পাখি আপনাকে খাবার আর রুটিনের সাথে যুক্ত করে ফেলে। ৩. পাখি স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করলে হাত থেকে খাবার দিন, যাতে আস্থা তৈরি হয়। ৪. নরম ও অল্প সময়ের হাতেকলমে সামলানোর অনুশীলন করুন, যাতে পাখি ধরা ও পরীক্ষা করাটা সহ্য করতে পারে। ৫. প্রদর্শনীর পাখির ক্ষেত্রে অনুষ্ঠানের অনেক আগে থেকেই তাকে প্রদর্শনীর খাঁচা বা বাক্সের সাথে অভ্যস্ত করুন। ৬. প্রতিটি সেশন সংক্ষিপ্ত রাখুন এবং শান্তভাবে শেষ করুন।

নান একটি খোপের পাখি, যার জন্য দরকার নিরাপদ, আবহাওয়া-প্রতিরোধী আবাসন, যা একে শুকনো ও শিকারি প্রাণী থেকে নিরাপদ রাখে। একটি ভালো খোপে থাকে মজবুত দেয়াল আর মজবুত ছাদ, পাখির উচ্চতার ওপরে বসানো বাতাস চলাচলের ব্যবস্থা, যাতে সরাসরি হাওয়া না লাগে, আর দলটির ভিড় ছাড়া চলাফেরার মতো যথেষ্ট জায়গা। প্রতিটি পাখির নিজস্ব বসার ডাল দরকার, আর প্রজননরত জোড়ার দরকার বাসার বাক্স। সংযুক্ত একটি এভিয়ারি বা নিরাপদ ওড়ার জায়গা পাখিদের প্রতিদিন ব্যায়াম করতে দেয়।

বসানোর তালিকা

• বিড়াল, ইঁদুর ও শিকারি পাখির বিরুদ্ধে খোপ সুরক্ষিত করুন।
• আলাদা বসার ডাল বসান এবং জোড়াদের জন্য যথেষ্ট বাসার বাক্স রাখুন।
• সরাসরি হাওয়া না লাগিয়ে বাতাস তাজা রাখতে পাখির উচ্চতার ওপরে বাতাস চলাচলের ব্যবস্থা যোগ করুন।
• অগভীর গোসলের ব্যবস্থা আর সবসময় তাজা পানি রাখুন।
• গ্রিট ও খনিজের স্টেশন বসান।
• নতুন বা অসুস্থ পাখির জন্য আলাদা একটি কোয়ারেন্টিন জায়গা রাখুন।

নানের জোড়া সাধারণত নিজেরাই ডিমে তা দিয়ে ছানা বড় করে, তাই বেশিরভাগ পালনকারী ইনকিউবেটর ব্যবহারের বদলে বাবা-মায়ের ওপরই এই কাজ ছেড়ে দেন। একটি স্ত্রী পায়রা সাধারণত একবারে দুটি ডিম পাড়ে, আর বাবা-মা দুজনেই পালা করে তাতে বসেন। ডিম ফুটতে সময় লাগে প্রায় ১৭ থেকে ১৯ দিন। ফোটার পর প্রথম কয়েক দিন বাবা-মা ছানাদের ক্রপ মিল্ক খাওয়ান, তারপর উগরে দেওয়া শস্যে চলে যান। ইনকিউবেটর ব্যবহার করলে নিচের তথ্যগুলো একটি নির্দেশিকা হিসেবে কাজে লাগবে, যদিও এই জাতের ক্ষেত্রে বাবা-মায়ের হাতে বড় হওয়াই সবচেয়ে ভালো ফল দেয়।

ডিম ফোটানোর ধাপ

১. জোড়াকে থিতু হয়ে ডিম পাড়তে দিন, ধরে নিন একবারে প্রায় দুটি ডিম আসবে। ২. বাবা-মা দুজনকেই তা দেওয়ার দায়িত্ব ভাগ করে নিতে দিন এবং বাসায় যতটা সম্ভব কম নাড়াচাড়া করুন। ৩. তা দেওয়ার সময় খোপ নিরিবিলি, শুকনো আর স্থির তাপমাত্রায় রাখুন। ৪. ১৭ থেকে ১৯ দিনের আশেপাশে ডিম ফোটার দিকে খেয়াল রাখুন। ৫. ফোটার পরপরই বাবা-মা ছানাদের ক্রপ মিল্ক খাওয়াচ্ছে কিনা নিশ্চিত করুন। ৬. খাওয়ানো বাবা-মাকে বাড়তি প্রোটিন, গ্রিট আর ক্যালসিয়াম দিন। ৭. ছানারা দুধ ছেড়ে নিজে থেকে শস্য খেতে শুরু না করা পর্যন্ত তাদের বাবা-মায়ের কাছেই রাখুন।