Змешаных парод Pig

Свіння змешанай пароды нясе гены дзвюх і больш парод або паходзіць ад некалькіх пакаленняў свойскіх свіней, якіх разводзілі без мэтанакіраванага адбору чалавекам. Да гэтай групы адносіцца ўсё: ад наўмыснага камерцыйнага скрыжавання дзвюх зарэгістраваных ліній да дваровай свінні невядомага паходжання ад здзічэлых продкаў. У свеце існуе мноства парод свіней, а скрыжаванне стагоддзямі было звычайным гаспадарчым прыёмам, таму свінні змешаных парод складаюць найбольшую частку сусветнага пагалоўя.

Знешні выгляд, памеры і паводзіны залежаць ад парод, якія ўдзельнічалі ў паходжанні жывёлы. Адзінага выгляду, дыяпазону вагі ці тыпу характару, аднолькавага для ўсіх асобін, не існуе. На камерцыйнай ферме свіння змешанай пароды можа быць спецыяльна створаным скрыжаваннем дзвюх парод, якое старанна вядуць дзеля хуткага нарошчвання посны, а ў прыватнай гаспадарцы гэткая ж свіння можа быць проста нашчадкам дзвюх суседскіх жывёл рознага паходжання.

Свінні змешаных парод сустракаюцца ва ўсіх рэгіёнах, дзе людзі трымаюць свіней. Іх выкарыстоўваюць для вытворчасці свініны, для дапаможнай гаспадаркі ў прыватным сектары, для догляду за зямлёй, а часам трымаюць і як хатніх жывёл.

Каму падыдзе

Свінні змешаных парод падыходзяць гаспадарам, для якіх важнейшыя функцыянальнасць і індывідуальныя якасці канкрэтнай жывёлы, чым прадказальнасць пароды. На фермах камерцыйныя скрыжаванні выбіраюць паводле вядомых прадукцыйных якасцей, такіх як хуткасць росту і колькасць прыплоду. У прыватных гаспадарках галоўнае значэнне маюць прастора, прытулак і вопыт гаспадара ў абыходжанні з жывёлай. Як хатнія жывёлы, прыдатнасць кожнай асобіны залежыць ад яе памеру, паходжання і ранняй сацыялізацыі, а не ад пароды.

Свіней прыручылі ад дзікага кабана (Sus scrofa) незалежна ў некалькіх рэгіёнах, у тым ліку на Блізкім Усходзе і ў Кітаі, прынамсі 8000-10000 гадоў таму. Раннія свойскія свінні адрозніваліся паводле рэгіёну, і калі гандаль і перасяленне народаў пераносілі людзей і жывёлу праз кантыненты, розныя тыпы свіней сустракаліся паміж сабой і давалі нашчадкаў змешанага паходжання.

Большую частку гісторыі свінагадоўлі мяжы паміж пародамі проста не існавала. Гаспадары адбіралі жывёлу паводле карысных якасцей: памеру, тлушчавых адкладаў, ранняй сталасці, малочнасці свінаматак, не зважаючы на радавод. Афіцыйныя пародныя кнігі, якія паўсталі ў Брытаніі і Паўночнай Амерыцы ў XIX стагоддзі, увялі само паняцце чыстапароднай свінні на процівагу скрыжаванай ці змешанай. Да гэтага падзелу практычна ўсе свінні, якіх трымалі людзі, мелі змешанае паходжанне.

Увоз кітайскіх і паўднёва-ўсходнеазіяцкіх свіней у Еўропу з XVII стагоддзя стаў раннім задакументаваным прыкладам наўмыснага скрыжавання. Кітайскія пароды перадалі раннюю сталасць, кампактнасць і тонкі касцяк, якія потым увайшлі ва ўдасканаленыя англійскія пароды XVIII і XIX стагоддзяў, у тым ліку ёркшырскую, беркшырскую і тамворцкую. Таму многія сучасныя чыстапародныя лініі ўжо нясуць у сабе аснову ранейшага скрыжавання.

У XX стагоддзі камерцыйная свінагадоўля свядома пайшла шляхам сістэмнага скрыжавання. Гетэрозіс, з'ява, пры якой скрыжаваныя нашчадкі пераўзыходзяць абодвух бацькоў па росце і прыплоднасці, быў вядомы практыкам задоўга да таго, як апісалі яго генетычную прыроду. Трохпародныя і чатырохпародныя тэрмінальныя схемы скрыжавання сталі стандартам камерцыйнай свінагадоўлі, і таварныя свінні з такіх схем па сутнасці заўсёды змешаныя паводле пароды, хоць і паходзяць з жорстка кантралюемых генетычных ліній.

Разам з тым, у вёсках і прыватных гаспадарках большай часткі Азіі, Афрыкі і Лацінскай Амерыкі захаваліся мясцова прыстасаваныя змешаныя папуляцыі свіней, часам з домешкай камерцыйных парод, але без афіцыйнага радаводу. Гэтыя папуляцыі і сёння складаюць значную частку сусветнага пагалоўя свіней.

Адзінага знешняга выгляду, які вызначаў бы свінню змешанай пароды, не існуе. Памер цела можа вагацца ад кампактных прапорцый міні-свінні ці вісляватай пароды да буйнога складу камерцыйнай мясной свінні. Афарбоўка шчаціны бывае белай, чорнай, рудой, плямістай, паясатай або спалучае гэтыя варыянты. Пастаўленасць вушэй, форма морды і даўжыня тулава адлюстроўваюць пароды, што стаялі ля вытокаў канкрэтнай жывёлы.

Два парасяты з аднаго прыплоду могуць прыкметна адрознівацца афарбоўкай і будовай цела, калі абодва бацькі маюць змешаную спадчыннасць. У камерцыйных гаспадарках скрыжаванне дзвюх вядомых парод дае больш прадказальны выгляд, бо абодва бацькі належаць да пэўных парод. У прыватных гаспадарках ці ў свіней здзічэлага паходжання выгляд менш прадказальны і можа моцна вар'іравацца нават у межах аднаго прыплоду.

Шчацінне і афарбоўка

Большасць свойскіх свіней мае покрыва з рэдкай грубай шчаціны на голай скуры. Колер скуры вызначае і колер покрыва, таму светлашкурая свіння можа абгарэць на сонцы, а цёмнашкурая абаронена лепш. У некаторых спадчынных і бліжэйшых да здзічэлага стану жывёл шчаціна гусцейшая ці крыху даўжэйшая, што дае невялікую дадатковую цеплаізаляцыю на вуліцы. У вісляватых і міні-парод скура часта моцна зморшчаная, асабліва вакол морды і шыі.

Свінні кемлівыя і будуюць сацыяльную іерархію ў групе. Гэтыя рысы ўласцівыя ўсім пародам і сустракаюцца ў змешаных жывёл гэтак жа, як і ў чыстапародных, хоць ступень смеласці, паслухмянасці ці насцярожанасці да людзей залежыць ад паходжання і ранняга абыходжання.

Свінні, якіх з нараджэння прывучаюць да рэгулярнага кантакту з чалавекам, звычайна спакайнейшыя і лягчэйшыя ў абыходжанні. Жывёлы без такога досведу, незалежна ад паходжання, могуць быць палахлівымі ці абарончымі. У камерцыйных гаспадарках абыходжанне з маладога веку і паслядоўнае, спакойнае кіраванне значна зніжаюць узровень стрэсу.

У прыватных гаспадарках і сярод хатніх свіней змешаных парод характар моцна адрозніваецца ад асобіны да асобіны. Адны цікаўныя і хутка звязваюць чалавека з ежай, іншыя застаюцца насцярожанымі. Свінаматкі з прыплодам могуць абараняць парасят, і падыходзіць да іх трэба заўсёды асцярожна. Кныры найбольш схільныя да напорыстасці па меры сталення, асабліва каля корму ці падчас злучкі.

У групе свінні вызначаюць сваё месца праз узаемны агляд і часам кароткія фізічныя сутыкненні. Пасля таго як іерархія ўсталёўваецца, стабільная група звычайна супакойваецца. Змешванне незнаёмых дарослых жывёл парушае парадак і можа выклікаць сваркі, пакуль не ўсталюецца новая іерархія.

Штодзённы догляд за свіннёй змешанай пароды падпарадкоўваецца тым жа прынцыпам, што і догляд за любой іншай свіннёй, толькі з папраўкай на памер і ўмовы ўтрымання канкрэтнай жывёлы. Свінням патрэбны сухі прытулак без скразнякоў з чыстай подсцілкай, пастаянны доступ да свежай вады і трывалае агароджанне, якое ўлічвае іх схільнасць рыхліць зямлю ўздоўж межаў участка. Гэта грамадскія жывёлы, і яны лепш пачуваюцца ў кампаніі, чым паасобку.

У Беларусі з яе халодным кантынентальным кліматам і суровымі зімамі асабліва важна забяспечыць свінням цёплы, утульны і абаронены ад ветру прытулак: недастаткова ўцепленая пабудова ці сырая подсцілка зімой хутка прыводзяць да ахаладжэння і хвароб, асабліва ў маладняку.

Памер свінні змешанай пароды вызначае, колькі прасторы, корму і інфраструктуры ёй патрэбна. Невялікая вісляватая свінка вагой 20 кг мае зусім іншыя патрэбы, чым свінаматка камерцыйнага скрыжавання вагой 200 кг. Перш чым набываць любую свінню, гаспадар павінен ведаць чаканы дарослы памер жывёлы.

Прытулак і асяроддзе

Усім свінням патрэбны прытулак ад дажджу, ветру і рэзкіх перападаў тэмпературы. У цёплую пару года цень і твань ці гразевая купель дазваляюць свінням рэгуляваць тэмпературу цела, бо яны амаль не пацеюць. Светлашкурыя жывёлы лёгка абгараюць на сонцы і патрабуюць больш абароны, чым цёмнашкурыя.

Зімой, у беларускіх умовах з працяглымі маразамі і сырасцю, сухая, глыбокая подсцілка ў прытулку без скразнякоў неабходная нават здаровым дарослым свінням, а маладняку і жывёлам з рэдкай шчацінай патрэбна дадатковае ўцяпленне: падвойныя сцены, салома ў вялікай колькасці ці абмежаваны пляц для выгулу ў самыя моцныя халады.

Агароджа павінна быць трывалай. Свінні рыхляць зямлю ўздоўж лініі агароджы і здольныя падняць або зламаць недастаткова замацаваныя канструкцыі. Электрапастух шырока выкарыстоўваецца, бо свінні хутка на яго рэагуюць, а сам ён лёгка пераносіцца на новае месца. Калючы дрот для гэтага не падыходзіць.

Свінні ўсяедныя і ў дзікай прыродзе спажываюць шырокі спектр раслінных кармоў, каранёў, беспазваночных і выпадковай жывёльнай ежы. Пры ўтрыманні чалавекам рацыён складаюць так, каб забяспечыць патрэбы ў энергіі і бялку для канкрэтнага ўзроставага перыяду: старт для парасят, рацыён для маладняку на дарошчванні, для адкорму, для супаросных свінаматак ці для свінаматак, якія кормяць. Хатнія свінні маюць меншыя энергетычныя патрэбы, чым свінні на вырошчванні дзеля мяса, і схільныя да атлусцення пры кармленні рацыёнамі, разлічанымі на прадукцыйных жывёл.

Усе свінні павінны мець пастаянны доступ да свежай, чыстай вады. У спякотнае надвор'е і падчас лактацыі спажыванне вады рэзка ўзрастае. Абмежаванне вады пры працягу кармлення саланаватымі кармамі можа выклікаць атручванне соллю, якое сур'ёзнае і можа скончыцца смерцю жывёлы.

У многіх краінах заканадаўства забараняе кармленне харчовымі і кухоннымі адходамі (пойлам), якія ўтрымліваюць мяса ці мелі з ім кантакт, з прычыны рызыкі перадачы хвароб, такіх як яшчур і афрыканская чума свіней. Перад тым як прапаноўваць свінням любыя харчовыя рэшткі, заўсёды спраўджвайце мясцовае заканадаўства.

Чаго нельга даваць

Ніколі не давайце запляснелы ці сапсаваны корм, сырое ці недастаткова прыгатаванае мяса і рыбу, ежу з цыбуляй ці роднаснымі раслінамі, а таксама вялікую колькасць сырой ці прарослай бульбы. Пазбягайце лішку солі ў любым выглядзе. Рэзкую змену рацыёну трэба ўводзіць паступова, на працягу некалькіх дзён, каб не выклікаць расстройства стрававання.

У свіней змешаных парод няма пэўнага набору хвароб, звязаных з генетыкай, як гэта часам бывае ў вузкаспецыялізаваных чыстапародных ліній, аднак яны так жа схільныя да ўсяго спектру інфекцыйных, кармавых і асяроддзевых захворванняў, як і іншыя свойскія свінні. Шырокая генетычная аснова можа зніжаць рызыку некаторых спадчынных дэфектаў, характэрных для вузка развядомых папуляцый, але яна не дае імунітэту ад распаўсюджаных хвароб свіней.

Прафілактычныя меры: вакцынацыя, барацьба з паразітамі, біябяспека і паўнацэннае кармленне, маюць значна большае значэнне для здароўя свінні змешанай пароды, чым яе генетычнае паходжанне. Жывёл, прывезеных звонку, трэба трымаць на карантыне не менш за два-чатыры тыдні, перш чым змешваць з асноўным пагалоўем.

Прафілактыка

• Разам з ветэрынарам складзіце графік вакцынацыі і барацьбы з паразітамі, прыстасаваны да мясцовых рызык захворванняў.
• Трымайце памяшканні чыстымі і добра правентыляванымі, каб зменшыць колькасць узбуджальнікаў дыхальных хвароб.
• Трымайце нова прыбылых жывёл на карантыне, перш чым змешваць іх з асноўным статкам.
• У цёплую пару забяспечце цень, купелі і пастаянны доступ да вады.
• Рэгулярна аглядайце капыты, ногі і агульную кандыцыю жывёлы і не адкладвайце вырашэнне выяўленых праблем.

Добра задакументавана, што скрыжаванне ў свінагадоўлі паляпшае хуткасць росту, канверсію корму і прадукцыйнасць размнажэння ў параўнанні з чыстапароднымі жывёламі. У скрыжаваных свінаматак асабліва прыкметна павялічваюцца памер прыплоду, выжывальнасць парасят і малочнасць. Камерцыйная свінагадоўля Паўночнай Амерыкі, Еўропы і іншых рэгіёнаў пабудавала свае вытворчыя мадэлі менавіта на сістэмным скрыжаванні, і большасць таварных свіней у гэтых рэгіёнах паходзіць ад двух- ці трохпародных скрыжаванняў.

У прыватных гаспадарках скрыжаванне часта адбываецца стыхійна, калі свінаматку ці свінку мясцовай лініі злучаюць з кныром іншага тыпу, які апынуўся паблізу. Атрыманыя парасяты ў шырокім сэнсе з'яўляюцца змешанапароднымі, хоць дакладны генетычны склад можа заставацца невядомым.

Свінкі (маладыя самкі) звычайна дасягаюць палавой сталасці ва ўзросце 5-7 месяцаў, аднак адпаведны час для першай злучкі вызначаецца жывой вагой і кандыцыяй, а не толькі ўзростам. Большасць рэкамендацый прапануе пачакаць, пакуль свінка не пройдзе другую ці трэцюю цечку і не набярэ дастатковую вагу, што зніжае рызыку ўскладненняў пры апаросе.

Палавы цыкл у свіней паўтараецца прыкладна кожныя 21 дзень. Стан стоячай цечкі, калі свінка ці свінаматка дапускае кныра, доўжыцца прыкладна 2-3 дні. Цяжарнасць складае каля 114 дзён. Пасля апаросу свінаматкі звычайна вяртаюцца ў цечку праз 3-7 дзён пасля адлучэння парасят.

Памер прыплоду ў свіней змешаных парод залежыць ад парод, якія ўдзельнічалі ў скрыжаванні. Камерцыйныя скрыжаванні з высокапладавітых ліній могуць даваць 12-16 і больш парасят у прыплодзе; свінні з прыватных гаспадарак ці спадчынных ліній звычайна прыносяць 6-10. Наваронджаным парасятам неабходна атрымаць маладзіва ў першыя гадзіны жыцця дзеля пасіўнага імунітэту. Пры вялікім прыплодзе вельмі важна, каб усе парасяты рана атрымалі доступ да сасок.