Does a ডর্কিং's color change with age?

It can: কালো can turn আড়াআড়ি ডোরা এবং ডিমের খোসা: বাদামি can turn হালকা বাদামি.

Which clubs recognize the ডর্কিং?

The ডর্কিং is recognized by আমেরিকান পোলট্রি অ্যাসোসিয়েশন, পোলট্রি ক্লাব অফ গ্রেট ব্রিটেন, Entente Européenne d'Aviculture et de Cuniculture এবং আমেরিকান ব্যান্টাম অ্যাসোসিয়েশন.

ডর্কিং

ডর্কিং হলো ইংল্যান্ডের প্রাচীনতম জাতগুলোর একটি, এক শান্ত পাঁচ-আঙুলযুক্ত টেবিল পাখি, যা তার উৎকৃষ্ট সাদা মাংস ও কোমল স্বভাবের জন্য সমাদৃত।

Size: মাঝারি
Lifespan: 6–8 years
Origin: ইংল্যান্ড
Temperament: শান্ত
Standard colors: কালো, সাদা এবং ধূসর and 7 more

Key Traits

শান্তবন্ধুত্বপূর্ণসুস্বভাবীনম্র

Find a ডর্কিং Breeder Browse All Breeds

Characteristics

Energy Level3

Trainability5

Good With Kids3

Good With Pets3

Grooming Needs1

ডর্কিং colors and patterns

What each club's breed standard says about every ডর্কিং color and pattern. Point at a ruling to see the club's own wording.

Breed standards describe the ডর্কিং in কালো, সাদা, ধূসর, নীল, রুপালি, বাদামি, মেহগনি, লাল, সোনালি এবং স্যামন. Standard patterns: একরঙা, কুক্কু, ডাকউইং এবং কালো-বুক লাল.

পালক: rulings by club
Color or pattern	APA	PCGB	EE	ABA
কালো	মানসম্মত (“Single Comb Colored; Single Comb Silver Gray; Single Comb Red”)	মানসম্মত (“The red”)	মানসম্মত (“silberhalsig; goldhalsig; gold-wildfarbig; wildfarbig; silber-wildfarbig”)	মানসম্মত (“Single Comb Colored; Rose Comb Colored; Single Comb Silver Gray; Single Comb Red”)
সাদা	মানসম্মত (“Rose Comb White; Rose Comb Cuckoo; Single Comb Cuckoo”)	মানসম্মত (“The white”)	মানসম্মত (“weiß; gesperbert”)	মানসম্মত (“Rose Comb White; Rose Comb Cuckoo”)
ধূসর	মানসম্মত (“Rose Comb Cuckoo; Single Comb Cuckoo”)	মানসম্মত (“The cuckoo”)	মানসম্মত (“gesperbert; silber-wildfarbig”)	মানসম্মত (“Rose Comb Cuckoo”)
নীল	No ruling	মানসম্মত (“The cuckoo”)	No ruling	No ruling
রুপালি	মানসম্মত (“Single Comb Silver Gray”)	No ruling	মানসম্মত (“silberhalsig; silber-wildfarbig”)	মানসম্মত (“Single Comb Silver Gray”)
বাদামি	মানসম্মত (“Single Comb Colored”)	No ruling	মানসম্মত (“gold-wildfarbig; wildfarbig”)	মানসম্মত (“Single Comb Colored; Rose Comb Colored”)
মেহগনি	No ruling	মানসম্মত (“The red”)	No ruling	No ruling
লাল	মানসম্মত (“Single Comb Red”)	মানসম্মত (“The red”)	মানসম্মত (“goldhalsig; gold-wildfarbig; wildfarbig”)	মানসম্মত (“Single Comb Red”)
সোনালি	No ruling	মানসম্মত (“The red”)	No ruling	No ruling
স্যামন	মানসম্মত (“Single Comb Silver Gray; Single Comb Colored”)	No ruling	মানসম্মত (“silberhalsig”)	মানসম্মত (“Single Comb Silver Gray; Single Comb Colored; Rose Comb Colored”)
Patterns
একরঙা	মানসম্মত (“Rose Comb White”)	মানসম্মত (“The white”)	মানসম্মত (“weiß”)	মানসম্মত (“Rose Comb White”)
কুক্কু	মানসম্মত (“Rose Comb Cuckoo; Single Comb Cuckoo”)	মানসম্মত (“The cuckoo”)	মানসম্মত (“gesperbert”)	মানসম্মত (“Rose Comb Cuckoo”)
ডাকউইং	মানসম্মত (“Single Comb Silver Gray”)	No ruling	মানসম্মত (“silberhalsig; silber-wildfarbig”)	মানসম্মত (“Single Comb Silver Gray”)
কালো-বুক লাল	মানসম্মত (“Single Comb Colored; Single Comb Red”)	মানসম্মত (“The red”)	মানসম্মত (“goldhalsig; gold-wildfarbig; wildfarbig”)	মানসম্মত (“Single Comb Colored; Rose Comb Colored; Single Comb Red”)
পেনসিল-রেখা	No ruling	No ruling	No ruling	No ruling

চামড়া ও আঁশ: rulings by club
Color or pattern	APA
সাদা	মানসম্মত (“The skin and flesh of Dorkings are white.”)

চোখ: rulings by club
Color or pattern	APA
লাল	মানসম্মত (“Reddish-bay.”)
কমলা	মানসম্মত (“Reddish-bay.”)
লালচে বাদামি	মানসম্মত (“Reddish-bay.”)
মুক্তা	No ruling
হলুদ	No ruling

চঞ্চু: rulings by club
Color or pattern	APA
সাদা	মানসম্মত (“White. White streaked with horn. Dark horn.”)
শিং	মানসম্মত (“White. White streaked with horn. Dark horn.”)

পা: rulings by club
Color or pattern	APA
সাদা	মানসম্মত (“Shanks and Toes: White.”)
গোলাপি	No ruling

ঝুঁটি ও গলকম্বল: rulings by club
Color or pattern	APA
লাল	মানসম্মত (“Red. Bright red.”)

কানের লতি: rulings by club
Color or pattern	APA
লাল	মানসম্মত (“Red. Bright red.”)

ডিমের খোসা: rulings by club
Color or pattern	PCGB
সাদা	মানসম্মত (“Egg colour: Brown White/tinted”)
বাদামি	মানসম্মত (“Egg colour: Brown White/tinted”)
হালকা রঙা	মানসম্মত (“Egg colour: Brown White/tinted”)

কোকিল

পালক: rulings by club
Color or pattern	APA	PCGB	EE	ABA
সাদা	মানসম্মত (“Rose Comb Cuckoo; Single Comb Cuckoo”)	No ruling	মানসম্মত (“gesperbert”)	মানসম্মত (“Rose Comb Cuckoo”)
ধূসর	মানসম্মত (“Rose Comb Cuckoo; Single Comb Cuckoo”)	মানসম্মত (“The cuckoo”)	মানসম্মত (“gesperbert”)	মানসম্মত (“Rose Comb Cuckoo”)
নীল	No ruling	মানসম্মত (“The cuckoo”)	No ruling	No ruling
Patterns
কুক্কু	মানসম্মত (“Rose Comb Cuckoo; Single Comb Cuckoo”)	মানসম্মত (“The cuckoo”)	মানসম্মত (“gesperbert”)	মানসম্মত (“Rose Comb Cuckoo”)

রঙিন

পালক: rulings by club
Color or pattern	APA	ABA
কালো	মানসম্মত (“Single Comb Colored”)	মানসম্মত (“Single Comb Colored; Rose Comb Colored”)
বাদামি	মানসম্মত (“Single Comb Colored”)	মানসম্মত (“Single Comb Colored; Rose Comb Colored”)
স্যামন	মানসম্মত (“Single Comb Colored”)	মানসম্মত (“Single Comb Colored; Rose Comb Colored”)
Patterns
কালো-বুক লাল	মানসম্মত (“Single Comb Colored”)	মানসম্মত (“Single Comb Colored; Rose Comb Colored”)

রুপালি ডাকউইং

পালক: rulings by club
Color or pattern	EE
কালো	মানসম্মত (“silber-wildfarbig”)
ধূসর	মানসম্মত (“silber-wildfarbig”)
রুপালি	মানসম্মত (“silber-wildfarbig”)
Patterns
ডাকউইং	মানসম্মত (“silber-wildfarbig”)

রুপালি ধূসর

পালক: rulings by club
Color or pattern	APA	EE	ABA
কালো	মানসম্মত (“Single Comb Silver Gray”)	মানসম্মত (“silberhalsig”)	মানসম্মত (“Single Comb Silver Gray”)
রুপালি	মানসম্মত (“Single Comb Silver Gray”)	মানসম্মত (“silberhalsig”)	মানসম্মত (“Single Comb Silver Gray”)
স্যামন	মানসম্মত (“Single Comb Silver Gray”)	মানসম্মত (“silberhalsig”)	মানসম্মত (“Single Comb Silver Gray”)
Patterns
ডাকউইং	মানসম্মত (“Single Comb Silver Gray”)	মানসম্মত (“silberhalsig”)	মানসম্মত (“Single Comb Silver Gray”)

লাল

পালক: rulings by club
Color or pattern	APA	PCGB	EE	ABA
কালো	মানসম্মত (“Single Comb Red”)	মানসম্মত (“The red”)	মানসম্মত (“goldhalsig”)	মানসম্মত (“Single Comb Red”)
মেহগনি	No ruling	মানসম্মত (“The red”)	No ruling	No ruling
লাল	মানসম্মত (“Single Comb Red”)	মানসম্মত (“The red”)	মানসম্মত (“goldhalsig”)	মানসম্মত (“Single Comb Red”)
সোনালি	No ruling	মানসম্মত (“The red”)	No ruling	No ruling
Patterns
কালো-বুক লাল	মানসম্মত (“Single Comb Red”)	মানসম্মত (“The red”)	মানসম্মত (“goldhalsig”)	মানসম্মত (“Single Comb Red”)

সাদা

পালক: rulings by club
Color or pattern	APA	PCGB	EE	ABA
সাদা	মানসম্মত (“Rose Comb White”)	মানসম্মত (“The white”)	মানসম্মত (“weiß”)	মানসম্মত (“Rose Comb White”)
Patterns
একরঙা	মানসম্মত (“Rose Comb White”)	মানসম্মত (“The white”)	মানসম্মত (“weiß”)	মানসম্মত (“Rose Comb White”)

সোনালি তিতির

পালক: rulings by club
Color or pattern	EE
কালো	মানসম্মত (“gold-wildfarbig; wildfarbig”)
বাদামি	মানসম্মত (“gold-wildfarbig; wildfarbig”)
লাল	মানসম্মত (“gold-wildfarbig; wildfarbig”)
Patterns
কালো-বুক লাল	মানসম্মত (“gold-wildfarbig; wildfarbig”)

What the rulings mean

মানসম্মত: Described by the club's breed standard.

Color changes

How a ডর্কিং's colors can change over its life.

কালোchanges toআড়াআড়ি ডোরা
পালক · বয়সের সঙ্গে · males only
বাদামিchanges toহালকা বাদামি
ডিমের খোসা · ক্রমাগত · from 25 weeks · females only

Sources

Each ruling comes from the club's published breed standard or color list.

ডর্কিং মুরগি সম্পর্কে

ডর্কিং ইংল্যান্ডের অন্যতম প্রাচীন মুরগির জাত, মিহি সাদা মাংস আর শান্ত স্বভাবের জন্য পালা একটি পাঁচ আঙুলবিশিষ্ট টেবিল মুরগি।

ডর্কিং ইংল্যান্ডের মাঝারি আকারের একটি দ্বৈত উদ্দেশ্যের মুরগি, মূলত মাংসের জন্য পালা হলেও সাদা ডিমও মোটামুটি ভালো পাড়ে। ব্রিটেনে নথিভুক্ত সবচেয়ে পুরনো জাতগুলোর একটি এটি, টেবিল মুরগি হিসেবে এর ইতিহাস অনেক লম্বা। ছোট পা আর প্রতিটি পায়ে অতিরিক্ত পঞ্চম আঙুল দিয়ে জাতটি সহজেই চেনা যায়, এই বৈশিষ্ট্য হাতে গোনা কয়েকটি মুরগির জাতেই দেখা যায়।

ডর্কিংয়ের শরীর চওড়া, চতুর্ভুজাকার আর মাটির কাছাকাছি বসানো। এর মাংস মিহি দানার সাদা রঙের আর শরীরের বড় অংশজুড়ে পাওয়া যায়, যে কারণে শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে টেবিল বার্ড হিসেবে জাতটির কদর ছিল। পাখিগুলো ধীরস্থির ভঙ্গিতে হাঁটাচলা করে আর খোঁয়াড়ে সাধারণত শান্ত থাকে।

স্বভাবে ডর্কিং বন্ধুত্বপূর্ণ, শান্ত আর নমনীয়। হাতে ধরাছোঁয়া ভালোভাবে সহ্য করে আর খুব একটা ঝামেলা ছাড়াই বাড়ির আঙিনার মিশ্র পালে মানিয়ে নেয়। উচ্চ ফলনের বাণিজ্যিক লেয়ারের বদলে স্থির স্বভাবের একটি ঐতিহ্যবাহী জাত চাওয়া পালনকারীদের জন্য এটি ভালো পছন্দ।

ডর্কিং সংক্ষিপ্ত তথ্য
বৈশিষ্ট্য	বিবরণ
উৎপত্তি	ইংল্যান্ড
আকার	মাঝারি
আয়ুষ্কাল	৬ থেকে ৮ বছর
ভূমিকা	দ্বৈত উদ্দেশ্য (টেবিল মাংস ও সাদা ডিম)
যাদের সঙ্গে মানানসই	পরিবার, মিশ্র বাড়ির পাল, নতুন পালনকারী

কাদের জন্য উপযোগী

ডর্কিং তাদের জন্য উপযোগী যারা শান্ত, ঐতিহ্যবাহী একটি টেবিল জাত চান আর বেশি ডিমের ফলনের দরকার নেই। এর নরম স্বভাব পরিবার আর নতুন পালনকারীদের জন্য সামলানো সহজ করে তোলে। ছোট পায়ের কারণে ভেজা বা খাড়া ঢালু চত্বরের চেয়ে শুকনো, সমতল জমিতে এরা ভালো থাকে।

ইতিহাস ও উৎপত্তি

ডর্কিং নামটি এসেছে ইংল্যান্ডের সারে কাউন্টির ডর্কিং শহর থেকে, আর এর শিকড় খুঁজে পাওয়া যায় রোমান আমলে ব্রিটেনে নথিভুক্ত পাঁচ আঙুলের মুরগিতে।

ডর্কিং নামটি এসেছে দক্ষিণ ইংল্যান্ডের সারে কাউন্টির ডর্কিং শহর থেকে, যা এক সময় ভালো মানের টেবিল মুরগির ব্যবসার কেন্দ্র ছিল। ব্রিটেনের সবচেয়ে পুরনো জাতগুলোর একটি এটি, আধুনিক পোলট্রি মান তৈরি হওয়ারও অনেক আগে থেকে টেবিলের জন্য এই মুরগি পালা হতো।

ব্রিটেনে রোমান আমলে ডর্কিং ধরনের পাঁচ আঙুলের মুরগির বর্ণনা পাওয়া যায়। প্রথম শতাব্দীতে রোমান লেখক কলুমেল্লা চতুর্ভুজাকার শরীর আর পাঁচ আঙুলবিশিষ্ট মুরগির কথা লিখে গেছেন, আর এই পাখিগুলোকেই আধুনিক ডর্কিংয়ের পূর্বপুরুষ বলে ব্যাপকভাবে মনে করা হয়। ইংল্যান্ডের খামারগুলোতে শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে জাতটির বিকাশ ঘটেছে।

আঠারো ও উনিশ শতকের মধ্যে ডর্কিং ইংল্যান্ডের অন্যতম সেরা টেবিল মুরগি হিসেবে প্রতিষ্ঠা পায়, লন্ডন আর দক্ষিণাঞ্চলের বাজারে এর জোগান ছিল। সাদা চামড়া আর মিহি সাদা মাংসের কারণে টেবিল ব্যবসায় এই মুরগির চাহিদা ছিল তুঙ্গে।

উনিশ শতকে যখন প্রথম আনুষ্ঠানিক পোলট্রি মান তৈরি হয়, তখন প্রথম দিকে স্বীকৃতি পাওয়া জাতগুলোর মধ্যে ডর্কিংও ছিল। সিলভার গ্রে, ডার্ক, রেড, কাক্কু আর হোয়াইট সহ একাধিক রঙের ভ্যারাইটি তৈরি হয়েছে। বর্তমানে ডর্কিং মূলত ঐতিহ্যবাহী জাত সংরক্ষণকারী পালনকারীদের হাতে টিকে আছে, আর বেশ কয়েকটি দেশে একে বিরল বা নজরদারি তালিকাভুক্ত জাত হিসেবে ধরা হয়।

বাহ্যিক গঠন ও ব্রিড মান

ডর্কিং চওড়া, মাটির কাছাকাছি বসানো শরীর, ছোট পা আর স্বতন্ত্র পঞ্চম আঙুলের অধিকারী, একাধিক স্বীকৃত রঙের ভ্যারাইটিতে দেখা যায়।

ডর্কিংয়ের শরীর লম্বাটে, চওড়া আর চতুর্ভুজাকার, ছোট পায়ের ওপর মাটির কাছাকাছি বসানো। বুক গভীর আর পুরুষ্ট, যা এই জাতের টেবিল-মুরগি পরিচয়কেই তুলে ধরে। সবচেয়ে বিশেষ বৈশিষ্ট্য হলো পঞ্চম আঙুল: প্রতিটি পায়ে স্বাভাবিক চারটি আঙুলের ওপরে একটি বাড়তি পেছনের আঙুল থাকে। পা আর চামড়ার রং সাদা।

ভ্যারাইটি অনুযায়ী ঝুঁটি সিঙ্গেল বা রোজ ধরনের হতে পারে। মোরগের সিঙ্গেল ঝুঁটি বড় আর খাড়া, আর মুরগির ক্ষেত্রে এটি এক পাশে ঝুঁকে পড়তে পারে। কানের লতি সাদা আর গলকম্বল ভালোভাবে গঠিত।

ডর্কিং ব্রিড মান
বৈশিষ্ট্য	মান
মোরগের ওজন	প্রায় ৪.৫ থেকে ৬.৩ কেজি (১০ থেকে ১৪ পাউন্ড)
মুরগির ওজন	প্রায় ৩.৬ থেকে ৪.৫ কেজি (৮ থেকে ১০ পাউন্ড)
ঝুঁটি	ভ্যারাইটিভেদে সিঙ্গেল বা রোজ
পালক	শরীরের সাথে লেপ্টে থাকা মসৃণ পালক
রং	সিলভার গ্রে, ডার্ক, রেড, কাক্কু, হোয়াইট
চোখ	ভ্যারাইটিভেদে লাল থেকে গাঢ় রঙের

পালক আর রং

পালক মসৃণ আর শরীরের সাথে লেপ্টে থাকে। সিলভার গ্রে সবচেয়ে পরিচিত ভ্যারাইটি, মোরগের ঘাড় আর পিঠের পালক রুপালি-সাদা আর বুক ধূসর। ডার্ক ভ্যারাইটিতে পালকের নকশা গাঢ় আর জটিল। এ ছাড়া রেড, কাক্কু (ডোরাকাটা) আর হোয়াইট রংও স্বীকৃত। সব ভ্যারাইটিতেই সাদা পা, সাদা চামড়া আর পাঁচ আঙুল অপরিবর্তিত থাকে।

স্বভাব ও আচরণ

ডর্কিং বন্ধুত্বপূর্ণ, শান্ত আর নমনীয় স্বভাবের মুরগি, সহজে হাতে ধরা যায় আর বাড়ির মিশ্র পালে অনায়াসে মানিয়ে নেয়।

ডর্কিংয়ের স্বভাব নরম আর সদাশয়। পাখিগুলো শান্ত আর ধীরস্থির, খুব কমই ঘাবড়ে যায়, আর বেশিরভাগ জাতের চেয়ে হাতে ধরাছোঁয়া বেশি সহ্য করে। তাই বাগানে আর সহজে সামলানো যায় এমন মুরগি চাওয়া পালনকারীদের জন্য এটি বেশ উপযোগী।

পরিবারের সদস্যদের সাথে ডর্কিং সহজেই কাছে আসে আর পোষ মানে, বিশেষত ছোট বয়স থেকে হাতে ধরলে। মানুষের প্রতি জাতটি আক্রমণাত্মক নয়। মুরগিগুলো বছরের বেশিরভাগ সময় শান্ত থাকে, শুধু ডিম পাড়ার সময় স্বাভাবিকভাবে একটু বেশি ডাকাডাকি করে।

মিশ্র পালে ডর্কিং নমনীয় স্বভাবের কারণে পালের শ্রেণিবিন্যাসে নিচের দিকে থাকে, তাই বেশি প্রভাবশালী জাতের কাছে এরা কখনো কখনো দমে যেতে পারে। শান্ত স্বভাবের অন্য পাখিদের সাথে সাধারণত এদের ভালোই বনে। মুরগিগুলো প্রায়ই তা দিতে বসে আর যত্নশীল, নির্ভরযোগ্য মা হয়, নিজের পাল থেকে বাচ্চা ফোটাতে চাওয়া পালনকারীদের জন্য এটি একটি কাজের গুণ।

ডর্কিংয়ের বৈশিষ্ট্যের মূল্যায়ন (১ = কম, ৫ = বেশি)
বৈশিষ্ট্য	মূল্যায়ন
সোহাগপ্রবণতা	৪
কর্মচঞ্চলতা	২
প্রশিক্ষণযোগ্যতা	৩
ডাকাডাকির প্রবণতা	২
পালক ঝরা (তা দেওয়া/পালক পরিবর্তন)	৩

যত্ন ও পালন ব্যবস্থাপনা

ডর্কিংয়ের জন্য দরকার শুকনো সমতল জমি, নিয়মিত পালক ও পায়ের পরীক্ষা, আর চরে বেড়ানোর মতো পরিমিত জায়গা, সাথে ছোট পা আর পঞ্চম আঙুলের জন্য বাড়তি সতর্কতা।

ডর্কিং একটি সহনশীল ঐতিহ্যবাহী জাত, তবে এর ছোট পা আর নিচু শরীরের গঠনের কারণে শুকনো, পরিষ্কার জমি জরুরি। ভেজা বা কাদাযুক্ত খোঁয়াড় পালক নোংরা করে দিতে পারে আর পায়ে সমস্যা তৈরি করতে পারে। জাতটি চরে বেড়াতে ভালোবাসে আর ঘাসের ওপর সময় কাটাতে পছন্দ করে।

পরিচর্যা

পঞ্চম আঙুলের দিকে বিশেষ নজর রেখে নিয়মিত পা পরীক্ষা করুন, এটি আঘাত বা স্কেলি লেগ মাইটের ঝুঁকিতে বেশি থাকে।
মাইট আর উকুনের জন্য পালক পরীক্ষা করুন, বিশেষ করে ভেন্টের চারপাশে।
নখ আর বাড়তি আঙুল বড় বা বাঁকা হয়ে গেলে ছেঁটে দিন।
বাইরের পরজীবী নিজে সামলানোর জন্য শুকনো ধুলাস্নানের জায়গা রাখুন।

ব্যায়াম

প্রতিদিন খোঁয়াড়ে যাওয়ার বা তত্ত্বাবধানে মুক্ত চরে বেড়ানোর সুযোগ দিন।
সমতল জমি দিন, খাড়া ঢালু জায়গা এড়িয়ে চলুন, এতে ছোট পায়ে চাপ পড়ে।
ভারী শরীরের পাখি যাতে উঁচু থেকে না লাফায়, তাই নিচু বসার ডাল ব্যবহার করুন।
স্বাভাবিক খুঁটে খাওয়ার অভ্যাস উৎসাহিত করতে ছড়ানো দানা বা শাকসবজি দিন।

পরিবেশ

ডর্কিং ঠান্ডা মোটামুটি ভালোভাবেই সহ্য করতে পারে, তবে কিছু ভ্যারাইটির বড় সিঙ্গেল ঝুঁটি ফ্রস্টবাইটের ঝুঁকিতে পড়ে, তাই শীতকালে বাতাস চলাচল করে এমন কিন্তু সরাসরি ঠান্ডা বাতাস ঢোকে না এমন খোঁয়াড় জরুরি। বিছানা শুকনো রাখুন আর গরমের সময় ছায়ার ব্যবস্থা করুন। পাখিগুলো মাটির কাছাকাছি বসে থাকে বলে পরিষ্কার, পানি নিষ্কাশনের ব্যবস্থাযুক্ত খোঁয়াড় থেকে এরা উপকৃত হয়।

খাদ্য ও পুষ্টি

ডর্কিংয়ের জন্য বয়স অনুযায়ী সম্পূর্ণ পোলট্রি রেশন সবচেয়ে ভালো কাজ করে, সাথে গ্রিট, তাজা পানি আর সীমিত পরিমাণে ট্রিট।

ডর্কিংয়ের বয়স আর উদ্দেশ্য অনুযায়ী সুষম, সম্পূর্ণ পোলট্রি খাবার দরকার। বাচ্চা মুরগি স্টার্টার ক্রাম্ব দিয়ে শুরু করে, বেড়ে ওঠার সময় গ্রোয়ার রেশনে যায়, আর বড় হলে লেয়ার বা মেইনটেন্যান্স ফিড দেওয়া হয়। জাতটি ধীরে বড় হওয়া টেবিল-টাইপ বলে দ্রুত বৃদ্ধির চেষ্টার চেয়ে স্থির পুষ্টি বেশি গুরুত্বপূর্ণ। সবসময় পরিষ্কার তাজা পানি দিন, খাবার হজমে সাহায্যের জন্য অদ্রবণীয় গ্রিট দিন, আর ডিম পাড়া মুরগির জন্য ক্যালসিয়ামের উৎস হিসেবে ঝিনুকের খোলা গুঁড়া দিন।

সাধারণ খাওয়ানোর নির্দেশিকা
জীবনপর্যায়	দৈনিক পরিমাণ	বেলা
বাচ্চা (০ থেকে ৮ সপ্তাহ)	স্টার্টার ফিড, ইচ্ছেমতো	সবসময় সহজলভ্য
বাড়ন্ত (৮ থেকে ২০ সপ্তাহ)	গ্রোয়ার ফিড, ইচ্ছেমতো	সবসময় সহজলভ্য
পূর্ণবয়স্ক	প্রায় ১২০ থেকে ১৫০ গ্রাম লেয়ার বা মেইনটেন্যান্স ফিড	দিনে এক বা দুইবার, ইচ্ছেমতো

ট্রিট আর সাপ্লিমেন্ট

শাকপাতা, সবজি আর সামান্য স্ক্র্যাচ গ্রেইনের মতো ট্রিট অল্প পরিমাণে দেওয়া যায়, তবে মোট খাবারের প্রায় ১০ শতাংশের নিচে রাখা উচিত। ডিম পাড়া মুরগির খোসা মজবুত রাখতে ইচ্ছেমতো ঝিনুকের খোলা গুঁড়া উপকারী। ঘাস, উচ্ছিষ্ট বা গোটা শস্য খাওয়া যেকোনো মুরগির গিজার্ডে খাবার গুঁড়ো করার জন্য গ্রিট দরকার।

স্বাস্থ্য ও প্রচলিত সমস্যা

ডর্কিং সাধারণত মজবুত জাত, আয়ুষ্কাল ৬ থেকে ৮ বছর, তবে এদের ছোট পা, পঞ্চম আঙুল আর বড় ঝুঁটির দিকে বাড়তি নজর দিতে হয়।

ডর্কিং সাধারণভাবে একটি সহনশীল জাত, আয়ুষ্কাল সাধারণত ৬ থেকে ৮ বছর। বেশিরভাগ স্বাস্থ্য সমস্যা বাড়ির আঙিনার মুরগিতে সাধারণভাবে দেখা যাওয়া পরজীবী আর রোগের মতোই, তবে জাতটির শারীরিক গঠনের সাথে জড়িত কিছু বিষয় আলাদাভাবে খেয়াল রাখতে হয়। ছোট পা আর নিচু ভঙ্গির কারণে পা আর পায়ের স্বাস্থ্যের দিকে বাড়তি নজর দরকার, আর কিছু ভ্যারাইটির বড় সিঙ্গেল ঝুঁটি ঠান্ডায় ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে।

প্রচলিত সমস্যা
সমস্যা	লক্ষণ	মন্তব্য
স্কেলি লেগ মাইট	পায়ের চামড়া ফুলে ওঠা ও আঁশযুক্ত হওয়া, পঞ্চম আঙুলেও প্রভাব ফেলতে পারে	আগেভাগে চিকিৎসা করুন, নিয়মিত হাতে ধরার সময় পা পরীক্ষা করুন
বাম্বলফুট	পায়ের তলায় ফোলা বা ক্ষত, খোঁড়ানো	উঁচু বসার ডাল বা এবড়োখেবড়ো জমিতে বেশি দেখা যায়
বাইরের পরজীবী (মাইট, উকুন)	অস্থিরতা, পালকের ক্ষতি, ফ্যাকাশে ঝুঁটি	ধুলাস্নানের ব্যবস্থা রাখুন, ভেন্টের চারপাশ পরীক্ষা করুন
ফ্রস্টবাইট	ঠান্ডায় ঝুঁটি বা গলকম্বলের আগা কালো হয়ে যাওয়া	বড় সিঙ্গেল ঝুঁটিতে বেশি প্রভাব ফেলে, শুকনো ও বাতাস চলাচলকারী খোঁয়াড় নিশ্চিত করুন
শ্বাসতন্ত্রের সংক্রমণ	হাঁচি, নাক দিয়ে পানি পড়া, শ্বাসকষ্ট	খোঁয়াড় শুকনো ও বাতাস চলাচলকারী রাখুন

প্রতিরোধমূলক যত্ন

শুকনো, বাতাস চলাচলকারী আর সরাসরি ঠান্ডা বাতাস প্রবেশ করে না এমন খোঁয়াড় দিন।
প্রতি সপ্তাহে পা, পঞ্চম আঙুল আর পায়ের তলা পরীক্ষা করুন।
মাইট আর উকুন নিয়ন্ত্রণে ধুলাস্নানের জায়গা রাখুন।
খাবার আর পানির পাত্র পরিষ্কার আর ইঁদুরমুক্ত রাখুন।
পালে যোগ করার আগে নতুন পাখিকে আলাদা রেখে পর্যবেক্ষণ করুন।
পশুচিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী নিয়মিত কৃমিনাশক ও পরজীবী নিয়ন্ত্রণ কর্মসূচি মেনে চলুন।

বাসস্থান ও খোঁয়াড়

ডর্কিংয়ের জন্য দরকার শুকনো, বাতাস চলাচলকারী খোঁয়াড়, নিচু বসার ডাল, আর পরিষ্কার সমতল খোঁয়াড়-চত্বর যা এদের ছোট পা ও নিচু শরীরের সাথে মানানসই।

ডর্কিংকে অন্যান্য সাধারণ মুরগির মতোই পালা যায়, তবে এদের শারীরিক গঠনের জন্য কিছু বাড়তি ব্যবস্থা দরকার। পাখিগুলো মাটির কাছাকাছি বসে থাকে আর পা ছোট বলে বসার ডাল নিচু আর চত্বর সমতল ও পানি নিষ্কাশনের ব্যবস্থাযুক্ত হওয়া উচিত। শ্বাসতন্ত্রের সমস্যা ঠেকাতে আর ঠান্ডায় ঝুঁটির ফ্রস্টবাইট সীমিত রাখতে খোঁয়াড় শুকনো, ফাঁকফোকরমুক্ত আর বাতাস চলাচলকারী হতে হবে। জাতটি মাঝারি থেকে বড় আকারের আর সক্রিয়ভাবে চরে বেড়ায় বলে মেঝে আর চত্বরে যথেষ্ট জায়গা রাখুন।

খোঁয়াড় সংক্রান্ত নির্দেশনা
বিষয়	পরামর্শ
প্রতিটি পাখির জন্য খোঁয়াড় জায়গা	প্রায় ০.৩ থেকে ০.৪ বর্গমিটার (৩ থেকে ৪ বর্গফুট)
প্রতিটি পাখির জন্য চত্বর জায়গা	প্রায় ১ থেকে ২ বর্গমিটার (১০ থেকে ২০ বর্গফুট) বা তার বেশি
বসার ডালের উচ্চতা	নিচু, প্রায় ৩০ থেকে ৪৫ সেন্টিমিটার (১২ থেকে ১৮ ইঞ্চি)
বসার ডালের প্রস্থ	ভারী পায়ের জন্য চ্যাপ্টা, প্রায় ৫ সেন্টিমিটার (২ ইঞ্চি)
ডিম পাড়ার বাক্স	প্রতি ৩ থেকে ৪টি মুরগির জন্য একটি
বাতাস চলাচল	বেশি, পাখির উচ্চতার ওপরে, বসার জায়গায় সরাসরি বাতাস না লাগার ব্যবস্থাসহ

খোঁয়াড় প্রস্তুতির তালিকা

শুকনো, সমতল, পানি নিষ্কাশনের ব্যবস্থাযুক্ত চত্বর।
ভারী শরীর আর ছোট পা রক্ষা করতে নিচু, চওড়া বসার ডাল।
নিয়মিত বদলানো পরিষ্কার শুকনো বিছানা।
প্রতি তিন থেকে চারটি মুরগির জন্য একটি ডিম পাড়ার বাক্স।
আচ্ছাদিত ধুলাস্নানের জায়গা।
শিকারি প্রাণী ঠেকানোর বেড়া আর নিরাপদ রাতের আশ্রয়।
গরমকালে ছায়া আর শীতকালে বাতাস চলাচলকারী কিন্তু ঠান্ডা বাতাসমুক্ত বসার জায়গা।

ডিম ফোটানো ও ইনকিউবেশন

স্বাভাবিক অবস্থায় ডর্কিংয়ের ডিম প্রায় ২১ দিনে ফোটে, আর জাতটির তা দেওয়া মুরগিগুলো নির্ভরযোগ্য প্রাকৃতিক মা হয়ে ওঠে।

ডর্কিংয়ের ডিম অন্যান্য মুরগির জাতের মতোই প্রায় ২১ দিনে ফোটে। জাতটি তা দিতে বসার জন্য পরিচিত, আর মুরগিগুলো যত্নশীল, নির্ভরযোগ্য মা হয়, তাই তা দেওয়া মুরগির নিচে স্বাভাবিকভাবে ডিম ফোটানো একটি বাস্তবসম্মত উপায়। যন্ত্রে ইনকিউবেশন করলে প্রমিত তাপমাত্রা আর আর্দ্রতা বজায় রাখুন আর শেষ কয়েক দিনের লকডাউনের আগ পর্যন্ত নিয়মিত ডিম উল্টে দিন।

ইনকিউবেশনের শর্তাবলি
বিষয়	মান
তাপমাত্রা	ফোর্সড-এয়ার ইনকিউবেটরে ৩৭.৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস (৯৯.৫ ডিগ্রি ফারেনহাইট)
আর্দ্রতা	প্রায় ৪৫ থেকে ৫৫ শতাংশ, লকডাউনের সময় বাড়িয়ে ৬৫ থেকে ৭০ শতাংশ
দিন	২১ দিন
উল্টানো	১৮তম দিন পর্যন্ত দিনে অন্তত ৩ থেকে ৫ বার, এরপর বন্ধ

ডিম ফোটানোর ধাপ

১. পরিষ্কার, সুগঠিত ডিম বেছে নিন আর ৭ দিনের বেশি সংরক্ষণ না করে ছুঁচালো দিক নিচের দিকে রাখুন। ২. ডিম বসানোর আগে ইনকিউবেটরকে স্থিতিশীল তাপমাত্রা আর আর্দ্রতায় গরম করে নিন। ৩. ডিম বসিয়ে তারিখ লিখে রাখুন, হাতে উল্টালে প্রতিটি পাশে চিহ্ন দিন। ৪. ১৮তম দিন পর্যন্ত দিনে অন্তত ৩ থেকে ৫ বার ডিম উল্টান। ৫. বিকাশ পরীক্ষা করতে ৭ থেকে ১০ দিনের মধ্যে ডিম আলোর সামনে ধরে দেখুন আর যেসব ডিমে কিছু নেই সেগুলো সরিয়ে ফেলুন। ৬. ১৮তম দিনে (লকডাউন) উল্টানো বন্ধ করে ফোটার জন্য আর্দ্রতা বাড়ান। ৭. বাচ্চাগুলো শুকিয়ে তুলতুলে হওয়া পর্যন্ত ইনকিউবেটরেই রাখুন, তারপর গরম ব্রুডারে সরান।

প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

ডর্কিং মুরগি নিয়ে সাধারণ প্রশ্নগুলোর মধ্যে আছে এর আকার, স্বভাব, যত্নের চাহিদা, আয়ুষ্কাল, উপযোগিতা আর প্রাপ্যতা।

ডর্কিং মুরগি কত বড় হয়?

ডর্কিং মাঝারি থেকে বড় আকারের জাত। মোরগের ওজন হয় প্রায় ৪.৫ থেকে ৬.৩ কেজি (১০ থেকে ১৪ পাউন্ড) আর মুরগির ওজন প্রায় ৩.৬ থেকে ৪.৫ কেজি (৮ থেকে ১০ পাউন্ড), ছোট পায়ের ওপর চওড়া, নিচু শরীর নিয়ে।

ডর্কিংয়ের স্বভাব কেমন?

ডর্কিং বন্ধুত্বপূর্ণ, শান্ত, সদাশয় আর নমনীয় স্বভাবের। এরা হাতে ধরাছোঁয়া ভালোভাবে সহ্য করে, বছরের বেশিরভাগ সময় শান্ত থাকে আর বাড়ির পালে সহজে মানিয়ে নেয়, তবে নমনীয় স্বভাবের কারণে বেশি প্রভাবশালী জাতের কাছে দমে যেতে পারে।

ডর্কিং পালা কি কঠিন?

নতুনদের জন্যও এটি সহজ, তবে একটা বিষয় খেয়াল রাখতে হয়: ছোট পা আর পঞ্চম আঙুলের জন্য শুকনো, সমতল জমি আর নিয়মিত পা পরীক্ষা দরকার। পরিষ্কার, পানি নিষ্কাশনের ব্যবস্থাযুক্ত চত্বর আর সরাসরি ঠান্ডা বাতাসমুক্ত খোঁয়াড় থাকলে বেশিরভাগ চাহিদা পূরণ হয়ে যায়।

ডর্কিং মুরগি কতদিন বাঁচে?

ভালো যত্ন, পরিষ্কার খোঁয়াড় আর নিয়মিত পরজীবী নিয়ন্ত্রণ পেলে ডর্কিং সাধারণত ৬ থেকে ৮ বছর বাঁচে।

ডর্কিং কি পরিবার আর ছোট পালের জন্য ভালো?

হ্যাঁ। এদের নরম, পোষ মানা স্বভাবের কারণে পরিবার আর বাড়ির মিশ্র পালের জন্য এটি ভালো পছন্দ, আর নিজের পাল থেকে বাচ্চা ফোটাতে চাইলে তা দেওয়া মুরগিগুলো নির্ভরযোগ্য মা হয়ে ওঠে।

ডর্কিংয়ের সত্যিই কি পাঁচটি আঙুল থাকে?

হ্যাঁ। প্রতিটি পায়ে একটি পঞ্চম আঙুল থাকে, স্বাভাবিক চারটির ওপরে একটি বাড়তি পেছনের আঙুল। এটি জাতটির অন্যতম সংজ্ঞায়ক বৈশিষ্ট্য আর সব রঙের ভ্যারাইটিতেই দেখা যায়।

ডর্কিং মুরগি কি সহজে পাওয়া যায়?

এটি একটি ঐতিহ্যবাহী জাত আর আধুনিক বাণিজ্যিক মুরগির তুলনায় কম দেখা যায়, বেশ কয়েকটি দেশে একে বিরল বা নজরদারি তালিকাভুক্ত জাত হিসেবে ধরা হয়। সাধারণত বড় হ্যাচারির বদলে ঐতিহ্যবাহী জাত ও সংরক্ষণ-কেন্দ্রিক পালনকারীদের কাছ থেকে এদের সংগ্রহ করা হয়।