United Pet Club
মুরগি

কর্নিশ

কর্নিশ হলো এক পেশিবহুল, চওড়া-বুকযুক্ত ইংরেজ জাত, যা আধুনিক মাংস-হাঁসমুরগি উৎপাদনের ভিত্তি গঠন করে।

Size
বড়
Lifespan
6–8 years
Origin
ইংল্যান্ড
Temperament
আত্মবিশ্বাসী
Standard colors
কালো, সাদা এবং নীল and 3 more
Key Traits
আত্মবিশ্বাসীসক্রিয়পরিশ্রমীসতর্ক
Find a কর্নিশ BreederBrowse All Breeds

Characteristics

Energy Level4
Trainability4
Good With Kids3
Good With Pets4
Grooming Needs3

কর্নিশ colors and patterns

What each club's breed standard says about every কর্নিশ color and pattern. Point at a ruling to see the club's own wording.

Breed standards describe the কর্নিশ in কালো, সাদা, নীল, মেহগনি, লাল এবং বাফ. Standard patterns: একরঙা, কিনারাদার, দ্বিগুণ কিনারা, ছোপছোপ, চুমকিদার এবং কলাম্বিয়ান.

পালক: rulings by club
Color or patternAPAEEABA
কালোমানসম্মত (“Dark; Black; Mottled; Spangled”)মানসম্মত (“fasanenbraun”)মানসম্মত (“Dark; Black; Mottled; Spangled; Columbian; Silver Laced”)
সাদামানসম্মত (“White; White Laced Red; Mottled; Spangled”)মানসম্মত (“weiß; weiß-fasanenbraun (Jubilee); weiß-fasanenbraun; rot-weißgesäumt”)মানসম্মত (“White; Columbian; Silver Laced; White Laced Red; Mottled; Spangled; Jubilee”)
নীলমানসম্মত (“Blue Laced Red”)মানসম্মত (“blau-fasanenbraun”)মানসম্মত (“Blue; Blue Laced Red”)
মেহগনিমানসম্মত (“Spangled; Dark”)মানসম্মত (“blau-fasanenbraun; weiß-fasanenbraun (Jubilee); weiß-fasanenbraun; fasanenbraun”)মানসম্মত (“Spangled; Jubilee; Dark”)
লালমানসম্মত (“White Laced Red; Blue Laced Red”)মানসম্মত (“rot-weißgesäumt”)মানসম্মত (“White Laced Red; Blue Laced Red”)
বাফমানসম্মত (“Buff”)মানসম্মত (“gelb”)মানসম্মত (“Buff”)
Patterns
একরঙামানসম্মত (“White; Buff; Black”)মানসম্মত (“weiß; gelb”)মানসম্মত (“White; Buff; Black”)
কিনারাদারNo rulingমানসম্মত (“rot-weißgesäumt”)No ruling
দ্বিগুণ কিনারামানসম্মত (“Dark; White Laced Red; Blue Laced Red”)মানসম্মত (“fasanenbraun; blau-fasanenbraun; weiß-fasanenbraun (Jubilee); weiß-fasanenbraun”)মানসম্মত (“Dark; White Laced Red; Blue Laced Red; Jubilee; Silver Laced”)
ছোপছোপমানসম্মত (“Mottled”)No rulingমানসম্মত (“Mottled”)
চুমকিদারমানসম্মত (“Spangled”)No rulingমানসম্মত (“Spangled”)
কলাম্বিয়ানNo rulingNo rulingমানসম্মত (“Columbian”)
চামড়া ও আঁশ: rulings by club
Color or pattern
হলুদ
চোখ: rulings by club
Color or patternAPAABA
মুক্তামানসম্মত (“Yellow, approaching pearl.”)মানসম্মত (“The Jubilee Cornish has no eye color. Addition/Correction: Pearl.”)
হলুদমানসম্মত (“Yellow, approaching pearl.”)No ruling
লালNo rulingNo ruling
কমলাNo rulingNo ruling
চঞ্চু: rulings by club
Color or patternAPA
হলুদমানসম্মত (“Yellow.”)
শিংNo ruling
পা: rulings by club
Color or patternAPA
হলুদমানসম্মত (“Shanks and Toes: Yellow.”)
কালোঅযোগ্যকারী (“Solid white, blue, or black shanks.”)
সাদাঅযোগ্যকারী (“Solid white, blue, or black shanks.; solid green or white shanks”)
নীলঅযোগ্যকারী (“Solid white, blue, or black shanks.”)
সবুজঅযোগ্যকারী (“solid green or white shanks”)
কমলাNo ruling
ঝুঁটি ও গলকম্বল: rulings by club
Color or patternAPA
লালমানসম্মত (“Comb, Face, Wattles and Ear-Lobes: Bright red.”)
কানের লতি: rulings by club
Color or patternAPA
লালমানসম্মত (“Comb, Face, Wattles and Ear-Lobes: Bright red.”)
ডিমের খোসা: rulings by club
Color or patternPCGB
বাদামিমানসম্মত (“Egg colour: Brown Tinted”)
হালকা রঙামানসম্মত (“Egg colour: Brown Tinted”)
হালকা বাদামিNo ruling

কলম্বিয়ান

পালক: rulings by club
Color or patternABA
কালোমানসম্মত (“Columbian”)
সাদামানসম্মত (“Columbian”)
Patterns
কলাম্বিয়ানমানসম্মত (“Columbian”)

কালো

পালক: rulings by club
Color or patternAPAABA
কালোমানসম্মত (“Black”)মানসম্মত (“Black”)
Patterns
একরঙামানসম্মত (“Black”)মানসম্মত (“Black”)

গাঢ়

পালক: rulings by club
Color or patternAPAEEABA
কালোমানসম্মত (“Dark”)মানসম্মত (“fasanenbraun”)মানসম্মত (“Dark”)
মেহগনিমানসম্মত (“Dark”)মানসম্মত (“fasanenbraun”)মানসম্মত (“Dark”)
Patterns
দ্বিগুণ কিনারামানসম্মত (“Dark”)মানসম্মত (“fasanenbraun”)মানসম্মত (“Dark”)

ছিটছিটে

পালক: rulings by club
Color or patternAPAABA
কালোমানসম্মত (“Spangled”)মানসম্মত (“Spangled”)
সাদামানসম্মত (“Spangled”)মানসম্মত (“Spangled”)
মেহগনিমানসম্মত (“Spangled”)মানসম্মত (“Spangled”)
Patterns
চুমকিদারমানসম্মত (“Spangled”)মানসম্মত (“Spangled”)

ছিটেফোঁটা

পালক: rulings by club
Color or patternAPAABA
কালোমানসম্মত (“Mottled”)মানসম্মত (“Mottled”)
সাদামানসম্মত (“Mottled”)মানসম্মত (“Mottled”)
Patterns
ছোপছোপমানসম্মত (“Mottled”)মানসম্মত (“Mottled”)

জুবিলি

পালক: rulings by club
Color or patternEEABA
সাদামানসম্মত (“weiß-fasanenbraun (Jubilee); weiß-fasanenbraun”)মানসম্মত (“Jubilee”)
মেহগনিমানসম্মত (“weiß-fasanenbraun (Jubilee); weiß-fasanenbraun”)মানসম্মত (“Jubilee”)
Patterns
দ্বিগুণ কিনারামানসম্মত (“weiß-fasanenbraun (Jubilee); weiß-fasanenbraun”)মানসম্মত (“Jubilee”)

নীল

পালক: rulings by club
Color or patternABA
নীলমানসম্মত (“Blue”)

নীল-পাড় লাল

পালক: rulings by club
Color or patternAPAEEABA
নীলমানসম্মত (“Blue Laced Red”)মানসম্মত (“blau-fasanenbraun”)মানসম্মত (“Blue Laced Red”)
মেহগনিNo rulingমানসম্মত (“blau-fasanenbraun”)No ruling
লালমানসম্মত (“Blue Laced Red”)No rulingমানসম্মত (“Blue Laced Red”)
Patterns
দ্বিগুণ কিনারামানসম্মত (“Blue Laced Red”)মানসম্মত (“blau-fasanenbraun”)মানসম্মত (“Blue Laced Red”)

বাফ

পালক: rulings by club
Color or patternAPAEEABA
বাফমানসম্মত (“Buff”)মানসম্মত (“gelb”)মানসম্মত (“Buff”)
Patterns
একরঙামানসম্মত (“Buff”)মানসম্মত (“gelb”)মানসম্মত (“Buff”)

রুপালি লেসড

পালক: rulings by club
Color or patternABA
কালোমানসম্মত (“Silver Laced”)
সাদামানসম্মত (“Silver Laced”)
Patterns
দ্বিগুণ কিনারামানসম্মত (“Silver Laced”)

সাদা

পালক: rulings by club
Color or patternAPAEEABA
সাদামানসম্মত (“White”)মানসম্মত (“weiß”)মানসম্মত (“White”)
Patterns
একরঙামানসম্মত (“White”)মানসম্মত (“weiß”)মানসম্মত (“White”)

সাদা-পাড় লাল

পালক: rulings by club
Color or patternAPAEEABA
সাদামানসম্মত (“White Laced Red”)মানসম্মত (“rot-weißgesäumt”)মানসম্মত (“White Laced Red”)
লালমানসম্মত (“White Laced Red”)মানসম্মত (“rot-weißgesäumt”)মানসম্মত (“White Laced Red”)
Patterns
কিনারাদারNo rulingমানসম্মত (“rot-weißgesäumt”)No ruling
দ্বিগুণ কিনারামানসম্মত (“White Laced Red”)No rulingমানসম্মত (“White Laced Red”)

What the rulings mean

মানসম্মত
Described by the club's breed standard.
অযোগ্যকারী
The club's breed standard disqualifies an animal of this color or pattern.

Color changes

How a কর্নিশ's colors can change over its life.

  • কালোchanges toআড়াআড়ি ডোরা

    পালক · বয়সের সঙ্গে · males only

  • বাফchanges toসোনালি

    পালক · বয়সের সঙ্গে · females only

  • ছোপছোপchanges toসাদা

    পালক · ক্রমাগত

  • হলুদchanges toসাদা

    চঞ্চু · শারীরিক অবস্থার সঙ্গে · can change back · females only

  • হলুদchanges toসাদা

    পা · শারীরিক অবস্থার সঙ্গে · can change back · females only

  • বাদামিchanges toহালকা বাদামি

    ডিমের খোসা · ক্রমাগত · from 25 weeks · females only

Sources

Each ruling comes from the club's published breed standard or color list.

কর্নিশ মুরগি সম্পর্কে

চওড়া বুক আর মজবুত শরীরের এই ইংরেজ মুরগির জাত পরিচিত মূলত বেশিরভাগ বাণিজ্যিক মাংস মুরগির আদি স্টক হিসেবে, প্রশস্ত দাঁড়ানোর ভঙ্গিও একে আলাদা করে তোলে।

কর্নিশ একটি ভারী ইংরেজ মুরগি, পেশির জন্য গড়া। শরীর খাটো, গভীর ও চওড়া, মোটা ও দূরে দূরে বসানো পায়ের উপর দাঁড়িয়ে থাকে। বুক চওড়া ও পূর্ণ, আর এই বৈশিষ্ট্যই জাতটিকে মাংস উৎপাদনের কেন্দ্রবিন্দুতে নিয়ে এসেছে। মুরগিগুলো টানটান, আত্মবিশ্বাসী ভঙ্গিতে দাঁড়ায়।

জাতটির উদ্ভব ঊনবিংশ শতাব্দীতে ইংল্যান্ডের কর্নওয়ালে, তখন একে ইন্ডিয়ান গেম বলা হতো। এরা পরিশ্রমী ও সক্রিয় স্বভাবের, উড়ুক্কু বা অস্থির নয়, এবং হাত দিয়ে ধরাছোঁয়া ভালোভাবেই সহ্য করে। কর্নিশ মুরগি অল্প পরিমাণে ডিম পাড়ে এবং প্রায়ই তা দিতে বসে যায়, তাই এই জাত মূলত মাংস আর প্রজনন কর্মসূচির জন্যই পালন করা হয়, নিয়মিত ডিমের জোগানের জন্য নয়।

আজকাল বাজারে যেসব মাংস মুরগি বিক্রি হয় তার প্রায় সবই কর্নিশ জাতের সাথে অন্যান্য ভারী জাতের সংকরায়নের ফল। খাঁটি কর্নিশ এসব বাণিজ্যিক সংকর জাতের চেয়ে ধীরে বাড়ে এবং নিজের সেই ঘন, নিটোল গড়ন ধরে রাখে যা এই জাতের পরিচয়।

কর্নিশ মুরগির সংক্ষিপ্ত তথ্য
বৈশিষ্ট্যবিবরণ
উৎপত্তিস্থলকর্নওয়াল, ইংল্যান্ড
আকারবড় (মোরগ প্রায় ৪.৩ থেকে ৪.৮ কেজি, মুরগি প্রায় ৩.৪ থেকে ৩.৬ কেজি)
আয়ুষ্কাল৬ থেকে ৮ বছর
দল/ভূমিকাভারী মাংস জাত ও প্রজনন-স্টকের ভিত্তি
উপযুক্ত যাদের জন্যযারা মাংস বা দ্বৈত-উদ্দেশ্যের মুরগি চান এবং যেসব প্রজননকারী টেবিল মুরগির জন্য সংকরায়ন করেন

কাদের জন্য উপযুক্ত

কর্নিশ তাদের জন্য মানানসই যারা মাংস, প্রদর্শনী বা প্রজননের দিকে মনোযোগী, ডিমের সংখ্যার দিকে নয়। চওড়া গড়নের কারণে প্রতিটি পাখির জন্য বেশি জায়গা দরকার এবং অতিরিক্ত ওজন এড়াতে খাওয়ানোর ব্যাপারে সতর্ক থাকতে হয়। ছোট খামারের মালিক যিনি মজবুত, শান্ত স্বভাবের একটি ভারী জাত চান তার জন্য এটি একটি যুক্তিসঙ্গত পছন্দ, কিন্তু যাদের মূল লক্ষ্য ডিমের ভরপুর ঝুড়ি তাদের জন্য এটি ভালো পছন্দ নয়।

ইতিহাস ও উৎপত্তি

কর্নিশ জাতটির উদ্ভব ঊনবিংশ শতাব্দীতে ইংল্যান্ডের কর্নওয়ালে এশীয় লড়াইয়ের মুরগি থেকে, প্রথমে নাম ছিল ইন্ডিয়ান গেম, পরে আধুনিক মাংস মুরগি শিল্পের ভিত্তি হয়ে ওঠে।

কর্নওয়াল কাউন্টি, দক্ষিণ-পশ্চিম ইংল্যান্ডে এই জাতের উদ্ভব, যেখানে ঊনবিংশ শতাব্দীতে একে গড়ে তোলা হয়। প্রথম দিকের প্রজননকারীরা আসিল ও মালয় সহ এশীয় লড়াইয়ের মুরগির সাথে স্থানীয় লড়াইয়ের পাখির সংকরায়ন করেন। শুরুতে উদ্দেশ্য ছিল লড়াইয়ের মুরগি তৈরি করা, কিন্তু ফলাফল দাঁড়ায় প্রচণ্ড পেশিবহুল ও অস্বাভাবিক রকম চওড়া বুকের একটি মুরগি।

জাতটির আদি নাম ছিল ইন্ডিয়ান গেম। খাবার টেবিলে এর গুরুত্ব যতই স্পষ্ট হতে থাকে, নামটি ততই কর্নিশের দিকে সরে যায়, যা একইসাথে তার নিজের কাউন্টি আর লড়াইয়ের মুরগির ভূমিকা থেকে সরে আসাকে বোঝায়। আমেরিকান পোল্ট্রি অ্যাসোসিয়েশন ১৮৯৩ সালে জাতটিকে স্বীকৃতি দেয়।

বিংশ শতাব্দীর প্রথমার্ধ ও মধ্যভাগ জুড়ে হাঁস-মুরগি বিশেষজ্ঞরা দেখতে পান যে কর্নিশ মোরগের সাথে হোয়াইট প্লাইমাউথ রকের মতো ভারী, দ্রুত পালকওয়ালা জাতের সংকরায়ন করলে এমন বাচ্চা পাওয়া যায় যারা দ্রুত বাড়ে এবং প্রচুর বুকের মাংস বহন করে। এই সংকরায়নই পরে বাণিজ্যিক ব্রয়লার শিল্পের মডেল হয়ে ওঠে।

খাঁটি কর্নিশ প্রদর্শনী প্রজননকারী আর কৃষকদের হাতে একটি ছোট জনগোষ্ঠী হিসেবে রয়ে যায়, আর কর্নিশ ক্রস সংকর ছড়িয়ে পড়ে সারা বিশ্বে। আজকের দিনে যে বাণিজ্যিক সংকর জাত তৈরিতে এটি সাহায্য করেছিল তার তুলনায় ঐতিহ্যবাহী কর্নিশ এখন বিরল।

গঠন ও জাতের মান

কর্নিশ একটি নিটোল, ভারী পাখি, অত্যন্ত চওড়া বুক, দূরে দূরে বসানো পা, শক্ত ও শরীরঘেঁষা পালক এবং পি-কম্ব নিয়ে এর গড়ন হয় ব্লকের মতো শক্তিশালী।

কর্নিশের গঠন স্বতন্ত্র ও ব্লকের মতো। শরীর খাটো ও গভীর, চওড়া ও প্রকট বুকসহ, আর পিঠও চওড়া। পা মোটা, দূরে দূরে বসানো এবং শরীরের সামনের দিকে স্থাপিত, যার ফলে দাঁড়ানোর ভঙ্গি সামনের দিকে ঝোঁকা ও পেশিবহুল দেখায়। পালক শক্ত এবং শরীরের গায়ে লেগে থাকে, তাই পাখিটি তার প্রকৃত ওজনের চেয়ে আঁটসাঁট ও ছোট দেখায়।

কর্নিশ জাতের মান
বৈশিষ্ট্যমান
উচ্চতামাঝারি উচ্চতা, নিচু ও চওড়া দাঁড়ানোর ভঙ্গি
ওজনমোরগ প্রায় ৪.৩ থেকে ৪.৮ কেজি, মুরগি প্রায় ৩.৪ থেকে ৩.৬ কেজি
আবরণখাটো, শক্ত, শরীরঘেঁষা পালক
রংডার্ক (মূল রং), হোয়াইট, হোয়াইট-লেসড রেড, বাফ
চোখপ্রশস্ত খুলিতে বসানো মুক্তা থেকে লালচে-বাদামি রঙের

আবরণ ও রং

সবচেয়ে প্রচলিত ও মূল প্রজাতি হলো ডার্ক কর্নিশ, যার স্ত্রী পাখিতে সবুজাভ-কালো ভূমিরঙের উপর দেখা যায় চেস্টনাট রং আর দ্বিস্তর লেসিং। অন্যান্য স্বীকৃত রঙের মধ্যে আছে হোয়াইট, হোয়াইট-লেসড রেড আর বাফ। পি-কম্ব বসে নিচু ও শক্তভাবে, যা ঠান্ডা আবহাওয়ায় জাতটির জন্য উপযোগী, কারণ উন্মুক্ত অংশ কম থাকায় তাপ হারানো বা তুষারদংশনের ঝুঁকি কমে। চামড়ার রং হলুদ, আর শরীরঘেঁষা পালকের কারণে শরীরের কিছু অংশ পাতলাভাবে ঢাকা থাকতে পারে।

স্বভাব ও আচরণ

কর্নিশ মুরগি শান্ত, আত্মবিশ্বাসী আর মাটিতে সক্রিয়, সাধারণত পরিচর্যাকারীর সাথে বাধ্য হলেও মোরগেরা অন্য মোরগের প্রতি আক্রমণাত্মক হতে পারে।

কর্নিশ একটি আত্মবিশ্বাসী, মাটিমুখী পাখি। এরা সক্রিয় ও ভালো খাবার খুঁজে বেড়ায়, কিন্তু বেশি ভারী হওয়ায় দূরে উড়তে পারে না, তাই মাটির কাছাকাছি আর ঘেরের ভেতরেই থাকে। পরিচর্যাকারীর সাথে জাতটি সাধারণত শান্ত থাকে ও হাতে ধরাছোঁয়া সহ্য করে। এই স্বভাব প্রদর্শনী কাজ আর পারিবারিক ঝাঁক, দুই ক্ষেত্রেই উপযোগী।

অন্য মুরগির সাথে জাতটি সাধারণত শান্তিপ্রিয়, যদিও এর লড়াইয়ের মুরগি বংশের ছাপ মোরগদের মধ্যে দেখা যায়, যারা প্রতিদ্বন্দ্বী মোরগের প্রতি আক্রমণাত্মক হতে পারে। মুরগিরা শান্ত স্বভাবের এবং সহজেই তা দিতে বসে, ফলে ভালো মা হয়ে ওঠে। জাতটি চারপাশের ব্যাপারে সজাগ থাকে কিন্তু নার্ভাস বা অস্থির নয়। পাখিগুলো ভারী আর ভালো উড়তে পারে না, তাই মাটির শিকারিদের কাছে বেশি ঝুঁকিপূর্ণ এবং একটি নিরাপদ ঘের থেকে তারা উপকৃত হয়।

কর্নিশের বৈশিষ্ট্য রেটিং (১ থেকে ৫)
বৈশিষ্ট্যরেটিং
সোহাগীপনা৩
শক্তি৪
প্রশিক্ষণযোগ্যতা২
ডাকাডাকি২
পালক ঝরা৩

যত্ন ও পালন

কর্নিশ মুরগির জন্য দরকার প্রশস্ত ঘর, নিচু বসার কাঠ, ওজন নিয়ন্ত্রণে সতর্ক খাওয়ানো, আর ভারী গড়নের কারণে পা ও পায়ের পাতা নিয়মিত পরীক্ষা করা।

পরিচর্যা

  • শক্ত, শরীরঘেঁষা পালকে মাইট আর উকুন আছে কিনা দেখুন, কারণ পাতলা অংশে পরজীবী লুকিয়ে থাকতে পারে
  • চওড়া পায়ের পাতা আর মোটা পা নিয়মিত পরীক্ষা করুন বাম্বলফুট আর স্কেলি লেগ মাইটের জন্য
  • শুকনো ধুলা-স্নানের জায়গা রাখুন যাতে পাখিরা নিজেদের পালক আর চামড়া পরিষ্কার রাখতে পারে
  • নখ আর ঠোঁট শুধু বেশি বেড়ে গেলে ছাঁটুন, যা সক্রিয়ভাবে খাবার খুঁজে বেড়ানো পাখিদের ক্ষেত্রে সাধারণত হয় না

ব্যায়াম

  • প্রতিদিন ঘের বা খোলা জায়গায় যাওয়ার সুযোগ দিন যাতে ভারী শরীর সক্রিয় থাকে
  • বসার কাঠ নিচু রাখুন, প্রায় ৩০ থেকে ৪৫ সেন্টিমিটার, কারণ ভারী পাখি উঁচু থেকে লাফিয়ে নামলে পা জখম হতে পারে
  • খাবার ছড়িয়ে দিন এবং আঁচড়ে খাওয়ার সুযোগ দিন যাতে হাঁটাচলা আর খাবার খোঁজার অভ্যাস বজায় থাকে
  • ভিড় এড়িয়ে চলুন, কারণ ভিড়ে পাখি নিষ্ক্রিয় হয়ে পড়ে আর ওজন বাড়ে

পরিবেশ

ছোট পি-কম্বের কারণে কর্নিশ ঠান্ডা মোটামুটি ভালোভাবেই সামলাতে পারে, কিন্তু এর পাতলা, শরীরঘেঁষা পালক তুলতুলে পালকের জাতের তুলনায় কম উষ্ণতা দেয়। তাই শীতকালে এমন শুকনো ঘর দরকার যেখানে সরাসরি ঠান্ডা বাতাস না লাগে। গরমকালে ছায়া আর সবসময় পানির ব্যবস্থা রাখুন, কারণ ভারী পাখি সহজেই অতিরিক্ত গরম হয়ে পড়ে। শক্ত, শুকনো মাটি পাখির ওজন বহনকারী পা আর পায়ের পাতা রক্ষা করতে সাহায্য করে।

খাদ্য ও খাওয়ানো

কর্নিশ মুরগির জন্য সবচেয়ে ভালো হলো নিয়ন্ত্রিত, সুষম মুরগির খাবার, যা পেশি গঠনে সাহায্য করে অথচ ভারী পাখিকে অতিরিক্ত মোটা হতে দেয় না।

কর্নিশ একটি ভারী জাত যা খাবারকে দক্ষতার সাথে পেশিতে রূপান্তরিত করে, তাই হালকা ডিম-পাড়া জাতের তুলনায় এখানে খাবারের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ বেশি গুরুত্বপূর্ণ। বাড়ন্ত পাখির জন্য বেশি প্রোটিনযুক্ত গ্রোয়ার খাবার দরকার, আর পূর্ণবয়স্ক পাখি মেইনটেন্যান্স বা লেয়ার রেশনে চলে যায়, মুরগি ডিম পাড়ছে কিনা তার উপর নির্ভর করে। বিশুদ্ধ পানি আর অদ্রবণীয় গ্রিটের অবাধ প্রবেশাধিকার হজমে সাহায্য করে, আর ডিম পাড়া মুরগিদের খোলসের শক্তির জন্য ঝিনুকের খোলা আলাদাভাবে দেওয়া উচিত।

মেপে খাওয়ানো জরুরি, কারণ সীমাহীন খাবার দিলে দ্রুত ওজন বাড়ে আর পা ও হৃদযন্ত্রে সমস্যা দেখা দেয়। অনেক পালনকারী দিনে দুইবার নির্দিষ্ট পরিমাণ খাবার দেন, সবসময় খাবার খোলা রাখার বদলে।

কর্নিশ খাওয়ানোর নির্দেশিকা
জীবনপর্যায়দৈনিক পরিমাণবেলা
বাচ্চা (০ থেকে ৮ সপ্তাহ)অবাধ স্টার্টার খাবার (২০ থেকে ২২% প্রোটিন)সবসময় পাওয়া যায়
গ্রোয়ার (৮ থেকে ১৮ সপ্তাহ)প্রায় ১১০ থেকে ১৪০ গ্রাম গ্রোয়ার খাবার২
পূর্ণবয়স্কপ্রায় ১৪০ থেকে ১৭০ গ্রাম মেইনটেন্যান্স বা লেয়ার খাবার২

ট্রিট আর সম্পূরক

পাতাযুক্ত শাক, সবজির অবশিষ্টাংশ, আর সামান্য শস্যের মতো ট্রিট মোট খাবারের প্রায় ১০ শতাংশের নিচে রাখা উচিত, যাতে রেশনের ভারসাম্য নষ্ট না হয় বা বাড়তি ওজন না বাড়ে। সম্পূর্ণ খাবার ছাড়া অন্য কিছু খেলে গ্রিট দিন। গরমের সময় বা অসুস্থতার পরে পানিতে ভিটামিন আর ইলেক্ট্রোলাইট সম্পূরক সাহায্য করতে পারে, তবে সম্পূর্ণ বাণিজ্যিক খাবারের ক্ষেত্রে নিয়মিত সম্পূরকের দরকার নেই।

স্বাস্থ্য ও সাধারণ সমস্যা

কর্নিশ প্রায় ৬ থেকে ৮ বছর বাঁচে এবং সাধারণত রোগ-প্রতিরোধী, তবে এর ভারী গড়নের কারণে পা, পায়ের পাতা আর ওজন-সংক্রান্ত সমস্যার ঝুঁকি বেশি।

কর্নিশ একটি মজবুত জাত, সাধারণ আয়ুষ্কাল ৬ থেকে ৮ বছর। বেশিরভাগ স্বাস্থ্য সমস্যার উৎস ভারী, পেশিবহুল শরীর, যা পা আর পায়ের পাতার উপর বাড়তি চাপ ফেলে। যুক্তিসঙ্গত ওজনে আর ভালো মাটিতে রাখলে জাতটি বছরের পর বছর সুস্থ থাকে। অন্য সব হাঁস-মুরগির মতোই পরজীবী আর শ্বাসতন্ত্রের সংক্রমণ নিয়মিত নজরে রাখার বিষয়।

কর্নিশের সাধারণ স্বাস্থ্য সমস্যা
সমস্যালক্ষণমন্তব্য
বাম্বলফুটপায়ের তলায় ফোলাভাব আর ঘা, খুঁড়িয়ে হাঁটাশক্ত জায়গায় নামা আর অসমান মাটির সাথে যুক্ত
পা ও গাঁটের চাপনড়াচড়ায় অনীহা, পা ছড়িয়ে দাঁড়ানোভারী গড়ন আর উঁচু বসার কাঠ ঝুঁকি বাড়ায়
বাহ্যিক পরজীবী (মাইট, উকুন)চুলকানো, পালক নিষ্প্রভ হয়ে যাওয়া, পায়ে আঁশ পড়াপাতলা পালকের কারণে সংক্রমণ লুকিয়ে থাকতে পারে
শ্বাসতন্ত্রের সংক্রমণহাঁচি, নাক দিয়ে স্রাব, শ্বাসের সময় শোঁ শোঁ শব্দখারাপ বাতাস চলাচল আর ভেজা বিছানা এটিকে আরও খারাপ করে তোলে

প্রতিরোধমূলক যত্ন

  • পায়ের আরামের জন্য বসার কাঠ নিচু আর বিছানা গভীর রাখুন
  • মেপে খাওয়ানোর মাধ্যমে সুস্থ ওজন বজায় রাখুন
  • প্রতি সপ্তাহে পা আর পায়ের পাতায় ঘা, মাইট বা ফোলাভাব আছে কিনা দেখুন
  • শ্বাসতন্ত্রের অসুখ কমাতে শুকনো, ভালো বাতাস-চলাচলযুক্ত ঘর দিন
  • নিয়মিত পরজীবী নিয়ন্ত্রণ আর কৃমিনাশের সময়সূচি মেনে চলুন

থাকার ঘর ও পরিবেশ

কর্নিশ মুরগির জন্য দরকার প্রশস্ত, শুকনো ঘর, নিচু বসার কাঠ, পর্যাপ্ত মেঝের জায়গা, আর নিরাপদ ঘের, কারণ ভারী পাখিরা উড়ে গিয়ে শিকারির হাত থেকে বাঁচতে পারে না।

কর্নিশের আকার আর চওড়া দাঁড়ানোর ভঙ্গির কারণে হালকা জাতের চেয়ে বেশি জায়গা দরকার। ভিড় এড়াতে ঘরের ভেতরের মেঝের জায়গা যথেষ্ট বড় হওয়া উচিত, আর সক্রিয়ভাবে খাবার খুঁজে বেড়ানোর জন্য ঘেরও যথেষ্ট বড় হতে হবে। বসার কাঠ আর যেকোনো ওঠানামার র‍্যাম্প নিচু হতে হবে, কারণ ভারী শরীরের জন্য উঁচু লাফ বিপজ্জনক। জাতটি ভালো উড়তে পারে না, তাই বেড়া আর ঢাকা বা ভালোভাবে সুরক্ষিত ঘের মাটি আর আকাশের শিকারিদের বিরুদ্ধে গুরুত্বপূর্ণ প্রতিরক্ষা।

কর্নিশের আবাসন নির্দেশিকা
মাপকাঠিসুপারিশ
ঘরের মেঝের জায়গাপ্রতি পাখির জন্য অন্তত ০.৪ বর্গমিটার
ঘেরের জায়গাপ্রতি পাখির জন্য অন্তত ১.৫ বর্গমিটার
বসার কাঠের উচ্চতা৩০ থেকে ৪৫ সেন্টিমিটার, নিচু ও চওড়া
বসার কাঠের প্রস্থচওড়া শরীর ধরে রাখার জন্য একটি সমতল তক্তা বা চওড়া রেল
বাতাস চলাচলপাখির উচ্চতার উপরে উঁচু ভেন্ট, সরাসরি ঠান্ডা বাতাস যেন না লাগে
শিকারি থেকে সুরক্ষামাটির নিচে পোঁতা বা ঘেরাও করা বেড়াসহ নিরাপদ ঘের

প্রস্তুতির তালিকা

  • নিচু, চওড়া বসার কাঠ যেখানে ভারী পাখি লম্বা লাফ ছাড়াই উঠতে পারে
  • পা আর পায়ের পাতার আরামের জন্য গভীর, শুকনো বিছানা
  • সহজে যাওয়ার জন্য মাটির কাছাকাছি বা নিচু উচ্চতায় বাসা বাক্স
  • মজবুত বেড়াসহ ঢাকা, শিকারি-প্রতিরোধী ঘের
  • গরমকালে ছায়া আর শীতকালে বাতাসবিহীন, শুকনো আশ্রয়
  • সবসময় বিশুদ্ধ পানি আর ধুলা-স্নানের জায়গা

ডিম ফোটানো ও ইনকিউবেশন

স্বাভাবিক মুরগির ইনকিউবেশন অবস্থায় কর্নিশের ডিম প্রায় ২১ দিনে ফোটে, আর জাতটির তা দিতে বসা মুরগিরাও নির্ভরযোগ্য প্রাকৃতিক সেটার হিসেবে কাজ করে।

কর্নিশের ডিম সাধারণ মুরগির ইনকিউবেশন সময়কাল অনুসরণ করে, প্রায় ২১ দিন। জাতটির মুরগিরা প্রায়ই তা দিতে বসে যায় এবং নির্ভরযোগ্যভাবে বসে থাকে, তাই ছোট ঝাঁকের জন্য মুরগির নিচে প্রাকৃতিক উপায়ে ডিম ফোটানো একটি বাস্তবসম্মত বিকল্প। বেশি সংখ্যায় বা আরও নিয়ন্ত্রণের জন্য একটি ইনকিউবেটর স্থির তাপমাত্রা আর আর্দ্রতা দিতে পারে। সবচেয়ে ভারী প্রদর্শনী গোত্রে উর্বরতা কম হতে পারে, কারণ চওড়া গড়নের মোরগ কম কার্যকরভাবে মিলিত হয়, তাই প্রজননকারী পাখিদের সুস্থ রাখলে ডিম ফোটার হার বাড়ে।

কর্নিশের ইনকিউবেশন অবস্থা
মাপকাঠিনির্ধারণ
তাপমাত্রা৩৭.৫ সেলসিয়াস (ফোর্সড-এয়ার ইনকিউবেটরে)
আর্দ্রতা১ থেকে ১৮ দিন ৪৫ থেকে ৫৫%, এরপর ফোটার সময় ৬৫ থেকে ৭০%
দিন সংখ্যাপ্রায় ২১
ওল্টানোদিনে অন্তত ৩ থেকে ৫ বার, ১৮তম দিনে বন্ধ করুন

ডিম ফোটানোর ধাপ

  1. পরিষ্কার, সুগঠিত উর্বর ডিম বাছাই করুন আর সেট করার আগে সর্বোচ্চ ৭ দিন পর্যন্ত ভোঁতা প্রান্ত উপরের দিকে রেখে বিশ্রাম দিন
  2. ডিম দেওয়ার আগে ইনকিউবেটরকে স্থিরভাবে ৩৭.৫ সেলসিয়াসে গরম করুন
  3. প্রতিদিন বিজোড় সংখ্যক বার ডিম উল্টান আর ১৮তম দিন পর্যন্ত ৪৫ থেকে ৫৫% আর্দ্রতা বজায় রাখুন
  4. প্রায় ৭ থেকে ১০ দিনের মধ্যে ক্যান্ডলিং করুন আর স্বচ্ছ বা অবিকশিত ডিম সরিয়ে ফেলুন
  5. ১৮তম দিনে ওল্টানো বন্ধ করুন, ডিমগুলো হ্যাচার অবস্থানে সরান, আর আর্দ্রতা বাড়িয়ে ৬৫ থেকে ৭০% করুন
  6. ফোটার পর বাচ্চাগুলো শুকনো ও পালকযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত ইনকিউবেটরেই রাখুন, তারপর প্রায় ৩৫ সেলসিয়াসের ব্রুডারে সরান

সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

কর্নিশ মুরগি নিয়ে সাধারণ প্রশ্নগুলো এর আকার, স্বভাব, যত্নের প্রয়োজন, আয়ুষ্কাল, উপযোগিতা আর প্রাপ্যতা নিয়ে।

কর্নিশ মুরগি কত বড় হয়?

এটি একটি বড় আর ভারী জাত। মোরগ প্রায় ৪.৩ থেকে ৪.৮ কেজি আর মুরগি প্রায় ৩.৪ থেকে ৩.৬ কেজি পর্যন্ত বাড়ে, খাটো, চওড়া, পেশিবহুল শরীর আর দূরে দূরে বসানো পা নিয়ে।

কর্নিশ মুরগির স্বভাব কেমন?

জাতটি শান্ত, আত্মবিশ্বাসী আর মাটিতে সক্রিয়। এরা হাতে ধরাছোঁয়া ভালোভাবে সহ্য করে, যদিও মোরগেরা অন্য মোরগের প্রতি আক্রমণাত্মক হতে পারে, আর মুরগিরা শান্ত স্বভাবের এবং প্রায়ই তা দিতে বসে।

কর্নিশ পালন করা কি কঠিন?

এটি মাঝারি মাত্রায় চাহিদাসম্পন্ন। মূল কাজ হলো মেপে খাওয়ানোর মাধ্যমে ওজন নিয়ন্ত্রণ করা, বসার কাঠ নিচু রাখা, আর পা ও পায়ের পাতা পরীক্ষা করা, সবই ভারী গড়নের কারণে।

কর্নিশ মুরগি কতদিন বাঁচে?

সুস্থ ওজনে আর ভালো মাটিতে রাখলে খাঁটি কর্নিশ সাধারণত ৬ থেকে ৮ বছর বাঁচে। বাণিজ্যিক কর্নিশ ক্রস সংকর অনেক কম বাঁচে, কারণ তারা এত দ্রুত বেড়ে ওঠে।

কর্নিশ কি বাড়ির উঠানের জন্য ভালো মুরগি?

যারা মাংস, প্রদর্শনী বা প্রজননের জন্য একটি পাখি চান আর প্রশস্ত ঘেরের জায়গা আছে, তাদের জন্য এটি মানানসই। যাদের মূল লক্ষ্য বেশি সংখ্যক ডিম, তাদের জন্য এটি খারাপ পছন্দ।

কর্নিশ কি অনেক ডিম পাড়ে?

না। মুরগিরা অল্প পরিমাণে বাদামি ডিম পাড়ে আর সহজেই তা দিতে বসে যায়, তাই এই জাতের মূল্য মাংস আর প্রজননে, নিয়মিত ডিম উৎপাদনে নয়।

ঐতিহ্যবাহী কর্নিশ কি সহজে পাওয়া যায়?

মাংস উৎপাদনে ব্যবহৃত কর্নিশ ক্রস সংকরের তুলনায় খাঁটি ঐতিহ্যবাহী কর্নিশ বিরল। সাধারণত এটি সাধারণ হ্যাচারির বদলে প্রজননকারী আর প্রদর্শনী গোত্র থেকে সংগ্রহ করা হয়।

From the community

Ask about the কর্নিশ

No questions about the কর্নিশ yet. Be the first to ask.

Related Resources

কর্নিশ Care Articles

Read expert articles about caring for the কর্নিশ.

Browse All Breeds

Explore other breeds in the মুরগি category.

Ask RetrieverAI

Get instant answers about কর্নিশ care.