Доркинг

Доркинг е средно голяма кокошка от Англия с двойно предназначение: отглежда се предимно заради месото, но носи и прилично количество бели яйца. Тя е сред най-старите документирани породи във Великобритания, с дълга история като трапезна птица. Породата се разпознава лесно по късите крака и петия пръст на всеки крак, белег, който се среща само при малка група породи кокошки.

Доркинг има широко, правоъгълно тяло, ниско разположено над земята. Кланичният труп дава висок дял бяло месо с фина, дребнозърнеста структура, заради което породата се цени за трапезата от векове. Птиците се движат спокойно, без бързане, и обикновено са тихи в двора.

Нравът е дружелюбен, спокоен и кротък. Доркинг понася добре хващане в ръце и лесно се вписва в смесено домашно ято. Подходяща е за стопани, които искат порода с наследствен характер и уравновесен темперамент, а не високопродуктивна промишлена носачка.

За кого е подходяща

Доркинг подхожда на стопани, които искат спокойна, традиционна трапезна порода и не се нуждаят от висока яйценосност. Кротката ѝ природа я прави лесна за управление от семейства и хора, които за пръв път отглеждат домашни птици. Късите крака означават, че се справя по-добре със суха, равна почва, отколкото с кален или стръмен двор.

Доркинг носи името си от град Доркинг в графство Съри, в южна Англия, който някога е бил център на търговията с качествена трапезна птица. Породата е сред най-старите във Великобритания и се е отглеждала за трапезата много преди да съществуват съвременните стандарти за домашни птици.

Петопръсти птици от типа на Доркинг са описани във Великобритания още през римската епоха. Римският писател Колумела, през първи век, описва квадратни на тяло птици с пет пръста, за които се смята, че са предци на съвременния Доркинг. Породата се е развивала в продължение на векове в английските ферми.

До осемнайсети и деветнайсети век Доркинг вече е утвърдена като една от водещите трапезни породи в Англия, снабдяваща пазарите в Лондон и южната част на страната. Бялата кожа и финото бяло месо я правят търсен трупен добив за трапезната търговия.

Породата е сред първите домашни птици, признати при създаването на официалните стандарти през деветнайсети век. Развити са няколко цветови разновидности, сред които сребристосива, тъмна, червена, кукувича и бяла. Днес Доркинг се отглежда предимно от развъдчици на наследствени породи и се смята за рядка или застрашена порода в редица държави.

Доркинг има дълго, широко, правоъгълно тяло, ниско разположено над земята на къси крака. Гърдите са дълбоки и пълни, което отразява предназначението на породата като трапезна птица. Най-характерната ѝ особеност е петият пръст: всеки крак носи допълнителен заден пръст, поставен над обичайните четири. Краката и кожата са бели.

Гребенът може да бъде единичен или розовиден, в зависимост от разновидността. Единичният гребен е голям и изправен при петлите, а при кокошките може да пада на една страна. Ушните дантели са бели, а брадичките са добре развити.

Оперение и цветове

Оперението е гладко и плътно прилепнало към тялото. Сребристосивата разновидност е най-разпространена, с бяло-сребриста грива и седло при петела и сива гръд. Тъмната разновидност носи по-тъмен и по-сложен рисунък на перата. Другите признати цветове включват червена, кукувича (набраздена) и бяла. Във всички разновидности белите крака, бялата кожа и петте пръста остават непроменени.

Доркинг има мек, добродушен нрав. Птиците са спокойни и без бързане, рядко изпадат в паника и понасят хващане в ръце по-добре от много други породи. Това ги прави подходящи за градини и за стопани, които искат лесни за управление птици.

Със семейството Доркинг е достъпна и питомна, особено когато се хваща в ръце от малка. Породата не е агресивна към хората. Кокошките са тихи през по-голямата част от годината, с обичайното повишаване на шума около снасянето.

В смесено ято Доркинг обикновено заема ниско място в йерархията заради кроткия си нрав, затова може да бъде тормозена от по-напористи породи. Обикновено се разбира добре с други спокойни птици. Кокошките често мътят и стават грижовни, надеждни майки, ценно качество за стопани, които искат сами да люпят пиленца от собственото си ято.

Доркинг е издръжлива наследствена порода, но късите крака и ниското тяло правят сухата, чиста почва важна. Мокрите или калните дворове могат да доведат до замърсено оперение и проблеми с краката. Породата рови добре в земята и обича времето, прекарано на трева.

Поддръжка на оперението

• Проверявайте краката редовно, като обръщате внимание на петия пръст, който може да бъде податлив на нараняване или на крачен акар (люспеста краста по краката).
• Преглеждайте оперението за акари и въшки, особено около клоаката.
• Подрязвайте ноктите и допълнителния пръст, ако прекалено пораснат или се извият.
• Осигурете сухо място за къпане в пръст, за да могат птиците сами да се справят с външните паразити.

Раздвижване

• Осигурявайте ежедневен достъп до двор или наблюдаван свободен излаз за ровене.
• Осигурете равна почва; избягвайте стръмни склонове, които натоварват късите крака.
• Използвайте ниски кацалки, за да не се налага на тежките птици да скачат от височина.
• Пръскайте зърно или зеленина, за да насърчите естественото ровене.

Условия на средата

Доркинг понася студа сравнително добре, но големият единичен гребен на някои разновидности е податлив на измръзване, затова кокошарник без течения и с добра вентилация е важен през зимата. Поддържайте постелята суха и осигурете сянка при горещо време. Тъй като птиците са ниско разположени над земята, се възползват от чисти, добре отводнени дворове.

Доркинг се нуждае от балансиран, пълноценен фураж за домашни птици, подходящ за възрастта и предназначението ѝ. Пиленцата започват със стартова смес, подрастващите преминават на фураж за подрастващи, а възрастните птици получават носачен или поддържащ фураж. Тъй като породата расте по-бавно и е трапезен тип, стабилното хранене е по-важно от форсирания растеж. Осигурявайте чиста прясна вода по всяко време и предлагайте неразтворим чакъл, за да могат птиците да смилат храната си, както и стридени черупки като източник на калций за носачките.

Лакомства и добавки

Лакомства като листни зеленчуци, зеленчуци и малко скреч зърно са добре в малки количества и трябва да остават под около 10 процента от общия прием. Носачките се възползват от свободно достъпни стридени черупки за здравина на черупката на яйцата. Чакълът е необходим за всяка птица, която яде трева, остатъци или цели зърна, за да може да смила храната в стомашния си мускул.

Доркинг е като цяло издръжлива порода с типична продължителност на живота от 6 до 8 години. Повечето здравословни проблеми са същите паразити и заболявания, срещани при домашните птици изобщо, с няколко особености, свързани с телосложението на породата. Късите крака и ниската стойка означават, че здравето на краката и стъпалата заслужава сериозно внимание, а големият единичен гребен на някои разновидности може да пострада от измръзване.

Профилактика

• Осигурете сух кокошарник без течения и с добра вентилация.
• Проверявайте краката, петия пръст и стъпалата всяка седмица.
• Предложете място за прахова баня за контрол на акарите и въшките.
• Поддържайте хранилките и поилките чисти и защитени от гризачи.
• Карантинирайте новите птици, преди да ги добавите към ятото.
• Следвайте редовна програма за обезпаразитяване с ветеринарна консултация.

Доркинг се отглежда като другите стандартни породи кокошки, но телосложението ѝ изисква няколко корекции. Тъй като птиците са ниско разположени и имат къси крака, кацалките трябва да бъдат ниски, а дворът, равен и добре отводнен. Кокошарникът трябва да бъде сух, без течения и добре проветрен, за да предпазва от респираторни проблеми и да ограничава измръзването на гребена при студено време. Осигурете достатъчно пространство в кокошарника и двора, тъй като породата е средно голяма до голяма и активно рови.

Списък за настаняване

• Сух, равен, добре отводнен двор.
• Ниски, широки кацалки, за да предпазват тежките птици и късите крака.
• Чиста суха постеля, сменяна редовно.
• Едно гнездо на всеки три до четири кокошки.
• Защитено място за прахова баня.
• Ограда, защитена от хищници, и сигурно нощно помещение.
• Сянка през лятото и кацалка без течения през зимата.

Яйцата на Доркинг се инкубират за около 21 дни, както при другите породи кокошки. Породата е известна със склонността си да мъти, а кокошките са грижовни и надеждни при мътенето и отглеждането на пиленцата, така че естествената инкубация под мътеща кокошка е практичен вариант. При изкуствена инкубация спазвайте стандартната температура и влажност и обръщайте яйцата редовно до заключването в последните дни.

Стъпки за люпене

1. Изберете чисти, добре оформени яйца и ги съхранявайте не повече от 7 дни, с острия край надолу.
2. Загрейте инкубатора до стабилна температура и влажност, преди да заложите яйцата.
3. Заложете яйцата и запишете датата; отбележете всяка страна, ако обръщате на ръка.
4. Обръщайте яйцата поне 3 до 5 пъти дневно до 18-ия ден.
5. Огледайте яйцата на светлина около 7-ия до 10-ия ден, за да проверите развитието, и премахнете празните.
6. На 18-ия ден (заключване) спрете обръщането и повишете влажността за люпенето.
7. Оставете пиленцата в инкубатора, докато изсъхнат и се разпухат, след което ги преместете в топъл отгледник.