Charolais

Парода шаролэ паходзіць з цэнтральнай Францыі і належыць да буйных мясных парод буйной рагатай жывёлы. Гэта адна з самых буйных парод у свеце: дарослыя быкі часта важаць больш за 1000 кг. Жывёлу лёгка пазнаць па амаль белай або крэмавай масці і магутным, добра развітым целаскладзе.

Кароў і быкоў шаролэ трымаюць пераважна дзеля мяса. Яны хутка растуць, эфектыўна пераводзяць корм у мышачную масу і даюць тушы з высокай доляй пастнай ялавічыны і параўнальна невялікай колькасцю тлушчу. Дзякуючы гэтым якасцям пароду шырока выкарыстоўваюць у скрыжаванні: быкоў шаролэ спалучаюць з каровамі іншых парод, каб дадаць целятам памер і хуткасць росту.

Парода даўно выйшла за межы Францыі і сёння сустракаецца па ўсёй Еўропе, у Паўночнай і Паўднёвай Амерыцы, Аўстраліі і часткова ў Афрыцы. Яна прыстасоўваецца да розных кліматычных умоў і сістэм гаспадарання: ад вольнага выпасу да больш інтэнсіўнага адкорму.

Каму падыдзе гэтая парода

Шаролэ падыходзіць жывёлаводам, якія хочуць атрымліваць хутка растучых цялят з высокім выхадам пастнай ялавічыны. Памеры жывёлы патрабуюць трывалага агароджання, моцных станкоў для работы з быдлам і дастатковай колькасці корму і пашы для буйных асобін. Парода добра падыходзіць камерцыйным статкам і праграмам скрыжавання, але буйныя памеры жывёлы робяць яе менш практычнай для невялікіх гаспадарак з абмежаванай тэхнікай.

Назва пароды паходзіць ад мясцовасці вакол горада Шароль у дэпартаменце Сона і Луара, у цэнтральна-усходняй частцы Францыі. Быдла падобнага тыпу трымалі ў гэтым рэгіёне стагоддзямі: спачатку жывёлу выкарыстоўвалі як цяглавую сілу для палявых работ і перавозкі грузаў, а таксама дзеля мяса.

З часам французскія жывёлаводы пачалі адбіраць жывёлу не па цяглавых якасцях, а па памеры, мышачнай масе і хуткасці росту. У 1864 годзе ў Францыі завялі племянную кнігу пароды, якая ўпарадкавала ўлік жывёлы і адбор па пародных якасцях. Заводчыкі сканцэнтраваліся на паляпшэнні якасці тушы і хуткасці росту. Менавіта гэтыя рысы і вызначылі сучасны тып шаролэ.

Доўгі час парода заставалася амаль выключна французскай. Шырокую міжнародную вядомасць яна атрымала ў ХХ стагоддзі, калі яе памеры і тэмпы росту прыцягнулі ўвагу заводчыкаў, якія займаліся скрыжаваннем. Жывёлу і генетычны матэрыял вывозілі ў шматлікія краіны, і шаролэ стала адной з найбольш распаўсюджаных мясных парод у свеце.

Паколькі прамы ўвоз жывой жывёлы з Еўропы ў некаторых рэгіёнах абмяжоўвалі з ветэрынарных прычын, шэраг краін фарміравалі свае першыя пагалоўі шаролэ праз кантраляваныя праграмы разводжання, а пазней праз імпарт спермы. У многіх з гэтых краін стварылі нацыянальныя аб'яднанні заводчыкаў, якія вядуць улік і папулярызуюць пароду.

Целаскладу шаролэ ўласцівыя памер і мускулістасць. Тулава доўгае і глыбокае, з шырокай спінай і добра развітым задам. Ногі моцныя і размешчаны пад цяжкім корпусам, здольныя несці вагу жывёлы. У цэлым жывёла ўспрымаецца як магутная і кампактная.

Поўсць кароткая, ад белай да бледна-крэмавага або пшанічнага адцення. Скура звычайна ружовая, а храпа, капыты і рогі светлыя. Сустракаюцца як рагатыя, так і камолыя (безрогія) лініі, апошнія выведзены шляхам мэтанакіраванага адбору.

Поўсць і масць

Менавіта светлая поўсць робіць пароду шаролэ найбольш пазнавальнай. Яна вар'іруецца ад чыста белай да мяккіх крэмавых адценняў. Светлы волас, ружовая скура, а таксама светлыя рогі і капыты застаюцца пастаяннымі прыметамі пароды, што дазваляе лёгка адрозніць чыстапародных жывёл ад мэцісаў. У памесных цялят светлае адценне часта часткова перадаецца і можа асвятляць афарбоўку нашчадкаў ад цямнейшых кароў.

Быдла шаролэ вызначаецца спакойным, устойлівым характарам. Пароду апісваюць як спакойную, паслухмяную і ураўнаважаную, і гэтыя якасці маюць вялікае значэнне пры працы з такой буйной жывёлай. Правільна прывучаныя асобіны паводзяць сябе ўпэўнена і хутка прызвычайваюцца да распарадку.

У статку шаролэ лёгка ужываецца як з сабе падобнымі, так і з жывёлай іншых парод, што часткова тлумачыць яе папулярнасць у праграмах скрыжавання. Каровы паказваюць сябе клапатлівымі маткамі і звычайна абараняюць сваіх цялят, таму ў перыяд ацёлу жывёлаводы пакідаюць парам карова-цяля больш прасторы.

Пры паўсядзённых кантактах з людзьмі рэгулярны спакойны догляд трымае жывёлу ўраўнаважанай і зручнай для перамяшчэння. Як і ў любой буйной пародзе, характар адрозніваецца ад асобіны да асобіны, а быкі патрабуюць асаблівай асцярожнасці і надзейных агароджаў незалежна ад агульнай мяккасці нораву.

Догляд за быдлам шаролэ грунтуецца на патрэбах буйной пашавой жывёлы: дастатковы корм, чыстая вада, укрыццё ад экстрэмальнага надвор'я і збудаванні, дастаткова трывалыя, каб бяспечна працаваць з такімі буйнымі асобінамі.

Догляд за поўсцю і скурай

• Рэгулярна аглядайце поўсць і скуру на прадмет паразітаў: вошай, кляшчоў і мух
• Трымайце жывёлу ў чысціні і, дзе магчыма, устанаўлівайце чэсалкі або шчоткі
• Правярайце капыты, абразайце або лечыце іх па неабходнасці, каб пазбегнуць кульгавасці
• Сачыце за светлай скурай вакол вачэй і храпы: пры моцным сонцы на ёй могуць з'яўляцца апёкі

Рух і выпас

• Забяспечвайце вольную пашу, каб жывёла магла свабодна перамяшчацца і пасвіцца
• Чаргуйце ўчасткі выпасу, каб захаваць якасць пашы і зменшыць колькасць паразітаў
• Пакідайце статку дастаткова прасторы для руху без цясноты, гэта трымае жывёлу спакойнай

Умовы ўтрымання

Быдла шаролэ добра адчувае сябе на якаснай пашы і пераносіць розныя кліматычныя ўмовы, у тым ліку рэзка кантынентальны клімат з суровымі зімамі, характэрны для Беларусі. У спякотнае надвор'е жывёле патрэбны цень і ўкрыццё, часткова таму, што светлая скура схільная да сонечных апёкаў, а ў халодны і сыры перыяд неабходныя ветразахісныя канструкцыі і цёплыя памяшканні, якія абараняюць жывёлу ад моцных маразоў. Агароджа і станкі для працы з жывёлай павінны быць разлічаны на буйных асобін, бо звычайная агароджа не заўсёды вытрымлівае іх памер і сілу.

Быдла шаролэ належыць да пашавых жывёл, таму асновай рацыёну застаецца грубы корм: пашавая трава, сена або сілас. Паколькі парода хутка расце і дасягае буйнога памеру, жывёле патрэбны корм з дастатковай колькасцю энергіі і бялку, асабліва цялятам, якія растуць, цяжарным каровам і жывёле на адкорме перад продажам. Калі адной пашы не хапае, гаспадары дадаюць канцэнтраты, збожжа або іншыя дадатковыя кармы.

Мінералы і дадаткі

Жывёле патрэбны пастаянны доступ да чыстай вады і да мінералаў, якіх часта не хапае ў пашы. Соль і мінеральныя брыкеты або сыпкія мінеральныя сумесі дапамагаюць закрыць недахоп мікраэлементаў, такіх як медзь, селен і магній, а патрэбны баланс залежыць ад мясцовай глебы і корму. Ветэрынар або спецыяліст па кармленні можа параіць дадаткі зыходзячы з рацыёну і стану статку.

Быдла шаролэ вылучаецца вынослівасцю і прыстасоўваецца да розных кліматычных умоў, у тым ліку да халодных беларускіх зім. Пры добрым доглядзе жывёла можа жыць каля 12-18 гадоў, хоць мясное быдла часта трымаюць значна карацейшы прадуктыўны перыяд. Асноўныя праблемы са здароўем звязаны з памерам і ростам пароды: буйныя цяляты ўскладняюць ацёл, а цяжкая жывёла залежыць ад здаровых ног і капытоў.

Прафілактыка

• Датрымлівайцеся праграмы вакцынацыі, адаптаванай пад мясцовыя рызыкі захворванняў
• Рэгулярна праводзьце барацьбу з паразітамі: чарвямі, вошамі, кляшчамі і мухамі
• Абразайце і аглядайце капыты, каб пазбегнуць кульгавасці
• Сачыце за кандыцыяй жывёлы і карэктуйце корм на розных этапах вытворчага цыклу
• Уважліва назірайце за каровамі падчас ацёлу і пры неабходнасці дапамагайце або клічце ветэрынара

Быдла шаролэ дасягае ўзросту, прыдатнага для размнажэння, на першым альбо другім годзе жыцця: цялушак звычайна пакрываюць так, каб ацёл прыпадаў прыблізна на два гады, у залежнасці ад росту і ўмоў утрымання. Спалучэнне адбываецца натуральным шляхам з быком або праз штучнае асемяненне, якое шырока выкарыстоўваецца для распаўсюджвання генетыкі шаролэ па свеце.

Цяжарнасць доўжыцца прыблізна дзевяць месяцаў. Звычайна карова прыводзіць адно цяля, двайня трапляецца рэдка. Цяляты шаролэ, як правіла, буйныя пры нараджэнні і хутка растуць пасля яго, што з'яўляецца адной з галоўных эканамічных пераваг пароды, але менавіта таму за ацёлам уважліва сочаць. Гаспадары кантралююць памер цяляці праз падбор быкоў і супастаўленне быкоў-вытворцаў шаролэ з каровамі адпаведнага памеру, часта ў рамках праграм скрыжавання.

Каровы паказваюць сябе клапатлівымі маткамі і даюць дастаткова малака, каб вырасціць моцных цялят. Цялят звычайна адлучаюць у ўзросце некалькіх месяцаў, пасля чаго яны працягваюць хутка расці на пашы або корме, набіраючы вагу да продажу або да ўзросту размнажэння.