Broad Breasted White

Шырокагрудая белая індычка займае большую частку камерцыйнага рынку мяса. Парода выведзена ў ЗША з разлікам на хуткі рост, эфектыўны набор масы цела і высокую долю белага грудзіннага мяса ў тушцы. Белае апярэнне выбіралі наўмысна: пянькі пер'я пасля шчыпання не пакідаюць цёмнага вершку на скуры, у адрозненне ад птушак з колернымі пер'ямі.

Гэта гіганцкая птушка. Дарослыя самцы нярэдка дасягаюць 16-20 кг, саміцы, 8-11 кг. Цела глыбокае і шырокае, з масіўным кілем і кароткімі нагамі, якія нясуць асноўную цяжар у пярэдняй частцы тулава. З-за памеру грудзіны дарослыя Шырокагрудыя белыя не могуць спарвацца натуральным шляхам: камерцыйная лінія ўзнаўляецца амаль выключна праз штучнае апладненне.

Тэмперамент з'яўляецца адной з практычных пераваг пароды. Птушкі спакойныя, дабрадушныя і флегматычныя; нізкі ўзровень актыўнасці добра спалучаецца як з клетачным утрыманнем, так і з пашавымі загонамі. Яны церпяць абыходжанне і рэдка праяўляюць палахлівасць, уласцівую спадчынным пародам.

Каму падыходзіць парода

Шырокагрудая белая падыходзіць птушкаводам, якія вырошчваюць індычак на мяса ў вызначаныя тэрміны. Птушкі дасягаюць забойнай масы прыблізна за 14-20 тыдняў, што ўкладваецца ў адзін сезон вырошчвання. Парода зусім непрыдатная для тых, хто хоча самаўзнаўляльнае статак: птушка не размнажаецца натуральным шляхам і не прызначана для доўгага жыцця. Таму, каму патрэбны індычкі, якія жывуць гадамі і самастойна даюць патомства, варта звярнуць увагу на спадчынныя пароды.

Шырокагрудая белая вырасла з ранейшай камерцыйнай селекцыйнай работы ў ЗША. У 1930-1940-я гады Шырокагрудая бронзавая стала стандартнай рынкавай індычкай: яе цанілі за шырокую грудзіну і цяжкую тушку. Адзіным недахопам для перапрацоўшчыкаў былі цёмныя пянькі пер'я, якія пакідалі прыкметны вершок на ашчыпанай птушцы.

Для вырашэння гэтай праблемы заводчыкі скрыжоўвалі Шырокагрудых бронзавых з белаапернымі пародамі, у тым ліку з Белай галандскай, перанасячы шырокагрудую тыпу целаскладу на белаапернае аснову. Мэта заключалася ў атрыманні птушкі з бронзавым выхадам мяса, але чыстым шчыпаннем.

Атрыманая Шырокагрудая белая ўдасканальвалася на працягу 1950-1960-х гадоў і паступова выцясняла Бронзавую ў камерцыйнай вытворчасці. Пад канец XX стагоддзя яна стала дамінуючай індычкай на рынку і захоўвае гэтую пазіцыю па сённяшні дзень. Пераважная большасць індычак, якія вырошчваюцца на мяса, адносіцца да гэтай пароды.

Парода ўяўляе сабой камерцыйную вытворчую лінію, а не стандартызаваную выставачную форму. Яе падтрымліваюць вядучыя селекцыйныя кампаніі, якія маюць бацькоўскае статак і пастаўляюць маладняк вытворцам; узнаўленне лініі ажыццяўляецца пераважна праз штучнае апладненне, паколькі дарослыя птушкі не могуць спарвацца натуральным шляхам.

Шырокагрудая белая створана для вытворчасці мяса. Цела глыбокае і шырокае, з выразна акруглай грудзінай, якая дала пародзе назву. Ногі кароткія і моцныя, нясуць цяжкае тулава; агульная стойка нізкая, з цэнтрам цяжару, зрушаным уперад. Апярэнне па ўсім целе белае, таму пасля шчыпання скура застаецца чыстай.

Галава і верхняя частка шыі аголеныя; скура мяняе колер ад чырвонага і ружовага да сіняватага ў залежнасці ад стану птушкі. У самцоў над дзюбай ёсць мясісты адросткі (хабот), пад горлам, падгрудак, а на грудзіне, пучок жорсткіх чорных шчацінак (барада). Саміцы прыкметна меншыя і сціплейшыя: хабот у іх меншы, карункулы развіты слабей.

Апярэнне і афарбоўка

Апярэнне суцэльна белае, без прызнаных каляровых разнавіднасцей: белы колер з'яўляецца тым вытворчым паказчыкам, дзеля якога стваралася парода. Голая скура галавы, хабота, серагоў і карункулаў мяняе колер у залежнасці ад узбуджэння і тэмпературы цела: ад бляда-ружовага праз ярка-чырвоны да сіняга. У самцоў гэтыя ўпрыгожанні выражаны значна ярчэй, чым у саміц, асабліва падчас тоення.

Шырокагрудая белая, нязмушаная птушка. Адбор на хуткі рост і ўтрыманне ў абмежаванай прасторы сфарміраваў індычку спакойную, дабрадушную і цяжка перапалохваемую. Птушкі праводзяць большую частку дня ў адпачынку і кармленні; нізкі ўзровень актыўнасці азначае, што яны не адыходзяць далёка і практычна не лятаюць нават у маладым узросце.

З людзьмі яны цярплівыя і лёгка паддаюцца абыходжанню, таму паўсядзённы догляд і забой не патрабуюць асаблівых намаганняў. Унутры статка птушкі ў цэлым мірналюбівыя, хаця самцы могуць уладкоўваць сутычкі і выбудоўваць іерархію; скучанасць павышае рызыку выдзёўбвання пер'я. У суседстве з іншай хатняй птушкай яны звычайна спакойныя, аднак з-за свайго памеру не павінны ўтрымлівацца ў цеснай прасторы з дробнымі птушкамі. Яны амаль не праяўляюць насцярожанасці да старонніх, уласцівай спадчынным пародам.

Паколькі Шырокагрудая белая расце вельмі хутка і нясе вялікую масу цела, паўсядзённы догляд сканцэнтраваны на забеспячэнні камфорту птушкі і зніжэнні нагрузкі на ногі і сэрца.

Гігіена

• Забяспечце сухую чыстую падсцілку, каб абараніць скуру грудзіны і ног ад забруджвання і пралежняў.
• Рэгулярна правярайце кіль і скакальныя суставы на наяўнасць бурбалак або ран, выкліканых вагой птушкі.
• Падтрымлівайце кармушкі і паілкі ў чысціні, каб пазбегнуць забруджвання апярэння і скуры.

Фізічная актыўнасць

• Стымулюйце памяркоўную дзённую актыўнасць, разнёсшы кармушкі і паілкі па плошчы.
• Не прымушайце да інтэнсіўных рухаў: целаскладу птушкі не разлічана на працяглую фізічную нагрузку.
• Сачыце за кульганнем або нежаданнем стаяць, гэта сімптомы нагрузкі на ногі.

Умовы ўтрымання

Забяспечце кожнай птушцы дастатковую плошчу падлогі: скучанасць выклікае стрэс, праблемы з нагамі і выдзёўбванне пер'я. Памяшканне павінна быць добра правецтрываным, сухім і абароненым ад драпежнікаў; наседзены трэба рабіць нізкімі або зусім прыбіраць, бо цяжкія птушкі траўміруюць ногі пры зскокванні. У спёку неабходны цень і добрая вентыляцыя: масіўнае цела дрэнна аддае цяпло.

Шырокагрудая белая выведзена для хуткага ператварэння корму ў мышачную масу, таму харчаванне вызначае як тэмп росту, так і стан здароўя. Выкарыстоўвайце камбікорм, спецыяльна прызначаны для індычак, а не курыны: маладым індычкам патрэбна больш бялку. Індычанятам даюць высокабялковы стартавы корм, паступова зніжаючы ўзровень пратэіну па меры росту. Заўсёды забяспечвайце доступ да чыстай вады: цяжкія птушкі спажываюць яе ў вялікай колькасці, асабліва ў спёку.

Пачастункі і дабаўкі

Пачастункі не павінны перавышаць прыблізна 10 працэнтаў рацыёну, каб не парушаць баланс асноўнага корму. Падыходзяць ліставая зеляніна, нарэзаныя гародніна і невялікая колькасць садавіны. Прапаноўвайце нерастваральны жвір, калі птушкі ядуць нешта акрамя гатовага рассыпнога або гранулаванага корму. Асобная крыніца кальцыю неабходная толькі для курэй-несушак у перыяд яйцакладкі: растучыя мясныя птушкі ў ім не маюць патрэбы.

Шырокагрудая белая добра расце, але з'яўляецца адносна кароткажывучай птушкай. Працягласць жыцця складае каля 2-5 гадоў, хаця большасць птушак забіваюць значна раней, ва ўзросце 14-20 тыдняў. Праблемы са здароўем у гэтай пароды амаль цалкам абумоўлены хуткасцю і маштабамі росту. Шкілет і сэрца нярэдка не паспяваюць за мышачнай масай, таму ў птушак, пакінутых пасля забойнага ўзросту, часта развіваюцца захворванні ног і сардэчная недастатковасць. Нармаванае кармленне, сухая падсцілка і прахалоднае памяшканне зніжаюць гэтыя рызыкі.

Прафілактыка

• Нармуйце кармленне, каб запаволіць рост і знізіць нагрузку на ногі і сэрца.
• Падтрымлівайце сухую падсцілку і выкарыстоўвайце нізкія насядкі або прыбірайце іх зусім, каб прадухіліць траўмы пры зскокванні.
• У спёку забяспечце цень, вентыляцыю і дастатковую колькасць вады.
• Трымайце індычак далей ад глебы, забруджанай курамі, для прафілактыкі гістаманозу.
• Сачыце за чысцінёй кармушак і паілак і штодзённа назірайце за птушкамі.

Умовы ўтрымання Шырокагрудай белай вызначаюцца вагой птушкі і яе нізкай рухомасцю. Птушкам патрабуецца больш плошчы падлогі, чым больш лёгкай хатняй птушцы, сухая падсцілка для абароны грудзіны і ног, а таксама эфектыўная вентыляцыя для тэрмарэгуляцыі. Насядкі павінны быць нізкімі або адсутнічаць, бо цяжкія птушкі атрымліваюць траўмы ног пры зскокванні. Прытулак мусіць надзейна абараняць ад драпежнікаў: павольныя цяжкія індычкі не здольны ўцячы ад нападу.

Кантрольны спіс абсталявання

• Памяшканне з плошчай падлогі 0,5-0,9 м² на птушку.
• Нізкія насядкі або іх адсутнасць для прадухілення траўм пры зскокванні.
• Сцены, дах і сетка выгулу, абароненыя ад драпежнікаў.
• Некалькі кармушак і паілак, разнесеных для зніжэння скучанасці.
• Цяністыя навесы і скразная вентыляцыя для спякотных дзён.
• Чысты, добра дрэніраваны выгул далей ад зямлі, забруджанай курамі.

Інкубацыя Шырокагрудых белых звязана з прынцыповым абмежаваннем. З-за залішне развітай грудзіны дарослыя птушкі не здольныя спарвацца натуральным шляхам, таму апладнёныя яйкі вырабляюцца амаль выключна з дапамогай штучнага аплаĐ´нення. Большасць вытворцаў закупляе маладняк у селекцыйных кампаній, а не інкубуе яйкі самастойна. Калі апладнёныя яйкі ўсё ж даступны, інкубацыю праводзяць па стандартнай відавой схеме. Яйкі вылупляюцца прыблізна праз 28 дзён, даўжэй, чым у кур (21 дзень). На працягу ўсяго перыяду важны пастаянная тэмпература, кантраляваная вільготнасць і рэгулярнае пераварочванне яек.

Этапы інкубацыі

1. Збярыце або набудзьце чыстыя апладнёныя яйкі і захоўвайце іх тупым канцом угару пры тэмпературы ніжэй 15 °C не больш прыблізна аднаго тыдня.
2. Давядзіце яйкі да пакаёвай тэмпературы, затым змясціце іх у папярэдне нагрэты інкубатар пры 37,5 °C.
3. Падтрымлівайце вільготнасць 55-60%, пераварочвайце яйкі не радзей 3-5 разоў у суткі.
4. Правядзіце авасканіраванне прыблізна на 8-10-ы і зноў каля 25-га дня, выдаляючы празрыстыя або мёртвыя яйкі.
5. На 25-ы дзень спыніце пераварочванне, павялічце вільготнасць да 65-70% і не адчыняйце інкубатар да вылуплення.
6. Дазвольце індычанятам цалкам абсохнуць перад перакладкай у брудэр пры тэмпературы каля 35 °C.