Смесена порода Пуйка

Смесена порода пуйка е домашна пуйка, чийто произход включва повече от една призната линия, разновидност или порода, или чийто родословен произход е напълно неизвестен. Категорията обхваща птици, произведени чрез непланирано кръстосване в стопанства и малки домакинства, целенасочени кръстосвания между традиционни и търговски линии, и птици, произлезли от полудиви популации, смесили се с домашни стада.

Тъй като пуйките рядко се отглеждат в еднолинейни стада извън специализирани развъдни програми, смесеният произход е обичаен в дворни и малоферми условия. Птиците могат да носят белези на традиционни разновидности като Bronze, Narragansett или Bourbon Red, редом с белези на съвременните търговски линии с широки гърди. Резултатът е популация с голяма вариабилност по размер, цвят, темп на растеж и поведение.

Смесените породи пуйки се срещат в стопанства по целия свят. В много случаи те са основната птица, отглеждана за месо или яйца в неформални условия, без умишлен избор на конкретна разновидност. Птиците са склонни към адаптиране и понасят различни системи на отглеждане, от свободна паша до затворени дворчета.

На кого подхожда

Смесените породи пуйки подхождат на дребни фермери, домакинства за самозадоволяване и отглеждащи дворна птица, които искат функционална и адаптивна птица, без да се стремят към стандарт на чистокръвна порода. Те са практична отправна точка за отглеждащи, които тепърва започват с пуйки, и са разпространени там, където производството на месо, устойчивостта на стадото и ниските разходи са по-важни от чистотата на породата.

Домашната пуйка произлиза от дивата пуйка на Мексико и Централна Америка, Meleagris gallopavo. Коренните народи са опитомили тази птица векове преди европейския контакт. Испанските изследователи донесли опитомени пуйки в Европа в началото на 1500-те години, а птиците се разпространили по континента в рамките на десетилетия. Връщайки се в Америка с европейски заселници, тези домашни пуйки в някои райони се смесили с местни диви популации, пораждайки птици, съчетаващи питоми и диви черти.

През 18. и 19. век фермерите в Северна Америка и Европа неформално избирали птици по размер, темп на растеж и цвят. Чрез тази селекция се оформили регионални разновидности, включително онова, което по-късно щяло да бъде стандартизирано като Bronze, Narragansett, Royal Palm, Bourbon Red и няколко други именувани разновидности. На практика повечето фермерски стада не се поддържали като затворени развъдни групи. Съседните птици се смесвали свободно, а границите между именуваните разновидности се замъглявали в обикновените работни стопанства.

Двадесетото столетие въвело рязко разделение между търговско и традиционно производство. Търговските развъдници разработили тежки линии с широки гърди, подбрани изцяло за бърз растеж на гръдната мускулатура, които се отклонили драстично от традиционните разновидности по телесна форма, възпроизводство и дълголетие. Белият широкогръд се превърнал в доминираща търговска птица в световен мащаб. Традиционните разновидности намалели числено с навлизането на търговските линии, макар да продължили да съществуват в условията на малки стопанства и опазване на генофонда.

В малките стопанства и дворните ферми планираното разделяне по линия нерядко се оказвало непрактично. Традиционните разновидности се кръстосвали помежду си и в някои случаи с избягали или пуснати търговски птици. Към края на 20. век природозащитни организации започнали да документират традиционните разновидности и да насърчават чистокръвното развъдване, но по-голямата част от пуйките, отглеждани извън търговски операции, останали от смесен или неизвестен произход.

Днес смесените породи пуйки са най-разпространеният тип в дворните стопанства по целия свят. Тяхното разнообразие по вид и производителност отразява векове непланирани кръстосвания между домашни линии и в някои региони периодичен генетичен принос от диви популации.

Външният вид на смесената порода пуйка е изцяло продукт на нейния произход. Птица, произлязла от тъмни традиционни разновидности, може да носи бронзовия, кафявия или черния рисунък на родителските си линии. Тази с търговски бял произход вероятно ще показва бяло или светло оперение. Птиците от разнообразни кръстосвания нерядко показват необичайни комбинации: частично бели, бежови, сиви и черни пера на една и съща птица, или асиметричен рисунък, неотговарящ на никоя установена разновидност.

Телесната форма също варира. Птиците с произход от широкогръди линии клонят към по-тежки и широки гърди и по-наклонена напред стойка, дори когато този произход е частичен. Птиците с доминация на традиционни гени обикновено са по-дълго-крачести, по-тесни в гърдите и с по-изправена стойка. Повечето смесени индивиди попадат някъде между тези крайности.

Голата кожа по главата и горната шия, обща за всички домашни пуйки, сменя цвета си с настроението и температурата, преминавайки през червено, бяло и синьо-сиво. Мъжките носят снуд, гуша и карункули независимо от линията. При повечето мъжки се развива гръдна брада от груби черни четини. Цветът на краката варира от бледорозово до тъмно сиво или почти черно в зависимост от генетиката на оперението.

Цвят и рисунък на оперението

Тъй като гените, контролиращи цвета на перата, се рекомбинират свободно между линиите, смесените породи пуйки могат да показват рисунъци, невиждани при нито една чиста разновидност. Честите комбинации включват бежови пера с черни краища, частична бронзова иридесценция на бял фон и неправилни петна с контрастни цветове. Разнообразието на външния вид е едно от определящите белези на смесената популация.

Пуйките като вид са по-любопитни и интерактивни от кокошките. Смесените птици носят тази черта независимо от конкретния си произход и нерядко изследват отглеждащите, следват познати хора из двора и реагират на рутината по-лесно от много друга птица.

Женските обикновено са спокойни и лесно се управляват. Много от тях ще нагасят и ще седнат на яйца без насърчение. Женските с традиционен произход обикновено са по-склонни да мътят и да отглеждат пуйчета от тези с по-силно търговско влияние, при които инстинктът за мътене е намален поради поколения на подбор за непрекъсната носивост.

Мъжките са по-непостоянни. Зрелите мъжки напролет непрекъснато се перчат, надуват се, тропат и разтварят опашка. Мъжки с доминантен произход може да стане напорист към хора, към други мъжки и понякога към по-малки птици, споделящи загрaдата. Ранното спокойно приучаване намалява тази склонност. Птиците, редовно привиквани към хора от пуйчешка възраст, са склонни да останат по-толерантни към хора в зряла възраст.

В смесени стада птица пуйките обикновено съжителстват с патици и токачки без проблеми при достатъчно пространство. Връзката с кокошките изисква повече внимание, тъй като пуйките и кокошките могат да споделят определени патогени.

Всекидневната грижа за смесените породи пуйки следва същите принципи като за всяка домашна пуйка. Основните нужди са сухо подслониване, защита от хищници, диета с високо съдържание на белтъчини, чиста вода и редовно наблюдение за паразити. Тъй като произходът варира, някои птици ще бъдат по-активни търсачи на храна, докато тези с по-силен търговски произход могат да бъдат по-малко подвижни и изискват по-близко внимание към краката и ставите.

Поддържане на тялото

• Проверявайте краката за акари, причиняващи повдигнати, кростасти люспи.
• Редовно преглеждайте клоакалната зона и основата на перата за въшки и акари.
• Осигурете места за прашни бани, за да се почистват птиците естествено.
• Подрязвайте прерасналите нокти само ако пречат на способността на птицата да ходи.
• Проверявайте голата кожа на главата за одрасквания или инфекции след социални конфликти.

Среда

Смесените породи пуйки понасят студа добре, ако имат сухо, без течение подслониване. Те са по-уязвими при продължителни влажни условия и кал, омекотяващи ходилата и насърчаващи бъмблфут. В топъл климат сянката и обилната вода са необходими в горещи периоди. Птиците с по-силен търговски произход са по-малко топлоустойчиви от по-леките птици от традиционен тип.

Поставете седалките ниско и широко за по-тежките птици, за да се намали ударът при скачане надолу. По-младите и по-леки птици могат да кацат по-високо, но винаги осигурявайте безопасна зона за кацане.

Пуйките имат по-високи изисквания към белтъчините от кокошките, и това важи за смесените птици независимо от техния произход. Пуйчетата се нуждаят от стартерна храна за пуйки или дивеч с белтъчини около 28 процента. С растежа нивото на белтъчините постепенно намалява чрез отглеждащата храна до взрослото поддържащо или развъдно хранене.

Смесените птици с устойчива традиционна генетика ще търсят ефективно храна на паша и ще допълват диетата с насекоми, семена и растителна маса. Птиците с по-голям дял търговски произход обикновено са по-малко активни търсачи на храна. И в двата случая достъпът до пасище допълва, но не замества формулираната диета, особено за растящи птици.

Постоянно осигурявайте неразтворим чакъл, за да могат птиците да смилат цели зърна и паша. Носещите женски се нуждаят от допълнителен калций, предлаган отделно като натрошени стриди, за да могат птиците да регулират приема сами.

Добавки и лакомства

Зеленчуци, брашняри, натрошено зърно и градински остатъци са полезни за обогатяване на средата, но трябва да остават под 10 процента от общата диета, за да не се разреди приемът на белтъчини. Развъдните птици могат да се възползват от допълнителен витамин Е и селен в седмиците преди и по време на носивост за подпомагане на плодовитостта и степента на излюпване.

Смесените породи пуйки се ползват от по-широк генофонд от птиците от тесни търговски или изложбени линии. Това може да означава по-малко наследствени слабости и по-добра обща устойчивост. Въпреки това, най-значимите здравни рискове за домашните пуйки са екологични и инфекциозни, а не генетични, и смесеният произход не предпазва от тях.

Болестта на черната глава, причинена от протозойния паразит Histomonas meleagridis, е една от най-сериозните заплахи. Разпространява се чрез сляпочревни червеи и е особено опасна, когато пуйките споделят терен с кокошки, които могат да пренасят вектора без признаци на заболяване. Респираторните инфекции са другата основна категория, нерядко влошавана от влажни условия, пренаселеност или лоша вентилация.

Птиците със значителен дял произход от широкогръди линии носят по-висок базисен риск от проблеми с краката и ставите, дори когато са кръстосани с традиционна генетика, защото чертите, стимулиращи развитието на тежка мускулатура, продължават да съществуват частично в генотипа и натоварват скелета.

Превантивна грижа

• Редувайте пасищата и изходите, за да прекъснете паразитните цикли.
• Избягвайте отглеждането на пуйки на терен, неотдавна обитаван от кокошки.
• Осигурете сухо, проветрено подслониване без течение и плесен.
• Спазвайте редовен график за обезпаразитяване и контрол на паразитите при ветеринарни насоки.
• Поставяйте новите птици в карантина за поне две седмици преди въвеждане в установено стадо.
• Поддържайте храната и водата чисти и повдигнати от земята.

Домашните пуйки от всякакъв произход са едри птици, нуждаещи се от повече пространство от кокошките. Смесените индивиди варират по телесен размер в зависимост от генетиката, но дори по-леките птици от традиционен тип изискват повече подово пространство и площадка от повечето обичайна птица. Достатъчното пространство намалява натиска на болести, предотвратява кълването от скука и поддържа естественото поведение при търсене на храна.

Подслонът трябва да е здрава, суха постройка с добра циркулация на въздуха, без студени течения. Дълбоката суха постеля управлява влагата и намалява паразитното и патогенното натоварване. Седалките трябва да са здрави и поставени достатъчно ниско, за да могат по-тежките птици да ги достигнат без риск от нараняване. Осигурете множество седални позиции, за да могат птиците да се разпределят и да намалят конкуренцията.

Оградата около площадката трябва преди всичко да отблъсква наземни хищници. Зрелите пуйки рядко летят на голяма височина или разстояние, но по-младите птици и по-леките индивиди от традиционен тип могат да прескочат стандартна ограда, затова покрити дворчета или по-висока ограда може да са необходими за първите няколко месеца.

Основни елементи на обустройството

• Суха, проветрена кокошарня с ниски здрави седалки и чиста постеля.
• Ограда на периметъра, защитена от хищници, и здрава врата, заключвана при здрач.
• Засенчени места в площадката с достъп до трева, почва и насекоми.
• Места за прашна баня с суха почва или пясък.
• Хранилки и поилки, повдигнати от земята, за намаляване на замърсяването.
• Гнезда или скривалища за мътещи женски.

Пуешките яйца, независимо от расовия микс на женската, се нуждаят от приблизително 28 дни за излюпване от началото на инкубацията. Това е постоянна стойност за всички разновидности домашни пуйки и техните кръстосвания. Независимо дали яйцата се излюпват под мътеща женска или в инкубатор, изискванията към температурата, влажността и обръщането са едни и същи.

Поведението при мътене варира значително в зависимост от произхода при смесените женски. Птиците с висок дял традиционна генетика, като тези с нарагансетски, бурбонско-червен или бронзов произход, нерядко сядат охотно и са способни майки. Женски с по-голямо търговско влияние може да не мътят надеждно, тъй като инстинктът за мътене е намален при търговските линии чрез подбор за непрекъсната носивост. Наблюдението на индивидуалното поведение на конкретната женска е по-надеждно от предсказването по нейния вид.

За изкуствена инкубация събирайте яйцата ежедневно и ги съхранявайте с острия край надолу при хладна стайна температура, в идеалния случай около 12 до 15 C (54 до 59 F), не повече от седем до десет дни преди поставяне. По-старите съхранявани яйца се излюпват по-малко надеждно.

Около 10. до 14. ден просветвайте яйцата, за да идентифицирате безплодни или рано загинали, и ги отстранете преди да се развалят и замърсят останалите яйца. Спрете обръщането на 25. ден и преминете към условия на заключване за последните три дни.

Ранна грижа за пуйчетата

Свеже излюпените пуйчета са крехки в първата седмица. Преместете ги в чист брудер, поддържан при около 35 до 37 C (95 до 99 F) в началото, намалявайки температурата с около 2 до 3 C на седмица с оперяването. Пуйчетата могат бавно да намират храна и вода и може да им трябва да им се покаже където е чрез нежно потапяне на клюновете.

От първия ден използвайте стартерна храна за пуйки или дивеч с около 28 процента белтъчини. Избягвайте медикаментирани пилешки храни, формулирани за кокошки. Осигурете малки, плитки съдове за вода, за да могат пуйчетата да пият без риск от давене, и редовно проверявайте качеството на водата.