Jersey Giant

Джэрсійскі гігант належыць да буйных амерыканскіх парод курэй і лічыцца самай цяжкай чыстапароднай курыцай, прызнанай афіцыйным стандартам. Дарослыя пеўні дасягаюць прыблізна 13 фунтаў (5,9 кг), а куры важаць каля 10 фунтаў (4,5 кг), што значна перавышае вагу большасці звычайных свойскіх курэй. Тулава глыбокае, шырокае і трымаецца прама, разлічанае на вялікую масу мяса.

Нягледзячы на ўражлівыя памеры, характар у гэтай птушкі мяккі. Джэрсійскія гіганты вылучаюцца лагоднасцю, спакоем і добразычлівасцю, спакойна пераносяць кантакт з чалавекам і рэдка бываюць агрэсіўнымі. Гэтую пароду вывелі ў ЗША ў канцы дзевятнаццатага стагоддзя як мясную птушку, здольную замяніць на святочным стале індыка, і памеры птушкі якраз адлюстроўваюць тую першапачатковую мэту.

Парода паволі сталее: птушкам патрэбна на некалькі месяцаў больш часу, чым камерцыйным бройлерам, каб цалкам набраць вагу свайго буйнога тулава. Менавіта таму парода адышла ад прамысловага выкарыстання. Сёння яе трымаюць пераважна дробныя гаспадаркі і аматары хатняй птушкі, якім патрэбная вынослівая парода падвойнага прызначэння, што нясе карычневыя яйкі і дае буйную тушку.

Каму падыдзе

Джэрсійскі гігант падыдзе гаспадарам, у якіх дастаткова прасторы і ёсць жаданне трымаць лагодную, марозаўстойлівую птушку. Спакойны нораў добра падыходзіць для сем'яў з дзецьмі. Тым, хто плануе хутка атрымаць мяса або трымае невялікі статак на абмежаванай плошчы, лепш звярнуць увагу на іншую пароду: джэрсійскі гігант шмат есць і расце павольна.

Пароду стварылі ў графстве Берлінгтан, штат Нью-Джэрсі, у 1870-я і 1880-я гады. Стварэнне пароды звязваюць з братамі Джонам і Томасам Блэк, і назва пароды складаецца з часткі іх прозвішча і назвы штата.

Мэта заключалася ў тым, каб вывесці буйную мясную птушку, здольную замяніць на амерыканскім стале індыка. Каб дасягнуць такіх памераў, браты Блэк, паводле сведчанняў, скрыжоўвалі буйныя цёмныя пароды таго часу, у тым ліку чорную яву, цёмную брама і чорны лангшан. Спалучэнне гэтых парод дало цяжкую, глыбокацелую птушку з цёмным апярэннем.

Чорная разнавіднасць увайшла ў стандарт Амерыканскай асацыяцыі птушкаводаў у 1922 годзе. Пазней з'явілася белая разнавіднасць, а таксама была прызнаная сіняя. Чорная разнавіднасць застаецца найбольш распаўсюджанай і лічыцца зыходнай.

У дваццатым стагоддзі прамысловае птушкаводства перайшло на хуткарослых гібрыдных бройлераў, і павольна сталеючы джэрсійскі гігант страціў папулярнасць для буйнамаштабнай вытворчасці мяса. Парода выжыла дзякуючы дробным заводчыкам, і сёння яе трымаюць пераважна аматары спадчыннай і хатняй птушкі.

Джэрсійскі гігант мае буйны, квадратны, прамы каркас. Спіна шырокая і плоская, грудзі поўныя, а сама птушка стаіць высока на моцных нагах. Просты грэбень сярэдняга ці буйнога памеру мае шэсць зубцоў, серёжкі і мочкі вушэй чырвоныя. Плюсны чыстыя, без пер'я, цёмнага колеру, а падэшвы лап жоўтыя, што дапамагае адрозніць пароду ад падобных буйных цёмных курэй.

Апярэнне і колеры

Чорная разнавіднасць мае апярэнне з зялёным адлівам пры добрым асвятленні і лічыцца зыходным, найбольш распаўсюджаным колерам. Белая разнавіднасць мае чыстае белае пер'е, а сіняя паказвае шыферна-сіні акаймлены малюнак. У чорных птушак плюсны цёмныя з жоўтымі падэшвамі, тады як у белых ногі часцей вярбовага ці цёмнага колеру. Пер'е шчыльна прылягае да цела, а не ляжыць вольна і пышна.

Джэрсійскі гігант лічыцца адной з самых ураўнаважаных буйных парод курэй. Птушкі паводзяцца спакойна, лагодна і няспешна, звычайна пераносяць кантакт з чалавекам без панікі. Пеўні звычайна мяккія для сваіх памераў, хоць характар асобных птушак можа адрознівацца.

З членамі сям'і парода лёгкая ва ўтрыманні і зыходлівая, таму яе часта выбіраюць сем'і з дзецьмі. З незнаёмымі людзьмі птушкі звычайна насцярожаныя, але не агрэсіўныя. У змешаным статку джэрсійскія гіганты, як правіла, мірныя, і дзякуючы вазе іх рэдка крыўдзяць меншыя пароды, хаця з-за уласных памераў яны могуць незнарок цясняць лягчэйшых птушак.

Парода не палахлівая і дрэнна лятае з-за сваёй вагі, таму агароджа не павінна быць высокай. Куры час ад часу сядаюць на яйкі і становяцца ўважлівымі маткамі. Голас птушкі падаюць умерана і асаблівай гучнасцю для свайго памеру не вылучаюцца.

Гігіена

• Рэгулярна аглядайце лапы і жоўтыя падэшвы на прыкметы пададэрматыту (бамблфуту), да якога схільныя цяжкія птушкі
• Абразайце кіпцюры і шпоры, калі яны занадта адрастаюць
• Пры кожным абыходжанні аглядайце пер'е на кляшчоў і пухаедаў
• Забяспечце сухое месца для пылавых ванн, каб птушкі маглі самі даглядаць сябе

Актыўнасць

• Дазваляйце вольны выпас або вялікі выгул: птушкі рухаюцца павольна, але ім патрэбная прастора, каб заставацца ў форме
• Трымайце жэрдкі нізка (каля 45 см), каб пазбегнуць траўм ног і лап пры прызямленні
• Не прымушайце птушак скакаць з вышыні з улікам іх вагі
• Забяспечце ўзбагачэнне на ўзроўні зямлі, напрыклад участкі для корму, а не высокія канструкцыі

Асяроддзе

Парода добра пераносіць холад і спакойна зімуе, аднак вялікі просты грэбень схільны да абмаражэння, таму сухое, без скразнякоў жытло мае вялікае значэнне. У спякотным клімаце забяспечце цень і пастаянны доступ да вады, бо цяжкія птушкі горш пераносяць спёку. Пакідайце дастаткова месца на падлозе і жэрдках: цеснасць вядзе да траўм і клявання сярод цяжкіх птушак.

З-за сваіх памераў і павольнага росту джэрсійскія гіганты з'ядаюць больш корму, чым лягчэйшыя пароды, і даўжэй дасягаюць поўнай вагі. Маладым птушкам патрэбны рацыён росту з павышаным утрыманнем бялку для фарміравання вялікага шкілета, і карміць імі трэба даўжэй, чым хуткарослых гібрыдаў. Куры-нясушкі добра сябе адчуваюць на поўнацэнным камбікорме для несушак з утрыманнем бялку каля 16 адсоткаў і дадатковай крыніцай кальцыю з ракавін вустрыц. Пастаянны доступ да чыстай вады і гравію дапамагае страваванню.

Ласункі і дадаткі

Зерне для расчэсвання, лісцёвая зеляніна і мучныя чарвякі карысныя ў умеранай колькасці, але павінны складаць не больш за 10 адсоткаў рацыёну. Курам-нясушкам карысна мець вольны доступ да ракавін вустрыц для трываласці шкарлупы і да гравію, калі яны не выпасаюцца на адкрытай зямлі. Пазбягайце перакормлівання ласункамі: лішні тлушч становіцца праблемай для цяжкіх парод.

Джэрсійскі гігант лічыцца трывалай, марозаўстойлівай пародай з тыповай працягласцю жыцця 6-10 гадоў. Асноўныя рызыкі для здароўя звязаны непасрэдна з памерамі птушкі. Вага моцна нагружае ногі і лапы, таму слабасць ног, нагрузка на суставы і траўмы лап сустракаюцца часцей, чым у лягчэйшых парод. Павольнае сталенне таксама азначае, што птушкам патрэбнае якаснае харчаванне на працягу больш доўгага перыяду росту для фарміравання трывалых костак.

Прафілактыка

• Забяспечце нізкія, шырокія жэрдкі і глыбокую сухую падсцілку для абароны лап і ног
• Рэгулярна аглядайце лапы і грэбень, асабліва зімой
• Трымайце жытло сухім і без скразнякоў, каб знізіць рызыку абмаражэння і хвароб дыхальных шляхоў
• Прытрымлівайцеся графіка барацьбы з паразітамі і рэгулярна чысціце куратнік
• Карміце птушак збалансавана і не дапушчайце перекормлівання

Жытло для джэрсійскіх гігантаў павінна ўлічваць іх буйныя памеры. Кожнай птушцы патрэбна больш месца на падлозе і жэрдках, чым звычайнай несушцы, а цеснасць хутка вядзе да траўм лап і клявання пер'я. Куратнік павінен быць сухім, добра праветраным без скразнякоў і абсталяваным трывалымі нізкімі жэрдкамі, да якіх птушкі могуць дастацца без доўгага скачка. Паколькі птушкі цяжкія і дрэнна лятаюць, агароджа выгулу не павінна быць высокай, але мусіць надзейна абараняць ад драпежнікаў.

Спіс для абсталявання

• Прасторны куратнік, разлічаны на цяжкіх птушак, а не звычайных несушак
• Нізкія, шырокія жэрдкі для абароны лап і ног
• Глыбокая сухая падсцілка на цвёрдай падлозе
• Вялікія гнёзды для буйных курэй
• Цень і пастаянная вада ў выгуле
• Надзейная ад драпежнікаў, але нізкая агароджа

Яйкі джэрсійскага гіганта інкубуюцца па звычайным для курэй графіку, каля 21 дня. Куры час ад часу сядаюць на яйкі і становяцца добрымі маткамі, але многія гаспадары аддаюць перавагу інкубатару дзеля лепшага кантролю. Закладвайце буйныя, чыстыя яйкі ад здаровага пагалоўя і чакайце буйных пры нараджэнні куранят, якія сталеюць павольней, чым у лягчэйшых парод. Павольны рост азначае даўжэйшы перыяд абагрэву і цярпенне, перш чым птушкі дасягнуць поўнага памеру.

Этапы вывядзення

1. Выберыце буйныя, чыстыя, правільнай формы яйкі ад здаровага бацькоўскага пагалоўя
2. Стабілізуйце тэмпературу і вільготнасць у інкубатары, перш чым закладваць яйкі
3. Паварочвайце яйкі некалькі разоў у дзень да 18-га дня
4. На 18-ы дзень спыніце паварочванне і павысьце вільготнасць
5. Дайце куранятам вылупіцца і абсохнуць у інкубатары, перш чым перанесці іх у цёплы бокс для абагрэву
6. Утрымлівайце тэмпературу каля 35°C у першы тыдзень, зніжаючы яе прыблізна на 3°C кожны наступны тыдзень