পিলগ্রিম

পিলগ্রিম মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিকশিত একটি গৃহপালিত হংস প্রজাতি। এটি মধ্যম ওজন শ্রেণিতে পড়ে এবং হালকা ও ভারী হংস দলের মাঝামাঝি অবস্থান করে। এর বৈশিষ্ট্যপূর্ণ গুণ হলো স্বতঃ-লিঙ্গ-নির্ধারণ পালকসজ্জা: পরিণত গ্যান্ডার (পুরুষ) প্রধানত সাদা, আর পরিণত স্ত্রী হংস ধূসর ও সাদা ছাপযুক্ত। এই বর্ণ পার্থক্য জন্মের সময়ই দেখা যায় এবং পরিপক্বতা পর্যন্ত বজায় থাকে, ফলে পালনকারীরা শারীরিক পরীক্ষা ছাড়াই পুরুষ-স্ত্রী আলাদা করতে পারেন।

এই প্রজাতির স্বভাব স্থিতিশীল এবং সংযত। পিলগ্রিমকে সাধারণত বন্ধুত্বপূর্ণ, নম্র, শান্ত ও সুশীল বলে বর্ণনা করা হয়। এরা অনেক অন্যান্য হংস প্রজাতির তুলনায় কম আক্রমণাত্মক। এই কারণে এরা ছোট খামার, গ্রামীণ বসতি এবং পারিবারিক ঝাঁকের জন্য উপযুক্ত, যেখানে হংস মানুষ ও অন্যান্য পাখির সাথে একত্রে থাকে।

পিলগ্রিম বিভিন্ন উদ্দেশ্যে পালন করা হয়: ঘাস পরিষ্কার, হালাল মাংস, ডিম এবং শোভাবর্ধন। এরা ঘাস চরতে দক্ষ এবং বর্ধনশীল মৌসুমে চারণভূমি পাওয়া গেলে নিজেদের খাদ্যের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ নিজেরাই সংগ্রহ করতে পারে।

কার জন্য উপযুক্ত

পিলগ্রিম সেইসব পালনকারীদের জন্য উপযুক্ত যারা একটি শান্ত চরনশীল হংস চান এবং বর্ণ দেখে লিঙ্গ চেনার সুবিধাকে মূল্য দেন। যারা প্রথমবার হংস পালন করছেন তাদের জন্যও এটি ভালো, যদি তারা ঘাস, মাথা ডোবানোর উপযোগী পানি এবং আশ্রয় দিতে পারেন। যারা বাগান বা চারণভূমি পরিষ্কারের জন্য শান্ত ঝাঁক চান বা শিশুদের পাশে হংস রাখেন তারা এই প্রজাতিকে সহজ মনে করেন। যাদের বাইরে চরার জায়গা নেই তাদের জন্য এটি কম উপযুক্ত, কারণ এই প্রজাতি নিয়মিত চারণভূমিতে সবচেয়ে ভালো থাকে।

পিলগ্রিম একটি আমেরিকান প্রজাতি। এটি অস্কার গ্রোর সাথে সম্পর্কিত, যিনি একজন জলপাখি প্রজনক ছিলেন। বিংশ শতাব্দীর প্রথম দিকে তিনি একটি মধ্যম হংসে স্বতঃ-লিঙ্গ-নির্ধারণ বর্ণ প্যাটার্ন স্থিতিশীল করার কাজ করেছিলেন। বিবরণ অনুযায়ী, ১৯৩০-এর দশকের মহামন্দার সময় গ্রো পরিবারের আইওয়া থেকে মিসৌরিতে যাওয়ার সাথে প্রজাতির নাম ও স্থানান্তর জড়িত।

স্বতঃ-লিঙ্গ-নির্ধারণ হংস, যাদের নিচের পালক ও পালকের রঙ লিঙ্গ অনুযায়ী ভিন্ন, পুরনো ইউরোপীয় গবাদি পশুর মধ্যে পরিচিত ছিল এবং পিলগ্রিমের মানকীকরণের আগেই এই বৈশিষ্ট্য আঞ্চলিক ঝাঁকে বিদ্যমান ছিল। গ্রোর কাজ এই বৈশিষ্ট্যকে সামঞ্জস্যপূর্ণ মধ্যম শরীরের ধরন ও শান্ত স্বভাবের সাথে একত্রিত করে একটি স্বীকৃত প্রজাতি তৈরি করেছিল।

পিলগ্রিম ১৯৩৯ সালে আমেরিকান পোল্ট্রি অ্যাসোসিয়েশনের পারফেকশন মানদণ্ডে অন্তর্ভুক্ত হয়। এই স্বীকৃতি আকার, রঙ ও রূপের জন্য একটি লিখিত বিবরণ নির্ধারণ করেছিল যা প্রজনককারীরা লক্ষ্য হিসেবে নিতে পারতেন।

তখন থেকে এই প্রজাতির সংখ্যায় ওঠানামা হয়েছে। এটি কখনো কখনো মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের গবাদিপশু সংরক্ষণ গোষ্ঠীগুলো দ্বারা সংরক্ষণ-উদ্বেগের প্রজাতি হিসেবে তালিকাভুক্ত হয়েছে, যা ছোট পালনকারীদের এবং ঐতিহ্যবাহী হাঁস-মুরগি প্রজনকদের মধ্যে নতুন আগ্রহ জাগিয়েছে।

পিলগ্রিমের শরীর মধ্যম, সুগঠিত ও গোলাকার, গলা মাঝারি দীর্ঘ এবং বুক মসৃণ। পাখিটি বেশ সমতলভাবে নিজেকে বহন করে এবং কিছু হালকা প্রজাতির মতো খাড়া ভঙ্গি নেই। ঠোঁটে কোনো গিঁট নেই। পরিণত পাখিতে পেট সাদা বা সামান্য দ্বি-খণ্ডিত হতে পারে।

সবচেয়ে স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হলো লিঙ্গ অনুযায়ী বর্ণ পার্থক্য। প্রাপ্তবয়স্ক গ্যান্ডার প্রধানত সাদা, হালকা ঠোঁট ও পা এবং নীল চোখ সহ। প্রাপ্তবয়স্ক স্ত্রী ধূসর, প্রায়ই নরম কবুতরী বা স্যাডেলব্যাক ধূসর, মুখের চারপাশে ও নিচে সাদা, গাঢ় চোখ এবং গাঢ় ঠোঁট ও পা সহ। নবজাতক গোসলিংও আলাদা: পুরুষ হালকা হলুদ রঙের হালকা ঠোঁট সহ, আর স্ত্রী গাঢ় ধূসর-সবুজ রঙের গাঢ় ঠোঁট সহ।

পালক ও রঙ

পালক কোঁকড়া বা খসখসে নয়, ঘন ও মসৃণ। গ্যান্ডারের সাদা রঙ পরিষ্কার, গোলাপী থেকে কমলা ঠোঁট ও পা সহ। স্ত্রীর ধূসর রঙ হালকা থেকে মধ্যম পর্যন্ত হয় এবং সাদা মুখের ছাপের সাথে থাকে, যা বয়সের সাথে প্রায়ই বাড়ে। লিঙ্গ ও রঙের মধ্যে এই নির্ভরযোগ্য সংযোগই পিলগ্রিমকে অধিকাংশ অন্যান্য হংস প্রজাতি থেকে আলাদা করে এবং প্রজনককারীরা এটি স্পষ্ট ও সামঞ্জস্যপূর্ণ রাখতে নির্বাচন করেন।

পিলগ্রিমের স্বভাব স্থিতিশীল ও সংযত। এই প্রজাতিকে ব্যাপকভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ, নম্র, শান্ত ও সুশীল বলে বর্ণনা করা হয়। পিলগ্রিম অনেক ভারী বা অধিক উত্তেজনাপ্রবণ হংস প্রজাতির চেয়ে কম আক্রমণাত্মক, এটাই কারণ যে এদের শিশুদের পাশে ও মিশ্র ঝাঁকে রাখা হয়।

পরিবার ও পরিচিত পালনকারীদের সাথে পিলগ্রিম সহজ থাকে এবং ছোটবেলা থেকে নিয়মিত, শান্ত যোগাযোগে পোষা হয়ে উঠতে পারে। অপরিচিতদের প্রতি এরা সজাগ থাকে এবং সতর্কতার ডাক দেয়, কারণ হংস স্বভাবতই সচেতন, তবে এরা ক্রমাগত আক্রমণ করার প্রবণতা রাখে না। প্রজনন মৌসুমে গ্যান্ডার বাসা ও গোসলিংয়ের ব্যাপারে আরো সুরক্ষামূলক হয়, তাই বসন্তে অধিক প্রতিরক্ষামূলক আচরণ আশা করা উচিত।

অন্যান্য পোষা প্রাণী ও হাঁস-মুরগির সাথে পিলগ্রিম যথেষ্ট জায়গা, খাবার ও পানি পেলে সাধারণত বিনা ঝামেলায় ঝাঁকে মিশে যায়। যেকোনো হংসের মতোই এরা সামাজিক শৃঙ্খল প্রতিষ্ঠা করে এবং খাওয়ার সময় ছোট পাখিদের তাড়াতে পারে। হংস সামাজিক প্রাণী এবং একা রাখার চেয়ে জোড়ায় বা দলে রাখলে ভালো থাকে।

পিলগ্রিম মজবুত ও কম পরিচর্যার পাখি, যদি তাদের মৌলিক প্রয়োজনগুলো পূরণ করা হয়। এরা চরনশীল পাখি এবং প্রতিদিন ঘাস, পরিষ্কার পানীয় জল এবং চরম আবহাওয়া ও শিকারীদের থেকে আশ্রয় পেলে সবচেয়ে ভালো থাকে।

পরিষ্কার

• পানি এত গভীর হওয়া চাই যেন হংস মাথা ডুবিয়ে চোখ ও নাক পরিষ্কার করতে পারে।
• বিশেষত শক্ত বা ভেজা মাটিতে পা ও পায়ের পাতায় কাটা, ফোলা বা বাম্বলফুটের লক্ষণ পরীক্ষা করুন।
• পরিচালনার সময় পালকে বাহ্যিক পরজীবী পরীক্ষা করুন; সুস্থ হংস সাধারণত নিজের পালকসজ্জা নিজেই পরিষ্কার রাখে।
• ঠোঁট ও নখ শুধুমাত্র অতিরিক্ত বৃদ্ধি বা আঘাত দেখলে ছেঁটে দিন বা পরীক্ষা করুন; এটা খুব কমই প্রয়োজন হয়।
• বছরে একবার ভারী পালক-ঝরার প্রত্যাশা রাখুন যখন অনেক পালক পড়ে এবং নতুন গজায়।

ব্যায়াম

• চারণভূমি বা বড় জায়গায় প্রতিদিন চরানো ও হাঁটার সুযোগ দিন।
• চরার জায়গা দিন, যা ব্যায়াম এবং খাদ্যের একাংশ উভয়ই দেয়।
• যেখানে সম্ভব, গোসল ও সাঁতারের জন্য পুকুর, পুল বা বড় পানির টব ব্যবহারের সুযোগ দিন।
• ঝাঁক একত্রে রাখুন, কারণ দলে ঘোরা ও চরা হংসের স্বাভাবিক আচরণ।

পরিবেশ

পিলগ্রিম শুষ্ক, হাওয়া-মুক্ত আশ্রয় ও পরিষ্কার বিছানা সহ ঠান্ডা সহ্য করে। গরম আবহাওয়ায় ছায়া এবং পানিতে অবিরাম প্রবেশাধিকার প্রয়োজন। বেড়া এমন হওয়া উচিত যা হংসকে ভেতরে এবং শেয়াল ও কুকুরের মতো শিকারীদের বাইরে রাখে, বিশেষত রাতে যখন ঝাঁককে নিরাপদ ঘরে বন্ধ রাখতে হবে।

পিলগ্রিম দক্ষ চরনশীল এবং বর্ধনশীল মৌসুমে ঘাস থেকে তাদের খাদ্যের বড় অংশ পেতে পারে। চারণভূমিকে একটি তৈরি খাবার দিয়ে সম্পূরক করতে হবে, বিশেষত গোসলিং, প্রজননকারী পাখি এবং শীতকালে যখন ঘাস কম। জলপাখি বা ওষুধ-মুক্ত পোল্ট্রি খাবার ব্যবহার করুন; কিছু ওষুধযুক্ত মুরগির খাবার জলপাখির জন্য উপযুক্ত নয়। খাবার হজম করার জন্য অদ্রবণীয় নুড়ি দিন এবং খাবারের কাছে সবসময় তাজা পানি সরবরাহ করুন।

ট্রিট ও সম্পূরক

পাতাযুক্ত শাক, লেটুস, বাঁধাকপি ও কাটা সবজি পরিমিতভাবে উপযুক্ত ট্রিট। শীতকালে অতিরিক্ত শক্তির জন্য গম জাতীয় সম্পূর্ণ শস্য দেওয়া যেতে পারে। প্রজননকারী পাখিদের ডিম উৎপাদনে সহায়তার জন্য অতিরিক্ত ক্যালসিয়ামযুক্ত খাবার বা আলাদাভাবে গুঁড়ো করা ঝিনুকের খোল প্রয়োজন। মোট খাদ্যের একটি ছোট অংশে ট্রিট রাখুন যাতে পাখি সুষম খাদ্যে থাকে।

পিলগ্রিম একটি মজবুত প্রজাতি যেটিতে ব্যাপকভাবে রিপোর্ট করা কোনো প্রজাতি-নির্দিষ্ট ব্যাধি নেই। ভালো পালন পদ্ধতিতে পাখি সাধারণত ১০ থেকে ১৫ বছর বাঁচে। বেশিরভাগ স্বাস্থ্য সমস্যা পরজীবী, ভেজা বা শক্ত মাটি, খারাপ খাদ্য বা শিকারীর চাপের মতো ব্যবস্থাপনার কারণে আসে, বংশগত দুর্বলতার কারণে নয়। পরিষ্কার পানি, শুষ্ক আশ্রয় ও ভালো চারণভূমি বেশিরভাগ সাধারণ সমস্যা প্রতিরোধ করে।

প্রতিরোধমূলক পরিচর্যা

• পায়ের সুরক্ষার জন্য পরিষ্কার, শুষ্ক বিছানা ও ভালো নিষ্কাশনযুক্ত মাটি দিন।
• নিয়াসিন ও ক্যালসিয়ামের চাহিদা পূরণে জলপাখি-উপযুক্ত খাবার দিন।
• চোখ ও নাক সুরক্ষার জন্য পানি পরিষ্কার এবং মাথা ডোবানোর উপযোগী রাখুন।
• ঝাঁকে নতুন পাখি যোগ করার আগে আলাদা রাখুন।
• বিশেষত রাতে শিকারীর বিরুদ্ধে আবাসন সুরক্ষিত রাখুন।
• ক্ষুধা, হাঁটা বা বিষ্ঠার পরিবর্তনের জন্য প্রতিদিন পাখি পর্যবেক্ষণ করুন।

পিলগ্রিম উঠান, খামার ও ছোট কৃষি জমির উপযোগী চারণভূমির পাখি। চরার জন্য খোলা ঘাস, রাত ও দুর্যোগপূর্ণ আবহাওয়ায় শুষ্ক ও বায়ুচলাচলযুক্ত আশ্রয় এবং পান ও গোসলের জন্য পানি প্রয়োজন। আশ্রয়কে বিস্তৃত হতে হবে না, তবে শুষ্ক থাকতে হবে, হাওয়া ছাড়া বায়ুপ্রবাহ থাকতে হবে এবং শিকারীদের বিরুদ্ধে নিরাপদে বন্ধ থাকতে হবে। একটি সাধারণ কম বিছানার ঘর বা খামারের একটি অংশ ভালোভাবে কাজ করে।

সেটআপ চেকলিস্ট

• নিরাপদ দরজা সহ শিকারী-প্রতিরোধী রাতের ঘর।
• হাওয়া ছাড়া ভালো বায়ুচলাচল সহ শুষ্ক বিছানা।
• মাথা ডোবানোর জন্য যথেষ্ট গভীর পরিষ্কার পানীয় জল।
• টব, পুল বা পুকুরের মতো গোসলের পানি।
• গ্রীষ্মে ছায়া ও বাতাস ও বৃষ্টি থেকে আশ্রয়।
• বিষাক্ত গাছ ও কীটনাশক অবশিষ্ট থেকে মুক্ত চারণ এলাকা।
• ফাঁকের জন্য নিয়মিত পরীক্ষিত বেড়া।

পিলগ্রিমের ডিম স্বাভাবিকভাবে ব্রুডি হংসের নিচে বা ইনকিউবেটরে ফোটানো যেতে পারে। হংস প্রায়ই ভালো মা হয় এবং ছোট ঝাঁকে প্রাকৃতিক ইনকিউবেশন সাধারণ। কৃত্রিম ইনকিউবেশনের জন্য হংসের ডিমে স্থিতিশীল তাপমাত্রা, সতর্কতার সাথে আর্দ্রতা, নিয়মিত উল্টানো এবং বসে থাকা হংসের নকল করে ঠান্ডা ও কুয়াশা দেওয়ার প্রয়োজন। প্রজাতিটি স্বতঃ-লিঙ্গ-নির্ধারণ হওয়ায় গোসলিংকে জন্মের পরপরই রঙ দেখে আলাদা করা যায়।

ডিম ফোটানোর ধাপ

১. পরিষ্কার ডিম সংগ্রহ করুন এবং রাখার আগে নির্দেশিত প্রান্ত নিচে করে ৭ থেকে ১০ দিনের বেশি নয় সংরক্ষণ করুন। ২. প্রায় ৩৭.৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস (৯৯.৫ ডিগ্রি ফারেনহাইট) তাপমাত্রায় সঠিকভাবে ক্রমাঙ্কিত ইনকিউবেটরে ডিম রাখুন। ৩. দিনে কয়েকবার ডিম উল্টান এবং আর্দ্রতা ৫০ থেকে ৫৫ শতাংশের কাছাকাছি রাখুন। ৪. ফিরে আসা হংসের নকল করতে দ্বিতীয় সপ্তাহ থেকে প্রায় প্রতিদিন ডিম ঠান্ডা করুন ও হালকা কুয়াশা দিন। ৫. বিকাশ পরীক্ষা করতে ও পরিষ্কার বা পচা ডিম সরাতে ডিমে আলো দিয়ে পরীক্ষা করুন। ৬. প্রায় ২৬ থেকে ২৮ দিনে উল্টানো বন্ধ করুন এবং ডিম ফোটার জন্য আর্দ্রতা বাড়ান। ৭. ফোটা গোসলিংকে উষ্ণ ব্রুডারে নিয়ে যাওয়ার আগে ইনকিউবেটরে শুকাতে দিন।