ماعز

يُعد الماعز من أعرق الحيوانات التي دجّنها الإنسان، وهو ينتمي إلى الفصيلة ذاتها التي تضم الأغنام والأبقار والغزلان. وللماعز مكانة راسخة في تراث تربية الماشية بالمملكة، من مناطق الأحساء والقصيم إلى البادية، إذ يشتهر بذكائه وفضوله وقدرته على التكيف مع بيئات متفاوتة قاسية ومعتدلة على حد سواء. والماعز حيوان متصفح لا راعٍ، أي أنه يميل إلى الشجيرات والأعشاب البرية والأوراق أكثر من ميله للعشب المنبسط، ويستكشف بفمه تقريباً كل ما يصادفه.

الماعز حيوان قطيعي بطبعه، ولا يتأقلم إن رُبّي بمفرده؛ فالماعز الواحد يكثر ثغاؤه ويصاب بالتوتر ويحاول الفرار باستمرار، ولذلك يُربى عادة في أزواج أو مجموعات. يألف الماعز أصحابه وأفراد قطيعه، ويميز الوجوه والأصوات المعتادة، ويستقر على روتين يومي ثابت. ويتفاوت حجمه تفاوتاً كبيراً؛ فالسلالات القزمة كالنيجيري القزم والبيجمي قد لا يتجاوز وزنها 35 إلى 75 رطلاً، في حين تتخطى سلالات اللحم والحليب الكبيرة 150 رطلاً.

تربية الماعز مسؤولية يومية متواصلة على مدار العام، تستلزم سياجاً آمناً، ومأوى يقيه حرارة الصيف ورياح الشتاء، وغذاء أساسه العلف والدريس، وتقليماً منتظماً للأظلاف، وبرنامجاً لمكافحة الطفيليات. وفي المقابل يمنح مربّيه إنتاجاً جيداً وعمراً طويلاً نسبياً وطبعاً أليفاً، وهو خيار يناسب أصحاب الأرض وذوي الاهتمام بتربية الماشية أكثر مما يناسب الباحثين عن حيوان منزلي قليل المتطلبات.

لمن تناسب تربية الماعز

تناسب تربية الماعز من يملك مساحة أرض ولو محدودة، والقدرة على بناء سياج متين وصيانته، ووقتاً للتغذية والفحص اليومي. وهي خيار مناسب للمزارع الأسرية والحيازات الريفية أكثر من مناسبتها للأحياء السكنية الحضرية. ولأن الماعز يجب أن يُربى ضمن مجموعة، فعلى من يفكر في اقتنائه أن يخطط منذ البداية لاثنين على الأقل. ولا يصلح خياراً لمن يبحث عن حيوان أليف منزلي أو رعاية قليلة الجهد.

تختلف سلالات الماعز أساساً بحسب الغرض الذي طُوّرت لأجله وبحسب حجمها. فسلالات الحليب انتُخبت لإنتاج غزير، وسلالات اللحم للعضل والنمو السريع، وسلالات الوبر لجودة الفراء. أما الأصناف القزمة فتُربى لإنتاج حليب محدود أو لتنظيف الأشجار الشوكية أو ببساطة كرفيق. وضمن السلالات الست عشرة الشائعة تقريباً، يتراوح وزن الجسم من نحو 35 رطلاً في أصغر الأصناف القزمة إلى ما يفوق 200 رطل في تيوس اللحم الكبيرة، ويتراوح الفراء من قصير ناعم إلى طويل كثيف.

كيف تُصنَّف السلالات

تندرج معظم سلالات الماعز ضمن أربع مجموعات وظيفية رئيسية. سلالات الحليب تشمل النوبي والألبي والسانين والتوغنبرغ ولامانشا وأوبرهاسلي. وسلالات اللحم تشمل البوير والكيكو والإسباني والميوتوني (المُغمى عليه) والسافانا. أما سلالات الوبر فتشمل الأنغورا والكشمير والبيغورا. والأصناف القزمة والرفيقة تشمل النيجيري القزم والبيغمي. وتتداخل بعض السلالات بين أكثر من مجموعة، ويعتمد الاختيار عادة على المناخ والمساحة المتاحة وما إذا كان مربي الماشية يريد حليباً أو وبراً أو لحماً أو مجرد رفقة.

ينحدر الماعز الأليف من الوعل البيزوار البري، وهو ماعز بري موطنه الأصلي جبال جنوب غرب آسيا. وتُشير الشواهد الأثرية إلى أن التدجين المبكر بدأ في منطقة جبال زاغروس والهلال الخصيب، فيما يُعرف اليوم بإيران والعراق وتركيا، منذ نحو 10,000 عام. وبهذا يُعد الماعز من أقدم الحيوانات التي وضعها الإنسان تحت إدارته، إلى جانب الأغنام، وفي فترة قريبة من بداية زراعة المحاصيل.

وقدّر الرعاة الأوائل الماعز لأنه يزدهر على نباتات خشنة تتجنبها ماشية أخرى، ويتحمل الجفاف الشديد، ويوفر الحليب واللحم والجلد ثم الوبر لاحقاً. وجعلته هذه الصفات مناسباً للزراعة المتنقلة وحياة البادية على حد سواء. ومع توسع الزراعة في العصر الحجري الحديث، انتقل الماعز مع المزارعين إلى حوض البحر المتوسط ووادي النيل، ومنه إلى شبه الجزيرة العربية عبر طرق التجارة القديمة.

وعلى مدى آلاف السنين التالية بلغ الماعز معظم أنحاء العالم المأهولة، متنقلاً عبر أفريقيا وإلى أوروبا مع المزارعين المهاجرين، وعلى طرق القوافل نحو وسط آسيا وشرقها. وأنتجت الظروف المحلية والانتقاء البشري سلالات محلية تكيفت مع الصحارى والجبال والأراضي الزراعية المعتدلة، ومنها أصناف اعتاد عليها البدو في الجزيرة العربية لقرون. وتُعد هذه المجموعات المحلية أصل كثير من السلالات المعترف بها اليوم.

أما التطوير الرسمي للسلالات فأحدث عهداً بكثير. فمنذ القرنين الثامن عشر والتاسع عشر فصاعداً، انتقى المربون في أوروبا وغيرها بشكل منهجي من أجل إنتاج الحليب أو جودة الوبر أو اللحم، فنتج عن ذلك سلالات الحليب والوبر واللحم القياسية المعروفة اليوم. أما الأصناف القزمة والرفيقة فاكتسبت رواجاً أوسع مؤخراً مع تنامي الاهتمام بالتربية الصغيرة والهواية.

تتشابه جميع سلالات الماعز في مخطط جسدي عام: بنية متينة وأرجل نحيلة وأظلاف مشقوقة وذيل قصير يتجه لأعلى غالباً، ورأس ضيق بحدقتين أفقيتين مستطيلتين. ولكثير من الماعز قرون منحنية للخلف، ولكثير منه لحية أيضاً، وتتفاوت السمتان بحسب السلالة والجنس. وتحمل بعض السلالات زوائد جلدية صغيرة على الرقبة تُعرف بالدلايات. وتتفاوت الآذان بين قصيرة منتصبة وطويلة متدلية بحسب السلالة.

كيف يختلف المظهر بين السلالات

أبرز الفروق بين السلالات تكمن في الحجم والآذان والفراء. فالأصناف القزمة مثل البيغمي والنيجيري القزم قصيرة ومدمجة، بينما السانين والبوير طويلان وقويا البنية. آذان النوبي طويلة متدلية، في حين أن آذان لامانشا صغيرة جداً. وتحمل سلالات الوبر مثل الأنغورا والكشمير فراء طويلاً أو كثيفاً يُستخدم لإنتاج الموهير والكشمير، بينما تكون سلالات الحليب واللحم عادة قصيرة الفراء. أما اللون فمتنوع جداً ولا يرتبط بسلالة واحدة في معظم الأحيان.

يعيش الماعز ضمن قطعان ويعتمد على المجموعة لتحقيق الأمان. وداخل القطيع تُبنى تراتبية سيطرة، غالباً ما تُختبر عبر التناطح والدفع والاستعراض، خاصة بين الذكور وأثناء التغذية. وبعد استقرار هذا الترتيب، تسير الحياة اليومية بهدوء نسبي. ولأن غريزة القطيع قوية عند الماعز، فإن الماعز المنفرد يميل إلى كثرة الثغاء والتوتر ومحاولة الفرار باستمرار، لذلك تُعد الرفقة حاجة أساسية لا خياراً كمالياً.

والماعز فضولي بدرجة لافتة وقادر على حل المشكلات. فهو يستكشف بفمه وشفتيه، ويختبر الأسوار والمزاليج، وقد يتعلم فتح البوابات البسيطة. وهذا الذكاء يجعله ممتعاً في التربية، لكنه يفرض في المقابل أن تكون الحظائر آمنة فعلياً. وهو متسلق وقافز رشيق، وينجذب إلى المرتفعات والحواف الصخرية.

والتواصل عند الماعز صوتي وجسدي في معظمه. فيثغو لتحديد موقع قطيعه، وللتعبير عن الجوع، وعند انفصاله عن رفاقه. وتتعرف الأمهات وصغارها على بعضهم عبر الصوت. أما لغة الجسد، من تصلب الشعر والخبط بالأرجل وخفض الرأس، فتشير إلى الإنذار أو التحدي. والماعز الذي يُعامل برفق منذ صغره يصبح عادة ودوداً ومطمئناً تجاه البشر.

الرعاية اليومية

• وفّر مياهاً عذبة نظيفة على مدار الساعة، ودريساً أو علفاً جيد الجودة.
• افحص كل ماعز بحثاً عن أي علامات مرض أو إصابة أو عرج.
• تأكد من سلامة السياج والبوابات وخلوها من أي تلف.
• قدّم الحبوب أو المكملات بكميات مقننة، لا بحرية مطلقة.
• تأكد أن جميع أفراد المجموعة يأكلون ويتصرفون بشكل طبيعي.

البيئة

• وفّر مأوى جافاً بلا تيارات هواء يقي من المطر والرياح وأشعة الشمس القوية.
• ركّب سياجاً آمناً مرتفعاً وقوياً بما يكفي لمنع التسلق والدفع.
• أتح مساحة للحركة والتصفح والتسلق؛ فالماعز يستخدم الحواف والمنصات المرتفعة.
• حافظ على فراش نظيف وجاف للحد من مشاكل الأظلاف والجهاز التنفسي.
• احتفظ باثنين من الماعز على الأقل معاً لتوفير الرفقة.

العناية والتعامل

يحتاج الماعز إلى تقليم أظلافه بانتظام، غالباً كل 6 إلى 10 أسابيع، لمنع نموها الزائد والعرج. وتحتاج سلالات الوبر إلى الجز أو التمشيط وفق جدول موسمي. ومعظم الماعز لا يحتاج إلا تفريشاً عرضياً، لكن التعامل المعتاد يبقيه هادئاً ويسهّل الفحوصات الصحية والتقليم. وينبغي التعامل مع الماعز بتوجيه جسمه أو باستخدام طوق، لا بشدّ القرون.

الماعز حيوان متصفح بطبعه، أي أنه يفضل الشجيرات والأعشاب البرية والأغصان والأوراق على العشب القصير المنبسط. ويُبنى الغذاء الصحي على دريس جيد وتصفح أو مرعى، لأنهما يوفران الألياف التي يحتاجها الكرش لأداء وظيفته. وينبغي أن تكون الحبوب أو الأعلاف المركزة محدودة ومناسبة لاحتياج الحيوان، لأن الإفراط فيها قد يسبب اضطرابات هضمية ومشكلات أخرى. كما يحتاج الماعز إلى مكمل معدني سائب مخصص له، لأن احتياجاته تختلف عن احتياجات الأغنام والأبقار.

يمكن تقديم كميات قليلة من الفاكهة أو الخضروات كمكافآت من حين لآخر، على ألا تحل محل العلف. ويساعد المكمل المعدني السائب المخصص للماعز، وفي بعض المناطق إضافة السيلينيوم أو النحاس تحت إشراف مختص، على تفادي النقص الغذائي. ويجب توفر ماء نظيف وعذب طوال الوقت، لأن الماعز يقلل من الشرب بسرعة إذا كان الماء متسخاً أو متجمداً، ما قد يؤدي إلى مشكلات صحية.

الماعز حيوان قوي التحمل بشكل عام، ومعظم مشكلاته الصحية مصدرها الغذاء أو الطفيليات أو العناية بالأظلاف أكثر من العدوى المباشرة. ويبلغ عمره المعتاد بين 10 و18 عاماً، ويصل كثير من الماعز إلى الطرف الأعلى من هذا النطاق عند حسن الرعاية. والملاحظة اليومية أهم وسيلة للحفاظ على صحته، لأن الماعز قادر على إخفاء المرض ويتدهور بسرعة بمجرد تفاقم المشكلة.

الرعاية الوقائية

• تحكّم بالطفيليات الداخلية عبر تدوير المرعى والعلاج الموجّه.
• قلّم الأظلاف بانتظام وحافظ على أرضية جافة.
• اتبع برنامج تحصين ومعادن مناسباً للمنطقة بإشراف بيطري.
• وفّر غذاءً ثابتاً قائماً على العلف ومياهاً نظيفة.
• اعزل الماعز الجديد قبل ضمه إلى القطيع.

ينضج الماعز مبكراً؛ إذ تبلغ كثير من الإناث النضج الجنسي بين 4 و12 شهراً تقريباً، وإن كان المربون المسؤولون ينتظرون عادة حتى يكتمل نمو الأنثى قبل التزاوج. وكثير من السلالات موسمية التكاثر، تدخل في الشبق خلال الأشهر الأكثر برودة، في حين تستطيع بعض السلالات، ولا سيما بعض الأصناف الصغيرة، التكاثر على مدار العام. ويصبح التيس أثناء موسم التزاوج قوي الرائحة وأكثر جرأة وحدّة في تصرفاته.

وبعد التزاوج تستمر فترة الحمل نحو 145 إلى 155 يوماً، أي قرابة خمسة أشهر. وغالباً ما تضع الأنثى توأمين، وإن كان الجدي الواحد أو الثلاثة توائم شائعاً أيضاً. وتولد الجداء ناضجة الحواس، أي أنها تقف وترضع بعد الولادة بوقت قصير. وتعتمد بداية على حليب الأم، ثم تُدخَل تدريجياً إلى الدريس والعلف قبل الفطام. وتتطلب تربية الصغار أماكن ولادة نظيفة وجافة ومتابعة دقيقة عند الولادة، لأن المضاعفات قد تحدث بسرعة.

هل يناسبك اقتناء الماعز؟

تربية الماعز التزام يومي طويل الأمد قد يمتد بين 10 و18 عاماً. فهو يحتاج مساحة خارجية آمنة وسياجاً قوياً ومأوى، وهذا يستبعد أغلب المنازل التي لا تملك أرضاً. والوقت مهم أيضاً؛ فالتغذية والماء والفحص الصحي والمهام الموسمية كتقليم الأظلاف تستمر طوال العام، بما في ذلك في الطقس السيئ والعطلات. وتشمل التكاليف الإعداد الأولي والعلف والفراش المستمرين والمعادن والرعاية البيطرية. ولأن الماعز يجب أن يعيش ضمن مجموعات، ينبغي التخطيط للوقت والتكلفة لحيوانين على الأقل منذ البداية.

من أين تحصل على ماعز

يمكن الحصول على الماعز من مربين موثوقين، أو أصحاب حيازات صغيرة، أو أسواق بيع الماشية، أو جمعيات الإنقاذ والملاجئ. والمصدر الجيد يحافظ على ظروف نظيفة، ويستطيع وصف عمر الحيوان وحالته الصحية وتاريخه، ويكون مستعداً للإجابة عن الأسئلة. والتبني والإنقاذ خياران جيدان لماعز الرفقة. وأياً كان مصدر الحصول عليه، خطّط لإحضار اثنين على الأقل، واعزل القادمين الجدد قبل خلطهم مع أي حيوانات موجودة.