Бърбън ред

Bourbon Red е наследствена порода домашна пуйка, развита в Съединените щати. Названието й идва от окръг Бурбон, Кентъки, и от тъмночервения кестеняв цвят на корпусните пера. Сред стандартните породи пуйки тя е една от по-разпознаваемите и се среща по малки ферми и семейни стопанства.

Зрелите птици са едри. Пуяците достигат около 10,4 кг, а пуйките около 6,4 кг. Основното оперение е тъмно кафявочервено, с бели летателни и опашни пера, които образуват ясен контраст при разпервания опашен вентилатор. Bourbon Red расте по-бавно от търговските широкогръди линии и се размножава по естествен начин без изкуствено осеменяване, което е характерно за всички наследствени пуйки.

Темпераментът е спокоен и добродушен. Птиците са активни паскари, прекарват голяма част от деня в търсене на насекоми, семена и зеленини при свободно отглеждане. Тази комбинация от управляемо поведение и изразен паски инстинкт е основната причина животновъдите да избират породата за пасищно и двойнопредназначено отглеждане.

За кого е подходяща породата

Bourbon Red е подходяща за животновъди, разполагащи с достатъчно пространство за свободно отглеждане и търсещи наследствена пуйка, която се размножава без изкуствено осеменяване. Породата се отглежда за дребномащабно производство на месо, за изложби и за консервация на генетичното разнообразие. Не е подходяща за затворени или малки дворове, където едрата и активна птица няма условия за нормално поведение.

Корените на Bourbon Red водят до стада от Пенсилвания и Кентъки от края на деветнадесети век. Развъдчиците са кръстосвали Buff, Bronze и стандартни бели пуйки, като са отбирали птици с тъмночервен корпус и контрастиращи бели пера на крилата и опашката, характерни за породата и днес.

Основната заслуга за създаването на породата се приписва на Дж. Ф. Барби от окръг Бурбон, Кентъки. В ранния период развиващата се линия е носела имена като Bourbon Butternuts и Kentucky Reds, но те не намират широко разпространение. Накрая птицата е предложена на пазара под названието Bourbon Red, свързващо я с окръга на произход и с цвета й.

Американската асоциация по птицевъдство (APA) включва Bourbon Red в своя Стандарт за съвършенство през 1909 г. През първата половина на двадесети век породата е разпространена стокова пуйка, ценена заради размера, вкуса и способността й да пасе и да се размножава самостоятелно.

От средата на миналия век масовото навлизане на широкогръдата търговска пуйка изтласква наследствените породи, включително Bourbon Red, на заден план. Породата оцелява благодарение на малки ферми, изложбени развъдчици и консервационни програми и днес остава сред по-широко разпространените наследствени пуйки.

Определящата черта на Bourbon Red е цветът. Корпусните пера са тъмночервени с кафеникав оттенък. Летателните пера на крилата и основните опашни пера са бели, понякога с тънко червеникаво очертание близо до върха. Тази червено-бяла гама е най-видима, когато пуякът разперва опашния вентилатор и спуска крила в брачния танц.

Главата и горната шия са голи, с кожа, променяща цвета си между червено, бяло и синьо според настроението на птицата. Пуяците носят месесто снооде над клюна, гугла от хлабава кожа на гърлото и пучок от груби черни пера на гърдите. Краката на зрелите птици са розовочервени.

Оперение и цветове

Интензивността на червения цвят се различава при отделните птици. Пуйките обикновено изглеждат малко по-светли от пуяците, а перата могат да показват бледа буфова ивица по края. Контрастът между червения корпус и белите крила и опашка е признакът, по който съдиите оценяват изложбените птици. Избледнял или неравномерен червен цвят, както и прекомерно бяло в корпуса, се считат за недостатъци спрямо стандарта.

Bourbon Red се слави като спокойна и добродушна пуйка. Птиците, отгледани с редовен човешки контакт, стават кротки и любопитни и понасят рутинната манипулация при здравни прегледи и изложби. Пуйките са грижовни и в повечето случаи са надеждни квачки.

Породата е подвижна и при свободно отглеждане прекарва по-голямата част от деня в движение. Изразеният паски инстинкт държи птиците заети с търсене на насекоми и зеленини, което намалява разходите за фураж и помага при борбата с паразитите по пасището. Около другите птици породата обикновено е миролюбива, но едрите пуйки и малките кокошки се нуждаят от достатъчно пространство, за да се избягва струпване.

С непознати добре социализираните птици са обичайно спокойни. В пролетния разплоден сезон пуяците могат да станат по-настоятелни, демонстрирайки брачни пози и понякога предизвиквайки хора или съперници. Това поведение е нормално и обикновено отзвучава след края на разплодния период.

Ежедневните грижи за Bourbon Red са сравнително прости за едра птица. Основните нужди включват постоянен достъп до чиста вода, балансиран фураж и сухо, незасегнато от течения место за нощуване. Като наследствена порода тя е подвижна и се размножава естествено, така че се нуждае от по-малко намеса в сравнение с търговските линии.

Поддържане на оперението

• Проверявайте оперението по време на годишното линяване и отстранявайте замърсена постеля, която може да задлъства областта около клоаката.
• Преглеждайте краката и пръстите за порязвания, отоци или ранни признаци на бумблфут.
• Подрязвайте прерасналите нокти и върха на клюна само ако пречат на хранене или ходене.
• Осигурявайте места за прахови бани, за да могат птиците сами да се справят с外паразитите.

Движение

• Осигурявайте ежедневен достъп до оградена пасбищна площ за паша и движение.
• Предвидете достатъчно пространство за разпъване на крила, което едрите пуяци правят редовно.
• Ротирайте пасбищните площи при възможност, за да поддържате терена чист и паската свежа.

Среда на отглеждане

Bourbon Red понася добре студеното време, но се нуждае от сянка и проветряване в жегата. Осигурете здрави повдигнати кочени, тъй като птиците предпочитат да нощуват на определена височина от земята. Жилището трябва да бъде добре защитено от хищници като лисици, миещи мечки и грабливи птици, атакуващи пуйките от всички възрасти.

Пуйките се нуждаят от повече протеин от кокошките, особено в периода на растеж. Използвайте фураж за пуйки или за дивеч, а не стандартна носова смеска. Малките пуйчета (пилета) започват с високопротеинов стартер, преминават към растежна смеска и при зрялост получават поддържащ или разплоден фураж. Паската осигурява допълнителни насекоми и зеленини, но не може да замени балансирания фураж.

Лакомства и добавки

Предлагайте нерастворим чакъл, за да могат птиците да смилат храната в гушата, и осигурявайте калциев източник като стриди за носещите пуйки. Зеленини, брашнени червеи и натрошени зърна са подходящи лакомства в умерени количества. Лакомствата трябва да съставляват малка част от дажбата, за да продължат птиците да консумират балансирания фураж. Прясна вода трябва да бъде налична по всяко време.

Като наследствена порода, отбирана за издръжливост, Bourbon Red като цяло е здрава и може да живее 5 до 10 години при добри грижи. Повечето здравни проблеми произтичат от мръсни или влажни условия, паразити или контакт с заразени птици. Поддържането на сухо и добре проветряемо жилище предотвратява много болести преди те да се появят.

Превантивни мерки

• Поддържайте жилището чисто, сухо и добре проветряемо.
• Избягвайте пуйките да пасат на терени, наскоро използвани от кокошки, за да намалите риска от хистомониаза.
• Осигурявайте места за прахови бани за борба с въшките и акарите.
• Предлагайте чиста вода и балансиран фураж за поддържане на имунитета.
• Карантинирайте новопристигналите или временно отсъстващи птици, преди да ги върнете при стадото.

Bourbon Red се отглежда най-добре при комбинация от защитено нощно жилище и открита дневна пасбищна площ. Жилището предпазва от хищници и неблагоприятни метеорологични условия, а пасбището дава на активните паскари пространство за хранене и движение. Пуйките предпочитат да нощуват на повдигнато место, затова жилището трябва да разполага с масивни кочени, а не само с подова площ.

Контролен списък за обзавеждане

• Птичарник или хамбар, защитен от хищници, с надеждни закопчалки.
• Повдигнати, широки кочени, издържащи теглото на зрелите птици.
• Суха постеля, редовно почиствана и сменяна.
• Оградено пасище с сенчести места и ветрозащитен пояс.
• Няколко хранилки и поилки за намаляване на струпването.
• Място за прахова баня в рамките на пасбищната площ.

Пуйките Bourbon Red са надеждни естествени квачки и в много случаи сами излюпват яйцата си. Яйцата могат да се инкубират и изкуствено, когато е необходим по-строг контрол. Инкубационният период при пуйките е около 28 дни, малко по-дълъг от този при кокошките. Стабилната температура, влажността и обръщането на яйцата са ключови за доброто излюпване.

Стъпки при инкубация

1. Събирайте чисти яйца и ги съхранявайте с тъпия край нагоре не повече от 7 до 10 дни преди поставяне в инкубатора.
2. Затоплете яйцата до стайна температура и ги наредете в предварително загрят инкубатор.
3. Поддържайте температура 37,5 °C и обръщайте яйцата нечетен брой пъти дневно.
4. Правете овоскопия около 10-и ден и отново на 21-и ден, за да отстраните неоплодени или неразвиващи се яйца.
5. Спрете обръщането на 25-и ден (локдаун) и повишете влажността за периода на излюпване.
6. Оставете пуйчетата в инкубатора, докато изсъхнат и се наперят, след което ги преместете в топъл брудер.