Angus

Ангус узнік на паўночным усходзе Шатландыі як мясная парода буйной рагатай жывёлы. Жывёла нараджаецца камолай, гэта значыць без рагоў, і пераважная большасць асобін мае суцэльна чорную масць, хаця сустракаецца і чырвоны варыянт. Парода сярэдняга і буйнога складу: дарослыя быкі дасягаюць прыблізна 850-1000 кг, а каровы важаць каля 550-700 кг.

Ангуса трымаюць пераважна дзеля мяса. Параду цэняць за мармуровасць (тонкія пражылкі ўнутрымышачнага тлушчу, якія ўплываюць на смак і мяккасць), а ялавічыну актыўна прадаюць пад фірмовымі брэндамі па ўсім свеце. Жывёлу таксама цэняць за пладавітасць, лёгкія роды і здольнасць пераўтвараць пашу ў прырост вагі ў самых розных кліматычных умовах і на рознай мясцовасці.

Парода мае рэпутацыю спакойнай і ўраўнаважанай жывёлы, што робіць паўсядзённы догляд і кіраванне статкам прасцейшым, чым з больш нервовымі парадамі. Дзякуючы гэтым якасцям і агульнай вынослівасці ангус стаў адной з самых шматлікіх мясных парод у такіх краінах, як ЗША, Аўстралія і Аргенціна.

Каму падыдзе

Парода падыдзе гаспадарам, якім патрэбна вынослівая, непатрабавальная жывёла, што лёгка цяліцца і добра набірае кандыцыю на пашы або на адкорме. Камолая прырода здымае неабходнасць у абезрожванні, а спакойны нораў зніжае стрэс пры абыходжанні як у невялікіх гаспадарках, так і на буйных фермах. Параду таксама часта выбіраюць для скрыжавання: ген камоласці і мармуровасць мяса надзейна перадаюцца нашчадкам.

Ангус бярэ пачатак у графствах Абердзіншыр і Ангус на паўночным усходзе Шатландыі, дзе мясцовыя фермеры здаўна трымалі камолую чорную жывёлу. Такіх жывёл называлі мясцовымі словамі doddies і hummlies: абодва тэрміны абазначаюць камолую жывёлу. На працягу канца XVIII і пачатку XIX стагоддзя заводчыкі пачалі мэтанакіравана адбіраць гэтую жывёлу дзеля аднастайнасці формы і якасці мяса.

Х'ю Уотсан з Кейлара лічыцца адным з заснавальнікаў пароды ў пачатку XIX стагоддзя. Ён засяродзіўся на замацаванні чорнага камолага тыпу, а яго бык Олд Джок і карова Олд Грэні сталі радавымі жывёламі, нашчадкі якіх сустракаюцца ва ўсіх ранніх радаводах. Пазней Уільям Мак-Комбі з Тыліфура прасоўваў параду і падняў яе прэстыж на сельскагаспадарчых выставах і на экспартных рынках.

Першую племянную кнігу пароды завялі ў Шатландыі ў 1862 годзе, што дало папуляцыі задакументаваную радаводную аснову. Упершыню жывёлу вывезлі ў Паўночную Амерыку ў пачатку 1870-х гадоў: асноватворныя партыі трапілі ў ЗША каля 1873 года, і неўзабаве там жа і ў іншых краінах узніклі асацыяцыі заводчыкаў.

З гэтага пачатку ангус пашырыўся па ўсіх Амерыках, Аўстраліі, Новай Зеландыі і далей. На працягу XX стагоддзя адбор па якасці тушы і мацярынскіх якасцях замацаваў ролю пароды ў таварнай вытворчасці ялавічыны і ў фірмовых мясных праграмах.

Ангус мае кампактнае, добра абмускуленае цела з гладкай поўсцю і без рагоў. Галава кароткая і шырокая, спіна роўная, а заднія часткі глыбокія і закругленыя, што адлюстроўвае шматгадовы адбор на мясную прадукцыйнасць. Прызнаюцца два колеры масці: чорны, які сустракаецца часцей, і чырвоны. Абодва варыянты нясуць адзін і той жа ген камоласці.

Поўсць і масць

Летам поўсць кароткая і гладкая, а да зімы яна гусцее, што дапамагае жывёле пераносіць холад. Гэта асабліва каштоўная якасць для беларускіх гаспадарак з іх працяглай і суровай кантынентальнай зімой. Чорны колер дамінуе і надзейна перадаецца памесным цялятам, таму параду часта выкарыстоўваюць для скрыжавання. Чырвоны варыянт нясе рэцэсіўную форму таго ж гена афарбоўкі і ў некаторых краінах рэгіструецца асобна. Цёмная пігментацыя скуры вакол вачэй і вымя дае некаторую абарону ад сонечных апёкаў і хвароб вачэй у яркім клімаце.

Жывёла ангус звычайна спакойная, добразычлівая і паслухмяная, і гэта адна з вызначальных рыс пароды. Спакойны нораў робіць паўсядзённую працу, такую як перагон, сартаванне і пагрузку, менш стрэсавай як для жывёлы, так і для чалавека, і зніжае рызыку траўмаў пры абслугоўванні.

Каровы маюць моцны мацярынскі інстынкт і добра ахоўваюць і выхоўваюць цялят, хаця карова з нованароджаным цялём можа стаць абарончай і патрабуе асцярожнага падыходу. Унутры статка жывёла ўсталёўвае ўстойлівую сацыяльную іерархію і лёгка ўжываецца як з сабе падобнымі, так і з іншай жывёлай. Пры добрым абыходжанні жывёла паводзіць сябе спакойна і прадказальна, а грубае або непаслядоўнае абыходжанне можа зрабіць любую асобіну больш нервовай.

Нораў часткова перадаецца па спадчыне, і многія заводчыкі выбракоўваюць залішне нервовых жывёл, што на працягу пакаленняў замацавала за парадай рэпутацыю кіраванай і спакойнай.

Ангус з'яўляецца непатрабавальнай парадай, якая добра развіваецца ў пашавых сістэмах і дзякуючы зімовай поўсці добра пераносіць холад. Паўсядзённы догляд грунтуецца на дастатковым корме, чыстай вадзе, укрыцці ад надвор'я і паслядоўнай праграме аховы здароўя.

Догляд за поўссю

• Жывёла ў асноўным даглядае сябе сама і на пашы не патрабуе рэгулярнага вычэсвання.
• Устанавіце шчоткі або слупы для пачэсвання, каб дапамагчы пры ліньванні і паразітах.
• Пры неабходнасці правярайце і абразайце капыты, асабліва на мяккім грунце або пры ўтрыманні ў памяшканні.
• Рэгулярна аглядайце скуру, вочы і вымя на прадмет паразітаў, траўмаў або запалення.

Рух і актыўнасць

• Адкрытая паша забяспечвае жывёле неабходны рух, асобны выгул не патрабуецца.
• Чаргуйце ўчасткі выпасу, каб падтрымліваць якасць пашы і раўнамерна размяркоўваць гной.
• Пакідайце статку прастору для свабоднага руху і выпасу дзеля добрай кандыцыі і здаровых капытоў.

Умовы ўтрымання

Ангус прыстасоўваецца да самых розных кліматычных умоў. Парода добра пераносіць холад і вільготнасць, што асабліва актуальна для беларускага кантынентальнага клімату з яго доўгай марознай зімой, але ў спякотнае надвор'е жывёле патрэбны цень і шмат вады, каб пазбегнуць цеплавога стрэсу, які асабліва пагражае чорнамасцевым жывёлам пад моцным сонцам. Трывалае агароджванне, сухія месцы для ляжання і ветразахісныя паласы або простае ўкрыцце паляпшаюць дабрабыт жывёлы на працягу ўсяго года.

Ангус з'яўляецца жвачнай жывёлай і атрымлівае большую частку сваіх пажыўных рэчываў з грубых кармоў, такіх як трава, сена і сілас. Парода эфектыўна выкарыстоўвае пашу і добра пераўтварае яе ў прырост вагі, што з'яўляецца адной з яе моцных якасцей. Патрэба ў энергіі і бялку ўзрастае ў апошні перыяд цяльнасці, падчас лактацыі і на адкорме, таму рацыён падбіраюць паводле стадыі і кандыцыі жывёлы. Дастатковая колькасць грубага корму падтрымлівае нармальную работу рубца, а канцэнтраты або зерне дадаюць пры патрэбе ў большай энергіі.

Мінеральныя дабаўкі

Забяспечце свабодны доступ да мінеральных і сольных дабавак, падабраных пад мясцовую глебу і корм, паколькі ў шэрагу рэгіёнаў часта назіраецца недахоп медзі, селену і іншых мінералаў. Чыстая вада павінна быць даступнай пастаянна, а яе спажыванне рэзка ўзрастае ў спякотнае надвор'е і падчас лактацыі. Любую змену рацыёну варта праводзіць паступова, на працягу некалькіх дзён, каб мікрафлора рубца паспела прыстасавацца.

Ангус з'яўляецца трывалай парадай з нешматлікімі ўласцівымі ёй слабасцямі, і пры добрым доглядзе жывёла можа пражыць 15-20 гадоў, хаця мясную жывёлу звычайна вядуць на больш кароткіх вытворчых цыклах. Большасць праблем са здароўем з'яўляюцца агульнымі для ўсёй буйной рагатай жывёлы, такімі як паразіты, праблемы з капытамі, а таксама рэпрадуктыўныя і рэспіраторныя хваробы, а не спецыфічнымі для гэтай пароды. У пароды сустракаюцца некалькі рэцэсіўных генетычных станаў, якія цяпер можна выявіць ДНК-тэставаннем, што дазваляе заводчыкам пазбягаць нараджэння хворых цялят.

Прафілактыка

• Прытрымлівайцеся рэгіянальнай праграмы вакцынацыі ад распаўсюджаных хвароб буйной рагатай жывёлы.
• Вядзіце план барацьбы з паразітамі з мэтанакіраванай дэгельмінтызацыяй і ратацыяй пашы.
• Выкарыстоўвайце даступныя ДНК-тэсты, каб выявіць носьбітаў рэцэсіўных дэфектаў у племянным пагалоўі.
• Забяспечвайце збалансаваныя мінералы і чыстую ваду на працягу ўсяго года.
• Вядзіце ўлік здароўя, разводу і лячэння кожнай жывёлы.

Ангус дасягае палавой сталасці ўжо на першым годзе жыцця, аднак цялушак звычайна першы раз злучаюць у 13-15 месяцаў, каб яны цяліліся прыблізна ў двухгадовым узросце. Разводжанне ажыццяўляецца натуральным спарваннем з быком або шляхам штучнага асемянення, якое шырока выкарыстоўваецца для распаўсюджвання правераных генетычных ліній. Параду цэняць за пладавітасць і лёгкасць родаў, паколькі цяляты звычайна нараджаюцца з умеранай вагой, што зніжае частату цяжкіх родаў.

Цяльнасць доўжыцца прыблізна дзевяць месяцаў, і карова звычайна прыводзіць адно цяля ў год. Двайняты сустракаюцца рэдка. Нованароджаныя цяляты ўстаюць на ногі і пачынаюць смактаць малако ўжо праз некалькі гадзін, а каровы ангус з'яўляюцца ўважлівымі маці з малочнасцю, дастатковай для выхавання цяляці да адлучэння ва ўзросце 6-8 месяцаў. Камолая і чорнамасцевая прыметы надзейна перадаюцца памесным нашчадкам, што з'яўляецца адной з галоўных прычын выкарыстання пароды ў праграмах скрыжавання.