Бяла холандска

White Holland е голяма наследствена пуйка с изцяло бяло оперение и спокойна, добродушна нрав. Произходът й е свързан с белоперите пуйки, отглеждани в Холандия, а породата допринася за появата на съвременните търговски бели пуйки. Птиците са кротки и лесно свикват с отглеждащите ги, което ги прави удобен избор за малки стопанства и програми за опазване на традиционни породи.

Като наследствена порода White Holland се чифтосва естествено и се размножава без изкуствено осеменяване, за разлика от широкогръдите търговски линии, изместили я от индустрията. Възрастните мъжки индюци са значително по-едри, а женските забележимо по-малки. Белите пера не оставят тъмни остатъци при обработката на трупа, и това е една от причините породата да е ценена на трапезата.

Броят намаля рязко през двадесети век, когато търговските широкогръди бели пуйки поеха производството. Днес White Holland се отглежда предимно от развъдчици, насочени към опазване на генетичната линия, и малки стопанства, стремящи се да поддържат тази линия.

За кого е подходяща

White Holland е подходяща за стопани, търсещи спокойна наследствена пуйка, която се чифтосва естествено и дава чист труп без тъмни остатъци. Тя се вписва в малкото стопанство, при консервационните развъдчици и изложбените участници с достатъчно пространство за голяма птица. За хора, търсещи бърз търговски ръст или птици за много малки дворове, по-подходящи са други породи.

Пуйката е коренна северноамериканска птица, пренесена в Европа от испански търговци през шестнадесети век. Оттам се разпространява из целия континент, а белоперите птици са подбирани и отглеждани в Холандия, дала им името на породата.

Белоперите пуйки се завръщат в Северна Америка с европейски заселници. С времето местните развъдчици усъвършенстват белото стадо до стандартизираната порода, позната като White Holland, ценейки чистия труп, осигурен от белите пера.

White Holland е вписана в Стандарта за съвършенство на Американската асоциация по птицевъдство (APA) през 1874 г. и се нарежда сред първите стандартизирани сортове пуйки. В края на деветнадесети и началото на двадесети век тя е сред по-важните пазарни пуйки в Съединените щати.

От средата на двадесети век търговската широкогръда бяла пуйка, разработена частично от стадото White Holland, поема масовото производство. Изходната White Holland изредява до рядкост и днес оцелява преди всичко чрез наследствени развъдчици и консервационни програми.

White Holland е тежка, добре пропорционирана пуйка с чисто бяло оперение от главата до опашката. Голата глава и шия са червени и могат да преминат в синкавобяла окраска в зависимост от настроението на птицата и сезона. Мъжките носят черна брада на гърдите, която се откроява на белия фон. Породата има широко, закръглено тяло, но запазва по-изправена, спортна фигура в сравнение с приземения търговски широкогръд индюк.

Оперение и цвят

Оперението е равномерно бяло без ивици или цветни маркировки. Белите пера са определящата черта на породата, тъй като не оставят тъмни остатъци в обработения труп. Кожата и пищялите са бледорозовобели. Малките птици израстват с бяло оперение от самото начало, а всяко цветно перо е дефект по стандарта.

White Holland се ползва с репутацията на спокоен, уравновесен темперамент. Птиците са кротки и добродушни и понасят боравенето по-добре от много по-нервни видове птица. Мъжките могат да станат по-настойчиви по време на чифтосването и могат да демонстрират поведение пред хора или други мъжки, но в ежедневието породата е стабилна и лесна за работа.

Към хората породата е обикновено дружелюбна и любопитна, а птиците, отгледани при редовен контакт, често следват стопаните из двора. Към непознати са предпазливи, но не агресивни. White Holland обикновено се вписват добре в ятото и могат да се отглеждат заедно с другите птици, въпреки че голямата им величина означава, че по-малките птици се нуждаят от собствено пространство и хранилки. Породата е активна в търсенето на храна и остава подвижна при наличие на достатъчно пространство.

Ежедневните грижи са насочени към чиста вода, прясна храна и сигурно, сухо подслонище. Като голяма птица, активно търсеща храна, White Holland се развива най-добре с възможност за свободно движение през деня и закрита от хищници площадка през нощта.

Грижи за оперението

• Проверявайте крака и стъпалата седмично за порезове, отоци или признаци на бамблфут
• Следете дължината на ноктите и клюна; движението по грубоземен терен обикновено ги поддържа в норма
• Осигурете сухо място за прахови бани за контрол на външни паразити
• Прегледайте оперението около клоаката за замърсявания или акари

Движение

• Позволявайте ежедневно свободно движение или голям двор за пашуване
• Осигурете ниски, здрави кацалки; тежките птици не бива да кацат високо, за да се избегне натоварване на крака и стави
• Предоставете пространство за естествено поведение като драскане и прахови бани

Среда

Настанете птиците в подслонище без течение с добра вентилация и суха постелка. Предвидете около 0,6-0,9 м² вътрешна площ на възрастна птица, плюс щедро открито пространство. Поддържайте постелката суха, за да намалите респираторните и ноговите проблеми, и осигурете подслонището срещу лисици, миещи мечки, кучета и грабливи птици.

Пуйките се нуждаят от повече протеини в храната отколкото кокошките, особено по време на растеж. Хранете с пуешки или дивечов стартер, след което постепенно намалявайте дела на протеините с узряването на птиците. Осигурявайте грит на воля, за да могат птиците да смилат фуража и изпасаното, и поддържайте чиста вода достъпна по всяко време. Пашата и ливадата осигуряват полезна зелена маса и насекоми, но не могат да заменят балансираната дажба.

Лакомства и добавки

Поддържайте лакомствата под около 10 % от дажбата. Подходящи допълнения включват листни зеленчуци, брашнени червеи и малки количества плодове и зеленчуци. На носачките предлагайте отделно натрошени стридови черупки за подпомагане качеството на черупката на яйцата и осигурявайте нерастворим грит винаги, когато птиците ядат нещо различно от пълния фураж.

White Holland е издръжлива наследствена порода и при добри грижи птиците обикновено живеят 5-10 години. Повечето здравни проблеми произтичат от паразити, влажни условия или стрес, а не от вродена слабост на породата. Като при всички пуйки хистомониазата е най-сериозният здравен риск и влияе върху начина на настаняване и пашуване на птиците.

Превантивни грижи

• Поддържайте пуйките на чиста, добре отводнена почва и сменяйте пасищата
• Избягвайте пускането на пуйки на същата почва с кокошки, за да ограничите излагането на хистомониаза
• Спазвайте програма за обезпаразитяване, подходяща за вашия регион и ято
• Осигурявайте суха постелка и добра вентилация за намаляване на респираторните заболявания
• Поставяйте новите птици под карантина, преди да ги въведете в ятото

White Holland се нуждае от просторно, сухо подслонище в съчетание с осигурено открито пространство. Като едри птици, активно търсещи храна, те се развиват слабо при стеснени условия. Подслонището ги защитава нощем и при лошо време, а оградено пасище или дворище им предоставя пространство за движение през деня. Доброто проветрение без директен течение е ключово за предотвратяване на респираторни проблеми.

Контролен списък за обзавеждане

• Подслонище без течение с вентилационни отвори близо до билото на покрива
• Ниски кацалки, подходящи за тежки птици
• Чиста, суха и дълбока постелка на пода
• Постоянно достъпни вода и храна
• Сянка и защита от вятъра в дворика
• Сигурни ключалки и вкопана или престилкова ограда срещу копачи

Пуешките яйца се инкубират приблизително 28 дни, с няколко дни повече от кокошите яйца. Женските White Holland могат да станат квачки и да изюпят собствените си яйца, но много стопани използват инкубатор за по-добър контрол на температурата и влажността. Събирайте чисти яйца, съхранявайте ги с острия край надолу на стайна температура на хладно място не повече от седмица преди поставяне, и преди пускане в инкубатора ги доведете до стайна температура.

Стъпки при люпенето

1. Поставете чисти, оплодени яйца при 99,5 °F и целевата влажност
2. Обръщайте яйцата няколко пъти дневно до 25-и ден
3. Овоскопирайте около 10-и и 24-и ден и отстранете яйцата без развитие
4. На 25-и ден спрете обръщането и повишете влажността за заключване
5. Не отваряйте инкубатора, докато пиленцата пробиват и излизат от черупките
6. Изсъхналите, опернати пиленца преместете в брудер при около 35-37 °C