Simmental

Сіментальская парода лічыцца адной з найстарэйшых і найбольш пашыраных парод буйной рагатай жывёлы ў свеце. Яе радзіма знаходзіцца ў даліне ракі Зіме на захадзе Швейцарыі, дзе жывёлу здаўна разводзяць адразу для дзвюх мэт: атрымання малака і нарошчвання мяса. Дарослыя жывёлы буйныя: каровы звычайна важаць ад 700 да 900 кг, а быкі могуць пераважыць 1200 кг, таму пароду адносяць да гіганцкай катэгорыі памеру.

Сіментальская жывёла славіцца спакойным і добразычлівым характарам. Жывёлаводы цэняць пароду за яе паслухмянасць, якая аблягчае паўсядзённую працу: дойку, перагон статку і ветэрынарны агляд. Парода таксама вядомая высокай пладавітасцю, добрымі надоямі і хуткім ростам маладняку, і менавіта гэтыя якасці дапамаглі ёй распаўсюдзіцца больш чым у 40 краінах свету.

Традыцыйны акрас вагаецца ад чырвонага да жоўтага колеру з белымі адзнакамі, часта з белай мордай. Сучаснае развядзенне дало як рагатыя, так і камолыя лініі, а адбор у розных рэгіёнах накіраваў адны статкі бліжэй да мяса, а другія бліжэй да малака.

Каму падыходзіць

Сіментальская парода падыходзіць гаспадарам, якія хочуць мець адну пароду для атрымання і малака, і мяса, і маюць дастаткова зямлі і корму для ўтрымання буйной жывёлы. Спакойны нораў робіць яе прымальным выбарам для невялікіх гаспадарак і пачаткоўцаў у жывёлагадоўлі, хаця памер і патрэба ў корме азначаюць, што гэта не самая нявыбагая жывёла. Парода добра паказвае сябе ў пашавых і змешаных сельскагаспадарчых сістэмах пры розных кліматычных умовах, у тым ліку ва ўмовах халоднага кантынентальнага клімату з суровымі зімамі, характэрнымі для Беларусі.

Парода атрымала назву ад даліны Зіме ў рэгіёне Бернскі Оберланд у Швейцарыі. Буйную рагатую жывёлу такога тыпу мясцовыя гаспадары разводзілі тут стагоддзямі, адбіраючы жывёл, якія давалі шмат малака і пры гэтым добра набіралі вагу на мяса. Менавіта гэтае спалучэнне дзвюх мэт стала галоўнай рысай пароды.

У ХІХ стагоддзі швейцарскую сіментальскую жывёлу пачалі ўсё часцей вывозіць у суседнія краіны. Яна трапіла ў Германію, Францыю, Італію і Аўстрыю, дзе на яе аснове склаліся мясцовыя папуляцыі пад уласнымі назвамі. Французская мантбельярдская парода і нямецкая флекфі часткова паходзяць менавіта ад сіментальскай жывёлы, што паказвае, наколькі шырока гэтая парода паўплывала на еўрапейскую жывёлагадоўлю.

Афіцыйны ўлік паходжання жывёлы ў Швейцарыі дапамог стандартызаваць пароду і весці радаводныя запісы, замацаваўшы яе рэпутацыю стабільных надояў, росту і пладавітасці. Пазней аб'яднанні заводчыкаў у розных краінах пачалі супольна весці запісы і ўзгадняць мэты селекцыі.

З сярэдзіны ХХ стагоддзя генетыка сіментальскай пароды дасягнула Амерыкі, Афрыкі, Аўстраліі і Азіі. У многіх з гэтых рэгіёнаў пароду скрыжоўвалі з мясцовай жывёлай дзеля паляпшэння росту і надояў, а побач з традыцыйным камбінаваным тыпам стварылі і асобныя мясныя лініі.

Сіментальская жывёла мае буйнае, глыбокае тулава, шырокую спіну, добра развіты зад і моцныя ногі. У жывёл мяснога кірунку мускулатура выяўлена вельмі ярка, а ў малочных лініях целасклад больш сухажыльны, з лепш развітым выменем. Галава звычайна белая або з белай мордай, і гэтая адзнака дапамагае адрозніваць пароду.

Афарбоўка і поўсць

Асноўны колер вагаецца ад светла-залацістага жоўтага да насычана-чырвонага і спалучаецца з белым на мордзе, ніжняй лініі жывата, ніжняй частцы ног і кутасе хваста. Пігментаваная скура вакол вачэй сустракаецца часта і лічыцца карыснай, бо яна крыху абараняе ад сонечных апёкаў і хвароб вачэй пры яркім святле. Сустракаюцца як рагатыя, так і камолыя ад прыроды жывёлы, паколькі камолыя лініі атрыманы шляхам мэтанакіраванай селекцыі. Летам поўсць кароткая і гладкая, а на зіму яна становіцца больш густой, што дапамагае жывёле пераносіць суровыя маразы беларускай зімы.

Сіментальская парода вядомая роўным і спакойным норавам. Жывёлу апісваюць як спакойную, паслухмяную і добразычлівую, і менавіта гэтыя рысы ў многім тлумачаць яе папулярнасць сярод жывёлаводаў. Жывёла, якую лёгка перагнаць, падаіць і аглядзець, зніжае стрэс і для самой жывёлы, і для чалавека, які з ёй працуе.

Унутры статку сіментальскія жывёлы звычайна ўбудоўваюцца ў сацыяльную іерархію без залішняй агрэсіі і добра ладзяць з іншай буйной рагатай жывёлай. Каровы уважлівыя маці і абараняюць сваіх цялят, таму каля каровы са свежанароджаным цяляткам усё роўна варта захоўваць асцярожнасць. Быкі, як і ў любой парод, патрабуюць паважлівых адносін і бяспечных умоў для работы з імі, нават калі звычайна паводзяцца спакойна.

Парода добра адгукаецца на паслядоўнае, спакойнае абыходжанне. Жывёлы, з якімі рэгулярна працуюць без грубасці, як правіла, застаюцца зручнымі ў абыходжанні ўсё жыццё.

Сіментальская жывёла вынослівая і прыстасоўваецца да розных кліматаў: ад прахалодных альпійскіх пашаў да больш цёплых рэгіёнаў, і нават да халоднага кантынентальнага клімату з доўгімі суровымі зімамі, характэрнага для Беларусі. Штодзённы догляд грунтуецца на корме, вадзе, здароўі капытоў і абароне ад экстрэмальнага надвор'я. Паколькі парода буйная, агароджы, загоны і брамы трэба будаваць з запасам трываласці.

Догляд за поўсцю

• Рэгулярна аглядайце поўсць на прысутнасць паразітаў, такіх як вошы і кляшчы
• Часайце шоу-жывёл або дойных кароў, каб поўсць заставалася чыстай і можна было сачыць за станам цела
• Правярайце белую морду і ўчасткі без пігменту на прыкметы сонечных апёкаў у моцнае сонца

Рух

• Забяспечвайце штодзённы доступ да пашы або вялікага загону для натуральнага руху
• Практыкуйце ратацыю выпасу, дзе гэта магчыма, каб захаваць якасць пашы і зменшыць колькасць паразітаў
• Сачыце, каб каля кармушак і паілак хапала месца, і буйнейшыя жывёлы не адціскалі астатніх

Асяроддзе

Сіментальская жывёла добра паказвае сябе ў пашавых і змешаных сельскагаспадарчых сістэмах. Яна выдатна пераносіць холад дзякуючы поўсці, якая гусцее на зіму, і без праблем зімуе ва ўмовах беларускіх маразоў, аднак у спякотнае надвор'е ёй патрэбны цень і шмат вады, бо буйная жывёла і выпрацоўвае, і ўтрымлівае больш цяпла. Сухія, добра асушаныя месцы для ляжання дапамагаюць пазбегнуць хвароб капытоў і скуры.

Асновай рацыёну сіментальскай жывёлы з'яўляецца грубы корм: пашавая трава ў сезон і сена ці сілас, калі выпас абмежаваны. Паколькі парода хутка расце, а многія каровы даюць вялікую колькасць малака, да грубага корму часта дадаюць збожжа або канцэнтраты, каб пакрыць патрэбу ў энергіі і бялку. Найбольшыя патрэбы ў дойных кароў і маладняку, які расце, тады як сухастойныя каровы на падтрымліваючым рацыёне патрабуюць значна менш. Чыстая вада павінна быць даступная пастаянна, і буйная жывёла п'е шмат, асабліва ў гарачае надвор'е ці ў перыяд лактацыі.

Ласункі і дабаўкі

Забяспечце свабодны доступ да мінеральна-сольных брыкетаў або рассыпных мінералаў, падабраных пад мясцовую глебу і корм, паколькі ў некаторых рэгіёнах часта не хапае медзі, селену і магнію. Невялікую колькасць каранёплодаў ці лізуноў на аснове мелясы можна выкарыстоўваць, але аснову рацыёну павінен складаць грубы корм. Любую змену ўзроўню канцэнтратаў варта праводзіць на працягу аднаго-двух тыдняў, каб не пашкодзіць работу рубца.

Сіментальская парода лічыцца вынослівай і даўгавечнай. Пры добрым доглядзе каровы часта застаюцца прадукцыйнымі шмат гадоў, а тэрмін жыцця, паводле паведамленняў, складае ад 12 да 20 гадоў. Большасць праблем са здароўем звязана з буйным целаскладам, хуткім ростам і высокімі надоямі, а не з асобнымі спадчыннымі захворваннямі. Плановая праца з ветэрынарам, уключаючы вакцынацыю і барацьбу з паразітамі, трымае гэтыя рызыкі пад кантролем.

Прафілактыка

• Своечасова праводзьце ўсе прышчэпкі паводле мясцовых ветэрынарных рэкамендацый
• Вядзіце пастаянную праграму барацьбы з унутранымі і знешнімі паразітамі
• Рэгулярна абразайце і аглядайце капыты
• Сачыце за кандыцыяй цела і карэктуйце корм на розных этапах вытворчага цыклу
• Забяспечвайце збалансаваныя мінералы, каб пазбегнуць хвароб ад іх недахопу

Сіментальскую жывёлу цэняць як пляменную жывёлу дзякуючы яе пладавітасці, надаям і здольнасці добра выхоўваць патомства. Цялушак звычайна злучваюць так, каб яны цяліліся прыкладна ва ўзросце двух гадоў, гэта значыць асемяненне адбываецца каля 15 месяцаў, калі жывёла дасягае дастатковай велічыні і кандыцыі. Шырока выкарыстоўваюцца як натуральнае злучэнне з быком, так і штучнае асемяненне.

Цяжарнасць доўжыцца прыблізна дзевяць месяцаў, і карова амаль заўсёды прыносіць адно цяля. Народжаныя цяляты звычайна моцныя і жыццяздольныя, а парода мае рэпутацыю ўмерана лёгкіх родаў пры разумным падборы быка пад памер маці. Каровы даюць багата малака, што спрыяе хуткаму росту цяляці, і яны уважлівыя маці, якія абараняюць і даглядаюць сваё патомства.

Правільная пляменная праца ўключае адбор па пладавітасці, лёгкасці родаў і моцнай будове цела, а таксама вядзенне пляменных запісаў і кантроль кандыцыі каровы да і пасля ацёлу.