Дюрок

Дюрок е сред най-разпространените месни породи свине в Съединените щати и се отглежда в стопанства по целия свят. Козината варира от светлозлатиста до тъмночервена махагонова, а тялото е масивно и мускулесто. Зрелите животни са едри: мъжките нерезове достигат обикновено 350 до 450 kg, а свинете са малко по-леки.

Породата е позната с постоянния прираст и ефективното оползотворяване на фуража, затова толкова често се използва като терминален нерез в кръстосването за комерсиално производство. Месото е мрамориро и задържа влагата добре при готвене, свойство, превърнало Дюрок в популярен избор за производители, продаващи на база кулинарно качество.

Освен производствените си качества, Дюрок се ползва с репутация на спокоен и добродушен темперамент. Животните като цяло са кротки и лесни за работа в сравнение с някои други едри породи, което го прави подходящ и за интензивни ферми, и за по-малки пасищни стопанства.

За кого е подходящ Дюрок

Дюрок отговаря на животновъди, търсещи издръжлива и бързорастяща свиня за месопроизводство, а не домашен любимец. Размерите и силата му налагат здрави огради и подходящи съоръжения за работа с животните, затова е по-подходящ за малки фермери и комерсиални производители с необходимата инфраструктура, отколкото за начинаещи собственици с ограничено пространство.

Дюрок произлиза от червените свине, отглеждани в Североизточните Съединени щати в началото и средата на 19 век. Два регионални запаса допринесли най-много за генетичната основа: Джърси Ред от Ню Джърси, едра и продълговата червена свиня, и Дюрок от Ню Йорк, по-малка и по-компактна червена свиня.

Ню-йоркската линия традиционно се смята, че носи името на известен чистокръвен жребец от онази епоха, макар точният произход на наименованието да не е документиран с достоверност. Животновъди в Ню Йорк и Ню Джърси кръстосвали двата типа в средата на века, за да съчетаят размерите на Джърси Ред с конформацията и издръжливостта на нюйоркския запас.

Комбинираната порода станала известна като Дюрок-Джърси, а в ежедневна употреба наименованието по-късно се съкратило до Дюрок. В края на 19 и началото на 20 век породата се разпространила на запад, в щатите, отглеждащи царевица, където темпото на растеж и ефективността на фуража я правели подходяща за угояване на зърно.

През 20 век Дюрок се превърна в основна порода на американското свиневъдство и се изнася в значителни количества. И до днес остава стандартен компонент на комерсиалните програми за кръстосване, обикновено внасяйки мъжката линия за пазарните прасета.

Дюрок е тежка, дълбокогърда свиня, изградена за мускулатура и растеж. Гръбната линия е леко заоблена, тялото е дълго и широко, а краката са здрави с добри кости. Ушите са средно по размер и се отпускат напред над очите, по което породата се отличава от типовете с изправени уши. Муцуната е умерено вдлъбната, а рилото е с умерена дължина.

Козина и цветове

Цветът е най-характерният белег на породата. Допустимите нюанси варират от бледозлатист до тъмен, почти кафяв махагон, като най-честата е средна вишнево-червена. Козината е къса, а кожата под нея обикновено е с подходящ червеникав тон. Предпочита се единна окраска; прекомерно черни косми или бели петна се смятат за недостатъци по повечето стандарти на породата.

Дюрок се ползва с репутация на уравновесена и стабилна свиня. Свинете са обикновено грижливи майки и при прасенето са по-малко агресивни от някои други породи, което помага за намаляване на загубите на прасета. Нерезовете могат да станат едри и силни, затова все пак изискват предпазлива работа, но породата като цяло се счита за управляема.

При познати гледачи Дюрок е спокоен и кооперативен и реагира добре на редовното хранене и тихите движения. Към непознати може отначало да е предпазлив, но паника рядко настъпва. Свинете са социални животни, а Дюрок се чувства най-добре в групи, където може да рие, да се валя в кал и да общува с другите. Като всички свине, те са интелигентни и любопитни, затова сигурни огради и форми на обогатяване на средата помагат за предотвратяване на скука и деструктивно поведение.

Дюрок е яка порода, която се справя с различни климати, но краткото й еднопластово покривало означава, че се нуждае от защита при екстремни условия. Червената кожа и козина му дават малко по-добра устойчивост на слънчева светлина в сравнение с белите породи, но слънчевите изгаряния са възможни, затова при горещо са важни сянка и калище.

Грижи за кожата и козината

• Осигурете калище или кална площ, която свинете използват за охлаждане и контрол на външни паразити
• Проверявайте редовно кожата за слънчеви изгаряния, краста или въшки
• При необходимост подстригвайте или проверявайте копитата и допълнителните пръсти, особено при разплодни нерезове и свинете

Движение

• Осигурете пространство за риене и ходене; на породата подхождат пасище или голям двор
• Където е възможно, редувайте пасищата, за да поддържате почвата и да намалите паразитното натоварване
• Осигурете материали за риене или здрави предмети като форма на обогатяване на средата

Среда

Настанете Дюрок в сухо, защитено от течения помещение с дълбока постеля при студено и с добра вентилация и сянка при горещо. Оградите трябва да са здрави, защото зрелите свине са тежки и могат да пробият слаби прегради. Осигурете постоянен достъп до чиста вода, която е необходима и за охлаждане.

Дюрок оползотворява фуража ефективно и бързо напълнява, затова дажбите трябва да съответстват на стадия и целта на отглеждане. Комерсиалните фуражи обикновено се основават на зърнени храни като царевица или ечемик с протеинов източник като соев шрот, балансирани за енергия, аминокиселини, витамини и минерали. Пасището, обемистите фуражи и разрешените хранителни странични продукти могат да допълнят дажбата, но при бързорастящи животни рядко я заместват напълно.

Лакомства и добавки

Обемисти фуражи, кореноплодни зеленчуци и излишъкът от градината са подходящи случайни лакомства в умерени количества. Повечето балансирани комерсиални фуражи вече осигуряват нужните витамини и минерали, затова допълнителни добавки трябва да се дават само по препоръка на ветеринарен лекар или нутриционист, за да се избегнат дисбаланси.

Дюрок се смята за издръжлива и якa порода с добра конституция. При добро управление има малко специфично породни проблеми, а здравословните трудности в по-голямата си част съвпадат с тези, общи за свинете. Естествената продължителност на живота е около 6 до 10 години, въпреки че пазарните животни се отглеждат много по-кратко и само разплодните екземпляри се задържат за дълго. В горещи климати топлинният стрес е особен риск поради размера на породата и неспособността й да се изпотява.

Профилактични грижи

• Следвайте програма за ваксинация и контрол на паразитите, изготвена с ветеринарен лекар
• Осигурете чиста, суха постеля и добра вентилация за ограничаване на респираторните болести
• Проверявайте редовно копитата, краката и телесното състояние
• Поддържайте биосигурностни мерки за предотвратяване на регистрираните болести в стадото

Дюрок достига полова зрялост на около 6 до 8 месеца, макар женските индивиди обикновено да се оплождат малко по-късно, когато достигнат подходящи размери и кондиция. Свинята влиза в еструс приблизително на всеки 21 дни. След заплождането, бременността продължава около 114 дни, което животновъдите запомнят като три месеца, три седмици и три дни.

Размерът на легло обичайно варира от 8 до 12 прасенца, а свинете от порода Дюрок се ползват с добра репутация по отношение на майчинство и млечност, подпомагайки оцеляването на малките. В комерсиалните системи прасенцата обикновено се отбиват на около три до четири седмици, а в екстензивните системи малко по-късно. Тъй като породата расте бързо, отбитите прасета напълняват бързо, когато преминат на балансирана фуражна смес за угояване. Нерезовете се използват широко като терминални разплодници, предавайки своите качества на растеж и месо на кръстосаното потомство.