আমেরিকান বাফ

আমেরিকান বাফ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিকশিত একটি গৃহপালিত হাঁসের জাত। এটি মাঝারি থেকে ভারী ওজনের জাতগুলির মধ্যে একটি। পরিপক্ক পুরুষ হাঁস (গ্যান্ডার) সাধারণত 18 পাউন্ড এবং স্ত্রী হাঁস (গুজ) প্রায় 16 পাউন্ড ওজনে পৌঁছায়। সবচেয়ে বৈশিষ্ট্যপূর্ণ বিষয় হল পালকের রং, একটি নরম খুবানি-বাফ রং যা এই জাতকে সাধারণ সাদা ও ধূসর হাঁস থেকে আলাদা করে।

জাতটি শান্ত ও সহজ স্বভাবের জন্য সুপরিচিত। আমেরিকান বাফ হাঁস সহজে পরিচালনা করা যায়, খুব কমই আক্রমণাত্মক হয় এবং ছোট খামার ও গৃহস্থালির পালে মানিয়ে নেয়। বাফ রঙের পালক কাটা পাখিতে গাঢ় পালকের তুলনায় কম দৃশ্যমান, যা এই জাতকে সাধারণ উদ্দেশ্যের হাঁস হিসেবে জনপ্রিয় করে তুলেছিল।

আমেরিকান বাফ ডিম, মাংস, আগাছা নিয়ন্ত্রণ এবং শোভাবর্ধনকারী বা সঙ্গী পাখি হিসেবে পালন করা হয়। এটি বিভিন্ন জলবায়ুতে সহনশীল এবং সুস্থভাবে বেড়ে উঠতে পরিষ্কার পানি ও খোলা চারণভূমির প্রয়োজন।

কার জন্য উপযুক্ত

আমেরিকান বাফ সেই পালকদের জন্য উপযুক্ত যারা উড়াউড়ি বা অঞ্চলবাদী হাঁসের পরিবর্তে একটি শান্ত ও সহজ হাঁস চান। এর নম্র স্বভাব এটিকে শিশুসহ পরিবার, প্রথমবার হাঁস পালনকারী এবং ছোট খামারের জন্য যুক্তিসঙ্গত পছন্দ করে তোলে। এর চরার জায়গা, গোসলের পানি এবং শিকারি প্রাণী থেকে আশ্রয় দরকার, তাই বাইরের জায়গা ছাড়া বদ্ধ আবাসনে এটি উপযুক্ত নয়।

আমেরিকান বাফ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের উৎপত্তির একটি হাঁসের জাত। এটি ইউরোপীয় খামারের হাঁসের বৃহত্তর দলের মধ্যে থাকা বাফ রঙের হাঁস থেকে উৎপন্ন, যেখানে গ্রেলাগ হাঁস বেশিরভাগ গৃহপালিত ইউরোপীয় জাতের বন্য পূর্বপুরুষ। ধূসর হাঁসের মধ্যে বাফ রং একটি প্রাকৃতিক বৈচিত্র্য হিসেবে দেখা দিয়েছিল, এবং আমেরিকান প্রজননকারীরা পর্যায়ক্রমিক প্রজন্মে সেই রঙের জন্য বাছাই করেছিলেন।

বিংশ শতাব্দীর প্রথমার্ধে, প্রজননকারীরা বাফ পালক এবং ভারী, দ্বৈত উদ্দেশ্যের শরীরের ধরন স্থির করতে কাজ করেছিলেন। বাফ রং মনোযোগ আকর্ষণ করেছিল কারণ হালকা পালক ধূসর পাখির গাঢ় ছোট পালকের তুলনায় পরিষ্কার দেখতে মৃতদেহ রেখে যায়, যা খাবার উদ্দেশ্যে ব্যবহারের একটি বাস্তব সুবিধা ছিল।

আমেরিকান বাফ 1947 সালে আমেরিকান পোল্ট্রি অ্যাসোসিয়েশনের স্ট্যান্ডার্ড অব পারফেকশনে গৃহীত হয়েছিল, যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জাতের জন্য স্বীকৃত ধরন ও রং নির্ধারণ করেছিল।

জাতটি কখনো বৃহৎ সংখ্যায় ছিল না। ছোট প্রজনন জনসংখ্যার কারণে এটি পশুসম্পদ ঐতিহ্য সংগঠনগুলির সংরক্ষণ তালিকায় স্থান পেয়েছে, এবং ছোট পালের পালকদের আগ্রহ এর অব্যাহত উপস্থিতি সমর্থন করেছে।

আমেরিকান বাফের একটি ভারী, সুগঠিত শরীর আছে, মসৃণ দ্বৈত-লোবযুক্ত পেট, মাঝারি দীর্ঘ ঘাড় এবং চওড়া, গভীর কিল রয়েছে। ঠোঁট ও পা কমলা থেকে কমলা-গোলাপি রঙের এবং চোখ গাঢ়। সামগ্রিকভাবে পাখিটি খাড়া না হয়ে অনুভূমিক, স্থির ভঙ্গিতে থাকে।

আবরণ ও রং

পালকের রং পিঠ, বুক ও পার্শ্বে সমান খুবানি-বাফ। প্রতিটি শরীরের পালকের কিনারা হালকা, ক্রিমি বাফ রঙ দিয়ে রেখাযুক্ত, যা একটি নরম জালি রূপ দেয়। পেটের নিচের অংশ, লেজ ও ডানার পালক প্রায় সাদা রঙের দিকে ঢলে যায়। ঠোঁট ও পা কমলা রঙের, যা নরম শরীরের রঙের সাথে বৈসাদৃশ্য তৈরি করে। গোসলিং (ছানা) হলুদ ও ধূসর লোম নিয়ে জন্মায় এবং পালক বের হওয়ার সাথে সাথে প্রাপ্তবয়স্ক বাফ রং বিকশিত হয়। যেহেতু কোনো সাদা বা ধূসর লিঙ্গ-নির্ভর পালকের পার্থক্য নেই, গ্যান্ডার ও গুজ একই রকম দেখতে এবং প্রধানত আকার ও আচরণ দ্বারা আলাদা করা হয়।

আমেরিকান বাফ তার শান্ত, সদাচারী স্বভাবের জন্য পরিচিত। এটি শান্ত হাঁসের জাতগুলির মধ্যে একটি এবং অনেক অন্য জাতের তুলনায় আক্রমণাত্মক বা অঞ্চলবাদী হওয়ার সম্ভাবনা কম, যা এটিকে পরিবার ও নতুন পালকদের জন্য প্রস্তাবিত করে তোলে।

মানুষের সাথে, ভালোভাবে পরিচালিত আমেরিকান বাফ বন্ধুত্বপূর্ণ ও সহনশীল। তারা তাদের পালকের কাছাকাছি থাকে এবং বেশি ঝামেলা ছাড়াই নিয়মিত পরিচালনা স্বীকার করে। অপরিচিতদের প্রতি তারা সতর্ক থাকে এবং ডাকবে, তাই তাদের কিছু সতর্কতা মূল্য আছে, কিন্তু কিছু হালকা, বেশি উত্তেজিত জাতের মতো তারা তাড়া করতে বা কামড়াতে প্রবণ নয়।

অন্য পাখির সাথে, আমেরিকান বাফ সাধারণত গুরুতর দ্বন্দ্ব ছাড়াই মিশ্র পালে একীভূত হয়। প্রজনন মৌসুমে গ্যান্ডার সুরক্ষামূলক হতে পারে, বিশেষ করে বাসা বাঁধা গুজের আশেপাশে, এবং সেই সময় তাদের সঙ্গী ও এলাকা আরো দৃঢ়ভাবে রক্ষা করতে পারে। হাঁস সামাজিক এবং জোড়ায় বা দলে রাখা উচিত, একা নয়।

সৌন্দর্য পরিচর্যা

• পাখিকে মাথা ডুবিয়ে গোসল করার জন্য যথেষ্ট গভীর পরিষ্কার গোসলের পানি দিন, যা চোখ, নাক ও পালক পরিষ্কার রাখে
• কাটা, ফোলা বা বাম্বলফুটের লক্ষণের জন্য পা নিয়মিত পরীক্ষা করুন
• বার্ষিক মোল্টের সময় আলগা পালকের প্রত্যাশা করুন; পোষা বা চারণভূমির পাখির জন্য কোনো কাটছাঁট দরকার নেই
• নখ কাটুন শুধুমাত্র যদি সেগুলো অতিরিক্ত বড় হয়ে যায়, যা বাইরের সুযোগ পাওয়া পাখিদের মধ্যে অস্বাভাবিক

ব্যায়াম

• পাখিরা যাতে ঘাসে চরতে পারে সেজন্য প্রতিদিন খোলা চারণভূমিতে যাওয়ার সুযোগ দিন
• হাঁটা, সাঁতার ও পালক পরিষ্কারের জায়গা দিন; একটি পুকুর, শিশুদের পুল বা বড় পানির পাত্র সব কাজ করে
• পালকে একসাথে রাখুন, কারণ হাঁস দলে থাকলে ভালো চলে ও বসতি স্থাপন করে

পরিবেশ

আমেরিকান বাফ সহনশীল এবং ঠান্ডা ভালোভাবে সহ্য করে, কিন্তু রাতে শুকনো, বায়ুরোধী, শিকারি-প্রতিরোধী আবাসন দরকার। পরিষ্কার বিছানা সহ একটি সরল শেড বা কোপ যথেষ্ট। গরম আবহাওয়ায় ছায়া ও পানি দিন, কারণ ভারী হাঁস চরম গরমে কষ্ট পেতে পারে। বেড়া পাখিকে ভেতরে এবং ভূমির শিকারিদের বাইরে রাখা উচিত।

ঘাস আমেরিকান বাফের খাদ্যের ভিত্তি। ভালো চারণভূমিতে প্রাপ্তবয়স্ক হাঁস তাদের বেশিরভাগ খাবার চরণ থেকে পায়। পাখির জীবন পর্যায় অনুযায়ী তৈরি জলপাখি বা পোল্ট্রি ফিড দিয়ে পূরণ করুন, এবং সবসময় পরিষ্কার পানীয় পানি ও হজমে সহায়তার জন্য অদ্রবণীয় গিট দিন। ওষুধযুক্ত চিক স্টার্টার এড়িয়ে চলুন, যা জলপাখির জন্য উপযুক্ত নয়।

খাবার ও পরিপূরক

পাতাযুক্ত শাক, ড্যান্ডেলিয়ন, লেটুস ও কুচি করা সবজি পরিমিত পরিমাণে নিরাপদ খাবার। ডিমপাড়া গুজকে ক্যালসিয়ামের জন্য গুঁড়া ঝিনুকের খোল ইচ্ছামতো দিন। ঘাস ও গোটা শস্য খাওয়া পাখির জন্য সবসময় গিট রাখুন। পাখিরা যাতে চরতে থাকে সেজন্য মোট খাদ্যের একটি ছোট অংশ হিসেবে খাবার রাখুন।

আমেরিকান বাফ কম বংশগত স্বাস্থ্য সমস্যাসহ একটি সহনশীল জাত। ভালো পরিচর্যায় হাঁস সাধারণত 10 থেকে 15 বছর বাঁচে, এবং কিছু ব্যক্তি আরো বেশি বাঁচতে পারে। যে সমস্যাগুলো দেখা দেয় তা বেশিরভাগ জাত থেকে নয় বরং ব্যবস্থাপনা থেকে আসে, যেমন ভেজা মাটি, নোংরা পানি, তাপ চাপ বা শিকারি।

প্রতিরোধমূলক পরিচর্যা

• প্রতিদিন পরিষ্কার, শুকনো আবাসন ও তাজা গোসল ও পানীয় পানি দিন
• ক্রমবর্ধমান গোসলিংয়ে এঞ্জেল উইং এড়াতে খাওয়ানো সুষম রাখুন
• গরম চাপ প্রতিরোধে গ্রীষ্মে ছায়া ও পর্যাপ্ত পানি দিন
• সমস্যার প্রাথমিক লক্ষণের জন্য নিয়মিত পা ও পালক পরীক্ষা করুন
• শিকারির বিরুদ্ধে নিরাপদ বেড়া ও রাতের আবাসন বজায় রাখুন

আমেরিকান বাফ দিনের বেলা চারণভূমিতে ঘোরার সুযোগ ও রাতে নিরাপদ আশ্রয় পেলে সবচেয়ে ভালো থাকে। তারা শীত-সহনশীল এবং খুব কম গরমের প্রয়োজন, কিন্তু বায়ু, আর্দ্রতা ও শিকারি থেকে সুরক্ষা দরকার। পরিষ্কার, শুকনো বিছানাসহ একটি সাধারণ শেড বা কোপ তাদের আবাসনের প্রয়োজন মেটায়। গোসলের জন্য পানিতে প্রবেশ তাদের সুস্থ ও তৃপ্ত রাখে।

সেটআপ চেকলিস্ট

• পরিষ্কার বিছানাসহ শুকনো, শিকারি-প্রতিরোধী রাতের আশ্রয়
• ঘুমানোর জায়গা থেকে দূরে গোসলের পানি
• সবসময় উপলব্ধ তাজা পানীয় পানি
• ঘাস ও কিছু ছায়াসহ চারণভূমির এলাকা
• ভূমির শিকারির বিরুদ্ধে নিরাপদ পরিধি বেড়া
• গরম আবহাওয়ার জন্য ছায়া ও অতিরিক্ত পানি

আমেরিকান বাফের ডিম ব্রুডি গুজের নিচে প্রাকৃতিকভাবে বা ইনকিউবেটরে কৃত্রিমভাবে ফোটানো যায়। হাঁসের ডিম প্রায় 28 থেকে 32 দিন সময় নেয়। হাঁসের ডিম বড় এবং ইনকিউবেশনের সময় ঠান্ডা করা ও হালকা কুয়াশা দেওয়া উপকারী, যা পানি থেকে ফেরা বসা গুজের অনুকরণ করে। গুজের নিচে প্রাকৃতিক ফোটানো প্রায়ই ভালো ফলাফল দেয় কারণ সে নিজেই তাপমাত্রা, আর্দ্রতা ও উল্টানো পরিচালনা করে।

ডিম ফোটার ধাপ

1. পরিষ্কার ডিম সংগ্রহ করুন এবং সেটিংয়ের আগে সর্বোচ্চ প্রায় এক সপ্তাহ নুকিয়া প্রান্ত নিচে করে রাখুন
2. আগে থেকে গরম করা ইনকিউবেটরে ডিম রাখুন, অথবা ব্রুডি গুজের নিচে রাখুন
3. ডিম প্রতিদিন কয়েকবার উল্টান এবং প্রতিদিন একবার ঠান্ডা করে হালকা কুয়াশা দিন
4. বিকাশ পরীক্ষার জন্য প্রায় 10 তম দিনে এবং পরে ক্যান্ডেল করুন, স্বচ্ছ বা মৃত ডিম সরিয়ে নিন
5. ফোটার প্রায় 3 দিন আগে উল্টানো বন্ধ করুন (লকডাউন) এবং আর্দ্রতা বাড়ান
6. গোসলিংকে উষ্ণ ইনকিউবেটরে সম্পূর্ণভাবে বের হয়ে শুকাতে দিন, তারপর ব্রুডারে নিয়ে যান